Cách trồng cà tím ngoài trời và trong nhà kính ở Siberia, mẹo chăm sóc và các giống cà tím tốt nhất

Trong số các loại cây họ cà, cà tím là loại xuất hiện muộn nhất trên các mảnh vườn. Loại cây ưa nhiệt này cần điều kiện thích hợp và phát triển tốt nhất ở các vùng phía Nam. Tuy nhiên, các nhà lai tạo đã phát triển các giống và giống lai cho phép cà tím phát triển mạnh ở Siberia, bất chấp sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và mùa hè ngắn. Cà tím được trồng cả ngoài trời và trong nhà kính.

Đặc điểm của việc trồng cà tím ở Siberia

Cà tím rất ưa nhiệt. Chúng phát triển kém ngay cả ở nhiệt độ từ 10-15 độ C. Ngay cả trong nhà kính, việc tuân thủ đúng hướng dẫn trồng trọt vẫn rất quan trọng. Cây con không được yếu hoặc thiếu hệ thống rễ khỏe. Bất kỳ tổn thương nào ở rễ hoặc thân đều có thể dẫn đến chết cây.

Ngoài các điều kiện thích hợp - nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm - rau củ còn cần được chăm sóc đúng cách. Mặc dù việc điều chỉnh điều kiện ngoài trời rất khó khăn, nhưng trong nhà kính lại dễ dàng hơn.

Nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, cây cà tím sẽ không thể cho ra những quả chín mọng.

Để đạt năng suất rau cao, bạn cần chú ý đến thành phần và cấu trúc đất trong luống vườn và phân bổ cây trồng hợp lý theo đúng mô hình trồng.

Nhưng trước hết, vật liệu trồng phải có khả năng chống chịu được thời tiết, khí hậu khắc nghiệt và bệnh tật.

Các giống tốt nhất

Việc trồng cà tím ở vùng ngoài dãy Ural đòi hỏi chuyên môn nông nghiệp, tuân thủ lịch trình trồng trọt và các biện pháp canh tác đúng đắn. Nếu không có những kỹ năng này, việc làm chín những quả cà tím là điều không thể. Đối với vùng Tây Bắc, các giống rau cần thiết là những giống được các nhà lai tạo địa phương phát triển và thử nghiệm.

Cà tím cho đất trống

Ở đất trống, người ta trồng các giống lai có thể chịu được nhiệt độ thấp, không cần chăm sóc đặc biệt và có khả năng ra quả nhiều.

Tốt nhất nên chọn các giống rau chín sớm:

1. Giống Bull's Heart F1 quả to được đánh giá cao nhờ khả năng kháng nấm cao. Quả hình bầu dục, nặng tới 400 gram, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn bóng và thịt quả màu kem. Cây cho quả lâu năm trong điều kiện thời tiết nắng ấm.
2. Những người làm vườn đã thử nghiệm giống cà tím Almaz, chín sau 109-120 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả hình trụ đạt trọng lượng 100-150 gram và dài 14-18 cm. Mô tả về giống cà tím này cũng cho biết chúng rất đa năng, thích hợp để đóng hộp, hầm và làm salad.
3. Giống nho Siberian Prince cũng đáng được nhắc đến, với mỗi bụi cho ra tới 10 quả to. Giống nho lai này nổi tiếng với khả năng đậu quả tuyệt vời và dễ chăm sóc. Quả mọng nặng 300 gram được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng màu tím với phần thịt quả màu sáng bên trong. Vụ thu hoạch bắt đầu vào mười ngày đầu tiên của tháng Tám.
4. Giống cà tím Skorospel'nyy mọc trên đất trống ở Siberia và cho quả tuyệt hảo. Ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi, cây vẫn cho quả chín kỹ thuật.
5. Giống Prince Fairytale chín sớm được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời, phần cùi không đắng, số lượng hạt ít và vỏ mềm.
6. Giống lai Easter Egg cho ra loại rau chín sớm, hình tròn, màu trắng.

