Mô tả về giống nho Catalonia, quy tắc trồng và chăm sóc

Các chuyên gia đánh giá giống nho Catalonia 8,9/10 điểm nhờ các đặc điểm nổi bật: chịu được sương giá, tự thụ phấn, năng suất cao, ít cần chăm sóc, quả ngọt và chín đều. Giống nho này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn và cũng được trồng rộng rãi cho mục đích thương mại. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về giống nho này.

Lịch sử lựa chọn nho ở Catalonia

Catalonia được phát triển bởi các nhà lai tạo do Alexander Vasilyevich Burdak dẫn đầu bằng cách lai giống Burgundy Magnolia (Mantia) và Talisman. Giống nho này gây ấn tượng với vẻ đẹp trang trí, dễ chăm sóc, hương vị tuyệt hảo và cho thu hoạch tốt ngay trong mùa hè đầu tiên sau khi trồng.

Điều gì làm cho giống này khác biệt so với những giống khác?

Nho Catalonia nổi bật hơn các giống nho khác:

• chín đồng loạt các chùm nho;
• ra quả vào mùa hè đầu tiên sau khi trồng vào mùa xuân;
• giữa mùa (thời gian chín – 80-100 ngày);
• không có đậu Hà Lan;
• khả năng vận chuyển đường dài;
• thời hạn sử dụng lâu dài trên cây và khi được thu hoạch mà không bị mất hương vị hoặc thay đổi bên ngoài;
• khả năng chống sương giá trung bình (chịu được nhiệt độ xuống tới -23 ºC);
• tăng trưởng tích cực;
• tỷ lệ sống sót tốt;
• quả mọng lớn ngọt.

Khi những chùm nho chín được để lâu không thu hoạch, hương vị của quả vẫn còn nguyên vẹn và độ tươi ngon của quả vẫn được bảo toàn. Tuy nhiên, nho không ưa tưới quá nhiều nước, dễ bị nhiễm một số loại nấm bệnh, và ngay cả ở các vùng phía Nam, chúng cũng cần được cách nhiệt cho rễ vào mùa đông.

Một đặc điểm đặc trưng của giống nho Catalonia là thân nho có xu hướng mọc sát vào nhau, nhưng xét đến áp lực cao mà chồi phải chịu đựng thì đây lại là một điểm cộng nhiều hơn là điểm trừ cho giống nho này.

Thông tin thực vật

Catalonia là một giống nho lai độc đáo với quả chín sớm ở miền Nam và chín muộn hơn ở miền Bắc. Giống nho đỏ tím này thích hợp để ăn tươi và được coi là tốt nhất về năng suất và tỷ lệ sống của cây con.

Mô tả về bụi cây

Cây bụi Catalonia khỏe mạnh và tươi tốt với hệ thống rễ chắc khỏe. Mỗi chồi có thể cho ra ba chùm nho. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải kiểm soát tình trạng quá tải bằng cách cắt tỉa các chùm nho và thân leo để tránh cây bị gãy.

Giống nho Catalonia thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, bén rễ và phát triển ổn định. Trong năm đầu tiên, chùm nho nặng không quá 500 g. Từ năm thứ hai trở đi, cần theo dõi số lượng nụ; cây nho có thể cho ra tới 40 nụ.

Thụ phấn và ra hoa

Hoa Catalonia là loài hoa lưỡng tính và tự thụ phấn.

Thời gian chín và thu hoạch

Vụ thu hoạch nho Catalonia diễn ra vào giữa đến cuối tháng 6 ở các vùng phía Nam và đầu đến giữa tháng 9 ở các vùng phía Bắc. Trong năm đầu tiên, một cây nho chỉ cho 2-3 chùm nho; những năm tiếp theo, cây nho sẽ được bao phủ bởi các chùm nho, mỗi chồi đều mang quả. Quả nho có thể được bảo quản trong hầm rượu trong thời gian dài mà không bị mất hương vị hay hình dáng.

Hương vị và hàm lượng calo của quả mọng

Một chùm nho Catalonia có thể nặng từ 1-1,5 kg. Quả nho ngọt, hình bầu dục thuôn dài, có hương vị tương tự như quả anh đào. Mỗi quả nặng khoảng 17-20 g và dài tới 4 cm hoặc hơn. Nho chuyển sang màu đỏ tím khi chín. Thịt nho mọng nước, vỏ nho chắc nhưng không dễ nhận biết và có thể ăn được. 100 g nho chứa khoảng 60 kcal.

Quả mọng được sử dụng ở đâu?

Nho Catalonia được dùng để làm rượu vang thơm ngon, món tráng miệng, đồ uống và mứt mùa đông. Nho được thêm vào salad và các món ăn khác, và có thể ăn tươi. Nho được sấy khô để làm nho khô, sau đó được thêm vào các món nướng và mứt.

Đặc điểm của văn hóa

Catalonia là giống cây nhạy cảm với độ ẩm quá mức, ưa đất và sương giá dưới 25 °C.

