Cách trồng cà tím ngoài trời và chăm sóc cây đúng cách

Cà tím là một loại rau mà người làm vườn nào cũng thèm muốn. Nhưng không phải ai cũng trồng được. Trồng cà tím là một quá trình đầy thử thách. Bằng cách chọn giống cà tím phù hợp với khí hậu vùng miền và tuân thủ đúng quy trình canh tác, bạn sẽ thu hoạch được một vụ mùa bội thu với những quả chắc, thơm ngon.

Mô tả về cây

Cà tím thuộc chi Cà (Solanaceae), còn được gọi là cà tím xanh. Đây là một loại cây lâu năm cho quả màu tím. Loại quả này có hình tròn, hình quả lê hoặc hình trụ. Lớp vỏ dày bao phủ phần thịt quả màu trắng sữa. Bên trong là những hạt nhỏ, số lượng hạt thay đổi tùy theo giống.

Công sức của các nhà lai tạo trên khắp thế giới đã được đền đáp xứng đáng khi họ đã phát triển được những màu sắc mới. Danh sách màu sắc trải dài từ trắng đến tím đậm. Cà tím nặng từ 35 g đến 1,5 kg. Mỗi cây có thể cho năng suất từ ​​2 đến 5 kg.

Một số giống cao tới 1 m và có thể có cấu trúc phân nhánh. Lá xanh mướt được bao phủ bởi lông mịn, khiến chúng có biệt danh là "nhung". Hoa cà tím tím mọc thành từng chùm.

Các giống cà tím

Có rất nhiều giống rau diếp xoăn trên thị trường, được phát triển bởi các nhà lai tạo. Chúng có cả màu sắc truyền thống và màu sắc độc đáo. Ngoài màu tím đậm, còn có các giống màu cam, đỏ, sọc và xanh lá cây. Chúng cũng có một số khác biệt về hương vị. Trong số rất nhiều giống rau, người trồng rau ưa chuộng những giống phù hợp với các vùng khí hậu nông nghiệp khác nhau.

Kim cương

Hầu hết người làm vườn đều yêu thích nó. Ai đã thử một lần chắc chắn sẽ trồng nó mỗi mùa. Quả hình trụ, dài khoảng 20 cm, nặng từ 90 đến 200 g. Chúng có màu tím truyền thống.

Người đẹp da đen

Cà tím cho năng suất cao nhất ở những vùng có mùa hè rất nóng. Mỗi quả nặng tới 200 g. Cà tím có hương vị thanh nhẹ, không đắng. Cà tím hiếm khi bị bệnh và thích hợp để bảo quản lâu dài trong mùa đông.

Sử thi

Giống lai thích hợp trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Quả chín sớm, năng suất cao. Giống có khả năng kháng sâu bệnh.

Chim hải âu

Một thành viên khác của họ Cà (Solanaceae), quả màu xanh tím được bao phủ bởi lớp vỏ bóng. Hương vị dịu nhẹ và không đắng. Hình dạng của nó giống quả lê nhưng ngắn hơn. Một quả cà tím có thể nặng tới 500 g.

Sự kết hợp màu sắc phong phú cho phép bạn tạo ra những món ăn trên bàn tiệc trông giống như một bảng màu đa sắc.

Yêu cầu cơ bản để phát triển

Danh sách bao gồm các mục sau:

1. Sương giá muộn gây hại cho cây trồng non.
2. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường, nhiệt độ đất và môi trường xung quanh không được thấp hơn +20 °C.
3. Cà tím thích nơi có nhiều nắng.
4. Thiếu độ ẩm sẽ ảnh hưởng đến việc ra hoa và đậu quả.
5. Năng suất cao chỉ có thể đạt được trên đất nhẹ và màu mỡ.

