Mô tả giống nho đỏ Sakharnaya, đặc điểm trồng và chăm sóc

Những đặc tính có lợi của nho đỏ đã được nhân loại biết đến từ lâu. Vì vậy, thật khó để tìm thấy một mảnh vườn nào không có những bụi cây trĩu quả mọng nước, thơm ngon này. Các nhà lai tạo đã phát triển nhiều giống nho đỏ, nhưng không phải tất cả đều có đặc điểm tương đương với giống nho đỏ Sakharnaya. Trong quá trình phát triển giống lai mới này, các nhà khoa học đã kết hợp những đặc tính tốt nhất của nho đỏ vào giống nho này.

Thật thú vị! Nho khô là loại cây ăn quả duy nhất được trồng ở mọi châu lục và quốc gia. Ngoại trừ Nam Cực và Úc.

Mô tả và đặc điểm của giống nho đường

Nho đỏ thường chứa hàm lượng axit cao, ảnh hưởng đến hương vị của chúng. Tuy nhiên, giống nho Sakharnaya lại khác biệt hoàn toàn so với các giống nho khác, bởi quả của giống nho này đúng như tên gọi của nó.

Lịch sử phát triển của giống

Công trình nghiên cứu về một giống trái cây mới bắt đầu vào những năm 1970. Nhà khoa học và nhà lai tạo nổi tiếng của Liên Xô Smolyaninov đã đặt ra mục tiêu lai tạo một giống hoàn toàn mới có khả năng chống sương giá tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn.

Giống nho đỏ Sakharnaya vẫn chưa được liệt kê trong sổ đăng ký của nhà nước, nhưng điều này không ngăn cản việc những bụi nho mọng này được trồng trên đất nông nghiệp và các lô đất tư nhân.

Môi trường sống

Giống nho đỏ Sakharnaya không đòi hỏi khắt khe về thành phần đất và điều kiện khí hậu. Giống nho này được trồng cả trong vườn thương mại lẫn vườn tư nhân ở các vĩ độ phía Nam, vùng ôn đới và vùng khí hậu lạnh. Giống nho này đặc biệt được ưa chuộng bởi những người làm vườn ở vùng Volga, Ural và Siberia. Nó cũng được ưa chuộng ở các nước SNG, nơi hiện đang được trồng rộng rãi.

Kích thước bụi cây

Cây ăn quả này có bụi cao từ 1,5 đến 2 mét, mọc thẳng đứng và phân nhánh. Cành cây màu xám pha nâu, phủ phiến lá hình răng cưa năm cánh màu xanh đậm, bóng loáng.

Ra hoa và kết trái

Trong quá trình ra hoa, bụi cây tạo ra các cụm hoa dài từ 7 đến 10 cm, nở ra để lộ những bông hoa nhỏ màu vàng lục. Nho đường tự thụ phấn một phần. Nếu không có thụ phấn, bầu nhụy chỉ hình thành trên không quá 30% cuống hoa. Do đó, các giống có thời gian ra hoa tương tự được trồng gần nhau.

Giống nho này cho quả đến 20 năm. Năng suất mỗi bụi đạt từ 5 đến 8 kg quả chín. Thời gian chín của quả phụ thuộc vào khí hậu của vùng trồng.

Ở các vĩ độ phía Nam, quả chín vào giữa tháng 7. Ở vùng khí hậu ôn đới và phía Bắc, việc thu hoạch diễn ra vào tháng 8. Mỗi cụm hoa chùm cho ra từ 10 đến 20 quả. Khi chín, quả có màu đỏ tươi và vị ngọt, hơi chua.

Khả năng chịu hạn, chịu sương giá

Khi phát triển giống nho này, các nhà lai tạo đã thiết kế giống nho mới này có khả năng chịu nhiệt độ thấp và hạn hán cao. Nhờ đó, nho Sakharnaya dễ dàng chịu được mùa đông xuống đến -32°C (-32°F) và những biến động nhiệt độ đột ngột. Hệ thống rễ phát triển tốt cũng cho phép cây nho chịu được cả nhiệt độ cao và hạn hán.

Quan trọng! Thời gian dài không tưới nước sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất, khả năng tiêu thụ và hương vị của quả mọng.

