Mô tả và đặc điểm của táo Semerenko, hướng dẫn trồng và chăm sóc

Hầu hết người dân nước ta đều quen thuộc với hương vị táo Semerenko từ nhỏ. Họ chọn mua táo Semerenko thay vì những quả táo khổng lồ màu đỏ thẫm nằm la liệt trên kệ. Giống táo cổ xưa này của Nga vẫn luôn dẫn đầu. Táo Semerenko nổi bật với hương vị và mùi thơm đậm đà, bảo quản được đến tận mùa xuân.

Lịch sử lai tạo táo của Semerenko

Những ghi chép đầu tiên về táo Semerenko có từ cuối thế kỷ trước. Nguồn gốc của giống táo này vẫn còn là một bí ẩn, và mô tả về nó gắn liền với tên tuổi của nhà nông học Lev Platonovich Simirenko. Người làm vườn tin rằng giống táo này được tạo ra thông qua quá trình thụ phấn chéo và đã đưa nó vào danh mục cây táo của mình. Một giả thuyết khác cho rằng những quả táo thơm ngon này có nguồn gốc từ châu Âu, và bằng cách nào đó đã được đưa đến vườn cây ăn quả của chúng ta một cách kỳ diệu.

Lev Platonovich đặt tên giống táo này theo tên cha mình, người đã phát hiện và bắt đầu trồng giống táo mới này. Điều này đã dẫn đến sự nhầm lẫn về tên gọi. Táo được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau: Semirenko, Simirenko, Semerenko và Simirinka. Một tên gọi khác của giống táo Nga nguyên bản là Renet Simirenko xanh.

Nhưng tên đầy đủ và chính xác là Renet của Platon Semerenko. Với tên gọi này, giống táo mới đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên Xô năm 1947 và vẫn là giống táo phổ biến nhất ở nước ta cho đến ngày nay.

Cây táo dễ trồng này cho năng suất cao ở các vùng phía nam nước Nga và các nước SNG. Nó cũng được trồng rộng rãi ở Ukraine.

Cây táo Semerenko có đặc điểm gì?

Giống táo Semerenko là giống táo chín muộn, năng suất cao và tự sinh sản. Đây là giống táo Reinette mùa đông, có thể bảo quản tốt trong 8-9 tháng.

Kích thước cây

Cây cao này có tán lá xòe rộng trông giống như mũ nấm. Vỏ cây màu xám hoặc xám đậm, chuyển sang màu nâu đỏ theo thời gian khi gặp nắng. Các chồi cây dày vừa phải, màu xanh nâu, có góc cạnh, thẳng hoặc hơi cong.

Các giống và biến thể của cây táo Semerenko

Các nhà lai tạo đã tạo ra nhiều giống táo Semerenko với nhiều hình dạng tán cây khác nhau. Sự đa dạng về hình dạng tán cây cho phép bạn lựa chọn cây hoàn hảo cho vườn cây ăn quả của mình. Các giống táo lùn, bán lùn và hình trụ đã được phát triển, cũng như các giống được trồng trên gốc ghép vô tính.

Cột

Có thể cao tới 2,7 m. Cho quả trong 10 năm.

Người lùn

Cao tới 2,5 m. Có thể sống tới 30 năm.

Bán lùn

Chiều cao – lên tới 4,5-5 m. Tuổi thọ – 35 năm.

Gốc ghép khỏe mạnh hoặc vô tính

Giống táo Semerenko được ghép vào gốc ghép khỏe mạnh của một cây táo khác, giúp tạo ra cây táo lớn và năng suất cao.

Lá và chồi

Tán lá dày đặc được tạo thành từ các chồi thẳng, dày vừa phải. Phiến lá đơn, tròn và thon dài. Bề mặt lá màu xanh nhạt với ánh kim đặc trưng. Các mép lá được bao phủ bởi các răng cưa sắc nhọn hơi cong lên trên. Phần giữa lá có hình thuyền, có thể nhìn thấy bằng gân lá giữa.

Hoa táo và các loài thụ phấn

Nụ hoa nở nhanh vào mùa xuân, nhưng hoa nở vào giữa tháng 5. Vào thời điểm này, cây táo được bao phủ bởi vô số hoa trắng như tuyết, tập hợp thành cụm hoa hình chuông.

Những bông hoa lớn, hình hơi xanh có cấu trúc khá đơn giản. Một tràng hoa năm thùy bao quanh nhụy và nhị hoa. Tuy nhiên, chỉ có 11% hoa đậu quả khi tự thụ phấn. Giống táo Semerenko được coi là tự thụ phấn một phần: để cho năng suất cao, cần phải trồng một giống thụ phấn gần đó.

