Ớt chuông Red Bull quả to có vẻ là một giống cây cần được chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, loại cây khỏe mạnh này lại rất dễ trồng, và bạn có thể thu hoạch được những quả to mà không tốn nhiều thời gian hay công sức.
Đặc điểm chung của cây
Cây bụi cao và khỏe mạnh. Trong điều kiện nhà kính, Red Bull có thể cao tới 1,5 mét; ngoài đất trống, cây sẽ thấp hơn một chút. Lượng quả khá cao: mỗi cành có thể cho tới 20 quả với độ chín khác nhau cùng một lúc, vì vậy cần phải buộc cây vào cọc hoặc giàn.
Ở miền Trung nước Nga, ớt chuông thậm chí có thể được trồng ngoài trời. Giống ớt chuông Red Bull là giống chín sớm, với vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra sau 120-130 ngày kể từ ngày gieo. Với phương pháp trồng cây con, có thể đạt được kết quả tốt ngay cả ở Siberia và dãy núi Altai. Giống ớt chuông này chịu được biến động nhiệt độ mùa hè tốt, nhưng không đặc biệt chịu được thời tiết lạnh kéo dài. Trong những mùa mưa, thời tiết lạnh và khắc nghiệt, ớt chuông Red Bull có thể không cho năng suất như mong đợi nếu chỉ trồng trong vườn.
Trồng ớt ở những vùng khí hậu không thích hợp thì tốt nhất là nên thực hiện trong nhà kính.
Giống cà chua hiện đại này có khả năng kháng nhiều loại bệnh. Giống không bị ảnh hưởng bởi bệnh khảm thuốc lá hay bệnh héo rũ do nấm Fusarium, và có khả năng chống chịu tốt với bệnh sương mai, ngay cả khi bệnh lan rộng. Giống chỉ dễ bị nhiễm bệnh mốc sương muộn.
Vào mùa hè lạnh kèm theo mưa kéo dài, chỉ có thuốc diệt nấm mới có thể bảo vệ ớt khỏi loại nấm này. Để phòng ngừa bệnh mốc sương, nên nhổ cỏ dại kỹ lưỡng để đảm bảo thông thoáng. Cũng nên loại bỏ những chồi yếu, không có nụ hoặc quả khỏi bụi cây.
Ngay cả trên đất trống, năng suất ớt Red Bull cũng đạt 9 kg/m². Khi trồng trong nhà kính, mùa sinh trưởng của cây được kéo dài hơn một chút, và điều kiện nhiệt độ thuận lợi sẽ kích thích cây ra nhiều hoa hơn. Ngay cả khi không cần thêm công chăm sóc, nhà kính vẫn có thể cho năng suất lên đến 15 kg/m². Những thông số này cũng phổ biến ở các giống ớt khác thuộc giống quả to này.
Chất lượng tiêu dùng của trái cây
Mô tả về giống Red Bull F1 cũng phù hợp với các giống lai tương tự với các màu sắc khác nhau: Orange Bull và Yellow Bull. Đặc điểm chính của quả chỉ khác nhau về màu sắc khi trưởng thành, nhưng ớt chuông xanh của tất cả các giống đều có màu xanh nhạt khi chưa chín. Ớt chuông hình hộp, hơi dài. Quả trung bình nặng 200-250 g, nhưng trong điều kiện sinh trưởng tốt có thể đạt tới 400 g. Chiều dài của quả khổng lồ này đạt tới 20-25 cm.
Vỏ ớt dày, giúp ớt không bị héo khi hái ở độ chín kỹ thuật. Ớt dễ vận chuyển và giữ được vẻ ngoài tươi ngon trong thời gian dài (lên đến một tháng), chín dần trong hộp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Để đẩy nhanh quá trình, hãy cho thêm một vài quả ớt chín vào hộp đựng cùng với ớt xanh.
Phần thịt quả có màu sắc trùng với màu vỏ. Ớt chuông Orange Bull có màu giống cà rốt khi chín tự nhiên, trong khi màu sắc của ớt chuông Yellow và Red Bull thay đổi theo tên gọi. Những người làm vườn cũng ghi nhận hương vị tuyệt vời của loại quả nhiều màu này: chúng có vị ngọt đậm đà, hầu như không có vị chua hay đắng, và không hề cay.
Độ dày của thành quả đạt tới 0,8 cm. Hương thơm đặc trưng của ớt chuông, với một chút hương trái cây tinh tế.
Những loại trái cây đầy màu sắc này có công dụng đa năng. Những lát ớt chuông rực rỡ tạo nên một món trang trí tuyệt đẹp, thêm vào salad cà chua, dưa chuột và các món khai vị hảo hạng. Ớt chuông khoanh tròn được dùng để trang trí bánh mì sandwich và canapé, đồng thời cũng được dùng để trang trí rượu. Ớt chuông cỡ lớn không tiện để nhồi nhân vì chúng quá to. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn vẫn có thể chế biến theo cách này.
Ớt chuông với những quả đầy màu sắc thường được dùng để thái nhỏ làm nước sốt, làm ớt bột paprikash và nhiều món ăn dân tộc khác. Hương vị cay nồng của ớt rất hợp với các món thịt và cá, và rất thích hợp để làm trứng cá muối chay.
