Nguyên nhân khiến cà chua bị nứt khi chín trong nhà kính và cách xử lý

Những người làm vườn và làm vườn tại nhà thường thắc mắc tại sao cà chua lại nứt. Vẻ ngoài xấu xí của quả cà chua khiến việc bán chúng ra chợ trở nên khó khăn. Thông thường, những quả cà chua này được ăn trực tiếp. Liệu chỉ là do vẻ ngoài, hay những vết nứt tiềm ẩn những nguy hiểm khác? Tại sao cà chua lại nứt, và làm thế nào để ngăn ngừa điều này? Đây là những câu hỏi chính mà người làm vườn quan tâm.

Tại sao vết nứt lại nguy hiểm?

Vấn đề là khi quả cà chua bị nứt, phần thịt quả vẫn còn hở ra một thời gian cho đến khi lớp vỏ cứng, sẫm màu hình thành. Trong thời gian này, nhiều loại vi khuẩn và nấm gây hại cho con người có thể xâm nhập. Do đó, điều quan trọng là phải nhớ xử lý sâu bệnh trong nhà kính—điều này giúp giảm nguy cơ quả bị nhiễm bệnh.

May mắn thay, một lớp vỏ bảo vệ nhanh chóng hình thành trên vết nứt, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập. Cà chua tiếp tục phát triển và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tổng thể. Hầu hết những quả cà chua này có thể ăn sống hoặc bảo quản cho mùa đông.

Nguyên nhân và giải pháp

Trước hết, vỏ cà chua nứt là dấu hiệu của một lỗi trồng trọt. Vậy tại sao cà chua lại nứt?

Đầu tiên, cà chua cần một vi khí hậu đặc thù trong nhà kính. Kỳ lạ thay, tưới nước thường xuyên trong thời tiết nóng lại là sai lầm chính mà những người làm vườn mới thường mắc phải. Dường như mặt trời càng nóng thì cây càng cần nhiều nước. Tuy nhiên, vì đất trong nhà kính bị khô đi đáng kể trong thời tiết nóng, và bất kỳ độ ẩm nào rơi xuống đất đều nhanh chóng thấm xuống rễ, cà chua nhà kính bắt đầu phát triển mạnh mẽ, gây ra các vết nứt. Vì lý do này, ngay cả cà chua chưa chín cũng có thể bị nứt.

Nguyên nhân thứ hai khiến cà chua nứt là do điều kiện nhiệt độ không phù hợp. Vào mùa hè nóng nực, nhiệt độ không khí trong nhà kính đạt đến mức rất cao (50°C trở lên), khiến quả phát triển chậm hơn. Nếu cà chua phát triển chậm, vỏ quả sẽ trở nên thô ráp, mất đi độ đàn hồi. Sau đó, khi cà chua phát triển đầy đặn và lớn lên, quả bắt đầu nứt.

Do đó, điều quan trọng là phải bảo vệ cây khỏi ánh nắng trực tiếp. Sữa vôi, có tác dụng che bóng cho cây khi tưới lên kính nhà kính, rất hiệu quả cho mục đích này.

Nguyên nhân thứ ba khiến cà chua trồng trong nhà kính thường bị nứt khi chín là do hái lá quá nhiều. Trong trường hợp này, cây không có nơi nào để tiết ra nước thừa, và chúng chảy vào quả. Quả bắt đầu phát triển nhanh và nứt.

Ít người nghĩ đến điều này, nhưng việc lựa chọn đúng giống cà chua để trồng trong nhà kính là rất quan trọng nếu bạn không muốn mất thời gian tìm kiếm nguyên nhân gây ra vết nứt.

Các giống có thời gian chín trung bình, chẳng hạn như giống lai, rất thích hợp để trồng trong điều kiện nhà kính:

• Bohemia A1 (quả lớn tới 140 g, thời hạn sử dụng dài và dễ vận chuyển);
• Grushovka (giống có quả dài, nặng tới 120 g, không cầu kỳ, khó bảo quản);
• Quả mâm xôi Vicomte (trọng lượng quả lên tới 130 g, không cầu kỳ);
• Mật ong hồng (quả rất to, có thể lên tới 500g);
• Tiểu hành tinh (trọng lượng lên tới 180 g, kháng bệnh);
• Quả lê (loại quả nhỏ, nặng tới 60 g, không nhiều nước nhưng rất thích hợp để ngâm chua).

Ngoài những nguyên nhân bên ngoài được liệt kê ở trên, còn có những yếu tố liên quan đến việc bón phân cho đất. Một số người làm vườn không bón phân cho đất, hoặc sử dụng phân bón không phù hợp.

