Mô tả và đặc điểm của giống nho đen Pigmey, cách trồng và chăm sóc

Cây và quả của giống nho đen Pigmey không hề giống tên gọi của nó. Cây cao này cho ra những quả mọng to, ngọt. Việc trồng rộng rãi trong vườn, đất vườn sau nhà và trên các trang trại là do khả năng chịu được sương giá và hạn hán.

Lịch sử lai tạo nho lùn

Chi nhánh Ural của trung tâm nghiên cứu thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga đã nộp đơn xin thử nghiệm giống nho Pigmey vào năm 1993. Năm năm sau, một ủy ban nhà nước đã quyết định đăng ký giống nho giữa mùa mới này vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Liên bang Nga.

Giống lý chua đen Pigmey được phát triển bởi nhà lai tạo và giáo sư nổi tiếng tại Đại học Nông nghiệp Chelyabinsk, V. Ilyin, thông qua quá trình thụ phấn chéo giữa giống lý chua đen Bredtorp của Phần Lan chịu được mùa đông và giống lý chua đen Seyanets Golubka chín sớm, chịu hạn.

Môi trường sống

Giống nho đen Pigmey được chấp thuận trồng ở Bashkortostan, các vùng Orenburg, Chelyabinsk và Kurgan, Tây và Đông Siberia, Viễn Đông và vùng Volga-Vyatka.

Đặc điểm và mô tả của giống

Giống nho đen Pigmey năng suất trung bình sở hữu những đặc điểm tốt nhất của giống nho bố mẹ. Người làm vườn và nông dân đánh giá cao khả năng chịu lạnh, chịu hạn và kháng bệnh, cũng như cho quả to, vỏ mỏng. Năng suất trung bình 3–6 kg mỗi bụi được bù đắp bởi vị ngọt và hương thơm của quả.

bụi rậm

Cành của bụi nho nhỏ gọn nhưng khỏe mạnh (cao tới 2 m) vươn lên cao. Sắc hồng hiện rõ trên những chồi non xanh tươi của năm nay. Chồi hình bầu dục, bám lỏng lẻo trên cành, có màu đồng thau khác thường so với loài cây này. Cây có tán lá trung bình. Phiến lá lõm, bóng, gồm năm thùy hình tam giác với mép lá có răng cưa nhỏ.

Ra hoa và kết trái

Vào tháng 5, 7–9 bông hoa hình chuông màu hồng nhạt nở trên mỗi cụm hoa rủ xuống. Quả đầu tiên chín sau 3–4 tuần, tùy thuộc vào địa điểm trồng. Ở miền Nam, vụ thu hoạch chín vào tháng 6, và ở các vùng phía Bắc là đầu tháng 7. Quả tiếp tục ra hoa trong một tháng. Nho lùn tự thụ phấn, không cần thêm loài thụ phấn nào khác.

Quả mọng được kết nối chặt chẽ với cuống dài và mỏng. Kích thước của chúng rất đa dạng, mỗi quả nặng từ 2–8 g.

Ủy ban nếm thử đánh giá loại trái cây này 5 điểm về sự cân bằng giữa axit và đường, độ đặc của cùi và hương thơm.

Tính chất hữu ích và công dụng trong ẩm thực

Các đặc tính có lợi của giống nho đen Pigmey đến từ hàm lượng axit ascorbic cao (150 mg/100 g), đường tự nhiên, pectin và flavonoid. Nho đen cung cấp cho cơ thể các vitamin A, PP, vitamin B và K, cũng như một loạt các vi chất dinh dưỡng và đa lượng thiết yếu.

Tác dụng tích cực của nho Pygmy:

• tăng cường thành mạch máu, bình thường hóa cơ tim;
• loại bỏ cholesterol “xấu”, giảm nguy cơ tai biến mạch máu;
• bình thường hóa huyết áp;
• kích thích gan, thận và đường tiết niệu;
• làm giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp, bệnh gút;
• tăng tốc độ tái tạo tế bào;
• tính chất chống oxy hóa, kéo dài tuổi thanh xuân.