Các giống sau đây thích hợp để thụ phấn chéo: Pamyat Sergeevu, Golden Delicious, Idared, Kuban Spur.

Ra quả

Cây táo Semerenko bắt đầu ra quả vào năm thứ năm sau khi trồng, được coi là trung bình. Giai đoạn này có thể được kéo dài hoặc rút ngắn bằng cách sử dụng các gốc ghép khác nhau. Trên gốc ghép khỏe mạnh, những quả táo đầu tiên sẽ chỉ xuất hiện vào năm thứ bảy, trong khi trên gốc ghép lùn, vụ thu hoạch đầu tiên sẽ diễn ra vào năm thứ ba.

Lưu ý! Việc thu hoạch kéo dài trong vài tuần. Nhờ thân cây khỏe, táo bám chắc trên cành. Quả của giống táo này không rụng ngay cả khi chín..

Năng suất và tăng trưởng hàng năm

Khi giống cây này già đi, năng suất của nó sẽ tăng dần:

• ở tuổi 8, cây có thể cho ra tới 15 kg quả;
• Từ năm thứ 10 trở đi, năng suất đậu quả tăng mạnh: mỗi cây táo có thể thu hoạch tới 100 kg quả;
• Đến 15 tuổi, Semerenko mới cho thu hoạch được một vụ mùa bội thu, sau đó số lượng táo giảm dần.

Năng suất của một cây trưởng thành cao: 140-170 kg.

Mỗi chồi cây phát triển 45-60 cm mỗi năm (tốc độ phát triển tùy thuộc vào tuổi của cây). Sự phát triển nhanh chóng của cành hàng năm này tạo ra tán cây rậm rạp, cần được cắt tỉa hàng năm. Điều này giúp tăng năng suất và cải thiện khả năng tiếp nhận không khí và ánh sáng vào tán cây.

Lưu ý: Renet Platon Semerenko không được biết đến với năng suất ổn định. Bạn có thể cải thiện điều này bằng cách cắt tỉa một số nụ hoa và bón phân thường xuyên..

Quy tắc thu hoạch táo Semerenko và sử dụng sản phẩm thu hoạch được

Táo được thu hoạch vào tháng 9 và tháng 10. Giống táo này được coi là giống mùa đông: táo giữ được hương vị và hình dáng đẹp mắt cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Quả chín trên cành, ngọn và vòng quả. Dấu hiệu để thu hoạch táo Semirenko là màu xanh tươi của quả. Táo chín được phân biệt bằng màu đỏ thẫm ở hai bên. Quả được coi là lớn, nặng tới 150-200 g.

Táo được hái từ gốc, cẩn thận xếp vào giỏ và phân loại. Táo được bảo quản hoặc ăn tươi. Táo rất ngon khi dùng làm mứt, đồ hộp, mứt cam, nước ép và compote. Trẻ em rất thích salad ngọt và nước sốt với những miếng táo renet.

Lợi ích của táo Semerenko rất rõ ràng. Chúng được khuyến nghị bổ sung vào chế độ ăn uống cho:

• nồng độ hemoglobin thấp;
• quá trình trao đổi chất bị gián đoạn;
• thừa cân;
• chức năng đường tiêu hóa kém;
• huyết áp "tăng vọt".

Những người bị loét tá tràng, viêm dạ dày hoặc tiểu đường nên thận trọng khi ăn loại quả này. Trong những trường hợp này, nó có thể gây hại. Dị ứng hoặc làm mòn men răng là những dấu hiệu cảnh báo và nên hạn chế loại quả này trong chế độ ăn.

Lưu ý! Không nên hái táo mùa đông khi chúng đã chín hoàn toàn.

Tốt nhất nên bắt đầu thu hoạch khi quả còn hơi xanh. Bằng cách này, táo sẽ được bảo quản tốt hơn và giữ được vẻ ngoài tươi ngon. Khi bảo quản lâu, táo sẽ chuyển sang màu vàng với phần thịt mềm.

Tính bền vững

Cây táo Semerenko được coi là một giống dễ trồng. Nó có nhiều ưu điểm và phẩm chất tích cực. Nó có khả năng chống chịu tốt với nhiều yếu tố môi trường, nhưng cũng có những điểm yếu.

Đến nhiệt độ dưới 0

Giống này có đặc điểm là khả năng chịu lạnh mùa đông kém, nên thường được trồng ở các vùng phía Nam. Cây non cần được bảo vệ khỏi sương giá trong nhiều năm. Cây trưởng thành dễ bị hư hại do sương giá. Nếu cây bị hư hại nặng do sương giá, cây sẽ phục hồi trong vòng ba năm.