Ví dụ, nếu cà chua bị nứt và phát triển chậm, và xuất hiện màu tím trên lá thì điều này có nghĩa là không có đủ phốt pho.

Nếu không có đủ nitơ, lá trên bụi cây sẽ chuyển sang màu nhạt và quả vẫn có kích thước nhỏ mặc dù chúng chín nhanh.

Nếu bụi cây cà chua nứt có lá héo và ít hoa (và do đó ít quả), điều đó có nghĩa là đất bị thiếu đồng.

Thiếu canxi cũng có thể xảy ra. Trong trường hợp này, lá chuyển sang màu vàng và theo thời gian, cây sẽ khô héo.

Thiếu kali sẽ khiến lá bị cháy xém ở một số chỗ. Lá sẽ chuyển sang màu vàng và xuất hiện các đường gân sẫm màu trên quả.

Thiếu magie biểu hiện bằng lá chuyển sang màu vàng và rụng.

Nếu xuất hiện các vùng mô chết trên quả, điều đó có nghĩa là quả đang thiếu bo. Trong trường hợp này, điểm sinh trưởng cũng chết.

Rất khó để phân biệt các yếu tố bên ngoài liên quan đến độ ẩm và nhiệt độ với sự thiếu hụt một số nguyên tố nhất định. Nếu cà chua trong nhà kính bị nứt, hãy theo dõi cẩn thận sự phát triển của chúng, lưu ý tất cả các yếu tố. Suy cho cùng, nếu thiếu một nguyên tố, lá sẽ rụng, và nếu không đủ bóng râm, cà chua có thể bắt đầu nứt. Tất cả các yếu tố đều ảnh hưởng lẫn nhau, vì vậy đừng bỏ qua bất kỳ yếu tố nào và hãy theo dõi cẩn thận mọi thay đổi trong quá trình phát triển.

Tình hình sẽ trở nên tồi tệ hơn nhiều khi vết nứt xuất phát từ bệnh tật. Phổ biến nhất là:

1. Thối cuống hoa. Phần ngọn màu đen xuất hiện ở đầu cuống quả cà chua trong khi quả vẫn còn xanh. Bệnh này phát triển do thiếu canxi nghiêm trọng.
2. Bệnh mốc xám. Bệnh này do một loại nấm phát triển mạnh trong thời tiết ẩm ướt, mát mẻ và tấn công quả và thân cây. Bệnh có thể được nhận biết bằng các đốm xám.

Phòng ngừa

Người làm vườn không chuyên nghiệp rất khó phân biệt các dấu hiệu và xác định nguyên nhân gây nứt trên cà chua. Do đó, việc thực hiện các biện pháp phòng ngừa là rất cần thiết. Việc này tuy không mất nhiều thời gian nhưng lại khá hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh trên cà chua.

Vào mùa thu, hãy vệ sinh nhà kính, loại bỏ ngay cả những phần ngọn và quả còn sót lại nhỏ nhất, vì điều này có thể tạo điều kiện cho mầm bệnh tồn tại qua mùa đông. Ngoài ra, tránh trồng các loại cây thuộc họ Cà (Solanaceae) (khoai tây, cà tím và ớt chuông) gần nhà kính, vì những loại cây này được biết là có thể truyền bệnh cho cà chua.

Thường xuyên kiểm tra bụi cây để phát hiện dấu hiệu bệnh và đảm bảo cây được tưới nước đầy đủ. Vào mùa nóng, hãy tưới nước hai lần một tuần, vào buổi tối, hướng dòng nước trực tiếp vào rễ. Vào mùa mưa, chỉ cần tưới một lần một tuần, vào giữa trưa là đủ.

Một số người làm vườn khuyên bạn nên chôn ngược một chai nhựa cắt rời gần gốc cây và đổ nước vào đó như một cái phễu. Cách này sẽ dẫn nước trực tiếp đến rễ cây mà không bị thất thoát nhiều.

Rải lớp phủ (hỗn hợp mùn cưa, phân trộn, trấu, v.v. hoặc phân chuồng) xung quanh bụi cây; lớp phủ này sẽ cung cấp khoáng chất hữu ích cho rễ cây và giữ độ ẩm cho đất.

Theo dõi nhiệt độ—thông gió nhà kính khi thời tiết nóng. Đừng quên tạo bóng râm. Bón phân và tưới nước cho cây hai lần một tháng.

Bằng cách làm theo những khuyến nghị đơn giản này, bạn sẽ có được một vụ thu hoạch bội thu - những trái cây sẽ hoàn hảo.