Khi nào nên thu hoạch hành tây để bảo quản vào năm 2025 tại khu vực Moscow?

Hành củ được trồng ở nhiều vùng khác nhau hiện nay, bao gồm cả vùng Moscow. Mùa thu hoạch bắt đầu vào một thời điểm nhất định, nhưng nhiều người mới làm vườn không chắc chắn khi nào nên bắt đầu thu hoạch hành tây vào năm 2025 tại vùng Moscow. Để tránh sai lầm khi đào hành tây quá sớm hoặc quá muộn, bạn nên tìm hiểu các quy tắc để xác định thời điểm hành tây đã sẵn sàng để thu hoạch.

Xác định xem hành tây đã sẵn sàng để thu hoạch chưa

Thông tin có giá trị về Khi nào đào hành tây, do nhà sản xuất hạt giống cung cấp. Mỗi giống có thời gian thu hoạch riêng, vì vậy cần phải tính đến chỉ số này khi xác định độ chín và độ sẵn sàng của củ.

Cây đưa ra manh mối về khả năng thu hoạch dưới dạng các dấu hiệu sau:

• thân cây trở nên mềm và mất tính đàn hồi;
• củ ở vùng cổ bị khô;
• cây không có khả năng tạo ra lông vũ mọng nước.

Khi xác định ngày trồng và thu hoạch, hãy cân nhắc khí hậu của vùng và mùa làm vườn. Vào mùa hè nóng nực, thời gian thu hoạch thường ngắn hơn 7 ngày so với khuyến nghị của nhà sản xuất.

Thời điểm thu hoạch hành tây củ màu có thể được xác định dựa trên cường độ màu của củ. Nếu màu sắc củ thu được trùng khớp với thông số kỹ thuật của nhà sản xuất, đã đến lúc cân nhắc thu hoạch.

Chuẩn bị thu hoạch hành tây

Việc thu hoạch không được thực hiện vào mùa mưa, vì khi không có mưa, việc đào củ dễ dàng hơn nhiều, củ dễ khô hơn và bảo quản tốt hơn. Ở vùng Moscow, việc thu hoạch hành tây có thể bắt đầu khi mầm mới ngừng phát triển và 70% mầm đã mọc trên mặt đất.

Công tác chuẩn bị bao gồm những nội dung sau:

• Vào đầu tháng 7, các cây xanh được ghim cẩn thận xuống mặt đất, điều này làm tăng khả năng thu được các củ có kích thước lớn;
• 7 ngày trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước;
• Bạn có thể cào bớt đất trên phần đầu.

Nên đào cây rau lên khi thấy dấu hiệu rõ ràng của việc đổ gốc. Lúc này, củ rau tích lũy được lượng dinh dưỡng lớn nhất, sau đó ngừng ăn và chuyển sang trạng thái ngủ đông sau một thời gian. Để làm điều này, hãy dùng xẻng đào dưới gốc cây.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch hành tây

Câu trả lời cho câu hỏi thời điểm thu hoạch hành tây ở vùng Moscow phụ thuộc vào nhiều yếu tố, quan trọng nhất là giống hành tây và điều kiện thời tiết của vùng. Với rất nhiều loại hành tây có sẵn trên thị trường hiện nay, việc theo dõi thời gian chín của từng loại hành tây cụ thể là rất quan trọng. Điều quan trọng nữa là phải xem xét điều kiện thời tiết, vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến thời điểm thu hoạch.

Phân loại hành tây dựa trên tốc độ chín như sau:

• chín sớm - từ khi trồng đến khi thu hoạch mất từ ​​70 đến 85 ngày;
• giữa mùa - thời gian thu hoạch kéo dài từ 90 đến 100 ngày;
• trễ hạn - chỉ có thể thu thập sau 120 ngày.

Xét đến điều kiện khu vực, các giống sớm thường được thu hoạch vào giữa tháng 7, các giống giữa mùa vào cuối tháng 7 và đầu tháng 8, và các giống cuối mùa cần thu hoạch vào giữa tháng 8.