Để đảm bảo cà tím có đủ thời gian chín trong vườn, cần phải chọn các giống cà tím do các nhà lai tạo Siberia lai tạo.

Cà tím cho nhà kính

Để tránh rủi ro cho vụ thu hoạch sau này, người làm vườn thường trồng cà tím trong luống nóng và nhà kính. Không chỉ các giống chín sớm mà cả các giống chín giữa mùa đều thích hợp cho luống dưới lớp phủ nilon.

Một lựa chọn tốt là giống lai Robin Hood, với năng suất cao và ít cần chăm sóc. Những bụi cây cao 1 mét có thể cho ra tới 10 quả, mỗi quả nặng 200-300 gram.

Giống lai Maria, với bụi cao 75 cm và quả nặng 200 gram, đã trở nên phổ biến vì lý do chính đáng. Một mét vuông giống này cho năng suất lên đến 7 kg quả mịn, đồng đều, màu tím sẫm.

Quả hình bầu dục, màu hồng tím của giống Romantic chín trong vòng 120 ngày, hoặc sớm hơn một chút nếu được chăm sóc đúng cách và trong điều kiện nhà kính. Loại rau này có đặc điểm là thịt trắng, hương vị tuyệt hảo và tính ứng dụng cao.

Các giống cây trồng trong nhà kính năng suất cao bao gồm giống lai Siberian Early 148. Được phát triển tại Trạm Thí nghiệm Tây Siberia, giống lai này cho ra những bụi cây cao tới 50 cm và quả nặng 200 gram. Giống này được khuyến khích sử dụng cho đóng hộp và chế biến ẩm thực. Năng suất quả được đảm bảo trong mọi điều kiện thời tiết.

Cây cà tím lùn dài tím đạt chiều cao 40 cm. Quả mọng dài, sẫm màu, thịt quả mềm, màu xanh lục. Quả không đắng, nên dù chế biến theo bất kỳ hình thức nào cũng đều ngon.

Cách trồng cà tím ở Siberia

Để trồng loại cây ưa nhiệt này, các điều kiện cần thiết được tạo ra cả trong nhà kính và ngoài trời. Để có được quả chín, điều quan trọng là phải tuân thủ lịch trình và hướng dẫn trồng trọt, đồng thời chăm sóc cây cẩn thận.

Khi nào gieo hạt

Cà tím không thể trồng trực tiếp từ hạt ở Siberia. Chỉ có cây con mới phù hợp với các biện pháp canh tác đúng cách. Xét đến thời gian chín của loại rau này, hạt có thể được gieo trước ngày 20 tháng 2. Điều này sẽ giúp quả có đủ thời gian để nảy mầm và chín.

Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của vật liệu trồng, hãy ngâm hạt giống trong Zircon, một chất kích thích sinh trưởng. Hạt giống thu hoạch từ vụ thu hoạch năm ngoái rất thích hợp để gieo trồng. Bạn có thể kích hoạt các quá trình quan trọng bên trong hạt giống bằng cách ngâm vật liệu. Đặt vật liệu lên vải thưa ẩm và để ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày.

Tình trạng đất cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của cây con. Tốt nhất là khử trùng, làm ấm và tưới nước cho đất.

Cây giống cà tím trồng trong nhà kính không nên quá 70 ngày tuổi mới được trồng. Do đó, trong trường hợp này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cây giống vào nửa cuối tháng 3.

Gieo hạt giống

Hạt giống cà tím được gieo vào từng chậu riêng biệt với đất giàu dinh dưỡng, giàu vi lượng và đa lượng. Sau khi rải hạt lên bề mặt, phủ một lớp đất ẩm nhẹ lên trên. Lớp đất không được dày quá 1 cm. Sau đó, nén nhẹ đất và phủ màng bọc thực phẩm lên chậu.

Hạt nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ 25 độ C hoặc cao hơn. Mầm sẽ chỉ xuất hiện sau hai tuần.

