Mô tả và quy tắc ăn quả chà là, lợi ích và tác hại

Quả chà là hoàng gia là nguồn thực phẩm chính của nhiều nước châu Phi và châu Á, rất lạ với vĩ độ của chúng ta.

Những ghi chép đầu tiên về việc trồng cây chà là đã có từ hơn 4.000 năm trước. Người Ai Cập cổ đại là những người đầu tiên nhận ra rằng quả chà là không chỉ ăn được mà còn sở hữu nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể con người.

Thật thú vị! Ở Ai Cập cổ đại, người ta đã làm một loại đồ uống có cồn từ quả chà là hoàng gia. Người ta tin rằng các chiến binh uống loại đồ uống này sẽ trở nên mạnh mẽ hơn, nhanh nhẹn hơn và kiên cường hơn..

Đặc điểm sinh học của chà là hoàng gia

Quả của loại quả hoàng gia này chín trên những cây cọ lớn, cao tới 30 mét. Cây có một thân duy nhất, đỉnh là tán lá xòe rộng với nhiều lá lông chim màu xanh tươi. Lá cây cao tới 4-6 mét và thường được dùng làm vật liệu xây dựng.

Vào thời kỳ ra hoa, các cụm hoa đực và hoa cái nở trên cây cọ.

Môi trường sống

Chà là là một loài cây nhiệt đới ưa nhiệt. Môi trường sống chính của chúng là ở vùng khí hậu khô nóng của châu Á và châu Phi. Chà là cũng được trồng ở Tây Ban Nha, Brazil, Úc và Trung Đông, và Israel là nhà cung cấp chà là Medjool hoàng gia hàng đầu thế giới.

Ngoại hình và mô tả

Cây cọ ra quả hàng năm. Quả của cây có màu nâu đỏ, thon dài, kích thước từ 4 đến 8 cm. Quả có thịt ngọt, nhiều hạt ở giữa.

Cây cọ có thể sống tới 200 năm mà không bị gián đoạn việc ra quả.

Quan trọng! Quả chà là có thể giúp cơ thể khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ..

Các loại cây ăn quả

Có nhiều loại chà là ra quả. Tất cả đều khác nhau về kích thước, hình dáng và hương vị quả.

Giống chà là Anbara được trồng độc quyền tại Ả Rập Xê Út với số lượng rất hạn chế. Quả của loại chà là này có khả năng chữa lành vết thương nhanh chóng và chứa hàm lượng protein cao. Chúng được coi là một trong những giống chà là đắt nhất.

Chà là Medjool được trồng ở Israel, mặc dù giống chà là này có nguồn gốc từ Maroc. Nó được mệnh danh là "vua của các loại chà là" và là loại trái cây xuất khẩu hàng đầu trên toàn thế giới.

Chất lượng hương vị của trái cây và phạm vi ứng dụng

Khi chín, quả chà là hoàng gia có đường kính từ 5 đến 8 cm. Thịt quả chắc, mềm và ngọt, có hương vị và mùi thơm của caramel. Vỏ quả mỏng, màu sô cô la, mịn và bóng.

Quả chà là được xuất khẩu dưới dạng khô hoặc sấy khô. Do đó, ở nước ta, chà là được coi là trái cây sấy khô.

Ngoài việc ăn khô hoặc sấy khô, quả chà là còn được dùng để làm mứt, thêm vào hỗn hợp với các loại trái cây sấy khô khác, bánh ngọt, bánh nướng, món thịt và salad.

Tính chất hữu ích và hàm lượng calo

Việc thu hoạch chà là bắt đầu vào giữa tháng 10 và kết thúc vào tháng 1. Sau đó, chà là được phơi khô và bảo quản tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Quả chà là chứa một lượng đường khá lớn, vì vậy không cần xử lý bằng siro trong quá trình phơi khô.

Khi những quả mọng hoàng gia này được bày bán trên kệ hàng và siêu thị, chúng đã hoàn toàn có thể ăn được. Chà là sấy khô và bảo quản vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đồng thời các vitamin và dưỡng chất của chúng vẫn được giữ nguyên vẹn.

Quả chà là khô có hàm lượng calo cao. 100 gram chứa hơn 280 kcal, không phải từ chất béo mà từ đường và protein.

1. Các loại vitamin có trong trái cây đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường, bảo vệ hệ thống miễn dịch và điều chỉnh hoạt động của các cơ quan quan trọng.
2. Quả chà là chứa các hợp chất khoáng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.
3. Chất dinh dưỡng có trách nhiệm cho chức năng não, cung cấp năng lượng cần thiết cho các chức năng quan trọng của cơ thể và giúp loại bỏ độc tố và chất thải.

Quan trọng! Đối với hầu hết mọi người, chà là là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và vitamin. Tuy nhiên, có những trường hợp ăn loại quả này có thể mang lại cả lợi ích lẫn tác hại..

Tác dụng điều trị trên cơ thể

Lợi ích sức khỏe của quả chà là đã được công nhận trong cả y học cổ truyền và y học chính thống. Vị ngọt của quả chà là đến từ hàm lượng glucose và fructose, không làm tăng lượng đường trong máu. Do đó, chà là được khuyến khích sử dụng ngay cả đối với bệnh nhân tiểu đường.

