Trồng, chăm sóc và phát triển cây giống ớt ở vùng Ural và Siberia

Ở vùng Ural, việc trồng ớt và chăm sóc cây giống là một công việc vất vả, khó khăn và thường không mang lại kết quả. Vấn đề là khí hậu vùng này không thực sự phù hợp với loài cây ưa nhiệt này. Kết quả là, dù đã bỏ bao công sức, người làm vườn vẫn chỉ có được những bụi cây phủ đầy hoa. Bất chấp những nỗ lực của các nhà lai tạo trong việc phát triển các giống ớt chịu sương giá, việc trồng ớt vẫn tiêu tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Đặc điểm khí hậu của khu vực

Do khí hậu vùng Ural, việc thu hoạch mùa màng không phải lúc nào cũng nhanh chóng. Ở phía nam, mùa hè ấm áp, với nhiệt độ trung bình 20 độ C. Ở phía bắc và vùng cực của dãy Ural, mùa hè ngắn hơn đáng kể, với nhiệt độ trung bình không quá 8 độ C.Trong điều kiện như vậy, việc trồng ớt rất khó khăn, ngay cả trong nhà kính, vì cây không có đủ ánh sáng mặt trời và hơi ấm.

Ở miền Nam, mùa hè kéo dài 4-5 tháng, nhưng ở miền Bắc, mùa hè chỉ kéo dài không quá 2 tháng. 60 ngày rõ ràng là không đủ thời gian để quả phát triển đầy đủ và chín. Do đó, khi trồng dưới đất hoặc trong nhà kính, hãy chọn những giống chín sớm và chịu được sương giá.

Chúng ta hãy tiến hành phân tích so sánh về điều kiện khí hậu của khu vực:

Nam Ural:	Mùa hè ở khu vực này kéo dài tới năm tháng, và mùa đông không quá lạnh. Nhiệt độ trung bình hàng ngày trong những tháng ấm áp lên tới 20 độ C. Không khí khô ráo nhưng không có gió Bắc Cực, giúp ớt có thể trồng ngoài trời, miễn là chế độ tưới tiêu được duy trì.
Phần phía Bắc:	Khí hậu ở đây không quá ấm áp, nhiệt độ trung bình hàng ngày hiếm khi vượt quá 15-16 độ C trong những tháng ấm áp. Mùa hè kéo dài không quá 60 ngày, trong khi mùa đông kéo dài tới sáu tháng. Không khí ẩm ướt nhưng lạnh giá có thể giết chết cây giống ớt. Mùa xuân ngắn ngủi, nhưng mùa thu lại dài lê thê.

Các giống tốt nhất cho vùng Ural và Siberia

Do đặc thù của từng vùng, người ta ưu tiên các giống ớt chín sớm và chịu sương giá tốt. Có những loại cây trồng thích hợp để trồng trong nhà kính, và thậm chí có những loại thích hợp để trồng ngoài trời. Điều quan trọng là phải dành thời gian trồng và đảm bảo ớt ưa nhiệt không bị đóng băng.

Các giống cây trồng trong nhà kính

Những loại cây trồng này không được trồng ngoài trời, vì điều này làm giảm đáng kể năng suất và có thể khiến người làm vườn không thấy quả nào cả. Mỗi giống có những đặc điểm riêng cần được lưu ý khi chăm sóc cây trồng.

Bò Vàng

Ớt chuông này được coi là giống lai và sở hữu những đặc tính tuyệt vời. Người làm vườn rất ưa chuộng loại ớt này vì quả to, vỏ dày, vỏ mỏng. Trọng lượng trung bình của một quả ớt chuông lên đến 400 gram. Hương vị tuyệt hảo, với phần thịt quả mềm mại và hậu vị ngọt ngào. Khi chín, ớt chuông chuyển sang màu vàng óng.