Miễn dịch với bệnh tật

Quả lý chua đỏ đường là giống cây lai, nghĩa là các nhà lai tạo đã biến đổi cây để nó có khả năng miễn nhiễm tự nhiên với bệnh tật và sâu bệnh.

Với sự chăm sóc đúng cách và kịp thời, bụi cây mọng hiếm khi bị nấm và vi-rút tấn công, và các cuộc tấn công của sâu bệnh vào giống nho này cũng ít xảy ra hơn nhiều.

Khả năng vận chuyển và phạm vi ứng dụng của quả mọng

Khi thu hoạch quả chín, các chùm nho được cắt hoàn toàn, tránh làm hỏng quả. Điều này cho phép nho đỏ được bảo quản lâu dài và vận chuyển đường dài. Loại nho này không được đưa vào sổ đăng ký của tiểu bang, nhưng các chuyên gia coi nó là một giống nho tráng miệng. Quả chín được khuyến nghị dùng cho cả chế biến tươi và chế biến.

Quan trọng! Trong trái cây quả lý chua đỏ chứa một lượng lớn vitamin và các chất có lợi cho cơ thể.

Quả mọng được dùng để làm nước ép, mật hoa, mứt, món tráng miệng và nước trái cây. Quả lý chua chín dùng làm nước sốt thơm ngon cho các món thịt và cá. Quả và lá của cây lý chua cũng có đặc tính chữa bệnh. Nước sắc lá và quả mọng được dùng làm thuốc hạ sốt cho các bệnh do virus và cảm lạnh. Quả lý chua cũng được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn uống.

Ưu điểm và nhược điểm của văn hóa

Trước khi trồng cây ăn quả trên đất của mình, bạn cần phải làm quen với tất cả các ưu điểm và nhược điểm của giống nho Sakharnaya.

Thuận lợi:

1. Miễn dịch tự nhiên với hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh.
2. Tỷ lệ lợi nhuận cao.
3. Văn hóa làm vườn không cần phải chăm sóc cầu kỳ.
4. Có thể sử dụng quả chín cho nhiều mục đích, cả trong nấu ăn và làm thuốc.
5. Giống cây này có khả năng chống chịu sương giá cao và chịu được sự thay đổi nhiệt độ vào mùa xuân tốt.
6. Lớp vỏ dày của quả mọng cho phép vận chuyển quả thu hoạch được đi xa.
7. Cây bụi ra quả lâu dài.
8. Hương vị trái cây tuyệt vời.

Quan trọng! Ở nơi mát mẻ, quả chín có thể giữ được trong vòng 30 đến 40 ngày.

Trong số những nhược điểm của giống nho này, khả năng tự thụ phấn kém là đặc biệt đáng chú ý. Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao và bội thu, nho Sakharnaya cần có hàng xóm thụ phấn.

Phương pháp nhân giống và trồng cây

Để tăng số lượng bụi cây ăn quả trong một mảnh vườn, người ta nhân giống chúng bằng phương pháp gieo hạt hoặc giâm cành.

Cành giâm

Giâm cành được thực hiện vào giữa đến cuối mùa hè. Chồi lớn nhất, khỏe mạnh nhất được cắt từ một bụi cây trưởng thành và chia thành các cành giâm dài 20 cm. Cây non được đặt trong nước và phủ màng bọc thực phẩm. Ngay khi rễ đầu tiên xuất hiện, giâm cành được cấy vào đất màu mỡ và trồng ngoài trời vào mùa xuân.

Bằng cách chia bụi cây

Việc chia bụi cây không chỉ giúp bạn nhân giống cây nho đen mà còn giúp trẻ hóa cây mẹ.

1. Khi mùa thu bắt đầu hoặc vào mùa xuân trước khi mùa sinh trưởng bắt đầu, bụi cây khỏe mạnh và tươi tốt nhất sẽ được đào lên.
2. Thân rễ của cây được chia thành 2-3 phần bằng nhau.
3. Mỗi cây mới phải có rễ và chồi non đã phát triển.
4. Cây con được trồng vào các hố riêng biệt.

Vào mùa xuân, những bụi cây mới sẽ bắt đầu phát triển mạnh mẽ và trong vòng một năm, chúng sẽ thu hoạch được lứa quả đầu tiên.

