Mô tả về giống cây lý gai đường Belarus, hướng dẫn trồng và chăm sóc

Được phát triển bởi các nhà khoa học tại Viện Trồng trọt Rau quả thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus và được khuyến nghị trồng trọt ở các vùng Trung và Tây Bắc của Liên bang Nga, giống lý gai đường Belarus đã xứng đáng chiếm vị trí hàng đầu trong giới làm vườn Nga. So với các giống khác, giống này nổi bật với quả to, hàm lượng đường cao và khả năng chịu sương giá.

Mô tả và tính năng

Cây lý gai đường Belarus có dạng bụi thấp, tán rộng, thân thẳng đứng, khỏe mạnh, cao tới 1 m. Vào mùa quả, các cành bên uốn cong xuống đất. Cây lý gai có gai cỡ trung bình. Lá ba thùy, mờ, màu xanh lá cây tươi sáng, to và tròn.

Quả mọng màu trắng xanh, nặng 5–9 g, được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng nhưng khá dày, mịn, đảm bảo khả năng vận chuyển tốt. Loại lý gai giữa đầu này nở hoa nhỏ, kín đáo vào tháng Năm, và quả chín vào nửa cuối tháng Bảy. Giống này tự thụ phấn, nhưng khi trồng gần các loài thụ phấn, năng suất tăng lên (4–6 kg mỗi bụi).

Cây này ra quả hàng năm trong vòng 12–16 năm, tạo ra những quả mọng hình bầu dục có hương vị ngọt ngào như món tráng miệng, được hội đồng nếm thử đánh giá là 4,8 điểm.

Sau khi chín, quả vẫn bám trên cành rất lâu mà không rụng.

Dựa trên giống Đường Belarus, nhà lai tạo nghiệp dư Petr Voronenko đã phát triển một giống cải tiến khác, được ông gọi là giống Đường Belarus Cải Tiến. Giống mới này sở hữu những đặc điểm vượt trội đáng kể so với giống mẹ - cây chịu được sương giá tốt hơn, kháng bệnh nấm và cho quả nặng 10 gram.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Người trồng mía cho rằng nhược điểm của giống mía Belarusian Sugar Gardener là có gai và khả năng kháng bệnh thán thư và phấn trắng kém. Tuy nhiên, ưu điểm vượt trội hơn hẳn nhược điểm.

Đặc điểm tích cực của giống:

• khả năng chống sương giá lên đến -29°C:
• khả năng thích nghi với điều kiện thời tiết bất lợi, phục hồi nhanh sau hạn hán và sương giá;
• năng suất cao;
• vị ngọt, vỏ quả mỏng;
• tính linh hoạt của mục đích;
• quả to.

Ưu điểm của cây lý gai bao gồm dễ chăm sóc và tỷ lệ tự thụ phấn là 65%.

Cách trồng đúng cách

Để đảm bảo cây lý gai Belarus ra rễ và phát triển tốt, việc trồng cây bắt đầu bằng các bước chuẩn bị sau:

• chọn một nơi thích hợp;
• thu thập và chuẩn bị cây giống khỏe mạnh để trồng;
• Họ đào hố trồng cây và thêm chất nền dinh dưỡng.

Để cây trồng sinh trưởng tốt và đậu quả nhiều, cần phải tuân thủ đúng quy trình trồng trọt.

Chọn vị trí

Ở những nơi thiếu ánh sáng, quả lý gai Belarus sẽ nhỏ hơn và mất hàm lượng đường. Nên trồng cây dọc theo hàng rào để tránh gió bắc. Vùng đất thấp, vùng đầm lầy và vùng ngập lụt không thích hợp để trồng loại cây này. Trong những trường hợp này, nên sử dụng hệ thống thoát nước và luống cao.

Tiền thân tốt nhất của cây trồng này là cây họ đậu, củ cải đường và khoai tây.