Vẹt mào

Hình dáng thon dài của quả, cùng với màu đỏ rực rỡ, sẽ khiến người làm vườn ngạc nhiên. Những bụi ớt này mọc cao và được trồng trong nhà kính hoặc nhà lưới polycarbonate. Để đạt độ chín hoàn toàn, ớt cần ánh nắng đầy đủ. Trong điều kiện thuận lợi và được chăm sóc đúng cách, việc thu hoạch sẽ bắt đầu sau 130 ngày.

Bò đỏ

Trong giới làm vườn, giống ớt này được gọi là "khổng lồ" vì kích thước quả lớn. Khi chín kỹ thuật, ớt có màu xanh lục; khi chín hoàn toàn, chúng có màu đỏ tươi. Quả dài tới 20 cm, chứa nhiều khoang và một lượng nhỏ hạt. Thịt quả ớt Red Bull khá chắc, với thành quả rộng tới 10 mm.

Casablanca

Quả chín trên bụi cây sau 95 ngày trồng trong nhà kính. Trong điều kiện thuận lợi, giống ớt này cũng có thể được trồng ngoài trời. Thành quả đạt tới 6 mm, quả ớt to và mọng nước. Casablanca nổi tiếng với năng suất cao.

Claudio

Một giống lai khác nổi bật với quả chín sớm. Ớt chín nhanh, và có thể bắt đầu thu hoạch sau 72 ngày kể từ ngày trồng. Quả có hương vị tuyệt hảo, bụi ớt cao và lan rộng. Ớt chín có màu đỏ và to, vỏ mỏng và thịt quả mọng nước. Thành quả đạt 7 mm, quả có nhiều khoang.

Cây trồng cho đất trống

Ở phía Nam, ớt có thể được trồng ngoài trời. Nên trồng ớt xuống đất khi nhiệt độ trở lại bình thường. Những giống ớt này trưởng thành chậm hơn và cho năng suất thấp hơn. Tuy nhiên, chúng có khả năng kháng bệnh do virus và nấm, đồng thời chịu được stress.

Veselinka

Giống tiêu này thích hợp trồng ở vùng Siberia. Cây có kích thước trung bình, nên không kỳ vọng năng suất cao. Trung bình, mỗi mét vuông có thể thu hoạch khoảng 3 kg quả. Khi chín hoàn toàn, quả chuyển sang màu vàng. Trọng lượng trung bình của một hạt tiêu không quá 80 gram.

Novosibirsk

Giống nho dễ trồng này cho năng suất cao: nếu được chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch tới 10 kg trên một mét vuông. Quả nho hình trụ màu đỏ có hương vị dễ chịu và mùi thơm nồng nàn, không hề có vị đắng hay hậu vị khó chịu nào khác.

Quốc vương

Giống ớt ngọt này chín rất lâu, quả chín sau 135 ngày trồng và có thể thu hoạch. Trong điều kiện thuận lợi, việc thu hoạch có thể bắt đầu sau 165 ngày. Cây không quá cao, hiếm khi đạt đến 50 cm. Người làm vườn có thể bị thu hút bởi những quả tiêu to, chín ngay trên cây và nặng 180-200 gram.

Bogatyr

Các nhà sản xuất sản xuất hạt giống dưới tên này có những đặc điểm khác nhau. Theo hình thức cổ điển Bogatyr là một loại ớt, đặc trưng bởi kích thước lớn, quả đỏ chín nhanh và có thể thu hoạch chỉ sau 135 ngày.

Triton

Việc trồng giống ớt này rất dễ dàng vì nó được coi là một giống dễ trồng. Cây cao tới 50 cm, khiến nó trở thành một loại cây thấp. Năng suất cao và quả có kích thước trung bình. Triton là một giống ớt chín sớm.

Cách trồng cây giống chất lượng cao tại nhà

Người làm vườn trồng cây con trong chậu trên bệ cửa sổ. Thời gian này được coi là quan trọng, vì cây phát triển và khỏe mạnh trong giai đoạn này. Các giống lai hiện đại do các nhà lai tạo tạo ra, với sự chăm sóc thích hợp, có thể giúp tối ưu hóa việc làm vườn và cuối cùng cho năng suất cao, theo tiêu chuẩn khu vực.