Quả lý chua giúp phụ nữ đối phó với hội chứng tiền kinh nguyệt, còn nam giới tránh được đột quỵ và đau tim. Trẻ em phục hồi nhanh hơn sau các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus khi ăn quả lý chua và nước ép của chúng.

Ăn nho tươi có thể làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường và trọng lượng cơ thể khi đưa vào chế độ ăn của những người đang giảm cân.

Lá cây lùn được dùng để pha trà và làm gia vị ướp rau và nấm.

Quả được thêm vào nước sốt thịt và các loại bánh nướng. Chúng được ăn tươi, dùng để làm đồ uống có cồn và không cồn, làm mứt, đồ bảo quản và đông lạnh.

Khả năng vận chuyển

Trong khay chuyên dụng và ở nhiệt độ không quá +15°C, nho khô có vỏ mỏng và phần cùi dày có thể chịu được quá trình vận chuyển lâu dài đến nơi chế biến và bán tiếp theo.

Khả năng chống hạn và sương giá

Cây Pygmy khiêm tốn này thích nghi với nhiệt độ dao động từ -35°C vào mùa đông đến +30°C vào mùa hè. Nụ hoa có thể chịu được sương giá mùa xuân thường xuyên.

Khả năng chịu hạn không có nghĩa là không cần tưới nước trong thời tiết nóng. Cây vẫn sống sót, nhưng sẽ rụng một số lá, năng suất và hương vị quả giảm.

Tất cả những ưu và nhược điểm của văn hóa

Nhờ áp dụng và phát huy những ưu điểm của giống bố mẹ, nho đen Pigmey thể hiện những đặc điểm tích cực sau:

• quả to, điểm nếm quả 5 điểm;
• khả năng chịu lạnh mùa đông, chịu hạn;
• năng suất ổn định;
• kháng bệnh bạc lá, thán thư trung bình, kháng bệnh phấn trắng cao;
• thời gian ra quả kéo dài đến một tháng;
• tự thụ phấn, không cần thụ phấn.

Trong số những bất lợi, người làm vườn và nông dân lưu ý đến khả năng cây trồng dễ bị nhiễm bọ ve nụ.

Đặc điểm của việc trồng cây ngoài đồng

Để có được một vụ thu hoạch trọn vẹn hằng năm, bạn nên bắt đầu bằng công tác chuẩn bị đất, lựa chọn cây giống và trồng cây đúng cách.

Tiền nhiệm và hàng xóm

Nho lùn được trồng sau các loại ngũ cốc, cỏ hàng năm, cây lấy củ và ngô.

Khu vực lân cận thuận lợi:

• hành tây và tỏi có tác dụng xua đuổi mạt thận;
• nho vàng, kim ngân;
• cây táo, cây mận;
• dâu tây, rau thơm.

Quả mâm xôi ức chế sự phát triển của tất cả các loại cây mọng, bao gồm cả giống Pigmey. Quả lý gai và lý chua đen có chung một loại sâu bệnh, đó là sâu bướm mâm xôi. Chúng cạnh tranh với cây hắc mai biển về nguồn tài nguyên. Không nên trồng cây bách xù gần đó vì chúng mang mầm bệnh gỉ sắt.

Cây lùn không chỉ làm giảm khả năng đậu quả do sống cạnh những cây không phù hợp mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây mơ, lê, anh đào và anh đào ngọt được trồng gần đó.

Chọn địa điểm và chuẩn bị hố trồng cây

Nho lùn thích nghi với điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt, nhưng cho quả tốt hơn trong điều kiện thuận lợi. Cây phát triển tốt ở nơi có nắng, tránh gió lùa và đất tơi xốp, màu mỡ, hơi chua. Loài cây ưa ẩm này không ưa nước tan chảy tích tụ và không chịu được ngập úng liên tục do nước ngầm dâng cao trên 1,5 mét.

Khu vực được phân bổ cho cây trồng được đào xới, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật. Chuẩn bị một hố trồng, mỗi hố sâu và rộng 0,5 m. Đất mặt được trộn với các thành phần sau:

• 2 xô đất mùn lá, phân trộn;
• 1 muỗng canh supe lân đơn giản;
• 30 g kali sunfat;
• 1–2 muỗng canh tro gỗ.

