Mô tả 8 loại và giống đậu phộng tốt nhất, những điều tinh tế khi trồng chúng

Đậu phộng thuộc họ đậu, có nhiều loài và được trồng ở Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ. Chúng rất ngon và bổ dưỡng, được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Bơ đậu phộng và bột đậu phộng cũng được làm từ chúng. Cây phát triển tốt trong điều kiện ấm áp, mặc dù không đòi hỏi nhiều dinh dưỡng. Đậu phộng chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, vitamin và axit béo có lợi. Chúng từng được coi là thực phẩm cho người nghèo và thức ăn cho gia súc. Những người lính trong Nội chiến Hoa Kỳ đã ăn đậu phộng để nhanh chóng hồi phục.

Nguồn gốc và sự lan truyền của văn hóa

Đậu phộng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nơi chúng được trồng trước khi Columbus khám phá ra đất nước này. Cây trồng này còn được gọi là lạc.

Người Tây Ban Nha đã mang cây này đến châu Âu, nơi đậu phộng thậm chí còn được dùng thay thế cà phê. Sau đó, đậu phộng lan sang châu Phi, nơi chúng mọc ngay cả trên đất xấu, rồi đến Bắc Mỹ. Người Bồ Đào Nha đã mang cây này đến Ấn Độ, Philippines và Trung Quốc. Đầu thế kỷ 19, đậu phộng bắt đầu được trồng ở Nam Carolina.

Vào thế kỷ 20, nhà hóa học nông nghiệp người Mỹ George Carver đã đề xuất nông dân trồng đậu phộng trên đất trước đây trồng bông. Mùa màng bội thu, và sau đó Carver đã nghĩ ra nhiều công dụng của đậu phộng, bao gồm ẩm thực, y học và mỹ phẩm. Hiện nay, chúng được trồng ở Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Argentina và Nam Phi. Ngoài ra còn có một vài đồn điền ở Uzbekistan, Tajikistan và Ukraine. Đậu phộng được du nhập vào Nga từ Thổ Nhĩ Kỳ vào thế kỷ 18.

Tính chất hữu ích của đậu phộng

Nhờ chứa nhiều vitamin B, vitamin E, axit amin, nguyên tố vi lượng và đa lượng nên cây có nhiều đặc tính có lợi:

• giúp cơ tim hoạt động;
• thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào;
• kích thích hệ thần kinh;
• cải thiện trí nhớ;
• cải thiện thính giác;
• cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm cơn đói và hỗ trợ giảm cân khi tiêu thụ với lượng nhỏ;
• bình thường hóa huyết áp và quá trình trao đổi chất;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giúp ngăn ngừa bệnh sỏi mật;
• duy trì lượng đường trong máu;
• có tác dụng có lợi cho khả năng sinh lý của nam giới.

Cây này có đặc tính chống oxy hóa và có tác dụng chữa các bệnh về đường tiêu hóa.

Hàm lượng calo trong đậu phộng sống trên 100 g là 552 kcal, đậu phộng khô - 611 kcal, hàm lượng protein - 30%, chất béo thực vật - 60%. Không sử dụng đậu phộng trong trường hợp dị ứng, rối loạn tiêu hóa, bệnh gan nặng, trẻ em dưới 3 tuổi và đang cho con bú.

Sự đa dạng về giống của đậu phộng trồng

Có khoảng 70 loại đậu phộng, nhưng chỉ có một số loại chính.

Các giống Tây Ban Nha, hoặc Tây Ban Nha

Đặc điểm của giống đậu phộng này là hàm lượng dầu cao, thân ngắn, cao tới 50 cm, được trồng ở Nam Mỹ. Hạt nhỏ, màu nâu hồng. Đậu phộng được dùng để làm đậu phộng rang muối, bơ đậu phộng hoặc dầu đậu phộng. Năng suất trung bình và dễ bị bệnh. Các giống đậu phộng phổ biến bao gồm Dixie Spanish, Star, Shafers, Tamspan, White Kernel và Argentinian.

Các giống cây leo

Được biết đến từ những năm 1940, giống cây này được trồng ở các tiểu bang miền Nam và miền Đông nước Mỹ. Nó cho năng suất cao và quả ngon, được dùng để làm đậu phộng muối và dầu. Các giống cây này bao gồm Egyptian Giant, Bradford và Georgia Green.

Tập đoàn đậu phộng Virginia

Được trồng thành chùm và chồi, nó có thể cho quả ở độ sâu 5-10 cm. Đây là một giống lớn, được chọn lọc kỹ lưỡng. Nó được sử dụng trong kẹo, bánh ngọt, kem, sô cô la và bánh ngọt. Các giống tốt nhất là North Carolina, Gregory, Shulamit và Perry.

