Mô tả về bạc hà, đặc điểm trồng và chăm sóc, thu hoạch và bảo quản

Loại thảo mộc thơm quen thuộc này có nhiều loài và phân loài, hầu hết đều có thể trồng ngay trong vườn nhà bạn. Hãy thử cân nhắc bạc hà, một giống cây chứa hàm lượng menthol cao. Loại cây này dễ chăm sóc, nhưng lá lại có hương vị đậm đà và tác dụng làm mát hơn các giống khác.

Đặc điểm đặc trưng của cây

Sự khác biệt chính bạc hà từ vườn khác Loài cây này có mùi bạc hà nồng nàn, cay nồng. Cây có thân sẫm màu hơn và lá hình trứng màu xanh lá cây thông thường, mép lá có răng cưa. Cây có thể cao tới 1 mét, nhưng trung bình chỉ cao khoảng 60-70 cm. Hoa bạc hà nhỏ, màu tím.

Tính chất có lợi

Lá của loại cây này chứa một lượng lớn tinh dầu và menthol, mang lại hương thơm mạnh mẽ và tác dụng làm mát. Chúng được sử dụng trong y học, thẩm mỹ, liệu pháp hương thơm, và trong việc chế biến các món tráng miệng, cocktail, món khai vị và món chính.

Hương thơm của bạc hà vừa mát lạnh, vừa thư giãn và vừa làm dịu. Trong y học dân gian, trà và tinh dầu bạc hà được sử dụng như sau:

• thuốc an thần;
• chống viêm;
• chất khử trùng;
• thuốc giảm đau.

Nhiều công thức thuốc công nghiệp cũng bao gồm thành phần bạc hà.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống nhỏ và không cần chuẩn bị thêm trước khi trồng. Điều quan trọng là phải tự tin vào chất lượng của chúng: hãy mua hạt giống từ những nhà sản xuất uy tín. Nếu bạn tự thu hoạch, hãy thu hoạch khi hạt đã chín hoàn toàn và tuân thủ đúng quy trình sấy khô và bảo quản.

Bạn có thể trồng bạc hà trực tiếp trên đất trống, trồng cây con trước hoặc nhân giống cây bằng cách giâm cành.

Chuẩn bị địa điểm hạ cánh

Cây phát triển tốt trên đất mềm, tơi xốp và màu mỡ. Nên bón phân trong quá trình trồng. Đất gieo hạt nên có nắng vừa phải, nhưng không khô. Bạc hà không ưa đất giàu sét, chặt hoặc quá khô.

Gieo hạt

Nếu bạn dự định trồng bạc hà từ cây con, bạn có thể bắt đầu sớm nhất là vào đầu tháng Tư. Hãy chuẩn bị các chậu nhỏ với đất phù hợp và vị trí có nắng. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là 20-25 độ C (68-77 độ F). Đảm bảo đất không bị khô hoặc quá ẩm ướt, nếu không hạt có thể bị hỏng.

Làm ẩm đất. Đặt hạt giống ở độ sâu 0,5 cm, phủ màng bọc thực phẩm lên khay trồng cho đến khi một vài lá nhú lên khỏi mặt đất. Sau đó, bỏ màng bọc thực phẩm. Cấy cây bạc hà hai lá vào các chậu riêng biệt hoặc trồng cách nhau ít nhất 8 cm, sâu khoảng nửa đốt ngón tay.

Sau hai tuần, bạn có thể thay chậu cho cây. Điều quan trọng cần lưu ý là bạc hà không phải lúc nào cũng phát triển tốt từ hạt. Nếu đã ba tuần trôi qua kể từ khi trồng dưới túi nilon mà hạt vẫn chưa nảy mầm thì hạt đã chết.

May mắn cho những người làm vườn, cây giống bạc hà làm sẵn có thể mua được tại các chợ và cửa hàng đặc sản trong mùa này, hoặc bạn có thể thử phương pháp nhân giống bạc hà đáng tin cậy hơn bằng cách giâm cành.

Chăm sóc cây trồng

Cây bạc hà không cần chăm sóc phức tạp; điều quan trọng là phải chăm sóc thường xuyên và tuân thủ đúng hướng dẫn gieo trồng.

Đặc điểm của tưới nước

Tưới nước vừa phải cho cây để tránh thối rễ và chết. Nếu cây bạc hà mọc quá cao, cây sẽ không được cung cấp đủ nước.

Ban đầu, tưới nước thường xuyên cho cây con cho đến khi cây bén rễ trong luống. Với lượng mưa bình thường, cây trưởng thành có thể được tưới nước hai tuần một lần. Tốt nhất nên tưới vào buổi tối.

Nới lỏng

Bạc hà ưa đất tơi xốp, thoáng khí. Hãy xới đất và vun đất mỗi lần sau khi tưới nước và nhổ cỏ. Điều này giúp nước và oxy dễ dàng thấm vào rễ cây.

Làm cỏ

Điều quan trọng là phải nhanh chóng loại bỏ tất cả cỏ dại khỏi luống bạc hà. Quá nhiều cỏ xung quanh cây sẽ làm giảm kích thước của cây.

Nếu tất cả các bước được thực hiện đúng thời gian và chính xác mà cây bạc hà vẫn không mọc thành bụi mà chỉ mọc hướng lên trên, hãy cắt bỏ phần ngọn của cây.

Bệnh tật

Bạc hà thường bị "gỉ sét", gây ra các đốm gỉ sét xuất hiện ở mặt dưới lá, bắt đầu từ rễ. Những cây bị ảnh hưởng nên được nhổ bỏ và đốt.

Một vấn đề phổ biến khác là bệnh phấn trắng, xuất hiện dưới dạng một lớp phủ màu trắng giống như một mạng nhện mỏng. Dung dịch lưu huỳnh dạng keo 1,5% có thể giúp cứu bạc hà; hãy phun dung dịch này lên cây bị nhiễm bệnh sau khi loại bỏ bất kỳ lá bệnh nào. Vào mùa thu, hãy đào đất sâu ít nhất 20 cm.

Cây trồng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh fusarium, bệnh sương mai, bệnh thán thư và bệnh mycoplasma.

Không ăn lá bị nhiễm bệnh!

Sâu bệnh

Bạc hà thường bị côn trùng gây hại. Để phòng ngừa, hãy trồng cây cách xa nhau và các cây khác. Thỉnh thoảng, hãy phun sương nhẹ bằng vòi nước.

Thông thường, trên và dưới lá cây, bạn có thể tìm thấy mạt bạc hà, bọ nhảy, rệp, giun kim, bọ cánh cứng và sâu bướm của nhiều loại bướm.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc cắt tỉa có lợi cho cây bạc hà, giúp cây tươi tốt và rậm rạp hơn, vì vậy bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá khi cây đạt chiều cao hơn 20 cm. Không cần thiết phải cắt toàn bộ thân cây; bạn cũng có thể thu hoạch từng lá.

Nếu bạn định phơi khô thảo mộc, tốt nhất nên đợi đến tháng 6 để hoa nở. Hoa sẽ nở đến giữa tháng 9. Để đạt năng suất tối đa, hãy hái nụ ngay khi chúng bắt đầu nở.

Để làm khô, hãy rửa sạch lá, thấm khô và trải thành một lớp mỏng trên vải hoặc khăn giấy ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Để lá khô hoàn toàn. Bạn có thể bảo quản lá khô trong túi vải hoặc lọ thủy tinh.