Cà chua Novikov's Giant, quả to, là giống cà chua beefsteak. Mỗi cây có những đặc điểm riêng. Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để có một vụ thu hoạch bội thu.
Đặc điểm chung của cây
Giống cà chua Novikov Giant ra quả giữa mùa, vì vậy bạn sẽ không thấy những quả cà chua chín đầu tiên cho đến giữa mùa hè. Thời gian ra quả trung bình là 110-120 ngày sau khi hạt nảy mầm. Tuy nhiên, trong mùa lạnh và mưa, vốn không thuận lợi cho việc trồng cà chua, quá trình chín có thể bị trì hoãn đến giữa tháng Tám. Ở miền Trung nước Nga, giống cà chua Novikov Giant có thể được trồng cả trong nhà kính và ngoài trời, do thời gian chín trung bình của cà chua.
Cây bụi này sinh trưởng vô hạn định và phát triển vô thời hạn. Năm 1990, người tạo ra giống cà chua này, A. Novikov, đã trồng được những cây leo cao 3-4 mét trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm và thu hoạch tới 30 kg quả thương phẩm mỗi cây. Người làm vườn sẽ không thể lặp lại kỷ lục này trong nhà kính hoặc nhà kính polycarbonate: giống cà chua khổng lồ Novikov đạt chiều cao 2 mét ở đất được bảo vệ và lên tới 1,5 mét ở đất trống. Năng suất trung bình là 10-12 kg mỗi cây. Để tối đa hóa năng suất, người trồng sẽ uốn cây thành 2-3 thân.
Đặc điểm và mô tả về giống cà chua, được cung cấp bởi những người đã trồng cà chua nhiều năm, cho thấy sự nhạy cảm của cà chua với điều kiện môi trường. Trong thời tiết lạnh, cà chua trồng ngoài trời có thể cho rất ít quả, trong khi nhiệt độ quá cao và không khí khô làm rụng hoa và bầu nhụy.
Độ nhạy cảm với nhiệt độ cao cũng phải được tính đến khi trồng trong nhà kính, không để nhiệt độ trong phòng quá cao trên +30°C.
Cà chua khổng lồ Các giống Novikov không kháng bệnh mốc sương. Là một giống cây cảnh, Novikov Giant chưa được thử nghiệm khả năng kháng các loại nấm khác. Đánh giá từ những người làm vườn cho thấy giống này chỉ kháng bệnh trong những năm tương đối thuận lợi, khi tỷ lệ nhiễm Alternaria hoặc Fusarium thấp.
Đặc điểm của quả Novikov khổng lồ
Cà chua mọc thành từng chùm đơn giản, mỗi chùm có 3-5 bầu nhụy. Quả to nhất mọc ở một hoặc hai tầng dưới cùng, nhỏ dần khi trưởng thành. Những quả cà chua to nhất đạt trọng lượng 700-900 g, nhưng ngay cả những quả nhỏ nhất cũng hiếm khi nặng dưới 350 g. Quả có hình tròn, dẹt theo chiều dọc, và đôi khi có thể có các cạnh không đều.
Vỏ mỏng, nhưng cà chua không dễ bị nứt khi chín. Cà chua to, chín chỉ để được vài ngày, nhưng cà chua hơi xanh lại dễ vận chuyển đường dài. Khi được thu hoạch ở độ chín kỹ thuật, cà chua chín chậm, cho phép người làm vườn có rau tươi cho đến cuối mùa thu. Cà chua chín có màu hồng mâm xôi, bóng đẹp. Cà chua xanh có màu xanh nhạt, có một đốm ở gốc.
Thịt quả có màu hồng đậm, không có lõi nhạt. Khi cắt ra, cà chua thịt bò Giant Novikov có nhiều buồng hạt nhỏ, một số buồng không có hạt. Bản thân những người làm vườn cũng nhận xét về hương vị của cà chua Giant Novikov, đồng ý rằng nó rất ngon, mặc dù điều kiện trồng trọt khá khắt khe.
Cà chua khổng lồ chứa hơn 10% đường. Chúng có vị ngọt đặc trưng và vị chua nhẹ. Ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao, hương vị sẽ giảm sút, trở nên chua hơn. Tình trạng thiếu đường cũng xảy ra khi chín nhân tạo: cà chua sẽ không bị chua, nhưng hương vị sẽ kém rõ rệt hơn so với cà chua chín trên cây.