Ớt chuông nhiều thịt rất lý tưởng để làm mứt mùa đông. Một món lecho với sự kết hợp của nhiều màu sắc khác nhau trông thanh lịch hơn nhiều so với món chỉ làm từ ớt chuông đỏ một màu. Salad, món khai vị hoặc đĩa rau củ cũng sẽ có được vẻ ngoài độc đáo, mặc dù màu sắc của ớt chuông không ảnh hưởng đến hương vị. Ớt chuông nhiều màu cũng có thể được thêm vào nước ép cà chua hoặc nước sốt để tăng thêm hương vị.
Công nghệ nông nghiệp cho ớt Red Bull
Ớt chuông nhiều màu không thể được sử dụng để nhân giống. Chúng là giống lai thế hệ đầu tiên, do đó phẩm chất của cây mẹ sẽ không được giữ nguyên. Hơn nữa, rất ít hạt giống được tạo ra do các nỗ lực lai tạo đã được thực hiện để tạo ra vỏ quả mọng, hấp dẫn. Hạt giống sẽ phải được mua hàng năm từ cửa hàng.
Thời điểm gieo hạt tốt nhất là 80-90 ngày trước khi trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính. Trồng cây ớt giống trưởng thành không đòi hỏi nhiều công sức, nhưng cho phép bạn thu hoạch vụ đầu tiên sớm nhất là vào giữa tháng 7. Trong nhà kính, ớt sẽ chín hoàn toàn vào thời điểm này.
Để gieo hạt, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất vườn, cát và mùn với tỷ lệ bằng nhau. Thêm 1 thìa canh phấn hoặc bột dolomite cho mỗi 5 kg đất. Việc bổ sung này sẽ ngăn ngừa thối gốc hoa và giảm độ chua của đất. Trải đất đã chuẩn bị vào khay gieo hạt và ngâm trong dung dịch kali permanganat nóng, sẫm màu. Gieo hạt ngay khi đất nguội.
Nên rải hạt giống trên bề mặt ẩm và phủ một lớp cát hoặc đất khô dày 0,5 cm đã được bảo quản trước đó. Không cần tưới nước trực tiếp lên đất, nhưng để giữ ẩm, hãy phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh. Ớt chuông không chỉ cần độ ẩm mà còn cần đất rất ấm để nảy mầm. Nhiệt độ nảy mầm tối ưu là 25°C. Tuy nhiên, ngay cả trong điều kiện thuận lợi, hạt ớt chuông đỏ cũng sẽ mất khoảng 7-10 ngày để nảy mầm. Khi mầm xuất hiện, hãy bỏ màng bọc thực phẩm.
Khi cây con có 2-3 lá thật, hãy cấy chúng vào các hộp 10x10 cm hoặc chậu riêng. Sau đó, việc chăm sóc chính cho cây con ớt là tưới nước kịp thời. Cây non rất nhạy cảm với tình trạng thiếu ẩm và sẽ chậm phát triển khi đất khô dù chỉ một chút. Nhu cầu tưới nước có thể được xác định dựa trên tình trạng của đất mặt: khi đất khô đến độ sâu 0,5-1 cm, hãy tưới nước ấm có pha một ít thuốc tím cho ớt.
Khi chuyển cây đến vị trí cố định, một số cây có thể đã phát triển nụ hoặc thậm chí là vài quả ớt đầu tiên (1-2 quả) nằm ở ngã ba thấp nhất của thân cây. Tốt nhất nên loại bỏ những quả này để khuyến khích cây chủ động ra hoa trên các cành còn lại.
Ớt nên được trồng theo mô hình 40x70 cm, không trồng quá 4 bụi trên 1 m². Khi trồng, cây được trồng gần như không có độ sâu; cổ rễ của cây con có thể chôn sâu khoảng 10 cm xuống đất. Khi xới đất sau khi tưới nước, hãy chú ý đến độ nông của rễ cây và cẩn thận không làm tổn thương rễ.
Bài viết liên quan:
TOP 12 công thức làm món lecho từ ớt chuông cho mùa đông. Bạn sẽ phải thèm thuồng.
Mô tả về giống cà chua quả khổng lồ Zolotoy Bull và năng suất của giống này
Trồng, chăm sóc và thu hoạch ớt chuông ngoài đồng ruộng
Trồng, chăm sóc và thu hoạch ớt ở vùng đất trống tại khu vực Moscow: những giống ớt tốt nhất
Cách trồng ớt từ hạt tại nhà: chọn giống, trồng và chăm sóc
Mô tả các giống ớt tốt nhất cho nhà kính và đất trống năm 2025
Tại sao lá ớt chuyển sang màu trắng? Phải làm gì và cách bón phân cho ớt trong nhà kính và dưới đất?
TOP 20 công thức chế biến ớt chuông ngon cho mùa đông
Tôi đã trồng giống này trong một thời gian khá dài và để kích thích tăng trưởng, tôi chỉ sử dụng sản phẩm “BioGrow"Nó không gây hại cho đất và tác động tích cực đến cây con. Ớt phát triển to và mọng nước.