Yêu cầu về đất

Cây lý gai cho quả nhiều trên đất thịt pha cát và đất thịt pha hơi chua. Độ pH tối ưu của đất là 6-6,5.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Cây giống lý gai đến ba năm tuổi được mua từ các vườn ươm và trung tâm làm vườn được cấp phép. Một bụi cây phù hợp của một giống cây trồng phải có ít nhất ba rễ dài ít nhất 15–20 cm và hai hoặc ba nhánh dài ít nhất 30 cm.

Cây giống lý gai có dấu hiệu bị hư hại do cơ học, có dấu hiệu bệnh, rễ và nụ khô sẽ bị loại bỏ.

Ngay trước khi trồng, rễ cây được ngâm qua đêm trong chất kích thích hình thành rễ (Kornevin, Zircon, Epin) và nhúng vào hỗn hợp đất sét.

Sơ đồ trồng cây

Trước khi trồng cây lý gai 2-3 tuần, đào hố sâu 0,6m, rộng 0,5m, cho vào đó một xô phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn, 200g supe lân và 400g tro.

Củ cải đường Belarus được trồng vào tháng 4 hoặc mùa thu. Rễ phát triển nhanh hơn khi được trồng từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10.

Cây giống được trồng thành hàng, khoảng cách giữa các hàng là 1m, hàng cách hàng là 2m.

Kỹ thuật trồng cây lý gai Belarus:

• Đổ 5 lít nước vào hố trồng;
• cây con được hạ xuống giữa hố vuông góc với bề mặt đất;
• duỗi thẳng chân răng;
• lấp đầy bụi cây thành từng phần, nén chặt đất để loại bỏ các lỗ rỗng;
• nước với 10 lít nước;
• phủ một lớp than bùn, mùn cưa và cát thô dày 10 cm.

Để đảm bảo sự hình thành chồi mạnh, cổ rễ được chôn sâu ít nhất 5–7 cm.

Hướng dẫn chăm sóc

Ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau, củ cải đường Belarus cần được tưới nước, bón phân, cắt tỉa, và kiểm soát sâu bệnh thường xuyên và đều đặn. Việc chuẩn bị cho mùa đông giúp cây trồng không bị hư hại do sương giá và làm suy yếu hệ thống miễn dịch của cây.

Tưới nước

Sau một mùa đông không có tuyết, cây lý gai được tưới nước qua các rãnh tưới được đào xung quanh gốc vào đầu mùa sinh trưởng. Lần tưới tiếp theo cho cây đường Belarus là trong giai đoạn hình thành quả, với lượng nước 30-50 lít/bụi.

Các bụi cây được tưới nước 10 ngày một lần khi quả chín cho đến khi quả mềm.

Vào tháng 11, khi chuẩn bị cây trồng cho mùa đông, cần tưới bổ sung độ ẩm, biến đất dưới bụi cây thành bùn. Các bụi cây non được tưới nước thường xuyên. Độ ẩm đất ở gốc được duy trì ít nhất 80%.

Cắt tỉa và tạo hình bụi cây

Cách đơn giản và phổ biến nhất để tạo thành bụi lý gai là cách cổ điển:

1. Trong năm đầu tiên, phần ngọn của tất cả các cành được cắt tỉa, để lại năm chồi. Ba chồi gốc được giữ lại, phần còn lại được cắt sát mặt đất.
2. Vào năm thứ hai, tất cả các cành đều được cắt ngắn đi 1/3, 8 chồi gốc mọc hướng lên trên được chọn và phần còn lại bị loại bỏ.
3. Vào năm thứ ba và thứ tư, hãy cắt tỉa 1/3 số cành của năm ngoái, giữ lại 3-4 chồi của năm hiện tại. Ở độ tuổi này, bụi cây nên có 12-15 cành.

Bắt đầu từ năm thứ bảy, bụi cây bắt đầu già đi, vì vậy những cành già, không còn năng suất sẽ được cắt bỏ, để lại những cành non để thay thế. Những cành cần cắt tỉa sát gốc được nhận biết bằng lớp vỏ sẫm màu hơn.

