Cách trồng ớt từ hạt tại nhà: chọn giống, trồng và chăm sóc

Ớt chuông được trồng khắp nơi trong vườn. Trước khi trồng ngoài trời, bạn nên học cách trồng ớt chuông từ hạt trong nhà. Bằng cách tuân thủ tất cả các quy trình trồng hạt và chăm sóc cây giống đúng cách, bạn sẽ có thể thu hoạch bội thu vào mùa thu.

Có thể trồng ớt ở nhà không?

Ớt chuông, giống như nhiều loại cây trồng nông nghiệp khác, ban đầu được trồng trong nhà rồi mới cấy ra đất trống. Tuy nhiên, bạn cũng có thể để cây con trong nhà và thu hoạch trong nhà. Nếu bạn có một ban công rộng rãi, có kính, bạn có thể tạo ra tất cả các điều kiện cần thiết để trồng ớt chuông và ớt cay. Ban công không chỉ được sử dụng để trồng cây con để trồng ngoài trời mà còn để trồng cây trong nhà.

Ớt chuông phát triển tốt trên bệ cửa sổ, hướng Nam hoặc hướng Tây. Điều quan trọng là đảm bảo cây con nhận được đủ ánh sáng mặt trời. Nếu không, cây sẽ trở nên còi cọc. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy lắp đèn chiếu sáng nhân tạo gần chậu cây.

Quyết định về sự đa dạng

Không phải tất cả các giống ớt cay và ớt chuông đều thích hợp để trồng trong nhà. Ví dụ, các giống cao sẽ thiếu không gian và do đó sẽ không phát triển tốt.

Các loại ớt chuông

Đối với điều kiện trong nhà, những bụi cây nhỏ gọn, thấp và dễ chăm sóc là phù hợp nhất.

Các giống ớt ngọt thích hợp trồng trên bệ cửa sổ:

• Treasure Island là giống ớt chuông giữa-sớm, với những quả ớt đầu tiên xuất hiện trên bụi cây sau 90-105 ngày trồng. Ớt chuông có hình trái tim và nặng khoảng 60 g. Vỏ dày 7-9 mm.
• Quả đầu mùa Siberia - quả chín sau 110-120 ngày kể từ khi gieo. Giống quả to này nặng khoảng 100 g. Vỏ quả màu đỏ cam đậm, thịt quả thơm.
• Ớt lùn – đặc trưng bởi quả nhỏ, mọng nước, vỏ màu đỏ. Ớt chín nặng 70-82 g. Ớt chín sau 110 ngày kể từ khi gieo.
• Gift of Moldova là giống nho quả to, màu đỏ sẫm, vị ngọt. Trọng lượng quả 90-95 g. Giống nho này chín muộn, quả chín đầu tiên xuất hiện sau 130-138 ngày kể từ ngày gieo.
• "Akvarel" là một giống nho trung-sớm khác, quả đạt độ chín kỹ thuật sau 110 ngày kể từ khi trồng ngoài trời. Quả chín có trọng lượng nhỏ, khoảng 30-35 g.

Không nên trồng cây bụi cao trong nhà. Những loài cây này có hệ thống rễ khỏe, không thể phát triển tốt trong điều kiện như vậy. Điều này có nghĩa là chúng sẽ không cho thu hoạch.

Các loại ớt cay và ớt đắng

Tốt nhất các loại ớt cay Ớt trồng tại nhà:

• Ớt vàng Hungary là loại ớt cay thích hợp trồng trên bệ cửa sổ. Ớt có quả nhỏ và vỏ màu vàng.
• Ớt Jalapeño sớm là một loại ớt đỏ cay. Ớt có hình nón và vỏ dày, vị rất cay.
• Ớt jalapeño tím là loại quả lớn, màu đỏ đen, có hình nón dài và phần thịt quả dày.
• Ớt Magic Bouquet có tên gọi như vậy vì quả của nó được xếp thành một "bó" gồm nhiều quả. Ớt dài 10 cm và nặng khoảng 20 g.

Giống như ớt chuông, tốt nhất là chọn những bụi cây nhỏ gọn để trồng trong nhà.