Nếu bạn muốn trồng cà tím, điều quan trọng là phải lưu ý những điểm sau. Chỉ cần bỏ qua một trong số chúng cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng. Cà tím là một loại cây khó chăm sóc. Sự chăm sóc cẩn thận sẽ được đền đáp bằng những quả to, chắc, mềm và ngon.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp khi trồng cà tím

Trồng cà tím là một nghệ thuật, đòi hỏi người làm vườn phải tuân thủ tất cả các quy trình canh tác. Luân canh cây trồng đóng vai trò quan trọng. Tốt nhất nên chọn ớt chuông và cà chua làm cây trồng lân cận, vì cà tím phát triển tốt khi trồng cùng chúng nhưng không phát triển tốt sau khi trồng. Không nên trồng cà tím trên mảnh đất trước đây đã có bất kỳ cây nào thuộc họ Cà. Dưa chuột, cà rốt, dưa lưới và các loại rau củ khác là những lựa chọn tốt cho cây tiền thân.

Chuẩn bị luống vườn

Khi trồng cà tím, vị trí trồng đóng vai trò quan trọng. Ưu tiên những nơi có nắng, chắn gió. Cà tím phát triển tốt ở vùng khí hậu ấm áp nhưng không chịu được nhiệt độ cao. Nếu nhiệt độ không khí đạt 30°C và mặt trời chiếu sáng trên cao, cây có thể rụng bầu nhụy và không ra quả.

Đất trong luống nên màu mỡ và thoát nước tốt. Khi cây phát triển, hệ thống rễ cần được thông thoáng. Đất sét nặng không thích hợp cho việc này. Đây cũng là một yếu tố cần cân nhắc.

Cây cần nước. Không khí ấm áp và độ ẩm cao là sự kết hợp hoàn hảo cho cà tím. Nên tưới nước thường xuyên vào buổi tối. Người làm vườn nên đảm bảo đất trong luống không bị khô.

Việc chuẩn bị luống cà tím nên bắt đầu vào mùa thu. Đất được xới lên, bổ sung phân kali và phân lân khi cần thiết. Chỉ cần 50 gram hỗn hợp cho mỗi mét vuông. Phân đạm được bón vào mùa xuân. Phân khoáng được bón ngay trước khi trồng.

Chuẩn bị trồng cây con

Để đảm bảo cây con phát triển tốt, mỗi cây con nên được trồng trong một chậu riêng. Điều này giúp việc cấy ghép dễ dàng hơn, thậm chí tránh được việc cấy ghép. Cây không chịu được việc cấy ghép tốt và có thể chết trước khi đến tuổi đậu quả.

Đất ươm cây giống được bán tại các cửa hàng chuyên dụng. Bạn cũng có thể lấy đất từ ​​vườn nhà. Trong trường hợp này, đất đa dụng là phù hợp. Nếu bạn chọn lấy đất từ ​​vườn, hãy khử trùng đất. Nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím sẽ tiêu diệt vi sinh vật gây hại.

Gieo hạt giống

Trước khi thực hiện, hãy kiểm tra xem hạt giống có nảy mầm không. Lấy 10-15 hạt cà tím từ một mẻ, bọc trong vải và ngâm trong nước ấm trong 24 giờ. Đặt túi ươm tự làm ở nơi ấm áp, thêm nước khi túi khô. Nếu 5 hạt nảy mầm sau 5 ngày, cây con có thể được trồng ngoài trời.

Phần hạt còn lại được xử lý bằng dung dịch kali pemanganat. Ngâm hạt trong dung dịch ít nhất 30 phút. Sau đó, lặp lại thử nghiệm nảy mầm. Cần đợi cho đến khi hạt bắt đầu nảy mầm.

Cây con thường xuất hiện trong vòng một tuần sau khi gieo. Tránh trồng quá sâu xuống đất vì điều này sẽ cản trở sự nảy mầm. Một hố sâu từ 1 đến 1,5 cm là đủ.

Chăm sóc cây giống

Để đảm bảo cây con phát triển tốt, hãy duy trì lịch tưới nước thường xuyên. Làm ẩm đất trong chậu ít nhất ba lần một tuần. Tiếp tục tưới nước cho đến khi cây con sẵn sàng để cấy ra đất trống. Không để đất bị khô.

