Mô tả và công dụng của các giống húng quế tím, lợi ích của chúng là gì?

Ngày nay, có khá nhiều giống húng quế tím. Tên gọi của loài cây này bắt nguồn từ sắc thái khác thường của lá. Nó thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Đây là một loại cây thân thảo sống một năm, cao tới 50 cm. Cây bụi này có nhiều lá, mỗi lá có màu tím đậm. Lá húng quế tím rất giàu dinh dưỡng, nhưng cũng có một số chống chỉ định.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo

Cây chứa nhiều nước, tro và carbohydrate. Nó cũng chứa chất xơ và chất béo. Húng quế rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, bao gồm thiamine, choline và riboflavin. Húng quế cũng giàu folate, axit pantothenic, niacin và pyridoxine.

Ngoài ra, nó còn chứa beta-carotene và axit ascorbic. Cây cũng chứa vitamin PP, E và K. Nó cũng chứa magiê, kali và canxi. Nó cũng chứa natri và phốt pho. Giá trị calo của 100 gram thảo mộc là 25 kilocalories.

Húng quế tím có lợi ích gì cho sức khỏe?

Sự kết hợp độc đáo các thành phần có lợi của húng quế cho phép nó được sử dụng cho mục đích điều trị. Loại cây này có đặc tính kháng khuẩn rõ rệt, giảm viêm và có tác dụng chống oxy hóa. Những đặc tính độc đáo này tính chất phân loại húng quế như thuốc thực vật.

Dành cho nam giới

Các đặc tính có lợi của nó đối với nam giới bao gồm khả năng điều trị viêm tinh hoàn và viêm tuyến tiền liệt. Cây giúp cải thiện khả năng tình dục. Sử dụng thường xuyên loại thảo mộc này có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường và béo phì liên quan đến lối sống ít vận động.

Dành cho phụ nữ

Lợi ích của loại cây này đối với phụ nữ cũng không còn nghi ngờ gì nữa:

• sử dụng thảo dược một cách có hệ thống có thể giúp móng tay, tóc và da trở nên bình thường;
• Nhờ có chứa tinh dầu, húng quế giúp làm sạch mụn trên mặt;
• Ăn rau xanh có thể giúp giảm đau bụng kinh, cải thiện tâm trạng và mang lại hiệu quả làm dịu;
• Do có hàm lượng sắt cao, loại gia vị này có tác dụng làm tăng nồng độ hemoglobin;
• Hàm lượng calo thấp cho phép sử dụng húng quế để giảm cân.

Hạt húng quế cực kỳ có lợi. Chúng giúp thanh lọc cơ thể khỏi chất thải và các thành phần độc hại, đồng thời kích thích đốt cháy chất béo. Hàm lượng chất xơ cao giúp cây có cảm giác no lâu hơn.

Các giống tốt nhất

Ngày nay có rất nhiều loại húng quế tím, mỗi loại có những đặc điểm riêng biệt.

Baku

Giống nho này có màu tím đậm. Hương thơm thoang thoảng của bạc hà và đinh hương, tạo nên sự hòa quyện độc đáo, cay nồng giữa hương thơm và hương vị.

Yerevan

Giống cây này thường được dùng trong nấu ăn. Lá cây có màu tím rực rỡ pha chút đỏ. Khi nở hoa, bụi cây phủ đầy hoa màu hồng nhạt. Có thể cắt tỉa lá nhiều lần trong mùa.

Thái

Giống húng quế này có đặc điểm là bụi rậm, lá có răng cưa. Chúng có mùi thơm cay nồng với chút hương quế.

Hương thơm của hạt tiêu

Loại cây sống một năm này có lá màu đỏ, hương thơm cay nồng đặc trưng. Vì lý do này, húng quế được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.

Caramel

Đây là một trong những giống thơm nhất. Nó có mùi thơm đặc trưng, ​​gợi nhớ đến caramel trái cây. Cây cũng có vị hơi ngọt.

Ararat

Đây là một giống rau rất thơm. Đặc điểm của giống này là cây bụi cao với nhiều cành. Lá có màu xanh tím và chứa nhiều carotene. Chúng cũng chứa tinh dầu.

Hồng ngọc

Đây là giống nho cổ điển, đã được kiểm nghiệm qua thời gian. Giống nho này có chất lượng trang trí tuyệt vời, năng suất cao và hương vị thơm ngon.

Đá opal

Giống phổ biến này có lá màu tím-tím rực rỡ và hoa màu đỏ thẫm. Cần ngắt bỏ những lá này để lá phát triển tốt hơn.

Đá opal đen

Giống này có đặc điểm là hương thơm nồng nàn và lá màu đỏ tím. Húng quế tươi được dùng trong các món salad. Húng quế khô được sử dụng rộng rãi trong các món ướp.

Nhà triết học

Giống này cho thu hoạch nhanh chóng - chỉ 45 ngày sau khi trồng. Lá xanh nhỏ gọn, và bụi cây chỉ cao không quá 35 cm.

Thiêng liêng

Loại cây này có thành phần độc đáo. Lá xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và cũng giàu vitamin và khoáng chất.

Ngôi sao màu tím

Giống này được coi là giữa mùa. Lá của nó được thu hoạch 1,5 tháng sau khi trồng. Cây cao tới 45 cm. Lá được dùng để tăng hương vị cho salad và các món ăn khác.

Đen

Giống này có lá màu tím với hương quế thoang thoảng. Cây được dùng để ngâm chua và bảo quản.