Hàng năm, khi cây lý gai ngủ đông, người ta tiến hành cắt tỉa vệ sinh. Những chồi bị bệnh, gãy, mọc sát nhau và mọc lệch sẽ được cắt bỏ.

Bón thúc

Khi lá đầu tiên xuất hiện, trước khi xới đất, hãy thêm một xô phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn với 70 g amoni sunfat và 40 g diêm tiêu vào bụi lý gai. Dùng cuốc xới đều phân bón vào đất.

Một phương pháp khác là chỉ bón phân khoáng vào đất và phủ lên cây lý gai một lớp chất hữu cơ dày 10 cm.

Trong thời gian ra hoa, tưới nước cho cây bằng dung dịch urê (20 g/10 lít nước) hoặc bùn. Khi bắt đầu hình thành quả mọng, bón 1 kg tro hoặc 70 g supe lân và 40 g kali sunfat vào đất. Bón 400 g kali nitrat trước khi làm đất trước mùa đông.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Giống lý gai đường Belarus chịu được mùa đông không cần cách nhiệt. Chỉ cần phủ một lớp dày phân chuồng, đất mùn hoặc phân trộn lên đất bên dưới. Để ngăn ngừa sự tấn công của loài gặm nhấm, hãy lót gốc cây bằng cành vân sam.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Vào cuối tháng 3, người ta tưới nước nóng từ bình tưới cho cây đường Belarus để tiêu diệt côn trùng ký sinh trú đông trên cành.

Đất xung quanh cây lý gai được dọn sạch các chất thải sinh học, xới tơi và phủ lớp mùn, khiến sâu bọ cánh màng khó bay ra ngoài và bào tử nấm khó phát tán.

Trước khi nụ nở, bụi cây và đất bên dưới được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc Nitrofen.

Trước khi cây lý gai ra hoa, phun Malathion lên gốc để bảo vệ cây khỏi côn trùng. Để tăng cường hiệu quả, hãy lặp lại quy trình xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux và Malathion ngay sau khi cây ra hoa. Nếu nhện đỏ xuất hiện, hãy sử dụng lưu huỳnh dạng keo.

Để loại bỏ sâu bệnh và bào tử nấm trú đông trong đất, lá và cành rụng sẽ được loại bỏ vào mùa thu và đất sẽ được đào lên.

Sinh sản

Việc nhân giống cây lý gai không chỉ khả thi với những người làm vườn chuyên nghiệp mà còn với cả những người nghiệp dư. Phương pháp nhân giống được lựa chọn dựa trên độ tuổi của bụi cây, lượng vật liệu trồng cần thiết và sở thích cá nhân.

Phân lớp

Cây lý gai được nhân giống bằng phương pháp giâm cành theo thuật toán sau:

• vào tháng 10, những chồi non từ 3-5 tuổi nằm gần mặt đất hơn sẽ được chọn;
• cắt giảm một phần ba mức tăng trưởng của năm hiện tại;
• đất xung quanh bụi cây được xới tơi, cỏ dại được loại bỏ và bón phân;
• đào rãnh sâu 10 cm để đặt cành giâm;
• Rắc đất lên cành cây và cố định chúng bằng ghim.

Mía Belarus non có hệ thống rễ độc lập được chăm sóc tương tự như cây trưởng thành. Mùa thu năm sau, cây con được tách khỏi cây mẹ, cùng với bầu rễ, và được cấy vào luống quả.

Nhân giống cây lý gai bằng phương pháp giâm cành khá nhanh. Nhược điểm duy nhất là lượng vật liệu trồng ít.

Cành giâm

Vào tháng 6-7, khi chế độ nhiệt độ tương ứng với điều kiện tối ưu cho sự nảy mầm của cành giâm xanh, người ta cắt những chồi non trên cành cây lý gai không quá 8 năm tuổi.

