Mô tả và đặc điểm của cây táo Mackintosh, cách trồng và chăm sóc

Táo là loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Rất nhiều giống và phân loài lai tạo của loại trái cây ngon lành và bổ dưỡng này đã được phát triển. Loại trái cây dễ trồng này được trồng ở cả vùng phía Nam và vùng khí hậu lạnh phía Bắc. Hơn 200 năm trước, giống táo Mackintosh đã được phát triển, sau đó trở thành tổ tiên của nhiều giống và phân loài khác.

Lịch sử của giống

Nguồn gốc của giống táo này bắt nguồn từ thế kỷ 18. Một nông dân người Canada tên John McIntosh đã mua một mảnh đất để làm trang trại, nơi ông phát hiện ra một số cây giống táo. Ông đã trồng lại những cây này, nhưng đến giữa thế kỷ 19, chỉ còn một cây sống sót, và đến đầu thế kỷ 20 thì ngừng ra quả.

Cây táo còn sống sót này được coi là tổ tiên của giống táo McIntosh.

Vào thế kỷ trước, giống McIntosh bắt đầu được trồng rộng rãi ở Canada và Bắc Mỹ. Sau đó, loại cây ăn quả mới này đã vượt đại dương và bắt đầu được trồng khắp phần châu Âu của lục địa chúng ta.

Thật thú vị! Chính quả táo Macintosh đã trở thành biểu tượng chính của công ty do Steve Jobs sáng lập, được gọi là Apple.

Mô tả về cây táo Mackintosh

Ở Nga và các nước CIS, giống táo McIntosh được gọi là Autumn Red-Boked hoặc Autumn Khoroshevka.

Với sự chăm sóc đúng cách và kịp thời, cây táo Mackintosh cho năng suất cao, dễ chịu sương giá nhẹ và có thời hạn sử dụng lâu khi chín, chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho sức khỏe con người.

Kích thước của một cây trưởng thành

Cây ăn quả thuộc giống này cao tới 5-7 m. Tán cây thuôn dài, hình chóp với các cành thẳng, xòe rộng có màu đỏ.

Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục và màu xanh tươi. Khi mùa thu đến, một lớp hoa màu vàng xuất hiện trên lá, báo hiệu quả sắp chín.

Mùa ra hoa bắt đầu từ giữa đến cuối tháng 5 và kéo dài 7-10 ngày. Cây táo bắt đầu nở hoa vào năm thứ hai. Mùa thu hoạch bội thu đầu tiên diễn ra vào năm thứ năm đến năm thứ bảy của vòng đời cây.

Đánh giá nếm thử táo, phạm vi áp dụng

Các chuyên gia đánh giá hương vị của loại quả này là đặc biệt. Điều này đúng, bởi những quả táo tươi sáng và đẹp mắt này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ở các nước phương Tây, giống táo McIntosh là một phần bắt buộc trong chế độ ăn uống của trẻ mẫu giáo và các cơ sở giáo dục.

Quả có kích thước lớn, từ 150 đến 200 g, thịt quả màu trắng, ngọt và có mùi thơm táo rõ rệt.

Vỏ mỏng nhưng bảo vệ phần thịt quả tốt khỏi bị hư hại. Quả chín có màu vàng hoặc xanh lục, với sắc đỏ tươi hoặc đỏ tía.

Quả chín chủ yếu được dùng để ăn sống.

Táo McIntosh được sử dụng trong thương mại để làm thức ăn trẻ em, nước ép, mật hoa, mứt và mứt bảo quản. Chúng cũng được sấy khô, luộc, nướng, thêm vào món tráng miệng và đóng hộp.

Thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển

Sau khi thu hoạch, táo sẽ chín trong kho từ 2-3 tuần. Trong điều kiện bảo quản thích hợp, táo mùa thu giữ được hương vị và hình dáng trong 3-5 tháng. Lớp vỏ mỏng nhưng chắc của táo cho phép vận chuyển đường dài mà không sợ bị hư hỏng.