Các giống hành tây sớm được trồng chủ yếu để lấy lá, vì củ không bảo quản được lâu. Khi trồng các giống hành tây muộn và giữa mùa, cần lưu ý rằng vào mùa hè nóng nực ở vùng Moscow, hành tây thường chín sớm hơn một đến hai tuần so với thời gian khuyến nghị của nhà sản xuất hạt giống. Thời tiết xấu cũng có thể kéo dài thời gian chín.

Các giống hành tây vụ muộn không được khuyến khích trồng ngoài đồng ruộng ở khu vực này, vì mưa bắt đầu vào tháng Tám, khiến cây mất đi cơ hội ra củ chất lượng tốt. Các giống hành tây sau đây được trồng phổ biến nhất ở vùng Moscow:

• Strigunovsky;
• Robusta;
• Belovezhsky.

Những người làm vườn có kinh nghiệm ở vùng Moscow có thể nhanh chóng xác định thời điểm thu hoạch tiềm năng. Cây khỏe mạnh và thân cây phát triển cho thấy thời điểm thu hoạch vẫn chưa đến. Thân cây bị đổ ồ ạt và chuyển sang màu vàng là dấu hiệu cho thấy thời điểm thu hoạch đã đến. Màu vàng không phải lúc nào cũng có nghĩa là củ cải đã chín và thường xuất hiện do cây bị nhiễm bệnh, vì vậy trước khi thu hoạch, cần phải đào một củ lên và kiểm tra.

Đừng đợi đến khi thân hành khô hoàn toàn, vì điều này sẽ khiến củ hành bị chín quá và không bảo quản được tốt. Việc thu hoạch ở vùng Moscow bắt đầu vào cuối tháng 7 và kéo dài đến những ngày cuối tháng 8, miễn là mùa hè ấm áp và không mưa.

Sấy khô

Trước thu hoạch hành tây Kiểm tra cổ rễ - khi cổ rễ khô, bạn có thể bắt đầu đào. Khi đào, nên dùng xẻng hoặc chĩa ba để cẩn thận nhổ củ khỏi mặt đất. Chĩa ba được coi là lựa chọn tiện lợi hơn vì nó cho phép đào sâu và giảm thiểu nguy cơ làm hỏng củ.

Ngay cả những hư hỏng nhỏ trên củ cũng nên được giữ lại để sử dụng ngay. Những củ như vậy không thể bảo quản được; chúng sẽ nhanh hỏng và có thể làm mất đi những củ khỏe mạnh.

Nên chọn ngay những củ hành có cổ dày và vảy mỏng để ăn, vì những củ hành như vậy sẽ không thể bảo quản được.

Không nên đập củ xuống đất hoặc va chạm vào nhau để loại bỏ đất bám trên củ. Việc này cũng sẽ làm củ bị hư hại nghiêm trọng. Không nên kéo củ bằng phần thân còn lại, vì làm vậy sẽ làm củ bị hư hại và giảm thời hạn sử dụng.

Sau khi đào, hành được trải ra trên bề mặt khô ráo, bằng phẳng để hong khô. Nếu không có mưa, nên tận dụng nhiệt độ và ánh sáng mặt trời tự nhiên. Thời gian phơi có thể thay đổi đôi chút, nhưng thường mất khoảng 10 ngày. Nếu không thể bảo quản ngoài trời do mưa, hành được trải ra trong gara, gác mái hoặc trên sàn nhà.

Giai đoạn cuối cùng là cắt bỏ phần lá còn lại của cây, chừa lại khoảng 5 cm từ cổ cây.

Bảo quản hành tây vào mùa đông

Sau khi củ cải đã được thu hoạch và sấy khô hoàn toàn, chúng cần được bảo quản cố định. Túi, thùng, lưới và hộp đều phù hợp cho mục đích này. Không nên bảo quản củ cải trong túi vì chúng không được lưu thông không khí đầy đủ, dễ bị thối. Bảo quản củ cải trong túi ni lông là không thể chấp nhận được, vì thiếu lưu thông không khí sẽ dẫn đến giảm năng suất nhanh chóng.

Không khuyến khích cất giữ hành tây Trong hầm rượu, nhà để xe hoặc trên mặt đất. Đầu rượu hấp thụ độ ẩm rất tốt, cuối cùng dẫn đến tình trạng hư hỏng nhanh chóng.