Hạt giống

Bất kỳ giống cây ăn quả lai nào cũng sẽ mất đi các đặc điểm của cây mẹ khi nhân giống bằng hạt. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể trồng một bụi lý chua đỏ thông thường từ hạt của giống Sakharnaya.

Chi tiết cụ thể đang phát triển

Để trồng được những bụi cây mọng nước khỏe mạnh và sai quả, cần phải chọn đúng vị trí và chuẩn bị đất trồng cây con trước.

Chọn địa điểm và chuẩn bị hố trồng cây

Cây lý chua được trồng ở những nơi bằng phẳng, đủ ánh sáng và không có gió lùa. Trồng lý chua trong bóng râm sẽ làm giảm đáng kể sự phát triển và đậu quả của cây. Nếu mực nước ngầm gần mặt đất, cần nâng đất lên hoặc di dời vị trí trồng.

Đất trồng cây bụi được chuẩn bị trước.

1. Đất được đào cẩn thận, nhổ cỏ dại và làm tơi xốp đất.
2. Nho đen ưa đất tơi xốp, màu mỡ. Chúng không phát triển tốt trên đất sét nặng.
3. Đất được trộn với mùn, phân hữu cơ và phân khoáng.
4. Vôi hoặc tro được thêm vào đất có hàm lượng axit cao và đất sét được trộn với cát sông và than bùn.
5. Trên khu vực đã chuẩn bị, đào hố sâu 40 cm và đường kính từ 50 đến 79 cm.
6. Đất màu mỡ được đổ vào các lỗ và tưới nước thật kỹ.

Việc trồng cây con bắt đầu sau 3-4 tuần kể từ khi công tác chuẩn bị hoàn tất.

Nên trồng gì bên cạnh nó

Để sinh trưởng và phát triển tốt, nho đen cần có hàng xóm phù hợp. Bất kỳ loại rau xanh hoặc dâu tây nào cũng có thể được trồng trước bụi cây mọng. Bụi cây lý gai và hoa củ cũng là hàng xóm lý tưởng cho nho đỏ. Không nên trồng nho đỏ đường bên cạnh nho đen và mâm xôi. Khoai tây, cà chua và các loại cây thuộc họ cà sẽ không có lợi.

Quan trọng! Thực hành luân canh cây trồng giúp giảm nguy cơ phát tán dịch bệnh và sâu bệnh.

Thời điểm và quy trình công nghệ trồng trọt

Thời điểm trồng cây con phụ thuộc trực tiếp vào khí hậu của vùng. Ở các vùng vĩ độ phía Nam và ôn đới, nên trồng cây bụi quả mọng vào đầu mùa thu. Điều này sẽ giúp cây con có thời gian bén rễ và bám chắc vào đất trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện.

Ở các vùng phía bắc, việc trồng cây diễn ra vào giữa mùa xuân.

1. Trước khi trồng ở đất trống, rễ của cây con được ngâm trong bùn đất sét và

được điều trị bằng thuốc kháng khuẩn.

1. Đất mùn và đất màu mỡ được đổ vào hố đã chuẩn bị và tạo thành một gò đất.
2. Một cây con được đặt trên đỉnh gò đất.
3. Thân rễ được phân bố đều trong hố và được phủ đất cẩn thận. Không nên có khe hở giữa rễ và đất.
4. Đất dưới bụi cây được nén chặt một chút và tưới nước kỹ lưỡng.

Mẹo! Để thúc đẩy cây sinh trưởng và phát triển nhanh, hãy cắt tỉa một phần ba bụi cây mới trồng ngay sau khi trồng.

Tưới tiêu

Mặc dù giống nho Sakharnaya được coi là có khả năng chịu hạn, nhưng việc tưới nước kịp thời sẽ giúp bạn có được một vụ thu hoạch quả mọng chất lượng cao và bội thu.

Công tác tưới tiêu đặc biệt quan trọng trong giai đoạn hình thành bầu nhụy và chín quả.

Tưới nước 1-2 lần/tháng. Trong điều kiện hạn hán, tưới nước cho cây ít nhất 8-10 ngày một lần.

