Trồng, chăm sóc và thu hoạch ớt chuông ngoài đồng ruộng

Ớt chuông là một loại rau củ lành mạnh và ngon miệng, thiết yếu trong nấu ăn, vì vậy nhiều người làm vườn tạo ra nhiều luống trong vườn để trồng chúng. Trồng và chăm sóc ớt chuông ngoài trời rất dễ dàng. Bằng cách tuân thủ tất cả các quy trình canh tác đúng đắn, việc có được một vụ mùa bội thu vào mùa thu thật dễ dàng.

Bạn cần biết những gì về ớt trước khi trồng?

Khi trồng ớt ngọt, điều quan trọng là phải biết một vài sắc thái để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu. Dưới đây là một số điểm chính cần lưu ý khi trồng loại rau này:

• Cây ớt không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột vào ban ngày và ban đêm.
• Nếu cây thiếu ánh sáng mặt trời trong quá trình hình thành nụ, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hình thành bầu nhụy.
• Có giống thường và giống lai. Giống lai thường cho năng suất cao hơn.
• Công tác chuẩn bị nên được thực hiện vào mùa thu, sau khi thu hoạch.
• Không nên trồng ớt chuông ở cùng một khu vực quá hai năm liên tiếp. Nên luân phiên địa điểm trồng thường xuyên để đảm bảo năng suất ổn định.

Ớt chuông là loại cây trồng tương đối dễ trồng. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ đúng hướng dẫn trồng trọt, cây sẽ phát triển kém và ít quả.

Công nghệ nông nghiệp để nảy mầm hạt giống cho cây con

Khi trồng ớt chuông, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác đúng đắn. Việc quyết định trước vị trí trồng và chọn thời điểm trồng thích hợp cũng rất quan trọng.

Thời điểm gieo hạt giống ớt

Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào vùng trồng. Ở các vùng phía Nam, việc gieo hạt bắt đầu vào đầu tháng Hai. Ở các vùng miền Trung và vùng Volga, việc gieo hạt diễn ra từ cuối tháng Hai đến nửa đầu tháng Ba. Ở các vùng vĩ độ phía Bắc, việc gieo hạt ớt chuông có thể được thực hiện chậm và trì hoãn đến nửa cuối tháng Ba.

Chọn địa điểm và chuẩn bị đất để trồng ớt

Để trồng hạt tiêu, hãy chuẩn bị đất trước. Sai lầm phổ biến nhất mà người làm vườn mắc phải là lấy đất từ ​​mảnh đất của mình. Tuy nhiên, loại đất này thường bị nhiễm bào tử nấm và ấu trùng côn trùng gây hại. Nếu sử dụng đất từ ​​mảnh đất của mình, trước tiên bạn nên nung đất và khử trùng. Cách dễ nhất là mua hỗn hợp đất trồng rau làm sẵn.

Nếu không thể thực hiện được cách này, hãy trồng hạt tiêu bằng cách trộn đất với cát, sau đó thêm tro gỗ.

Cây giống ớt cần nhiều ánh sáng, vì vậy các chậu cây giống nên được đặt ở cửa sổ hướng Nam. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy lắp thêm đèn và bật sáng trong vài giờ mỗi ngày.

Phân tầng và gieo hạt giống

Phân tầng là quá trình hạt giống thoát khỏi trạng thái ngủ đông. Quá trình này kéo dài từ 1 đến 6 tháng. Hạt ớt chuông Cho chúng vào tủ lạnh. Ở nhiệt độ +2…+4 độ, chúng có thể giữ được đến mùa xuân.

Quá trình trồng vật liệu trồng:

• đổ đất vào thùng chứa;
• đào nhiều luống hoặc nhiều lỗ trên đất;
• hai hạt giống được đổ vào các lỗ;
• phủ nhẹ đất và tưới nước ấm.

Khi gieo hạt, điều quan trọng là phải biết độ sâu gieo hạt ớt chuông. Đào rãnh quá sâu sẽ gây khó khăn cho việc nảy mầm. Do đó, độ sâu gieo hạt không nên quá 1 cm. Sau khi gieo xong, phủ một lớp đất mỏng lên hạt, chỉ dày vài mm.

Điều kiện tối ưu cho hạt nảy mầm

Để hạt ớt chuông phát triển tốt, chúng cần điều kiện thuận lợi. Sau khi gieo, hãy phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm và đặt chúng trên cửa sổ hướng Nam. Hiệu ứng nhà kính sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn.

Thường xuyên gỡ bỏ lớp màng phủ để đất được thông thoáng và tưới nước. Nếu không, nấm mốc có thể phát triển, ngăn cản hạt nảy mầm.

Chuẩn bị cây giống ớt để trồng ngoài đất

Trước khi trồng cây giống ớt ngoài trời, cần phải chuẩn bị. Sự thay đổi khí hậu đột ngột có thể gây căng thẳng cho cây giống chưa ra lá.