Đặc điểm của văn hóa

Giống như bất kỳ loại cây ăn quả nào, giống cây này cũng có ưu điểm và nhược điểm riêng.

Thuận lợi:

1. Cây táo ra quả đều đặn hằng năm.
2. Cây ăn quả không cần phải chăm sóc cầu kỳ.
3. Được đánh giá cao về hương vị.
4. Thời gian bảo quản quả chín.
5. Chịu được sự thay đổi nhiệt độ và sương giá nhẹ.
6. Các loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao.

Ưu điểm của giống cây này là việc cắt tỉa cây không khó.

Nhược điểm:

1. Thật không may, cây càng già thì càng ít quả.
2. Quả chín vào những thời điểm khác nhau.
3. Cây ăn quả dễ bị nhiễm một số loại bệnh và sâu bệnh.

Quan trọng! Việc xử lý cây kịp thời sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ sâu bệnh.

Môi trường sống

Cây táo Mackintosh được trồng thương mại ở Canada, Bắc Mỹ, Châu Âu và Cộng đồng các Quốc gia Độc lập (CIS). Ở Nga, các vùng có khí hậu ôn đới ấm áp ở phía Nam được coi là thuận lợi cho việc trồng giống táo này. Diện tích trồng lớn nhất của loại cây ăn quả này nằm ở vùng Kavkaz và đất chernozem ở Hạ Volga.

Miễn dịch với bệnh tật và côn trùng

Mối đe dọa chính đối với cây là bệnh nấm, mà cây táo hầu như rất dễ bị tổn thương. Nếu không tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc, nguy cơ lây lan bệnh ghẻ và phấn trắng sẽ tăng cao. Việc không phòng ngừa bệnh ngay từ giai đoạn đầu sẽ làm tăng nguy cơ mất cây ăn quả.

Ngoài ra, đừng quên sâu bệnh. Rệp vừng gây hại cho lớp phủ xanh của cây, và bướm đêm có thể phá hủy toàn bộ vụ thu hoạch.

Khả năng chống chịu nhiệt độ dưới 0

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp, cây táo McIntosh dễ dàng sống sót qua mùa đông. Biến động nhiệt độ nhỏ và sương giá ngắn không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển hay ra quả của cây. Tuy nhiên, sương giá kéo dài dưới -20°C (-4°F) sẽ khiến cây bị đóng băng, ảnh hưởng tiêu cực đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Thụ phấn và tự thụ phấn

Việc ra quả của cây táo McIntosh không phụ thuộc vào việc thụ phấn cho cây lân cận; ngay cả khi không có cây lân cận, cây vẫn cho năng suất cao. Tuy nhiên, việc cây ăn quả lân cận có tác động tích cực đến tốc độ và số lượng quả đậu, đồng thời cải thiện hương vị của quả chín.

Quan trọng! Để đảm bảo cây táo sinh trưởng và phát triển bình thường, người ta phải ngăn không cho cây ra quả trong 3-4 năm đầu bằng cách cắt bỏ hoa và bầu nhụy.

Thời gian chín và thu hoạch

Cây lần lượt cho quả chín. Việc thu hoạch quả chín bắt đầu vào cuối tháng 8 và kết thúc vào tháng 10.

Năng suất và tăng trưởng hàng năm

Người làm vườn và nông dân từ lâu đã đánh giá cao năng suất của cây ăn quả này. Cây táo ra quả hàng năm, mỗi cây cho năng suất lên đến 200 kg quả chín, thơm ngon.

Tốc độ tăng trưởng hàng năm của cây là từ 7 đến 9 cm trong suốt mùa sinh trưởng.

Trồng và chăm sóc

Việc trồng cây con đúng thời điểm trên đất trống và chăm sóc đúng cách là những yếu tố chính ảnh hưởng đến tuổi thọ của cây ăn quả và năng suất của nó.