Điều kiện cần thiết cho sự sinh trưởng và đậu quả

Trồng ớt chuông là một quá trình đơn giản, mặc dù nó cũng có nhiều thách thức khi trồng tại nhà. Nhiều người trồng ớt chuông tại nhà không phải lúc nào cũng thành công ngay từ lần đầu.

Nhiệt độ

Ớt sẽ không phát triển tốt nếu được giữ ở nhiệt độ lạnh hoặc thường xuyên tiếp xúc với gió lùa, vì vậy, điều quan trọng là phải cung cấp nhiệt độ thích hợp cho ớt. Cũng không nên để cây tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Ban ngày, nhiệt độ phòng nên từ 24 đến 26 độ C, ban đêm từ 10 đến 16 độ C.

Chiếu sáng

Khi trồng ớt chuông, một vấn đề thường gặp là thiếu ánh sáng mặt trời, đặc biệt là vào mùa đông khi thời gian ban ngày ngắn. Cây cần được chiếu sáng ít nhất 12 giờ mỗi ngày. Đèn nên được lắp đặt gần chậu cây trên bệ cửa sổ và bật sáng trong vài giờ.

Vào mùa hè, tốt nhất nên đặt chậu cây ở cửa sổ hướng đông hoặc hướng tây. Không nên đặt cửa sổ hướng nam vào mùa hè vì lúc này ánh nắng rất gay gắt và có thể làm hỏng cây. Vào mùa đông, cửa sổ hướng nam là lựa chọn phù hợp vì ánh nắng dịu hơn.

Độ ẩm không khí

Ớt chuông không chịu được không khí khô. Vấn đề này đặc biệt phổ biến khi trồng ớt chuông trong nhà vào mùa đông. Hệ thống sưởi ấm có thể khiến không khí trong căn hộ của bạn trở nên quá khô, đặc biệt là gần cửa sổ nơi đặt lò sưởi. Để đảm bảo ớt sinh trưởng và thu hoạch tốt, bạn nên thường xuyên làm ẩm không khí. Ví dụ, hãy đặt một chiếc khăn ướt lên lò sưởi hoặc phun nước gần các thùng chứa.

Thông gió

Không khí tù đọng trong căn hộ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây và quá trình hình thành quả. Tuy nhiên, không nên mở cửa sổ gần hộp. Gió lùa có thể làm chết ớt.

Nhiều lần trong tuần, các thùng chứa cây sẽ được chuyển sang phòng khác và mở cửa sổ trong 10-15 phút để thông gió cho căn phòng.

Yêu cầu về công suất và thành phần đất

Ớt ưa đất tơi xốp, màu mỡ. Đất đen, đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát là tốt nhất. Chậu ớt nên sâu và rộng. Để cây phát triển bình thường, cây cần không gian rộng rãi. Chậu nhỏ sẽ không cho phép hệ thống rễ phát triển bình thường.

Giai đoạn chuẩn bị

Trồng ớt chuông và ớt cay rất dễ dàng theo từng bước. Trước tiên, hãy chuẩn bị đất, chậu và vật liệu trồng.

Chuẩn bị đất và chậu

Cách dễ nhất là mua hỗn hợp đất trồng rau làm sẵn.

Để tự chuẩn bị hỗn hợp đất, bạn sẽ cần:

• 2 phần đất trồng cỏ;
• 1 phần đất mùn;
• 1 phần cát sông sạch.

Trộn tất cả các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp đất đồng nhất. Đặt vật liệu thoát nước mịn (sỏi, vỏ trứng, hoặc đá dăm mịn) xuống đáy chậu. Sau đó, đổ đầy vật liệu vào chậu. Sau đó, bạn có thể bắt đầu gieo hạt.

Trước khi gieo hạt, nên rửa sạch chậu bằng dung dịch kali pemanganat loãng để khử trùng.