Ngay khi cây con xuất hiện, bạn cần bắt đầu hạ nhiệt độ xuống 4-5 độ và đặt các thùng chứa lên bệ cửa sổ có nhiều ánh sáng.

Sau một tuần, bạn sẽ thấy lá thật nhú ra từ cây con. Giờ là lúc cấy cây con. Để tránh bị stress, hãy xử lý cây con bằng Epin vào thời điểm này. Hạt giống gieo trong từng cốc riêng lẻ sẽ cho ra 1-2 cây. Chọn một cây con khỏe mạnh, cứng cáp và loại bỏ cây yếu.

Mặc dù cây giống cà tím thường không vươn dài thân, nhưng khi thời gian ban ngày ngắn, người ta sẽ cung cấp thêm ánh sáng bằng đèn phytolamp.

Chăm sóc cây con bao gồm việc tổ chức:

• tưới nước vừa phải;
• bón phân sau khi hái 2 lần, mỗi lần cách nhau 20 ngày;
• làm tơi xốp đất trong thùng chứa;
• làm cứng cây 2 tuần trước khi trồng trong vườn.

Ở giai đoạn nảy chồi, các bụi rau đã sẵn sàng để cấy ghép đến vị trí cố định. Hệ thống rễ phát triển tốt và có 7-8 lá cho thấy cây đã sẵn sàng cho sự phát triển và sinh trưởng tiếp theo.

Chuẩn bị địa điểm hạ cánh

Đất trồng rau được chuẩn bị trước vào mùa thu và mùa xuân. Cà tím bắt đầu ra quả nhanh hơn ở nơi thoáng đãng, nhiều nắng so với nơi râm mát. Để đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng, hãy bổ sung cát sông thô, mùn hoặc than bùn. Đào đất kỹ lưỡng, bổ sung bất kỳ thành phần nào còn thiếu.

Tiền thân tốt nhất của loại rau này là bắp cải, cà rốt và các loại đậu. Tuy nhiên, đừng trồng cà tím thay thế các loại cây họ cà khác.

Luống trồng cây phải sạch cỏ dại và có đất ấm, ẩm.

Trồng cà tím trong luống vườn

Bắt đầu trồng bụi cây ngoài đất sau ngày 15 tháng 5 và trồng trong nhà kính sớm hơn 10-15 ngày. Thời điểm trồng tốt nhất là buổi tối. Chừa khoảng cách 40 cm giữa các hố và 50-60 cm giữa các hàng.

Tốt nhất nên cấy bằng phương pháp trung chuyển để không làm tổn thương hệ thống rễ của cây. Sau khi trồng vào hố, lấp đất kín phần gốc thân cây và nén nhẹ. Tưới nước dồi dào cho cây và phủ một lớp mùn cưa, than bùn và rơm rạ băm nhỏ dày khoảng 8 cm.

Để đảm bảo cà tím sống sót sau khi cấy ghép, bạn có thể phun Extra và Epin. Cây sẽ ra rễ tốt hơn nếu được che nắng trong 2-3 ngày đầu. Điều này sẽ đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh.

Chăm sóc cây trồng

Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp để trồng cà tím trên một lô đất bao gồm:

• tưới nước 1-2 lần/tuần, còn khi trời nóng thì 2 ngày tưới một lần;
• bón phân hữu cơ và phân khoáng 2-3 tuần một lần;
• làm tơi đất và loại bỏ lớp vỏ trên bề mặt luống;
• sự hình thành bụi rậm ở những mẫu vật cao.

Cây rau được chăm sóc giống nhau ở cả nhà kính và vườn. Tuy nhiên, vẫn có một số khác biệt nhỏ.

Cà tím trồng ngoài trời

Khi trồng cây ngoài trời, hãy chú ý đến độ ẩm của đất. Đất quá khô hoặc quá úng sẽ giết chết cây rau.