Thời điểm tốt nhất để gieo hạt

Nếu bạn gieo hạt giống ngoài đất trống, bạn sẽ không thu hoạch được. Do đó, điều quan trọng là phải chuẩn bị cây giống ngay từ đầu. Tốt nhất nên trồng vào giữa tháng Hai hoặc đầu tháng Ba. Hạt giống có thể mất nhiều thời gian để nảy mầm, có thể lên đến vài tuần, vì vậy hãy đảm bảo gieo hạt thật nhanh.

Chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp đất trong thùng chứa để trồng.

Nếu bạn trồng hạt giống trong chậu chung, khi cây mọc được 3-4 lá, hãy chuyển cây ớt sang chậu hoặc cốc riêng. Nên bón phân lần đầu sau khi chuyển cây con từ chậu chung sang cốc. Bạn có thể xử lý hạt giống bằng dung dịch kali permanganat hoặc dung dịch phyto-solution.

Phân tầng và chuẩn bị vật liệu hạt giống

Để chuẩn bị hạt giống để trồng, hãy làm theo các quy tắc sau:

1. Phân loại vật liệu trồng rồi ngâm hạt giống trong nước ấm hoặc dung dịch hơi mặn.
2. Những hạt giống lắng xuống đáy có thể được dùng để trồng cây.
3. Rửa sạch hạt giống, ngâm trong 20 phút rồi bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm. Điều này sẽ giúp tăng tỷ lệ nảy mầm.
4. Trước khi trồng, hạt giống được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng, có thể mua tại cửa hàng chuyên dụng.

Điều kiện nảy mầm

Để hạt nảy mầm, hãy bọc chúng trong một tấm vải dày (vải thưa cũng được). Đầu tiên, ngâm chúng trong nước có pha một ít tro gỗ.

Quan trọng! Ớt cần ánh sáng để phát triển tốt. Vì vậy, tốt nhất là nên ươm cây con trên bệ cửa sổ.

Trước khi trồng trong hộp hoặc cốc, đừng quên thoát nước; hãy sử dụng đất giàu dinh dưỡng.

Cấy vào đất trống và chăm sóc thích hợp

Trồng xuống đất vào giữa tháng 5 (nếu bạn ở miền Nam hoặc trồng trong nhà kính). Nếu bạn dự định trồng trực tiếp xuống đất, hãy trồng muộn hơn, vào giữa tháng 6.

Ớt cần thời gian để chín; nếu trồng muộn, ớt sẽ không có thời gian phát triển và năng suất sẽ thấp. Nếu trồng quá sớm, ớt khó có thể sống sót qua sương giá.

Tưới nước cho ớt

Độ ẩm không đủ có thể dẫn đến mất mùa, trong khi độ ẩm quá cao có thể gây ra một số bệnh nấm. Nên tưới nước vừa phải, tốt nhất là ít nhất ba lần một tuần. Nếu trời không mưa trong một thời gian dài và trời nóng, hãy tưới nước hàng ngày.

Nới lỏng

Cung cấp oxy cho hệ thống rễ của cây; đất phải được xới tơi trước khi trồng và sau mỗi lần tưới nước.

Bón thúc

Phân bón đóng vai trò quan trọng; nếu ớt không được bón phân, bạn sẽ không có được một vụ mùa bội thu. Nên bón phân gì cho ớt:

• quy trình đầu tiên được thực hiện sau khi trồng cây con trong cốc; nó được thực hiện bằng cách sử dụng urê và natri humate;
• lần bón thứ hai được thực hiện sau lần bón đầu tiên 10 ngày, sử dụng urê và kali monophosphat;
• sau đó bạn có thể sử dụng phân bón cho cây con, tốt nhất là loại hòa tan trong nước;
• Bạn có thể sử dụng phân bò hoặc phân gà pha loãng, cũng như phân khoáng, điều này sẽ giúp bạn trồng trọt và thu hoạch được mùa màng bội thu.