Phòng ngừa các bệnh tim mạch

Quả chà là được khuyến khích sử dụng để hỗ trợ hoạt động của hệ tim mạch.

1. Hàm lượng kali trong quả mọng đảm bảo tim hoạt động trơn tru.
2. Sắt thúc đẩy quá trình tạo máu.
3. Để ngăn ngừa đột quỵ và đau tim, bạn nên ăn 3-4 quả mọng mỗi ngày trước bữa sáng.
4. Phòng ngừa huyết khối và giãn tĩnh mạch. Các chất có trong quả này giúp phân hủy cholesterol lắng đọng trong mạch máu.
5. Phòng ngừa và điều trị toàn diện bệnh tăng huyết áp. Ăn 2-3 quả mọng khô hoặc phơi khô trước bữa sáng 20-30 phút.

Quả chà là chứa vitamin A, B và selen, góp phần giúp hệ tim mạch hoạt động trơn tru và bình thường.

Cải thiện tình trạng da và tóc

Các vitamin B, C và D có trong quả chà là giúp kéo dài tuổi thanh xuân và độ đàn hồi của da. Quả chà là cũng chứa các chất giúp giảm viêm và thúc đẩy tái tạo da sau nhiều chấn thương và bệnh tật.

Ăn trái cây sấy khô hàng ngày giúp tóc mọc nhanh hơn và cải thiện tình trạng tóc. Tóc ngừng rụng, trở nên chắc khỏe và dày hơn. Ăn chà là cũng có tác dụng tốt cho móng tay và răng.

Bình thường hóa chức năng đường tiêu hóa

Nên ăn quả chà là để điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa.

1. Quả khô hoặc nước sắc từ quả khô được dùng làm thuốc nhuận tràng để chữa chứng táo bón thường xuyên.
2. Chúng giúp loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể con người.
3. Chúng giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột sau khi bị ngộ độc và bệnh tật.

Quan trọng! Nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia trước khi sử dụng quả chà là..

Đối với hoạt động của hệ thần kinh

Bổ sung trái cây sấy khô vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm chứng mất ngủ, căng thẳng thần kinh và trầm cảm. Các loại quả mọng ngọt cũng cải thiện tâm trạng, năng suất, chức năng não và thị lực.

Quy tắc ăn quả chà là

Để đạt được lợi ích tối đa từ việc ăn trái cây ngon và lành mạnh, bạn cần biết cách, thời điểm và số lượng bạn có thể và nên ăn chà là.

1. Trước khi sử dụng, trái cây được rửa sạch dưới vòi nước chảy và phơi khô.
2. Tránh ăn đồ ngọt vào buổi tối muộn. Đảm bảo ăn trước khi đi ngủ 2-3 tiếng.
3. Không nên trộn chà là với các loại trái cây tươi khác vì sự kết hợp này có thể gây rối loạn đường ruột.
4. Tốt nhất là nên ăn đồ ngọt cùng với trà, thay thế đường, kẹo, bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng.

Thông tin hữu ích! Người ta đã chứng minh rằng quả chà là có tác dụng tốt nhất cho cơ thể khi dùng cùng sữa ấm.

Dành cho trẻ em

Theo hầu hết các bác sĩ nhi khoa, quả chà là không chỉ có lợi cho cơ thể trẻ em mà còn rất cần thiết.

Đối với trẻ em, đây là một món ăn ngọt ngào. Trên thực tế, loại trái cây này hỗ trợ sự phát triển trí não, tăng cường xương và cơ, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Quan trọng! Trước khi cho trẻ ăn trái cây ngọt, hãy đảm bảo trẻ không bị dị ứng..

Dành cho nam giới

Quả chà là có tác dụng có lợi cho cơ thể nam giới. Loại quả này giúp giảm mệt mỏi, tăng cường năng lượng cho cơ thể sau thời gian dài hoạt động trí óc và thể chất, đồng thời cải thiện hiệu suất làm việc và năng suất lao động.

Trong các trường hợp vô sinh nam, viêm tuyến tiền liệt hoặc bất lực, quả chà là được đưa vào phương pháp điều trị bệnh phức hợp.

Dành cho phụ nữ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, trái cây là một cách tuyệt vời để ngăn ngừa sảy thai và sinh non. Chúng cũng chứa đầy đủ các loại vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai.

Trong thời kỳ cho con bú, quả chà là cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng.

Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng dù chỉ một chút, bạn nên tránh các loại quả mọng ngọt.

Liều dùng hàng ngày

Một món ngon không phải lúc nào cũng có lợi. Việc tiêu thụ quá liều lượng khuyến nghị hàng ngày của chà là có thể dẫn đến phản ứng dị ứng, béo phì và các vấn đề về đường tiêu hóa. Do đó, lượng chà là khô hoặc chà là đã qua xử lý mỗi ngày không nên vượt quá 100-150g.

Có chống chỉ định nào không?

Quả cọ nên được sử dụng thận trọng trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường, bệnh dạ dày và đường ruột, dị ứng và dễ bị lên cơn hen suyễn.

Ăn nhiều trái cây khô và ngọt sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe răng miệng, phá hủy men răng và gây sâu răng.