Xử lý hạt giống trước khi gieo

Trước khi gieo, nên phân loại hạt giống tốt và hạt giống xấu. Để làm điều này, hãy hòa tan 2 thìa canh muối vào 200 ml nước. Sau đó, cho hạt giống vào. Sau một thời gian, một số hạt sẽ chìm xuống đáy. Hạt nổi lên trên mặt nước là hạt xấu và không thích hợp để trồng. Sau đó, rửa sạch cây con trong nước và lau khô.

Vài ngày trước khi trồng, hãy ươm hạt giống. Để làm điều này, hãy làm ẩm một miếng vải thưa và đặt cây con vào đó. Sau đó, phủ một miếng vải thưa thứ hai lên trên. Đặt gói hạt giống ở nơi ấm áp. Điều quan trọng là không để hạt giống bị khô. Xịt nước thường xuyên lên miếng vải thưa. Sau vài ngày, hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm. Sau đó, chúng đã sẵn sàng để trồng.

Nảy mầm và chăm sóc cây giống

Giai đoạn thứ hai của việc trồng ớt là xác định ngày gieo hạt và thời điểm gieo hạt thực tế.

Thời điểm và kỹ thuật gieo hạt

Tốt nhất nên gieo hạt vào cuối tháng 2. Bằng cách này, cây con sẽ có đủ ánh sáng mặt trời và không cần ánh sáng nhân tạo.

Quy trình trồng ớt chuông:

• đổ đất vào các thùng chứa;
• đào nhiều rãnh trên mặt đất, sâu 1-1,5 cm;
• gieo hạt (tốt nhất là gieo từng hạt một và chừa một khoảng cách giữa các hạt);
• rắc nhẹ đất và tưới nước ấm;
• sau đó phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm;
• Lớp màng này được gỡ bỏ thường xuyên để đất được thông thoáng và tưới nước cho hạt giống;
• Sau khi mầm xuất hiện, lớp màng sẽ được gỡ bỏ.

Hạt giống ớt cay cũng được trồng bằng công nghệ tương tự.

Làm thế nào để chăm sóc cây giống đúng cách?

Việc chăm sóc cây bụi trồng trong nhà cũng tương tự như cây trồng ngoài trời. Tưới nước thường xuyên cho cây. Bón phân khoáng và phân hữu cơ. Cây bụi trồng trong nhà cần bón phân nhiều hơn cây trồng ngoài trời. Một quy trình quan trọng khác là phòng trừ sâu bệnh. Những vấn đề này cũng phát sinh trong nhà.

Chọn

Ngay khi cặp lá đầu tiên mọc đầy đủ trên bụi cây, hãy cấy chúng vào từng cốc riêng biệt. Cốc than bùn là tốt nhất. Đào cây con cùng với một ít đất lên và đặt vào chậu mới. Tưới nước ấm.

Chúng tôi đang trồng lại cây

Cây ớt trưởng thành cần được thay chậu mỗi năm một lần. Sau một năm trồng trong chậu, đất sẽ trở nên bạc màu và ớt sẽ ngừng ra quả. Sau hai năm, cây ớt sẽ ngừng ra quả hoàn toàn, do vòng đời của nó kết thúc. Sau hai năm, có thể bỏ cây đi và trồng cây mới.

Chúng tôi tổ chức chăm sóc những bụi ớt trưởng thành

Nếu được chăm sóc đúng cách, ớt chuông sẽ cho năng suất cao ngay cả khi trồng ở ban công nhà.

Sự đều đặn của việc tưới tiêu

Ớt ưa đất ẩm, nhưng khi trồng vào mùa đông và mùa xuân, đất sẽ khô nhanh do nhiệt độ cao. Hãy tưới nước cho cây khi đất khô. Sử dụng nước ấm để tưới.

Bón phân

Nên bón phân cho ớt ngay sau khi mầm bắt đầu nhú lên. Dinh dưỡng được bón hai tuần một lần sau khi tưới nước cho cây. Trong nửa đầu mùa, phân bón gốc nitơ dành cho cây trồng trong nhà thường được sử dụng nhiều nhất. Ớt cũng có thể được tưới bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân gà pha loãng với nước. Khi ớt bắt đầu ra hoa, cây được bón phân lân và kali. Phân hữu cơ được sử dụng trong suốt mùa sinh trưởng.