Giống cà chua Novikov Giant ngon nhất khi ăn tươi. Cà chua ngọt của giống này được nhiều người ưa chuộng và thường được dùng trong các món salad và món khai vị. Một quả cà chua lớn có thể làm salad cho 3-4 phần ăn. Khi được thái thành miếng, những quả cà chua này có thể được dùng để trang trí đĩa thức ăn hoặc làm nền cho món khai vị cao cấp. Chúng cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho nhân bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì sandwich. Phần thịt cắt nhỏ có thể được dùng để làm gazpacho và các loại nước sốt, cũng như có thể thêm vào trứng cá muối và súp xào.
Cà chua thừa chỉ có thể dùng làm nước ép và nước sốt. Cà chua quá lớn để đóng hộp. Tuy nhiên, phần thịt mềm và mọng nước của cà chua chín sẽ tạo ra phần cùi dày, đậm đà, có thể dễ dàng đun sôi đến độ sệt mong muốn mà không làm mất vitamin. Nước ép sẽ có màu sắc đậm đà, hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Nhân cà chua này rất thích hợp cho món lecho, món khai vị và cà chua nguyên nước. Bằng cách đun sôi phần cùi thật kỹ, người trồng rau có thể tạo ra một loại sốt cà chua với hương vị tuyệt hảo, sánh ngang với các loại cà chua Ý.
Công nghệ nông nghiệp của giống
Khi gieo hạt giống, hãy chọn cây giống đạt 80-90 ngày tuổi khi trồng trong nhà kính hoặc luống vườn. Trong trường hợp này, bạn có thể thu hoạch chỉ sau 1-1,5 tháng. Để đảm bảo cà chua lớn đều ở các tầng trên, hãy làm theo hướng dẫn bón phân đơn giản sau:
- Chỉ bón phân đạm một lần trước khi cụm hoa đầu tiên nở. Bón phân đạm hỗn hợp hoặc phân hữu cơ 7-10 ngày sau khi chuyển cây ra vị trí cố định.
- Khi bụi cây bắt đầu nở hoa, cần bổ sung thêm supe lân, kali monophosphat và các hỗn hợp đặc biệt. cà chua (Signor Tomato (hoặc các loại khác) theo hướng dẫn của nhà sản xuất phân bón. Có thể thay hỗn hợp khoáng bằng tro gỗ đã rây (500 g/10 lít, 1 lít/bụi). Có thể lặp lại việc bón phân tương tự sau 2 tuần.
- Trong thời kỳ cây ra quả, tránh bón thêm chất hữu cơ (phân trộn, phân bò, phân chim) hoặc phân khoáng chứa nitơ (nitrophoska, v.v.). Điều này làm giảm năng suất cà chua và buộc cây phải phát triển lá.
Với việc bón phân hợp lý và tưới nước kịp thời, người làm vườn sẽ có thể thu hoạch được một vụ cà chua Novikov's Giant bội thu.
Để tăng số lượng cà chua, việc tạo hình cũng được áp dụng. Khi chồi bên xuất hiện, chúng được cắt tỉa cho đến khi một chùm hoa duy nhất xuất hiện. Có thể để lại một chồi bên phía trên chùm hoa này nếu muốn có hai thân. Để tạo thành ba nhánh, hãy để lại thêm một chồi bên phía trên chùm hoa thứ hai chưa nở trên thân chính. Các chồi còn lại được cắt tỉa thường xuyên.
Bài viết liên quan:
Mô tả và đặc điểm của các giống cà chua khổng lồ trồng trong nhà kính và đất trống
Mô tả các giống cà chua tốt nhất cho đất trống và nhà kính ở vùng Krasnodar
Mô tả và đặc điểm của giống cà chua Pink Giant, năng suất và cách trồng
Mô tả các giống đậu Hà Lan gieo trồng và cách trồng, chúng thuộc họ nào
Mô tả về giống cà chua quả lớn Lemon Giant và hướng dẫn trồng
Mô tả về giống cà chua thịt bò lớn Orange Giant và đặc điểm sinh trưởng của giống này
Mô tả giống cà chua Raspberry Giant, đặc điểm trồng trọt và chăm sóc
Mô tả về giống cà chua Honey Giant quả to và cây giống đang phát triển
Tôi muốn trồng giống này ở nhà nghỉ năm nay. Năm ngoái tôi đã thử trồng ở nhà hàng xóm - nó rất ngon, thịt ngọt và đậm đà, rất hợp để làm salad. Tôi sẽ thấy những lời khuyên của bạn hữu ích khi trồng nó!