Sau khi thu hoạch, điều quan trọng là phải kiểm tra định kỳ vụ mùa đã thu hoạch. Những quả bị lỗi hoặc có dấu hiệu thối rữa cần được loại bỏ ngay lập tức, vì chúng có thể nhanh chóng gây hại cho những cây củ cải gần đó.

Một số người làm vườn bảo quản hành tây bằng phương pháp bện. Trong trường hợp này, thân hành được giữ lại gần cổ, lá được bện lại, sau đó hành được treo ở nơi thoáng khí. Hành tây phát triển tốt ở nhiệt độ 20°C. C, trong khi chủ sở hữu được hưởng lợi từ việc khử trùng không khí. Nhược điểm là độ ẩm cao có thể làm củ bị thối, dẫn đến hư hỏng củ và nguy cơ bị ruồi muỗi đốt.

Thời điểm thu hoạch hành tây năm 2025 theo lịch âm

Nhiều người làm vườn dựa vào lịch âm trước khi thu hoạch mùa màng. Ảnh hưởng của mặt trăng lên hệ thực vật và động vật là một sự thật đã được chứng minh, vì vậy việc tính đến yếu tố này khi thu hoạch mùa màng có thể giúp bảo quản củ tốt hơn. Theo truyền thống cổ xưa, các loại rau củ được thu hoạch tốt nhất vào giai đoạn tàn úa.

Đối với người làm vườn ở vùng Moscow, trăng khuyết rơi vào khoảng từ ngày 20 tháng 7 đến ngày 10 tháng 8. Do đó, khi xác định thời điểm thu hoạch hành tây ở vùng Moscow, nên chọn ngày trong khoảng thời gian này. Khi chọn ngày thu hoạch, hãy xem xét dự báo thời tiết của khu vực trong khoảng thời gian này và chọn những ngày không có mưa.

Mẹo thu hoạch và bảo quản hành tây

Nên thu hoạch hành tây ngay tại vườn để bảo quản đúng thời điểm. Nếu đào hành lên sớm, cây sẽ không kịp hình thành củ với lớp vảy dày. Cổ hành vẫn hở và dễ bị nhiễm nhiều loại mầm bệnh, khiến hành nhanh hỏng.

Việc thu hoạch chậm trễ có thể dẫn đến nứt vảy, kích thích rễ mới phát triển, ảnh hưởng xấu đến chất lượng bảo quản.

Trong một số trường hợp, hành tây không chín hoàn toàn vào cuối mùa, và trong trường hợp này, một vài mẹo nhỏ được áp dụng. Trước khi đào hành tây lên, bạn nên làm theo những khuyến nghị sau:

• 2 tuần trước ngày dự kiến ​​thu hoạch, ngừng tưới nước cho luống;
• Sau khi lông ngừng mọc, nên thả củ ra và cào nhẹ lớp đất trên cùng, điều này sẽ giúp nhiệt thấm vào đầu củ tốt hơn;
• Nên ấn nhẹ cuống hoa khi chúng héo, điều này sẽ ngăn cản sự hình thành cuống hoa mới và chuyển hướng dòng chảy của chất dinh dưỡng.

Hành tây trắng truyền thống tốt hơn cho việc bảo quản lâu dài, vì các loại hành tây đỏ kém hơn về mặt này. Các loại "cay", thực sự rất cay khi cầm, có thời hạn sử dụng dài hơn. Các loại hành ngọt dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh hơn và do đó có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Nên chỉ bảo quản một loại hành tây ở một nơi. Trong quá trình kiểm tra thu hoạch định kỳ, hãy loại bỏ không chỉ những củ hành bị hỏng mà cả những củ đã mọc mầm. Vào mùa đông và đầu mùa xuân, những củ hành đã mọc mầm có thể được trồng xuống đất để trồng hành tây trong nhà.

Củ cải sẽ được bảo quản trong thùng chứa và phòng có thông gió tốt. Để kéo dài thời gian bảo quản, một số người làm vườn rắc phấn lên củ hoặc đốt rễ. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản củ cải được coi là 0°C. C. Không nên bảo quản hành tây chung với khoai tây, củ cải đường và cà rốt vì chúng cần độ ẩm cao, ảnh hưởng xấu đến tình trạng của hành tây.