Đối với bệnh tật và sâu bệnh

Cây táo Semerenko dễ bị sâu cuốn lá, nhện đỏ, bọ cánh cứng táo và bướm đêm táo gai tấn công. Nếu bị nhiễm nặng, cây có thể chết. Các loại bệnh thường gặp nhất trên giống táo này bao gồm bệnh ghẻ, bệnh phấn trắng và bệnh nấm.

Điều kiện cần thiết để trồng táo Semerenko

Renet Semerenko ưa khí hậu ôn hòa với mùa đông ấm áp. Hãy chọn một vị trí trồng bằng phẳng, nhiều nắng, tránh gió lùa. Ánh nắng mặt trời và ánh sáng trực tiếp là rất cần thiết. Điều này cho phép quả chín vào tháng Chín, phát triển hương vị và vị ngọt.

Cách trồng cây trên một lô đất

Điều quan trọng là phải trồng cây đúng cách, lưu ý rằng cây sẽ phát triển ở vị trí cố định trong 20-30 năm. Đối với giống cây này, hãy chọn vị trí không có nước ngầm, đảm bảo thoát nước và lựa chọn đất cẩn thận.

Hạn chót

Nên trồng vào mùa xuân (tháng 3-4), sau khi tuyết tan và đất ấm lên đáng kể. Nên trồng trước khi nụ hoa nở. Trồng vào mùa thu là tốt nhất, vào tháng 9-10. Cây giống nên được ươm trước khi sương giá đầu tiên.

Chuẩn bị mặt bằng và hố trồng cây

Đất được chuẩn bị trước. Nếu dự định trồng vào mùa xuân, đất sẽ được chuẩn bị vào mùa thu. Vào mùa thu, đất được chuẩn bị một tháng trước khi trồng. Hai tuần trước ngày trồng dự kiến, một hố sâu 60 cm và đường kính tối đa 1 m sẽ được đào.

Bố trí và khu phố

Khoảng cách giữa các cây táo là 3 m. Đường kính vòng tròn thân cây là 1 m. Trong một khu vực nhỏ, cây táo được trồng thành từng cụm 3-4 cây, giữ khoảng cách với các loại cây ăn quả khác.

Cây táo Semerenko phát triển tốt cùng với mận, mâm xôi và lê. Không nên trồng táo Semerenko cạnh anh đào, anh đào ngọt hoặc nho vàng. Các cây cùng loài sẽ phù hợp hơn.

Thuật toán trồng cây táo Semerenko

1. Đất đào lên được trộn với cát sông và phân trộn đã mục nát.
2. Đáy hố được xới tơi và một gò đất màu mỡ được đổ vào.
3. Tôi rải rễ cây con lên gò đất và phủ đất lên, sau đó thêm mùn và tro vào.
4. Đất được nén chặt sao cho không còn lỗ rỗng.
5. Cây con được buộc vào cọc và tưới 40 lít nước.
6. Họ tạo ra một vòng tròn thân cây được phủ lớp mùn.

Lưu ý! Chọn cây giống khỏe mạnh, không bị hư hại để trồng. Nếu mua muộn (tháng 10-11), hãy phủ đất lên và để đến mùa xuân, sau đó có thể trồng ở vị trí cố định.

Cách chăm sóc cây táo

Việc chăm sóc giống Semerenko bao gồm các biện pháp truyền thống được thực hiện khi trồng cây ăn quả.

Tưới nước

Cây non được tưới nước hai tuần một lần. Đổ ba đến năm xô nước ấm, lắng xuống dưới mỗi cây. Một cây trưởng thành cần ba đến bốn lần tưới nước mỗi mùa:

• trước khi ra hoa;
• trong quá trình ra hoa;
• khi quả chín;
• vào mùa thu trước khi ngủ đông.

Đất cần được làm ẩm kỹ lưỡng, vì vậy cần tưới nước nhiều. Để phân bổ độ ẩm đều hơn, hãy tưới 50% lượng nước vào buổi sáng và 50% vào buổi tối. Sau đó, xới đất và phủ lớp mùn dưới gốc cây táo.

Bón thúc

Chất dinh dưỡng sẽ cạn kiệt vào năm thứ ba sau khi trồng. Cây táo này cần bón phân ba lần:

• Vào mùa xuân, các hợp chất chứa nitơ được bổ sung để phục hồi nhanh chóng cây sau mùa đông và tăng khối lượng xanh;
• trong thời kỳ đậu quả cần bón phân lân-kali;
• Trước khi trú đông, người ta sẽ đưa vào hỗn hợp phức tạp.

Phân bón được bón khô trong khi đào xung quanh gốc cây (theo hướng dẫn), sau đó tưới nước kỹ hoặc pha loãng với nước. Khi bón, cần tưới thêm nước để đảm bảo phân bón thấm vào hệ thống rễ và tránh bị cháy.