Nếu lá bắt đầu chuyển sang màu "vân cẩm thạch", cây đang thiếu magiê. Nếu lá bắt đầu quăn lại, hãy bón kali nitrat hoặc kali sunfat vào đất.

Kích thích thụ phấn

Thách thức lớn nhất khi trồng ớt trong nhà là thụ phấn. Việc thu hút ong hoặc xây dựng tổ ong là bất khả thi. Nếu không, việc thụ phấn cho hoa cũng khó khăn. Một phương pháp là rũ phấn hoa ra khỏi hoa trong thời gian ra hoa. Nhưng một phương pháp hiệu quả hơn là mua các giống ớt tự thụ phấn phù hợp với nhà kính.

Khi nào thì nên trồng lại cây trồng?

Sau khi cấy, cây ớt bắt đầu phát triển mạnh mẽ bộ lá và hệ thống rễ. Khi cây đã ra nhiều cặp lá trưởng thành và phát triển cao, cây sẽ được cấy sang chậu lớn hơn. Tránh để ớt trong chậu quá lâu, vì điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ thống rễ. Tốt hơn hết là nên cấy chúng sang chậu lớn hơn sớm hơn.

Tạo hình và cắt tỉa cây

Ớt chuông không cần tạo hình hay cắt tỉa. Bạn có thể ngắt ngọn để cây không quá cao và kích thích cây phát triển rậm rạp.

Khử trùng và diệt trừ sâu bệnh

Ngay cả khi trồng trong nhà, bệnh tật và sâu bệnh vẫn có thể là một vấn đề. Bệnh chân đen là bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến ớt. Bệnh này xuất hiện trong giai đoạn sinh trưởng của thân. Cây con được tưới bằng dung dịch kali permanganat loãng và giảm tần suất tưới nước. Khử trùng hạt giống và đất trước khi trồng giúp ngăn ngừa bệnh đốm vi khuẩn. Nếu cây bị nhiễm bệnh, chỉ cần loại bỏ cây.

Có thể phòng ngừa bệnh héo rũ do nấm Fusarium bằng cách xử lý bụi cây bằng Fundazol. Phun thuốc lên vật liệu trồng trước khi trồng.

Ớt có thể dễ bị nhện đỏ tấn công khi trồng trong nhà. Để diệt trừ chúng, hãy phun dung dịch xà phòng hoặc nước tỏi. Để ngăn ngừa sâu bệnh xuất hiện hoàn toàn, hãy làm nóng đất và tưới bằng dung dịch kali permanganat loãng trước khi trồng.

Khi nào có thể thu hoạch: Quy tắc thu hoạch và bảo quản trái cây

Ớt chuông ở giai đoạn chín kỹ thuật được cắt bỏ, bao gồm cả cuống. Ớt được rửa sạch và bảo quản lạnh. Ớt chuông có thể được bảo quản theo cách này đến một tuần. Để thuận tiện hơn cho việc sử dụng trong các món ăn khác nhau, ớt chuông được thái hạt lựu và đông lạnh.

Cách lấy hạt giống tại nhà

Bạn chỉ có thể lấy hạt từ ớt chuông nội địa nếu chúng không phải là giống lai. Hạt giống thu thập từ giống F2 không nảy mầm. Vật liệu trồng từ các giống ớt thông thường được lấy từ những quả ớt to và khỏe mạnh nhất. Để làm điều này, hãy loại bỏ phần cuống chứa hạt khỏi ớt và rửa sạch. Sau đó, rửa sạch hạt và trải lên vải thưa để khô và tơi xốp.

Bạn gặp phải những vấn đề gì khi trồng ớt tại nhà?

Khi trồng ớt trong nhà, vấn đề phát sinh do cây ớt không có đủ không gian trong chậu. Thụ phấn cũng là một vấn đề. Tốt hơn nên trồng các giống ớt tự thụ phấn trong nhà. Ngoài ra, cây ớt không phải lúc nào cũng nhận đủ ánh sáng.