Làm cứng cây con trước khi trồng

Cách hiệu quả nhất để chuẩn bị cây giống cho việc cấy ngoài trời là bắt đầu tôi luyện cây trước. Một đến hai tuần trước khi cấy, hãy mang chậu ra ngoài. Lần đầu tiên, hãy để chậu tiếp xúc với không khí lạnh trong 30 phút. Sau đó, tăng dần thời gian. Hai tuần trước khi cấy, hãy tăng thời gian phơi ớt lên 1 giờ. Nếu trời quá lạnh hoặc có sương giá đột ngột, tốt nhất nên để cây giống trong nhà.

Việc làm cho cây con cứng cáp hơn sẽ giúp quá trình cấy cây ra ngoài trời bớt đau đớn hơn và cây sẽ thích nghi với điều kiện mới nhanh hơn.

Cách chọn vị trí tốt nhất cho ớt

Vị trí thuận lợi nhất để trồng cây ớt là những nơi có nắng đầy đủ hầu hết thời gian trong ngày. Tốt nhất nên chọn những nơi tránh gió lạnh.

Cây con cần được cấy vào vị trí cố định ở nơi trước đây đã trồng bắp cải hoặc dưa chuột.

Chuẩn bị luống cho cây ớt

Chọn vị trí thích hợp và chuẩn bị đất cho cây giống là một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong canh tác cây trồng. Việc chuẩn bị đất cho bất kỳ loại cây trồng nông nghiệp nào cũng bắt đầu khoảng sáu tháng trước ngày dự kiến ​​trồng.

Việc chuẩn bị luống bắt đầu vào mùa thu, sau khi thu hoạch. Đất được đào sâu 10-15 cm, nhổ bỏ cỏ dại. Sau đó, tưới dung dịch kali pemanganat để khử trùng đất. Vài ngày sau, bón thêm phân chuồng hoai mục và lại đào đất. Đất được giữ nguyên trạng thái này cho đến mùa xuân. Đến mùa xuân, đất lại được đào lên và tạo luống cho ớt chuông.

Chăm sóc ớt ở đất trống

Ớt ngọt cần được chăm sóc sau khi trồng. Sẽ khó có được một vụ mùa bội thu nếu bạn không dành thời gian cho nó.

Các kế hoạch và quy tắc trồng trọt ngoài trời

Cây giống ớt được cấy sau khi mặt trời lặn vào thời tiết mát mẻ.

Cách trồng cây con đúng cách:

• Đầu tiên, bạn cần quyết định khoảng cách giữa các lỗ. Khoảng cách tối thiểu được khuyến nghị là 40 cm.
• Đào lỗ sâu 15 cm.
• Sau đó, chúng ta trồng ớt vào các lỗ và lấp đất lên, nén nhẹ đất gần thân cây.

Khi trồng xong, hãy tưới thật nhiều nước ấm vào luống.

Một phương pháp trồng ớt khác thường là trồng trong thùng. Một lớp phân chuồng dày, tro gỗ, đất vườn và supe lân được đặt dưới đáy thùng. Để tăng năng suất, ớt cần đất "ấm", và phương pháp này đảm bảo đất luôn ấm áp cho rễ cây.

Trồng theo kiểu lồng vuông:

• Với phương pháp này, trồng 2-3 cây con cách nhau 15-25 cm.
• Khoảng cách giữa các tổ là 70 cm-1 m.
• Cây con được phủ đất và nén chặt gần thân cây.

Khi trồng xong, hãy tưới thật nhiều nước ấm vào luống.

Trồng trọt

Bạn có thể trồng nhiều loại rau xanh gần ớt để tiết kiệm diện tích. Ví dụ, bạn có thể trồng rau mùi tây hoặc rau mùi trong luống. Trồng cúc vạn thọ gần đó sẽ giúp ngăn ngừa côn trùng, vì mùi hương của chúng có tác dụng xua đuổi sâu bệnh.

Cắt tỉa, tạo hình và buộc ớt

Khi cây phát triển, hãy loại bỏ những lá phía dưới. Bạn cũng có thể ngắt ngọn để cây không phát triển quá cao. Không cần cắm cọc cho cây ớt, trừ khi giống ớt cao hoặc thân cây bị cong do sức nặng của quả.

Tần suất tưới

Đất trong luống cần được giữ ẩm liên tục. Ớt không chịu được hạn hán. Tưới nước cho luống hàng ngày nếu thời tiết nóng. Giảm tần suất tưới nước khi trời mưa hoặc nhiều mây. Tưới cây sau khi mặt trời lặn.

Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất

Trồng ớt cần làm cỏ thường xuyên. Đất cần được xới tơi và nhổ cỏ dại vài lần một tháng. Tốt nhất nên xới tơi đất trước khi tưới nước. Để ngăn cỏ dại và đất bị khô, nên phủ lớp mùn lên luống ớt. Rêu than bùn được sử dụng làm lớp phủ. Lớp phủ nên dày ít nhất 15 cm.