Hái cà tím

Cây cà tím sẽ dễ dàng thích nghi với quá trình cấy ghép hơn khi có một hoặc hai lá thật. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cấy ghép ở giai đoạn lá mầm, trước khi lá xuất hiện. Việc cấy ghép sớm này ít đau hơn so với phương pháp cấy ghép thông thường. Rễ không chiếm nhiều diện tích và có thể được chuyển sang chậu khác cùng với một cục đất. Nếu bạn bỏ lỡ thời gian cấy ghép, cây con sẽ phát triển quá mức, và quá trình cấy ghép khó có thể diễn ra suôn sẻ.

Cấy ghép vào đất trống

Sự sẵn sàng để cấy của cây con được thể hiện qua hình dáng bên ngoài. Mầm phải cao ít nhất 20 cm và có năm lá thật. Thời điểm trồng tối ưu là từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6. Trong thời gian này, nhiệt độ ban đêm dao động và sương giá muộn không còn phổ biến nữa.

Trước khi trồng cây con vào luống đã chuẩn bị, hãy làm cho cây cứng cáp. Các chậu cây con đã trưởng thành được mang ra ngoài trời mỗi ngày trong 12 ngày. Cây con được đặt ngoài trời tối đa hai giờ. Khoảng cách giữa các hàng cà tím nên ít nhất 40 cm và giữa các cây là 20 cm.

Quá trình cấy ghép bao gồm các giai đoạn sau:

1. Đào những lỗ nhỏ trên đất và tưới nước ấm, lắng xuống. Thêm từ 1 đến 4 lít nước vào mỗi lỗ.
2. Cây non được lấy ra khỏi chậu cùng với bầu rễ. Bước này phải được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ.
3. Lỗ được tạo ra cho đến khi có những chiếc lá đầu tiên.

Quá trình trồng cây kết thúc bằng việc lấp đất vào các lỗ. Để làm việc này, hãy sử dụng đất khô. Phủ kín lỗ bằng than bùn. Việc này không bắt buộc, vì bạn có thể chỉ cần lấp đất khô vào cây.

Chăm sóc cây trồng

Việc chăm sóc cà tím đòi hỏi một phương pháp toàn diện. Cây cần được tưới nước, bón phân, chăm sóc và bảo vệ khỏi sâu bệnh. Luống cà tím phải được làm sạch cỏ dại. Ngay khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, hãy xử lý cây bằng sản phẩm đã được kiểm chứng. Nếu bạn làm đúng tất cả các khuyến nghị, cà tím sẽ sinh trưởng và phát triển toàn diện, mang lại cho bạn một vụ mùa bội thu.

Bón phân

Bón phân ít nhất ba lần trong mùa. Lần bón đầu tiên là hai tuần sau khi trồng cây con ngoài trời. Để đảm bảo cây nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, hãy luân phiên sử dụng phân hữu cơ và phân khoáng phức hợp. Bạn có thể sử dụng phân bón tự nhiên hoặc các chế phẩm đặc biệt có bán sẵn trên thị trường.

Tưới nước và xới đất

Sau khi cấy, cây cà tím cần được cung cấp đầy đủ các điều kiện cần thiết để đảm bảo cây bén rễ tốt. Để đạt được điều này, hãy tưới nước cho cây 3-4 lần một tuần. Khi mầm đã bén rễ, hãy giảm số lần tưới xuống còn 1-2 lần một tuần. Sau khi đất ẩm, hãy xới đất cho tơi xốp. Lặp lại quy trình này hàng tháng hoặc thường xuyên hơn.

Việc vun đất sau khi xới đất có thể làm tăng năng suất cây trồng.

Sự hình thành bụi rậm

Việc chăm sóc bụi cây đúng cách cũng ảnh hưởng đến năng suất. Số lượng thân cây tối ưu trên mỗi bụi là ba. Sau khi cây cà tím đã hình thành trên đất trống, nên cắt bỏ bất kỳ chồi nào mới nhú. Những chồi này đạt chiều dài 5 cm.