Giống Valencia, hoặc Redskin

Được trồng ở Hoa Kỳ và Mexico, chúng có đặc điểm là hạt lớn, quả cao, nhẵn và có ba hạt trong mỗi quả nặng 0,5 g.

Tennessee

Thuộc chi Valencia, được trồng ở Hoa Kỳ. Cây cao tới 1 m và trưởng thành sau 110 ngày. Hạt nhỏ, tròn, vỏ đỏ, mềm và ngọt. Có nhiều giống khác nhau, bao gồm Texas Red và Texas White.

Những giống cây nào được khuyến khích trồng ở Nga?

Ở Nga, người ta khuyến khích trồng các giống do các nhà lai tạo trong nước phát triển và thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương. Lạc có thể được trồng ở vùng Krasnodar và Stavropol, vùng Astrakhan và Rostov, và Dagestan. Ở những vùng lạnh hơn, lạc nên được trồng trong nhà kính.

Krasnodarets 14

Được lai tạo vào năm 1992, giống cây kháng bệnh này cao tới 25 cm, cho ra quả đậu hình bầu dục dài, màu be, rộng 1-1,5 cm và ngọt.

Valencia 430

Giống nho này cho quả to, chín sớm, năng suất cao. Đặc điểm của giống nho này là hàm lượng dầu cao, ưa ấm và ẩm. Mỗi bụi nho có thể cho 0,3-0,5 kg quả. Nho thích nghi với điều kiện lạnh và hạn hán.

Klinsky

Được lai tạo bởi những người nông dân Ukraine, trồng trọt từ năm 2002, là giống chín sớm, năng suất cao.

Đặc điểm trồng và chăm sóc cây đậu phộng

Đậu phộng là cây thân thảo sống hằng năm, cao tới 70 cm, có hệ thống rễ cọc. Thân cây mọc thẳng hoặc nằm ngang, lá dài và nhọn, nở hoa vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Hoa màu vàng và có hình dạng khác thường. Quả, được gọi là bầu nhụy, sau đó đâm xuyên qua đất ẩm và chín dưới lòng đất. Những chồi không chạm tới mặt đất sẽ chết.

Chuẩn bị mặt bằng và đất

Chọn vị trí trồng đậu phộng đủ ánh sáng, thông thoáng và không có bóng râm. Đất nên là đất đen hoặc đất trung tính, giàu kali, magie và mùn. Đậu phộng không chịu được mặn. Các loại cây trồng tiền thân thích hợp bao gồm bắp cải, dưa chuột và khoai tây, nhưng không phải các loại đậu.

Đất được đào hoặc cày vào mùa thu, sau đó bón phân (supe lân, amoni sunfat, muối kali và mùn). Vào mùa xuân, nhổ cỏ dại và xới đất trước khi trồng.

Trồng và chăm sóc

Việc trồng cây thường được thực hiện vào tháng 5, khi cây keo đang ra hoa. Nhiệt độ nên ở mức +15°C. Chọn những hạt đậu to, khỏe mạnh. Gieo hạt, đặt ba hạt vào mỗi hố và trồng sâu 8-10 cm. Khoảng cách giữa các cây là 15-20 cm và hàng cách hàng 60-70 cm.

Sau khi trồng, hãy tưới nước cẩn thận để không làm trôi mất đất.

Chăm sóc bao gồm vun luống cho cây đạt chiều cao 50-70 cm trước khi ra hoa và 10 ngày sau khi ra hoa. Khuyến nghị vun luống sáu lần mỗi mùa. Đất cần được làm ẩm thường xuyên, xới tơi và nhổ cỏ dại. Tưới nước bằng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc tưới rãnh bằng nước ấm đã lắng 10-12 ngày một lần trong thời tiết khô hạn.

Cây con mọc sau 12-15 ngày, cây ra hoa sau 3 tuần và thu hoạch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Ngừng tưới nước hai tuần trước khi thu hoạch. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ trên 20°C. C, ở tốc độ thấp hơn, sự tăng trưởng của nó sẽ dừng lại.

Bón phân và thu hoạch

Bón phân cho cây ba lần: lần đầu khi cặp lá thật thứ hai hình thành, lần thứ hai trong giai đoạn nảy chồi và lần thứ ba vào đầu thời kỳ đậu quả. Bón phân bằng hỗn hợp khoáng. Không cần bón đạm vào tháng 8.

Thu hoạch được thực hiện vào thời tiết khô ráo, đào bụi cây lên và nhổ khỏi đất. Thu hoạch toàn bộ cây và phơi khô. Sau đó, tách quả khỏi thân, phơi khô quả trong 5 ngày ở nơi thoáng khí.