Mô tả về tỏi Suvorov Anzur và hướng dẫn trồng

Tỏi Suvorov Anzur là một giống hành đặc biệt của Trung Á, còn được gọi là hành trang trí, hành núi hoặc piez-anzur, hành Suvorov, khổng lồ, có cuống và cao nhất.

Giống này nổi bật với củ hành khổng lồ, lớn hơn cả hành tây và tỏi thông thường. Củ hành trông giống cả tỏi và củ tulip, khiến loại rau này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn. Họ trồng tỏi và hành Suvorov trong vườn và trang trại của mình.

Đặc điểm

Cái tên "tỏi Suvorov" hay "hành tây" bắt nguồn từ cuộc đời của nhà lãnh đạo quân sự vĩ đại Alexander Suvorov. Trong một chiến dịch của ông ở dãy Alps, người ta đã phát hiện ra một loại hành tây đặc biệt có hương vị của tỏi. Chính loại cây này đã cứu binh lính của Suvorov khỏi bệnh scorbut, đó là lý do tại sao hành tây núi được gọi là "tỏi Suvorov" kể từ đó. Loại hành tây khổng lồ, được gọi là "Anzur", du nhập vào Nga từ các vùng núi Trung Á.

Loại rau chín sớm này cung cấp cho người tiêu dùng lá và củ xanh tươi từ những ngày đầu xuân. Cây được thêm vào salad, bánh mì sandwich, và món khai vị và món chính. Củ chín có thể dùng làm món dưa chua tuyệt vời.
Anzur có thể được trồng ở nhà, trong vườn, trong vườn rau và trong nhà kính.

Các đặc điểm chính của hành núi bao gồm:

1. Củ có kích thước tròn.
2. Đường kính quả đạt tới 6-8 cm.
3. Ở hai bên, các củ con phát triển, số lượng ít - từ 1 đến 2 củ.
4. Lá có màu xanh xám, có một lớp lông tơ nhỏ dọc theo mép lá.
5. Cụm hoa trên cây có dạng hình cầu và hình bán cầu.
6. Hoa hành núi có thể có màu đỏ hoặc tím hồng, với đường gân sẫm màu trên cánh hoa.

Những nhược điểm chính của cung Suvorov bao gồm:

1. Lá chỉ ăn được trong vài tuần đầu tiên của mùa xuân, khi cây chín. Sau đó, lá chuyển sang màu vàng và trở nên dai.
2. Không nên ăn sống sản phẩm này vì nó có độc. Nên ăn hành tây ngâm, nướng hoặc ninh với mật ong.

Trước khi nấu, hành Suvorov được ngâm trong nước từ một đến hai tuần, thay nước thường xuyên. Không nên trồng hành ở những nơi có nước đọng vào mùa xuân hoặc quá ẩm ướt vào mùa hè. Điều này thường dẫn đến năng suất kém.

Mặc dù có một số nhược điểm nhất định, cung núi Anzur cũng có những ưu điểm rõ ràng:

1. Do có khả năng chịu được mùa đông khắc nghiệt nên hành Suvorov được trồng thành luống vào mùa thu để chúng bắt đầu nảy mầm vào đầu mùa xuân.
2. Chúng nảy mầm nhanh chóng và lá hành tươi sẽ xuất hiện vào tháng 3.
3. Hành tây không dễ bị ký sinh trùng, vi khuẩn, bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng khác tấn công.

Chăm sóc và trồng trọt

Hành tây Anzur có mùa sinh trưởng ngắn. Lá bắt đầu mọc vào đầu mùa xuân, ra hoa vào tháng 5 hoặc tháng 6, và hạt hình thành vào tháng 7. Sau đó, cây khô héo và củ chuyển sang giai đoạn ngủ đông. Mỗi củ cho ra 2-3 tép hành núi, mặc dù một số cây chỉ cho ra một củ. Những củ này có kích thước lớn, nhưng nếu thu hoạch nhiều tép từ một cây, củ con sẽ nhỏ hơn.

Việc chăm sóc hành Suvorov không khó; bạn chỉ cần làm theo các khuyến nghị.
Nhân giống bằng cách giâm cành, đào lên khi cây đã khô hoàn toàn. Việc này diễn ra sau khi lá và hoa đã khô hoàn toàn.

Để có được một vụ thu hoạch lớn từ một cây hành Suvorov, hãy trồng loại rau này vào tháng 9. Khi hệ thống rễ phát triển, giai đoạn xuân hóa của củ sẽ kéo dài hơn. Điều này sẽ khiến củ tách thành 4-6 phần. Trồng vào tháng 10-11 sẽ cho ra ít củ hơn.

Việc cấy ghép từ nơi này sang nơi khác được thực hiện vài năm một lần, cho phép hình thành một cụm củ lớn hơn. Cụm củ này tạo ra các củ có kích thước khác nhau, từ rất nhỏ đến rất lớn.

Củ Suvorov nên được trồng trong đất ở độ sâu 10 cm.
Một mảnh đất rộng tới 1 m² không nên trồng quá nhiều củ. Số lượng trung bình là 30 củ.

Củ giống nên được trồng theo cách sau: trong một hàng, khoảng cách giữa các hạt giống là 5 cm và giữa các hàng là 25 đến 30 cm.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng một củ lớn rồi cắt bỏ toàn bộ thân vào mùa xuân. Hoa thường được cắt bỏ sau khi quá trình ra hoa kết thúc.

Hạt giống hành tây được sử dụng để nhân giống, vì hạt của giống hành tây này lớn hơn nhiều so với hạt của các loại hành tây thông thường. Vật liệu gieo hạt tốt nhất là từ củ hành lớn, mất ba đến bốn năm để phát triển.

Việc gieo hạt xuống đất được thực hiện trước mùa đông, vì khi gieo vào mùa xuân, hạt không có đủ thời gian để phân tầng. Vì lý do này, chúng mất nhiều thời gian để nảy mầm hoặc không nảy mầm được.

Việc gieo hạt được thực hiện một tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Thông thường, thời điểm này là cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11 (tùy thuộc vào khí hậu trong vùng).

Vào mùa xuân, cây cối bắt đầu mọc lên đồng loạt và thân thiện.

Vào cuối mùa đầu tiên, cây con sẽ cho ra một lứa củ nhỏ, đường kính 2 cm hoặc thậm chí nhỏ hơn. Khi mùa sinh trưởng kết thúc, củ được đào lên và cất giữ cho đến khi trồng. Nếu củ được giữ lại trong đất cho đến mùa tiếp theo, chúng sẽ được cấy vào mùa xuân. Điều quan trọng là các cây không mọc thành cụm.