Những chiếc lá che nắng cũng cần được cắt tỉa. Việc này quyết định sự hình thành nụ quả trên cành. Sau khi cắt bỏ các chồi bên, thân cây vẫn tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Trong quá trình phát triển, chồi có thể bị gãy, và để ngăn ngừa điều này, cần sử dụng giàn che.

Các vấn đề tiềm ẩn khi phát triển

Nhiều người làm vườn đã thử sức với việc trồng cà tím, và mỗi người đều gặp phải những thách thức nhất định trong suốt mùa sinh trưởng. Loại cây này đòi hỏi nhiều công chăm sóc và cần được quan tâm nhiều hơn. Nhiều người phản ánh tình trạng lá quăn và sâu bệnh. Quả cũng có thể không đậu. Trồng cà tím đòi hỏi kiến ​​thức về bệnh cây trồng và phương pháp điều trị.

Nếu không có bầu nhụy phát triển thì sẽ không có quả. Cà tím là cây tự thụ phấn, không cần sự hỗ trợ từ bên ngoài. Tuy nhiên, đôi khi vẫn cần thiết. Để cải thiện sự hình thành bầu nhụy, thụ phấn nhân tạo là một giải pháp hữu ích.

Một vấn đề khác thường gặp khi trồng cà tím là vị đắng. Có nhiều yếu tố góp phần gây ra hiện tượng này. Quan trọng nhất là thu hoạch muộn, điều kiện thời tiết thay đổi và chăm sóc kém. Vị đắng của loại rau này có thể là một đặc điểm mà người trồng không nhận ra khi mua hạt giống.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Nếu cà tím không chuyển sang màu xanh, thì chỉ có một lý do: nhiệt độ không khí không đủ. Rau củ phát triển tốt nhờ nhiệt độ ấm áp, vì vậy nhiệt độ ấm áp rất cần thiết cho sự phát triển bình thường. Không có gì ngạc nhiên khi người làm vườn ưa chuộng các giống cây đa năng.

Cà tím không chịu được độ ẩm cao. Nếu nước dính vào lá hoặc thân cây trong quá trình tưới nước, nó có thể dẫn đến các bệnh nấm. Người làm vườn thường thấy hiện tượng chân đen trên bụi cà tím. Bọ khoai tây Colorado là loài gây hại chính gây hại cho cây. Chúng không chỉ gây thiệt hại đáng kể cho cây mà còn làm mất mùa màng của người làm vườn.

Để phòng ngừa bệnh tật và côn trùng xâm nhập, điều quan trọng là phải tuân thủ quy trình trồng trọt. Điều này bao gồm việc chuẩn bị đất và luân canh cây trồng đúng cách. Nếu không thể tránh khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh, hãy phun thuốc cho cây. Nếu sử dụng thuốc trừ sâu, hãy theo dõi nồng độ độc tính của thuốc. Tốt nhất nên tránh sử dụng hóa chất sau khi cây đã đậu quả.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Cà tím được hái từ bụi cây 4-5 tuần sau khi ra hoa. Sử dụng dao hoặc kéo cắt tỉa. Nên đeo găng tay và cẩn thận khi sử dụng dụng cụ để tránh làm hỏng cây. Việc thu hoạch nên hoàn tất trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện.

Rau củ được xếp thành một hoặc hai lớp trong hộp gỗ, nếu cần có thể phân cách bằng giấy báo. Khu vực bảo quản phải khô ráo, thoáng mát. Kiểm tra rau củ định kỳ và loại bỏ những rau củ bị hỏng.

Những bụi cây còn sót lại quả xanh sẽ được đào lên và cấy vào nhà kính. Việc này sẽ giúp rau đạt độ chín thương mại.

Do đặc tính khó trồng của cà tím, nhiều khó khăn phát sinh trong quá trình trồng trọt. Tuy nhiên, những khó khăn này có thể được tránh khỏi bằng cách áp dụng phương pháp trồng trọt khôn ngoan và cam kết chăm sóc toàn diện, kịp thời.