Cần kiểm soát lượng nước tưới và có biện pháp xử lý trong mùa mưa, tránh trồng cây trên đất lầy lội, đất chua, cách nhiệt cho rễ cây vào mùa đông, phun thuốc trừ sâu kịp thời và phòng trừ bệnh cho cây trồng.

Nho được sử dụng trong y học dân gian và có một nhánh điều trị đặc biệt gọi là ampelotherapy, dùng để chữa các bệnh nhẹ bằng quả mọng, lá và vỏ cây.

Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh

Để bảo quản vụ thu hoạch, nho non được xử lý bằng thuốc kháng nấm. Nho Catalonia có khả năng kháng nấm kém. Ở những vùng đất thấp bị ngập úng, nên bổ sung đất màu mỡ và cát để nâng cao độ phẳng của đất và làm khô khu vực; nếu không, nấm mốc xám sẽ phá hủy mùa màng. Sâu bệnh tránh xa cây nho vì mùi chua của vỏ nho. Mùa màng không bị ảnh hưởng bởi sâu cuốn lá hoặc rệp rễ nho.

Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi

Catalonia không phải là giống cây chịu được mùa đông tốt nhất, chịu được nhiệt độ xuống tới -23 ºC, do đó, các loại cây trồng ở miền bắc và miền trung cần được che phủ trong mùa đông.

Ở phía Nam, cây lai không được che phủ, nhưng vào mùa đông không có tuyết, rễ cây được che phủ để không bị đóng băng.

Cuộc đổ bộ của Catalonia

Catalonia được trồng vào mùa thu và ghép vào mùa xuân, sau khi sương giá ban đêm đã qua. Vụ thu hoạch sẽ bội thu nếu tuân thủ các hướng dẫn trồng và chăm sóc đơn giản.

Thành phần đất cần thiết

Đất trồng Catalonia cần màu mỡ và trung tính, thoát nước tốt để rễ cây không bị ngập úng trong thời gian dài. Chọn vị trí khô ráo, bằng phẳng và không có đồi.

Để cây nho Catalonia sinh trưởng và phát triển tốt, nên trồng ở nơi có nhiều nắng, tránh gió lùa và gió mạnh. Đất chua cần được trung hòa bằng cách bón tro gỗ, vôi hoặc bột dolomit. Nếu đất xấu, cần bổ sung phân bón phức hợp, phân chuồng hoặc phân hữu cơ.

Chuẩn bị mặt bằng và hố trồng cây

Đất được đào và các hố trồng cây giống được đào cách nhau 2 mét. Hố trồng cho mỗi cây giống Catalonia được đào sâu và rộng ít nhất 1 mét. Một lớp gạch vỡ, đá phiến hoặc sỏi (thoát nước) dày 15-20 cm được đặt dưới đáy hố để tránh đọng nước gần rễ nho. Việc thoát nước đặc biệt quan trọng khi nước ngầm ở gần bề mặt.

Một lớp phân trộn, mùn, phân lân và phân kali màu mỡ được đổ vào hệ thống thoát nước.

Chọn cây giống

Chọn cây giống Catalonia không có dấu hiệu bệnh tật rõ ràng và không bị hư hại. Cành giâm khỏe mạnh có màu xanh nâu. Rễ phải phát triển tốt. Tránh giâm cành bị cong, gãy, bong tróc vỏ hoặc có dấu hiệu bệnh tật. Cành giâm có màu xám hoặc nâu là già và không thích hợp để trồng.

Thời gian và quy định cho hoạt động trồng trọt

Thời điểm trồng Catalonia lý tưởng nhất là tháng Mười, nhưng cần chuẩn bị kỹ lưỡng. Giâm cành Catalonia cần được ngâm trong nước 24 giờ trước khi trồng, sau đó khử trùng bằng dung dịch kali permanganat hơi hồng để tránh làm hỏng rễ. Cần cắt tỉa những rễ quá dài.

Cây giống được đặt vào hố, trải rộng rễ ra và cẩn thận phủ đất màu mỡ, nhưng không chạm mặt đất. Sau đó, lại phủ đất, nén chặt và tưới nước dồi dào. Rễ được phủ rơm hoặc mùn cưa. Cắm cọc chắc chắn xuống đất và buộc chặt cây giống vào cọc để giữ cho thân cây bám chắc vào giá đỡ và không bị rơi xuống đất.

Trồng và chăm sóc

Việc chăm sóc cây Catalonia không khó, nhưng bạn cần phải theo dõi cẩn thận quá trình sinh trưởng của cây để đảm bảo cây phát triển toàn diện.

Tưới nước đều đặn

Cây Catalonia cần được tưới nước thường xuyên, nhưng tránh tưới quá nhiều. Trong mùa sinh trưởng và mùa khô, cây cần được tưới nước đầy đủ.