Ngày và sắp xếp chỗ ngồi

Cây được trồng ngoài trời vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Công việc chăm sóc mùa xuân được thực hiện trước khi nụ đầu tiên nở. Vào mùa thu, cây ăn quả được trồng tùy thuộc vào khí hậu của vùng. Điều quan trọng là cho cây con 40-50 ngày để bén rễ trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện.

Khi trồng cây con, hãy cân nhắc kích thước của cây trưởng thành. Khoảng cách giữa các cây non ít nhất 1,5-2 mét và giữa các hàng ít nhất 2 mét.

Chuẩn bị mặt bằng và hố trồng cây

Để trồng cây ăn quả, hãy chọn vị trí có đủ ánh sáng và hơi cao. Nước ngầm đóng kín sẽ gây thối rễ và lây lan nấm bệnh. Cây cũng không chịu được gió lạnh mạnh và gió lùa.

Đất trồng được chuẩn bị trước. Nếu trồng cây con vào mùa xuân, đất sẽ được đào kỹ vào mùa thu và trộn với phân trộn và phân bón.

Đối với vụ thu, đất được chuẩn bị vào mùa xuân hoặc mùa hè. Hố trồng cây con được đào trước 2-3 tuần. Hố phải sâu ít nhất 60 cm và rộng 70-90 cm. Đá nhỏ hoặc đá dăm được đặt vào hố, đất được trộn với phân hữu cơ và phân đạm.

Công nghệ trồng cây giống

Để tránh sai lầm khi chọn cây giống, tốt nhất bạn nên mua từ các trung tâm làm vườn và vườn ươm uy tín. Cây giống được kiểm tra kỹ lưỡng về hư hại, bệnh tật và sâu bệnh. Thân rễ của cây phải phát triển tốt, ẩm ướt, không bị hư hại, không có cục u và không có chồi non.

1. Trước khi trồng ra đất trống, cây được ngâm trong nước ấm đã lắng trong 3-4 giờ, sau đó xử lý bằng dung dịch mangan hoặc chế phẩm kháng khuẩn đặc biệt.
2. Đất màu mỡ đã chuẩn bị được đổ xuống đáy hố, tạo một chỗ trũng nhỏ và đặt giá đỡ để đỡ cây.
3. Đặt cây con vào hố, cẩn thận trải rễ ra và lấp đất lại. Không để khoảng trống giữa rễ và đất.
4. Đất xung quanh cây được nén chặt và tưới nước cẩn thận.

Quan trọng! Điểm giao giữa thân cây con và thân rễ được gọi là cổ rễ. Khi trồng, cổ rễ nằm cách mặt đất 5-7 cm.

Phân bón và tưới nước

Cây táo được tưới nước 4-5 lần trong suốt mùa vụ. Lần tưới đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng cây con xuống đất trống. Lần tưới tiếp theo được thực hiện sau đó 7-10 ngày. Sau đó, cây táo được tưới nước kỹ lưỡng mỗi tháng một lần. Trong thời tiết hạn hán và nắng nóng khắc nghiệt, việc tưới nước được thực hiện thường xuyên hơn.

Cây ăn quả được bón phân hữu cơ, khoáng và nitơ.

Phân hữu cơ được bón một lần mỗi mùa. Trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển, cây cần bổ sung đạm. Trước khi cây ngủ đông, phân lân được bón vào đất.

Điều trị dự phòng

Để phòng trừ sâu bệnh, cây ăn quả được phun thuốc phòng trừ vào mỗi mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, việc xử lý được thực hiện trước khi ra hoa và đậu quả. Nếu cần xử lý lại, việc xử lý được thực hiện sau khi ra hoa. Các sản phẩm gốc thuốc diệt nấm hoặc dung dịch xà phòng và thuốc lá được sử dụng cho mục đích này.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng cây ra đất trống. Vì tán cây dài, tất cả các cành được cắt tỉa ở vị trí thấp hơn thân chính 5-7 cm. cắt tỉa tạo hình cây táo Macintosh được thực hiện khi cần thiết.

Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mỗi mùa xuân và mùa thu. Những cành bị hư hỏng, khô, gãy và đông cứng sẽ được loại bỏ khỏi cây.

Chuẩn bị cây cho mùa đông

Trước kỳ nghỉ đông, các hoạt động sau đây được thực hiện:

1. Vòng tròn thân cây được xới đất cẩn thận, vun thành luống và phủ một lớp than bùn, mùn cưa hoặc lá khô.
2. Thân cây được xử lý bằng vôi hoặc vôi trắng.
3. Để ngăn ngừa động vật gặm nhấm và động vật nhỏ làm hỏng vỏ cây, phần dưới của thân cây được bọc bằng lưới hoặc phủ bằng vật liệu đặc biệt.
4. Ở những vùng có mùa đông tuyết rơi, một đống tuyết lớn hình thành dưới gốc cây, giúp bảo vệ ngựa khỏi bị chết cóng.

Quan trọng! Nếu mùa hè và mùa thu khô hạn, hãy tưới nhiều nước cho cây táo trước khi mùa đông đến.

Cách nhân giống cây

Cây táo thuộc giống McIntosh được nhân giống bằng cách giâm cành, chiết cành hoặc ghép cành giâm vào gốc ghép thích hợp.

1. Cách dễ nhất để nhân giống cây táo là giâm cành. Phương pháp này bao gồm việc cắt tỉa ngọn của những cành cây trưởng thành, trồng chúng vào chậu cho đến khi rễ đầu tiên xuất hiện, và chỉ sau đó mới cấy chúng ra đất trống.
2. Để nhân giống bằng phương pháp giâm cành, hãy cắt một cành khỏe mạnh vào mùa xuân ở gốc. Sau đó, lấp đầy vết cắt bằng than bùn và bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm. Cho đến khi rễ đầu tiên xuất hiện, hãy làm ẩm than bùn khi cần thiết.
3. Ghép cành là phương pháp nhân giống cây táo phức tạp và tốn nhiều công sức, chỉ những người làm vườn có kinh nghiệm mới có thể thực hiện được.

Các giống liên quan

Nhiều giống cây ăn quả này đã được phát triển từ giống táo Mackintosh. Nhiều giống lai có khả năng chịu sương giá, thích hợp trồng trọt ngay cả ở vùng khí hậu phía bắc.

Con gái Mackintosh

Cây táo Mackintosh, một biến thể của giống "Daughter", được các nhà lai tạo người Nga lai tạo để tăng khả năng chịu lạnh. Cây ăn quả này nổi tiếng với năng suất cao và thời hạn sử dụng lâu dài. Cây bắt đầu ra quả sau năm năm trồng. Quả của cây có màu xanh lục với sắc đỏ tươi.

Đen

Giống táo đen là một giống táo khác chịu được sương giá và hạn hán. Vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra sau bốn năm trồng. Cây có kích thước nhỏ, rất phù hợp với những mảnh vườn nhỏ. Quả có kích thước trung bình, màu xanh vàng, thịt quả mọng nước, ngọt và hơi chua.

Cortland

Là một trong những giống táo Mackintosh lâu đời nhất, cây táo Cortland được du nhập vào châu Âu vào đầu thế kỷ trước và vẫn được các nhà làm vườn và nông dân tích cực trồng trọt. Nhược điểm duy nhất của loại cây ăn quả này là khả năng kháng bệnh ghẻ kém.

Máy Macintosh của Mỹ

Giống táo McIntosh Mỹ là một cây táo nhỏ với quả màu đỏ tươi, mọng nước và ngọt. Loại quả này, một kho vitamin và chất dinh dưỡng, được sử dụng làm thức ăn cho trẻ em và dinh dưỡng chế độ ăn uống.