Theo phương pháp canh tác nông nghiệp, hố trồng nho được đào có kích thước gấp đôi hệ thống rễ.

Thời điểm và quy trình công nghệ trồng trọt

Nho lùn được trồng vào mùa xuân, khi đất đã khô, nhiệt độ không khí không xuống dưới 10°C và chồi non đang ngủ đông. Vào mùa thu, nếu thời tiết thuận lợi cho việc ra rễ trước khi trời trở lạnh, những bụi cây khỏe mạnh hơn sẽ được trồng vào tháng 10.

Cắt bỏ các chồi bên của cây con, để lại 2 chồi, nhúng rễ vào hỗn hợp đất sét, Epin, Kornevin để cây sống sót tốt hơn.

Thuật toán trồng nho lùn:

• một gò đất nhỏ được đắp từ hỗn hợp đất đã chuẩn bị ở đáy hố;
• họ hạ thấp cây con và duỗi thẳng rễ dọc theo sườn đồi;
• giữ bụi cây ở góc 45°C, đổ phần giá thể còn lại ra;
• nén chặt đất;
• đào mương, tưới nước và phủ lớp mùn.

Khi trồng xong, cổ rễ phải nằm trong đất, cách mặt đất 6–10 cm. Phương pháp trồng này đảm bảo rễ bên và chồi phát triển nhanh nhất có thể.

Khi trồng nhiều bụi nho, hãy giữ khoảng cách giữa chúng. Khoảng cách giữa chúng là 2–2,5 m.

Đặc điểm chăm sóc người Pygmy

Việc chăm sóc cây trồng bao gồm một danh sách các quy trình canh tác. Để cây phát triển bình thường và đậu quả, cây trồng cần được tưới nước, cắt tỉa, bón phân và bảo vệ khỏi giá lạnh, sâu bệnh.

Trồng đất

Để đảm bảo cây lý chua lùn phát triển tốt, hãy giữ khu vực xung quanh bụi cây sạch sẽ. Sau mỗi lần tưới nước, hãy xới đất để đảm bảo rễ cây được cung cấp oxy, độ ẩm và chất dinh dưỡng. Vì cây có hệ thống rễ nông, hãy xới đất đến độ sâu không quá 5 cm.

Cỏ dại được loại bỏ ở giai đoạn cây con, ngăn ngừa sự cạn kiệt đất, sự lây lan và nhiễm trùng của bụi cây bởi các vi sinh vật gây bệnh và sự lây lan của côn trùng trên bụi cây.

Tưới nước

Rễ nông của nho lùn cần được tưới nước nhân tạo. Trong tháng đầu tiên sau khi trồng, cây được tưới nước hai lần một tuần bằng 1–2 xô. Sau đó, tần suất tưới nước giảm đi một nửa. Cây trưởng thành cần độ ẩm trong quá trình hình thành bầu nhụy và chín quả. Trong giai đoạn này, và khi không có mưa trong mùa hè nóng bức, cây được tưới nước hàng tuần bằng hai đến ba xô nước. Các tháng còn lại trong năm, chỉ cần tưới nước hàng tháng với cùng lượng nước là đủ.

Bón thúc

Vào đầu mùa sinh trưởng, lần đầu tiên bón phân nitroammophoska cho cây lý chua Pigmey, thêm 1 thìa canh chất khô dưới bụi cây.

Chất hữu cơ chứa hàm lượng nitơ cao được sử dụng sau đó, sau khi lá đã mọc. Phân chuồng được trộn với nước theo tỷ lệ bằng nhau, để ngâm trong 4-5 ngày, sau đó pha loãng với 10 phần nước. Tưới 10 lít dung dịch cho cây trưởng thành, và 5 lít cho cây non.

Ngoài cây hoa mõm sói, phân gà cũng được sử dụng. Để pha chế dung dịch, hãy pha loãng phân với nước theo tỷ lệ 1:12.

Khi cây bắt đầu ra hoa, bón 20 g supe lân hoặc kali sunfat. Lặp lại sau khi thu hoạch. Bón cho cây 150 g tro trong quá trình hình thành bầu nhụy. Tăng gấp đôi liều lượng tro khi chuẩn bị nho khô cho mùa đông một tháng trước khi sương giá.