Chăm sóc vòng tròn thân cây

Điều này bao gồm việc xới đất, diệt cỏ dại, phủ lớp mùn và bón phân. Lớp mùn giúp giữ ẩm lâu dài và bảo vệ rễ cây khỏi nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh. Việc bón phân (theo lịch trình) cho phép giống cây này cho năng suất cao mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của cây.

Cấy ghép cây táo Semerenko

Đầu xuân hoặc cuối thu là thời điểm lý tưởng để cấy ghép giống Semerenko. Cây nên ở trạng thái ngủ đông: vào mùa xuân, trước khi nụ và nhựa cây bắt đầu nở, và vào mùa thu, sau khi lá rụng. Cây trưởng thành được cấy ghép vào mùa đông khi nhiệt độ đạt ít nhất -5°C.

Lưu ý! Khi trồng lại, hãy giữ nguyên hướng của cây táo. Các cành cây phải thẳng hàng với các hướng chính.

Phòng chống côn trùng và bệnh tật

Các biện pháp phòng ngừa chính:

• loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn có thể chứa vi sinh vật;
• loại bỏ và đốt lá rụng;
• xử lý mùa xuân bằng chế phẩm có chứa đồng;
• phun kép vào mùa xuân và mùa hè bằng Euparen hoặc Polycarbacin.

Cây táo Semerenko được quét vôi trắng và phủ lưới quanh thân cây (vải nỉ lợp mái, vải bố) để bảo vệ vỏ cây khỏi bị động vật gặm nhấm phá hoại.

Chuẩn bị Semerinka cho mùa đông

Vào mùa thu, đất xung quanh thân cây được tưới đẫm nước và phủ một lớp mùn dày. Trước mùa đông, cây giống non của giống này được phủ bằng cành vân sam, hộp gỗ và một lớp tuyết. Điều này rất cần thiết, vì cây non không thể chịu được ngay cả một đợt lạnh nhẹ.

Vào mùa xuân, điều quan trọng là phải nhanh chóng tách cây táo ra khỏi lớp phủ để tránh bị thối rễ. Những cây lớn không cần che phủ vào mùa đông.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Giống Semerenko được cắt tỉa vào mùa xuân hoặc mùa thu trong thời kỳ ngủ đông, loại bỏ những cành già, hư hỏng và phát triển bất thường. Giống này nổi tiếng với khả năng hình thành chồi nhanh, vì vậy cần cắt tỉa những chồi khỏe hàng năm và tỉa bớt những cành mọc dày đặc nhất. Điều quan trọng cần lưu ý là nụ quả hình thành trên những chồi một năm tuổi.

Mỗi lần cắt tỉa, chỉ cắt không quá một phần ba số chồi của cây, nếu không cây Semerenko Renet sẽ mất nhiều thời gian để phục hồi. Các vết cắt được thực hiện mà không cần cắt gốc và khu vực lộ ra được xử lý bằng nhựa đường vườn. Nếu có nhiều nụ quả, một số nụ sẽ được hái để điều chỉnh năng suất và tăng kích thước quả.

Các vấn đề có thể xảy ra và giải pháp

Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm thường có rất nhiều thắc mắc về cách trồng Renet Platon Semerenko. Những vấn đề thường gặp nhất là:

1. Sau một mùa đông lạnh giá, giống Semerenko sẽ khô héo và bị nhổ bỏ. Không cần phải vội vàng, vì chồi non sẽ xuất hiện trên "gốc" vào năm thứ hai. Cây có khả năng phục hồi.
2. Cây táo có thể không ra quả trong thời gian dài, tùy thuộc vào gốc ghép. Điều này có thể do cổ rễ quá sâu hoặc cành mọc thẳng đứng (cần phải uốn cong lại).
3. Lõi nâu ở giống táo này là do thiếu vi chất dinh dưỡng hoặc do nấm Fusarium gây thối. Trong trường hợp đầu tiên, quả có thể ăn được; trong trường hợp thứ hai, quả không thể ăn được.
4. Thịt táo trông “như thủy tinh”, nguyên nhân là do quả bị đông cứng hoặc đất có độ ẩm quá cao.
5. Vỏ cây nứt do sương giá hoặc cháy nắng. Trong trường hợp này, cần vệ sinh sạch sẽ và lấp đầy vết nứt bằng nhựa đường vườn.

Cây táo Renet của Platon Semerenko sẽ là một sự bổ sung xứng đáng cho bất kỳ khu vườn nào. Hiểu rõ ưu điểm, nhược điểm và nắm vững kỹ thuật trồng trọt phù hợp, bạn có thể thưởng thức những trái táo thơm ngon và bổ dưỡng của nó quanh năm.