Cắt bỏ các chồi bên ngoài và tạo hình bụi cây

Hầu hết các giống ớt được mô tả ở trên không cần cắt tỉa, vì bản thân cây ớt không cần cắt tỉa. Nếu bạn muốn tác động đến sự phát triển và hình thành của bụi cây, hoặc nếu bạn thấy các chồi bên bị ngắt quá nhiều, hãy cắt bỏ các chồi phía dưới. Đừng cắt tỉa quá mức, vì điều này có thể gây hại cho ớt.

Mẹo: Nếu bạn trồng cây trên mặt đất, hãy cân nhắc việc cung cấp thêm giá đỡ; cọc có thể phục vụ mục đích này.

Điều trị dự phòng

Nước ngâm thuốc lá sẽ xua đuổi mạt bụi trên ớt ngọt, trong khi nước ngâm bồ công anh sẽ giúp loại bỏ rệp. Sữa tách béo sẽ bảo vệ ớt khỏi các bệnh do virus. Tuy nhiên, việc bón phân đúng cách cho cây có thể giúp tránh được những vấn đề này. Việc bón phân cũng có tác dụng phòng ngừa nếu được thực hiện đúng cách và kịp thời.

Trồng cây con trong nhà kính

Nếu trồng cây con trong hộp hoặc cốc, hãy trồng chúng trong đất có trộn một ít cát. Bón phân cho cây sau khi trồng và đừng quên tưới nước. Nhiệt độ đất nên ít nhất 15 độ C, và nhiệt độ không khí nên ít nhất 20 độ C. Nếu lo ngại về sương giá, hãy cân nhắc việc che phủ thêm bên trong nhà kính.

Chăm sóc và hình thành cây trồng

Vì chúng ta đang nói về một loại cây trồng ưa nhiệt và cần tưới nước nên chúng tôi khuyên người làm vườn nên tuân thủ các quy tắc sau:

1. Sau khi tưới nước, hãy xới đất để đảm bảo không khí lưu thông.
2. Đảm bảo độ ẩm ở mức vừa phải và không quá nhiều, tuy nhiên, ớt không chịu được hạn tốt.
3. Để có một vụ mùa bội thu, bạn cần bón phân, nhổ cỏ và duy trì chất lượng đất tốt cho cây. Nếu có thể, hãy tưới nước ấm cho cây, tốt nhất là nước mưa.
4. Trước khi trồng trong nhà kính, hãy cắt bỏ các chồi bên và chồi thấp, chỉ để lại không quá 7-8 lá trên bụi cây.

Các giống được trồng trên đất hoặc trong nhà kính có khả năng miễn dịch tốt. Nếu không, chúng sẽ không thể sống sót trong điều kiện khí hậu của vùng Ural và Siberia.

Thu hoạch và lưu trữ

Nếu khí hậu không thuận lợi với nắng ấm, việc thu hoạch nên bắt đầu khi ớt đạt độ chín thực tế, thay vì độ chín sinh học. Ớt sẽ chín trên bệ cửa sổ. Điều này sẽ giúp tăng năng suất. Xét cho cùng, việc thu hoạch ớt sớm sẽ tạo cơ hội cho người làm vườn phát triển và làm chín những quả ớt khác. Hầu hết các giống ớt được mô tả ở đây đều dễ vận chuyển và bảo quản, và chúng giữ được hương vị theo thời gian.

Quả chín được bảo quản ở nơi tối, tốt nhất là trong hộp có phủ giấy báo.Hãy nhớ rằng ớt chuông cần nhiệt độ ấm áp; chúng ưa ánh sáng mặt trời và không chịu được sương giá. Vì vậy, nếu bạn sống ở vùng Ural, đừng vội vàng trồng cây; hãy đảm bảo thời tiết không mang đến bất kỳ "bất ngờ khó chịu" nào trong tương lai gần, chẳng hạn như sương giá hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này có thể làm hỏng cây con và khiến bạn mất mùa.