Không có kế hoạch tưới tiêu chung cho nho. Cần cân nhắc điều kiện khí hậu và thời tiết ở Catalonia. Vào mùa hè, tưới nước ngay sau khi nho ra hoa, lần thứ hai vào cuối tháng 7 và lần thứ ba vào cuối tháng 8. Trong thời gian nho chín, nên ngừng tưới nước để ngăn ngừa nấm bệnh và quả bị úng nước. Tưới ít nhất 10 lít nước cho mỗi bụi nho.

Bón lá và bón rễ

Các chuyên gia khuyến nghị nên bón phân cho Catalonia cùng với việc tưới nước. Phân bón được pha loãng với nước ấm và bón vào mặt dưới của cây nho. Nho trưởng thành cần được bón thêm phân. Phân bón giúp đảm bảo cây lai phát triển toàn diện và cho năng suất cao. Lịch bón phân:

• lần đầu tiên - vào đầu mùa xuân, ngay sau khi trồng cây con hoặc sau khi trú đông;
• tiếp theo - trước khi ra hoa;
• thứ ba – trước khi đậu quả;
• thứ tư - sau khi thu hoạch;
• cái cuối cùng - trước khi trú đông.

Việc bón phân cần được kiểm soát cẩn thận để tránh dùng quá liều.

Sự hình thành của cây nho mang trái

Một điểm quan trọng là cắt tỉa. Cắt bỏ các chồi bị bệnh, hư hỏng hoặc già cỗi. Cắt bỏ các thân cây có vỏ bong tróc và các cành có màu sắc khác nhau, và đốt tất cả các vết cắt.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Ở những vùng mưa nhiều hoặc vùng trũng, nho Catalonia có thể dễ bị nấm mốc xám; nấm mốc bột (làm xuất hiện một lớp phủ ở mặt dưới của lá); và nấm mốc sương (làm phủ quả và lá bằng một lớp phủ màu tro). Trong những trường hợp này, cần phun thuốc phòng ngừa thường xuyên.

Những điều sau đây cũng có thể ảnh hưởng đến văn hóa:

• bệnh vàng lá, do thiếu sắt và sự gián đoạn quá trình hình thành diệp lục ở lá;
• ung thư do vi khuẩn gây ra dẫn đến chết cây bụi;
• bệnh thán thư, ảnh hưởng đến toàn bộ cây;
• Một loại ve ký sinh trên lá nho, ăn nhựa cây, sống ở mặt dưới của lá và tiết ra nước bọt tạo thành lớp phủ mềm mại trên lá.

Để ngăn ngừa sâu bướm tấn công vào đầu mùa xuân ở nhiệt độ không khí +15 ºC, Catalonia được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.

Nhiễm nấm không nghiêm trọng khi nho đã hơn 3 năm tuổi; chế phẩm hoặc phân bón có thể giúp bảo vệ cây con.

Để phòng ngừa bệnh tật, bạn cần loại bỏ lá và quả rụng dưới bụi cây, đồng thời thay lớp phủ sau mùa đông và sau khi thu hoạch.

Công tác chuẩn bị trước mùa đông

Để trú đông, nên phủ rễ cây Catalonia bằng xơ nông nghiệp hoặc cỏ khô, với lớp dày ít nhất 15 cm.

Phương pháp sinh sản

Catalonia thường được nhân giống bằng cách giâm cành: cắt chồi non, trồng trong hỗn hợp đất ẩm gồm cát và than bùn, rồi phủ màng bọc thực phẩm, mô phỏng nhà kính. Sau hai tuần, định kỳ mở nắp để thông gió cho nhà kính mini. Vào mùa xuân, cây con được trồng vào khu vực đã chuẩn bị.

Đánh giá của người trồng nho về giống nho này

Những người làm vườn để lại những đánh giá tích cực về giống nho này.

Evgeniya, 43 tuổi, Crimea: "Là một người mới bắt đầu trồng nho, tôi rất thích nho Catalonia. Tôi được tặng một cây giống, và tôi không hối hận khi trồng nó thay vì vứt nó đi. Có một vài biến chứng liên quan đến bệnh tật, nhưng tôi đang học hỏi, và đến năm thứ hai, bụi nho của tôi đã cho ra nhiều chùm nho ngon. Bạn sẽ không tìm thấy thứ gì tương tự ở các cửa hàng đâu. Nho tự làm chắc chắn ngon hơn! Hãy trồng chúng, thử nghiệm, và bạn cũng sẽ thành công."

Konstantin, 54 tuổi, vùng Moscow: "Catalonia không phải là giống nho tốt nhất cho vùng Moscow. Nho của tôi chỉ bắt đầu ra chùm vào năm thứ ba. Cây con bén rễ rất nhanh, nhưng đây là lần đầu tiên chúng tôi thử cho quả. Tuy nhiên, tôi chưa có ý định bỏ nó ngay bây giờ; tôi đã bỏ rất nhiều công sức vào bụi cây. Tán lá trông rất đẹp, tôi không có gì để chê cả. Tôi đã cố định nó vào giàn hình chữ U, và nó đã trở thành một giàn cây xanh tuyệt đẹp."