Đối với phân bón, bạn có thể sử dụng chất hữu cơ trong vườn dưới dạng dung dịch cây hoa mõm sói theo tỷ lệ 1:6 hoặc phân chim - 1:12. Bón phân khoáng được thực hiện sau khi trồng 10 ngày và trong thời kỳ cây ra nụ và đậu quả.

Các giống rau lùn không cần cắm cọc hay kéo cành. Tuy nhiên, việc làm tơi xốp đất sau khi tưới nước và mưa là rất cần thiết.

Cà tím trong nhà kính

Cà tím nhà kính được bón phân Zircon và Zdraven. Mỗi mùa, cây được bón ba đến bốn lần để đảm bảo sinh trưởng và phát triển rễ tốt.

Cà tím cần nhiều nhiệt hơn trong nhà kính so với các loại cây trồng khác. Do đó, cần theo dõi nhiệt độ không khí và đất trước khi trồng cây con. Đất phải ấm lên ít nhất 15 độ C ở độ sâu 20 cm.

Trong quá trình sinh trưởng của cây rau, độ ẩm không khí phải ở mức 70-80%, nếu không sẽ làm chậm quá trình phát triển cũng như làm giảm chất lượng thương phẩm của quả.

Chỉ tưới nước ấm cho bụi cây, cân bằng độ ẩm đất cao với độ ẩm không khí thấp. Để đạt được điều này, hãy thông gió cho nhà kính.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống như các loại cà khác, cà tím dễ bị nhiễm nấm vào mùa hè ẩm ướt và lạnh giá. Cây có thể bị nhiễm nấm do nước lạnh, hạt giống bị nhiễm bẩn hoặc đất thiếu dinh dưỡng.

Cây giống rau thường bị nhiễm nấm đen chân đen. Bệnh này khiến thân cây yếu đi và lá héo. Tưới Fitosporin cho cây giống sẽ giúp chữa khỏi bệnh.

Độ ẩm đất quá cao sẽ dẫn đến xuất hiện đốm đen trên lá rau. Cây non cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Nếu bệnh nặng, hãy tiêu hủy cây bị ảnh hưởng và khử trùng đất bằng dung dịch kali permanganat.

Lá cà tím bị bệnh phấn trắng thường xuất hiện vào thời kỳ mưa lớn kéo dài và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Khi bệnh mới phát, cần phun thuốc diệt nấm cho cây bị ảnh hưởng để ngăn ngừa bệnh phát triển.

Bệnh mốc sương biểu hiện bằng những đốm nâu trên quả. Bạn có thể diệt nấm bằng dung dịch tỏi (200 gram tép tỏi giã nát cho 3 lít nước). Chuẩn bị dung dịch trong hai tuần. Trước khi sử dụng, pha loãng dung dịch với nước theo tỷ lệ 1:1.

Các loại sâu bệnh chính của cây trồng bao gồm bọ khoai tây Colorado, ruồi trắng và nhện đỏ.

Trong cuộc chiến chống lại loài bọ cánh cứng ưa cây họ cà, nên sử dụng thuốc trừ sâu và thu thập ấu trùng thủ công.

Ấu trùng ruồi trắng cần được kiểm soát vì chúng truyền nấm bồ hóng. Loài gây hại này có thể được tìm thấy ở mặt dưới của lá. Dung dịch xà phòng hắc ín sẽ giúp tiêu diệt ký sinh trùng.

Thu hoạch và lưu trữ

Quả mọng được hái khi chín. Chúng phải có vỏ màu sáng, thịt quả mọng nước và hạt trắng. Quả lai được hái đúng thời điểm sẽ khỏe mạnh và có thể dùng để chế biến các món ăn ngon và bảo quản cho mùa đông. Quả chín quá sẽ đắng hơn và lõi cứng. Chúng không thích hợp để bảo quản.

Cà tím tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2-3 tuần. Bạn cũng có thể sấy khô bằng cách thái lát. Ngoài ra, cũng có nhiều cách để đông lạnh rau củ.