Thân cây được cắt thành từng đoạn dài 10–15 cm, khử trùng bằng dung dịch mangan và ngâm trong nước có bổ sung chất kích thích ra rễ trong 24 giờ.

Tiếp theo, giâm cành được trồng trong chậu chứa đầy đất và phủ bằng màng bọc thực phẩm hoặc chai. Khi cây ra rễ, cây con được cấy vào luống vườn.

Cây có thể được nhân giống bằng cách giâm cành vào tháng 10. Phần ngọn của cành nảy mầm tốt hơn phần dưới.

Kỹ thuật nhân giống cây lý gai bằng phương pháp giâm cành:

• phần ngọn dài 20 cm được khử trùng bằng thuốc tím, buộc thành bó và đặt vào hầm;
• vào tháng 2, các chồi được đặt trong cốc nước, phủ bằng túi ni lông;
• Sau khi rễ xuất hiện, cành giâm được trồng vào các chậu riêng biệt có đất.

Đến cuối tháng 4, cây con đã trưởng thành sẽ được đem trồng ra đất trống.

Hạt giống

Hạt giống thu được từ những quả lý gai Belarus chín, chọn lọc được trộn với cát và đặt trong tủ lạnh hoặc hầm chứa cho đến mùa đông để phân tầng. Trước khi sương giá, các hộp đựng hạt giống được chôn sâu nửa mét xuống đất. Vào mùa xuân, hạt giống được gieo trong nhà kính trên mặt đất, phủ một lớp giá thể mỏng.

Khi cây con có hai lá thật, người ta nhổ cây con ra và trồng vào luống ươm. Vào mùa thu, cây lý gai đã sẵn sàng để cấy ghép. đến một nơi cố định.

Phương pháp nhân giống bằng hạt lâu dài và không đáng tin cậy vì không đảm bảo việc truyền các đặc tính tích cực của cây bố mẹ sang bụi cây mới.

Thu hoạch và lưu trữ

Quả của cây mía Belarus được thu hoạch vào tháng 7. Chọn một ngày khô ráo, quang đãng để thu hoạch quả lý gai. Để tránh bị thương tay, hãy mặc áo dài tay và đeo găng tay.

Nếu muốn chế biến, quả được thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật, khi quả to nhưng hơi chua. Việc thu hoạch để tiêu thụ tươi được hoàn tất khi quả đạt độ chín tiêu thụ.

Người ta sử dụng một thiết bị đặc biệt để thu thập quả lý gai. — một chiếc lược. Điều này làm giảm đáng kể thời gian thu hoạch, nhưng cũng làm giảm thời hạn sử dụng, vì lá sẽ rơi vào thùng chứa cùng với quả mọng.

Ở nhiệt độ phòng, quả có thể được bảo quản đến 12 giờ. Quả chín hoàn toàn có thể giữ được độ tươi trong tủ lạnh trong 5 ngày, trong khi quả chưa chín có thể giữ được độ tươi đến 2 tuần.

Quả lý gai được bảo quản mà không cần rửa, cho vào túi giấy hoặc hộp đựng thực phẩm. Thời hạn sử dụng của quả mọng đông lạnh là sáu tháng, khô - 2 năm.

Các lĩnh vực ứng dụng

Ăn quả lý gai tươi không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà còn có tác dụng chữa bệnh. Quả lý gai có tác dụng hạ huyết áp, tăng cường mạch máu và giảm các bệnh về gan, thận. Nước sắc từ quả lý gai giúp cải thiện tiêu hóa, tăng nhu động ruột và giảm viêm họng, miệng.

Nhờ hàm lượng axit ascorbic cao, mặt nạ làm từ quả lý gai nghiền có tác dụng chữa mụn và trẻ hóa làn da. Trong nấu ăn, quả lý gai được dùng để làm mứt, mứt bảo quản, nước sốt và nước sốt mặn cho các món cá và thịt.