Cắt tỉa

Mỗi mùa xuân, các bụi cây qua đông được kiểm tra. Để duy trì sức khỏe của bụi cây, những cành bị hư hại do sương giá, chết, bị bệnh và bị sâu bệnh sẽ được cắt bỏ.

Vào năm thứ hai sau khi trồng, các chồi của năm hiện tại (cành bậc hai) được cắt tỉa, để lại ba chồi nguyên vẹn. Vào năm thứ ba, ba chồi một năm tuổi được giữ lại trên các cành bậc hai và năm chồi hai năm tuổi.

Sự phát triển của giống nho Pigmey hoàn tất vào năm thứ tư, khi bụi cây có ba chồi ở mỗi độ tuổi. Tổng số chồi ở các độ tuổi khác nhau không được vượt quá 20.

Những cành cây trên 5 năm tuổi, mọc hướng vào trong tán cây và nằm trên mặt đất cần được cắt tỉa.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Mặc dù giống Pigmey có khả năng kháng một số bệnh nấm, nhưng người ta vẫn phải áp dụng các biện pháp phòng ngừa để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa nhiễm trùng do vi sinh vật có hại.

Trước khi nụ trổ, nên phun nước nóng (50°C) từ bình tưới lên cây để diệt côn trùng trú đông. Các biện pháp dân gian bao gồm phun hàng tuần bằng dịch chiết ngải cứu, hoàng liên, tỏi và hành tây. Việc xử lý được thực hiện tối đa 18 lần mỗi mùa.

Vào đầu mùa xuân, cứ 10 ngày xử lý cây nho bằng Apollo, Actellik và Kinmiks để diệt trừ rệp nụ 2-3 lần.

Để chống lại bào tử nấm, người ta phun đồng sunfat lên bụi cây trước mùa sinh trưởng và phun hỗn hợp Bordeaux sau khi thu hoạch.

Phòng ngừa bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh ký sinh trên cây nho bao gồm việc chăm sóc đất xung quanh bụi cây (xới đất, nhổ cỏ) và cắt tỉa hàng năm.

Bảo vệ khỏi cái lạnh mùa đông

Cây Pygmy chịu được sương giá nên không cần cách nhiệt. Giúp cây sống sót qua mùa đông:

• làm tơi xốp đất;
• tưới nước tạo độ ẩm;
• bón phân một tháng trước khi trời trở lạnh đột ngột;
• phủ than bùn và mùn lên bụi cây.

Các biện pháp này là bắt buộc đối với các bụi cây non.

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Những người làm vườn đánh giá rất tích cực, đôi khi rất hào hứng, về giống Pigmey. Nhược điểm duy nhất họ ghi nhận là bị bọ mạt nụ tấn công.

Kirill Ivanovich, 67 tuổi, Voronezh

Giống nho đen Pigmey rất đặc trưng. Vào mùa xuân, cành nho chuyển sang màu đồng - màu của nụ nho trước khi nở. Tôi đã trồng giống nho này với những quả to, thơm ngát được bảy năm, và tôi dự định sẽ mở rộng diện tích trồng vào mùa tới.

Olga Gennadievna, 70 tuổi, Nakhodka

Tôi đã làm vườn 30 năm và là chuyên gia về cây ăn quả. Trong số các giống nho đen, tôi đặc biệt đánh giá cao giống nho Pigmeya vì khả năng kháng nấm và sương giá. Mỗi năm, tôi đều đặn thu hoạch được 5 kg quả mọng to, ngọt từ một bụi nho.

Nina Ignatyevna, 52 tuổi, Sverdlovsk

Có lẽ ở các vùng phía Nam, người ta trồng nho đen với quả ngọt và to hơn, nhưng đối với người Siberia chúng tôi, nho Pigmey là giống nho tốt nhất, thích nghi với mùa đông khắc nghiệt. Ba bụi nho này cung cấp cho cả gia đình một loại mứt có hương thơm đặc biệt khó tả và những quả mọng đông lạnh suốt mùa đông.