Bón phân

Cây ăn quả sinh trưởng tại cùng một vị trí trong 20 năm. Do đó, chúng được bón phân hàng năm, làm giàu đất và cung cấp dinh dưỡng cho bụi quả mọng. Vào đầu mùa xuân, phân đạm được bón vào đất để thúc đẩy sinh trưởng và hình thành lá. Trong suốt mùa sinh trưởng, cây quả mọng được bón phân hữu cơ và khoáng phức hợp.

Cắt tỉa

Khi mùa xuân đến, các bụi cây ăn quả được cắt tỉa định kỳ hàng năm. Bốn đến sáu chồi khỏe mạnh được giữ lại trên thân chính, phần còn lại được cắt tỉa. Các khu vực bị cắt được xử lý bằng nhựa đường vườn. Vào mùa thu, cây được cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ tất cả các cành khô, hư hỏng và phát triển bất thường.

Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất

Để đảm bảo oxy và chất dinh dưỡng đến được rễ cây sau khi tưới nước, đất được xới tơi. Việc xới tơi này được kết hợp với việc làm cỏ. Đất tơi xốp được phủ bằng mùn, cỏ khô hoặc mùn cưa.

Quan trọng! Cỏ dại mang theo nấm bệnh và sâu bệnh. Do đó, cần nhổ cỏ dại nhiều lần trong mùa.

Che phủ cho mùa đông

Giống nho Sakharnaya dễ dàng chịu được mùa đông với nhiệt độ xuống tới -30 độ C. Tuy nhiên, ở các vùng phía bắc, nơi sương giá thường xuống dưới ngưỡng này, những bụi cây này cần được cách nhiệt thêm.

Vào cuối mùa thu, cây được cắt tỉa và uốn cong xuống mặt đất. Chúng được cố định bằng vật nặng và phủ một lớp rơm dày, lá khô và cành vân sam. Sau đó, cây ăn quả được phủ bằng vải bố hoặc thảm sợi đặc biệt.

Ngay khi trận tuyết đầu tiên rơi, một đống tuyết lớn sẽ phủ lên các bụi cây.

Phương pháp phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Cây bụi mọng tự nhiên có khả năng miễn dịch với hầu hết các bệnh do nấm và vi-rút. Tuy nhiên, hàng năm, khi mùa xuân đến, cây được xử lý bằng các chế phẩm có chứa đồng.

Cây lý chua đường cũng dễ bị nhiễm nấm thán thư, nếu không được xử lý, bệnh có thể làm chết hoàn toàn cây. Khi bệnh xuất hiện, cần cắt tỉa các cành bị ảnh hưởng và xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt.

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Oksana Vladimirovna 37 tuổi, Perm

Tôi đã trồng những bụi nho đỏ Sakharnaya trong vườn được bảy năm rồi. Tôi chỉ cần chăm sóc tối thiểu, thỉnh thoảng tưới nước và bón phân thậm chí còn ít hơn. Vì vậy, nho Sakharnaya phát triển tự nhiên và cho ra những quả tuyệt vời. Quả chín có kích thước khá lớn và rất ngọt. Tôi thường chỉ chế biến nho Sakharnaya, nhưng cả nhà tôi đều thích ăn nho Sakharnaya tươi.

Igor Pavlovich, 40 tuổi, Kursk

Vài năm trước, tôi đã mua vài cây giống lý chua đỏ tại một trung tâm làm vườn để trồng trong nhà nghỉ dưỡng, trong đó có giống Sakharnaya. Những bụi cây nhanh chóng bén rễ và bắt đầu ra quả chỉ trong vòng một năm. Quả lý chua đỏ Sakharnaya ngọt và mọng nước đến mức bỏ đi thì thật đáng tiếc. Nhưng chúng có rất nhiều, bạn có thể ăn tươi, làm mứt, và thậm chí cả rượu mùi tự làm.

Evgeniy Sergeevich 53 tuổi, Vladivostok

Một nhân viên vườn ươm đã khuyên tôi trồng giống nho Sakharnaya, và ông ấy đã đúng. Những bụi nho này sống sót qua mùa đông rất tốt; tôi chỉ cần thêm một chút cách nhiệt khi có sương giá nghiêm trọng. Vào mùa xuân, chúng nhanh chóng thoát khỏi trạng thái ngủ đông và bắt đầu phát triển mạnh mẽ. Quả to và ngọt, và chúng tôi chủ yếu ăn tươi; chúng rất tốt cho sức khỏe.