Bón thúc

Năng suất phụ thuộc vào lượng và tần suất bón phân. Khi trồng, hãy bón thêm phân chuồng hoai mục hoặc bột xương vào hố. Việc bón phân sau đó phụ thuộc vào mùa sinh trưởng của cây. Trong nửa đầu mùa, ớt được bón phân chứa nitơ. Nitơ có tác động tích cực đến sự sinh trưởng và đậu quả. Các loại phân bón này bao gồm amoni sulfat, amoni clorua, natri nitrat hoặc urê.

Trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, phân lân và kali được bổ sung vào đất. Những loại phân bón này giúp tăng năng suất và cải thiện hương vị của quả. Phân lân được sử dụng bao gồm supe lân và diamoni photphat. Phân kali bao gồm kali sunfat, kali nitrat và kali magie sunfat. Chất hữu cơ cũng được bổ sung vào đất.

Phân hữu cơ được bón cùng với phân khoáng. Phân hữu cơ được sử dụng bao gồm phân chuồng, phân trộn, bột xương hoặc tro gỗ.

Khu phố dễ chịu và không dễ chịu

Nhiều người làm vườn bỏ qua thực tế rằng cách tốt nhất là trồng các loại cây trồng tương thích với nhau cạnh nhau và họ trồng mọi thứ thành một hàng cạnh nhau.

Loại cây trồng nào là tốt nhất để trồng cùng với ớt chuông?

• húng quế;
• cây xạ hương;
• rau mùi tây;
• cúc vạn thọ;
• cây cải xoong;
• bí xanh;
• cần tây;
• cây cúc vạn thọ;
• cần tây;
• rau mùi;
• củ cải;
• rau chân vịt;
• xa lát;
• cà rốt.

Không nên trồng các loại cây gần đó như:

• cây thì là;
• cà chua;
• khoai tây;
• thì là;
• các loại đậu;
• cà tím.

Ví dụ, trồng ớt chuông và cà tím cạnh nhau trong luống vườn sẽ không gây ra vấn đề gì. Cả hai loại cây đều cho thu hoạch tốt. Tuy nhiên, nếu diện tích đất cho phép, tốt nhất nên quy hoạch luống sao cho ớt chuông chỉ được trồng với những cây phát triển tốt trên chúng.

Sâu bệnh hại ớt

Bệnh chân đen là một vấn đề thường gặp trên cây bụi. Ngay khi bệnh mới phát, hãy tưới cho cây bằng dung dịch kali permanganat loãng. Nếu bệnh xuất hiện trên cây con, hãy giảm tần suất tưới nước.

Phun thuốc Skor và Fundazol giúp chống lại bệnh mốc xám. Nếu bụi cây bị ảnh hưởng nghiêm trọng, cần đào bỏ và tiêu hủy. Bệnh mốc sương có thể được xử lý bằng Ridomil Gold, Fitosporin-M và Gamair.

Nhện đỏ là loài gây hại phổ biến nhất khi trồng ớt. Có thể kiểm soát chúng bằng cách phun thuốc sắc tỏi hoặc bồ công anh lên cây. Dung dịch xà phòng cũng có tác dụng. Phương pháp tương tự cũng có thể giúp loại bỏ rệp. Sên cũng có thể xuất hiện trên cây. Phun thuốc diệt côn trùng "Strela" giúp loại bỏ loài gây hại này. Nếu số lượng ít, bạn có thể bắt chúng bằng tay.

Những sắc thái của việc trồng và chăm sóc cây dưới phim

Làm thế nào để có được vụ thu hoạch bội thu khi trồng cây trong nhà kính:

• Đất trồng trong nhà kính không màu mỡ bằng đất trồng ngoài đồng. Do đó, nên bón phân cho đất thường xuyên hơn.
• Khi trồng ớt chuông trong nhà kính, bạn cần cân nhắc cách thụ phấn cho cây. Bạn có thể đặt tổ ong trong vài tuần, nhưng sau đó sẽ phải dọn chúng đi. Bạn cũng có thể mở cửa sổ và cửa ra vào nhà kính để thu hút ong bay vào. Bạn có thể thu hút chúng bằng cách trồng những bông hoa có mùi thơm nồng trong vườn ớt chuông.
• Khi trồng ớt vào mùa lạnh, cần lắp nhiều đèn có ánh sáng nhân tạo.

Cây giống ớt chuông được trồng theo cách tương tự như trồng ngoài trời. Việc chăm sóc cây trưởng thành cũng không khác gì so với quy trình trồng ngoài trời.

Thu hoạch ớt chuông

Quả bắt đầu chín vào cuối tháng 7, hoặc sớm hơn vài tuần ở những vùng ấm áp. Quả chín được cắt cùng với cuống. Tốt nhất nên thu hoạch vào buổi tối, khi thời tiết đã mát mẻ. Ớt sau khi thu hoạch được bảo quản trong tủ lạnh. Chúng có thời hạn sử dụng khoảng một tuần ở nhiệt độ từ 4 đến 6 độ C.