Màu đỏ

Loại thảo mộc sống hàng năm này có mùi thơm tuyệt vời và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Loại húng quế này có lá màu đỏ tím.

Công dụng của húng quế tím

Húng quế được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học. Loại cây này có thành phần độc đáo. Do đó, nó được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để điều trị nhiễm trùng tai, viêm nhiễm và kích thích sự thèm ăn.

Loại gia vị này thường được dùng trong nấu ăn để chế biến nhiều món ăn khác nhau. húng quế khô Ớt chuông, cà chua và cà tím được nêm nếm bằng loại thảo mộc này. Loại thảo mộc này kết hợp tốt với thì là, bạc hà và rau mùi tây.

Lá tươi được thêm vào nhiều loại salad. Húng quế kết hợp hài hòa với cà chua, đó là lý do tại sao nó thường được thêm vào tương cà.

Tác hại của húng quế tím là gì?

Để tránh gây hại cho sức khỏe, điều quan trọng là phải tuân thủ hướng dẫn sử dụng. Cây húng quế chứa một lượng lớn tinh dầu. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều loại gia vị này sẽ gây hại cho sức khỏe. Không khuyến cáo sử dụng dịch truyền húng quế cho phụ nữ mang thai, người bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường. Một liệu trình điều trị bằng các bài thuốc này không nên quá ba tuần.

Chống chỉ định sử dụng

Trước khi sử dụng húng quế cho mục đích y tế, điều quan trọng là phải làm quen với các chống chỉ định của nó. Thuốc thảo dược không được khuyến cáo sử dụng trong thời kỳ mang thai. Chúng cũng chống chỉ định cho những người có tiền sử đột quỵ hoặc đau tim. Thuốc có thành phần húng quế có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng như tiểu đường hoặc tăng huyết áp.

Công nghệ nông nghiệp trồng cây từ hạt giống

Cây thường được trồng từ hạt. Để làm được điều này, điều quan trọng là phải tuân theo một số hướng dẫn.

Chọn địa điểm và thời gian

Húng quế phát triển tốt trên đất tơi xốp, màu mỡ. Điều quan trọng là chọn vị trí có nắng và ấm áp. Tránh trồng húng quế tím trên đất sét. Ở các vùng phía Nam, nên trồng vào giữa đến cuối tháng Tư. Đối với khí hậu ôn đới, thời điểm lý tưởng là giữa đến cuối tháng Năm.

Chăm sóc cây giống

Sau khi gieo hạt, nên phủ màng bọc thực phẩm lên luống. Khi mầm đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ bỏ màng bọc. Việc này sẽ giúp cây được thông thoáng và cứng cáp hơn.

Tưới nước cho cây khi cần thiết. Điều quan trọng là tránh tưới quá nhiều nước hoặc để đất bị khô. Khi cây con lớn lên, hãy tỉa bớt cây. Chỉ nên giữ lại những cây khỏe mạnh nhất trong khu vực.

Hạ cánh

Trước khi trồng, hãy ngâm hạt giống trong nước ấm. Điều này sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Đào các lỗ nông trên luống để gieo hạt, độ sâu không quá 1 cm. Sau đó, san phẳng luống và tưới nước.

Trồng cây con từ hạt giống

Phương pháp này được coi là tối ưu cho các vùng lạnh hơn. Để đạt được kết quả tốt, nên chăm sóc cây con cẩn thận. Cần tưới nước vừa phải và cung cấp đủ ánh sáng. Khi cây con có 4-5 lá, hãy cấy ra đất trống. Các bụi cây nên cách nhau 30 cm.

Chi tiết về chăm sóc cây trồng

Cây cần được chăm sóc cẩn thận. Cần tưới nước thường xuyên. Nên tưới nước khi lớp đất mặt đã khô. Húng quế cũng cần được bón phân thường xuyên. Nên bón phân cách nhau 25-30 ngày. Phân khoáng chứa nitơ thường được sử dụng. Chất này kích thích sự phát triển của lá, một yếu tố thiết yếu cho húng quế.

Các luống trồng cây này cần được xới tơi. Việc này thường được thực hiện sau khi tưới nước. Các chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên cắt bỏ cuống hoa và ngắt ngọn.

Khi nào và thu hoạch như thế nào?

Khi bụi húng quế đã phát triển, đã đến lúc thu hoạch. Nên thu hoạch húng quế riêng lẻ, loại bỏ từng lá. Cần thực hiện cẩn thận để tránh làm bật gốc cây. Phơi khô lá trong bóng râm. Đảm bảo thông gió đầy đủ.

Cách bảo quản húng quế tím cho mùa đông

Để bảo quản lá thơm cho mùa đông, bạn có thể đông lạnh, sấy khô hoặc đóng hộp. Đông lạnh được coi là lựa chọn tiện lợi nhất. Để làm điều này, hãy ngắt lá khỏi thân và rửa sạch. Khi lá khô, hãy cho vào tủ đông.

Nhiều người phơi khô lá cây. Nên làm điều này vào mùa xuân, trước khi ra hoa. Để làm điều này, hãy tách lá khỏi thân và cắt nhỏ. Nên bảo quản húng quế khô ở nơi ấm áp. Sau khi phơi khô, hãy cho húng quế vào túi vải.

Húng quế tím có nhiều loại, mỗi loại có những đặc điểm riêng. Loại cây này có hương thơm cay nồng và chứa nhiều hợp chất có lợi, khiến nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng.