Mô tả các giống đậu tím, đặc điểm canh tác và ứng dụng

Đậu Hà Lan tím là một giống đậu tương đối mới. Chúng chịu lạnh tốt nên có thể trồng sớm nhất là vào đầu tháng Năm. Sự phổ biến của chúng đến từ các thành phần có lợi. Chúng được dùng để làm khoai tây nghiền, súp và cháo. Đậu Hà Lan đường được coi là loại đậu ngon nhất, với hương vị ngọt ngào và tinh tế.

Đặc điểm của đậu tím

Gần đây, mọi người ít trồng đậu Hà Lan hơn, thay vào đó họ thích mua ở cửa hàng hơn và tránh mất thời gian trồng trọt và thu hoạch. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản nông sản mùa đông và chỉ nấu ăn với nguyên liệu tươi, tốt hơn hết là nên tự trồng.

Bên cạnh hương vị, đậu tím còn là một loài hoa đẹp mắt - chúng sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn nào với màu sắc và dây leo đặc trưng. Khi ra hoa, cây tỏa ra hương thơm dễ chịu.

Điều đáng chú ý nữa là loại quả này rất dễ thu hoạch vì màu sắc sẫm của chúng khiến chúng nổi bật so với các loại cây trồng khác.

Các giống

Giống như các loại cây khác, đậu tím có một số loại, cụ thể là:

• Đường tím;
• Afilla;
• Mọi thứ đều màu tím;
• Vua Tím;
• Thanh trượt đường không lá.

Mỗi loại đều có thành phần và công dụng riêng. Một số người trồng loại này hay loại khác để bổ sung vitamin bị thiếu hụt trong chế độ ăn uống. Cũng cần lưu ý rằng mỗi loại đều có hương vị riêng, vì vậy hãy chú ý đến sắc thái này trước khi trồng.

Đường tím

Đậu Đường Tím chứa hàm lượng khoáng chất và protein dồi dào. Cây cao tới một mét rưỡi. Hoa màu tím và có hương thơm độc đáo. Cây nở hoa từ tháng 5 đến cuối tháng 6. Giống đậu này mất 65-75 ngày để trưởng thành hoàn toàn. Đậu Đường Tím có quả dài tới 8 cm, và khi chín có màu xanh lục.

Người ta trồng đậu que tím cho nhiều mục đích khác nhau: một số làm cây cảnh, trong khi những người khác trồng chủ yếu để làm thực phẩm. Đậu que tím chủ yếu được dùng để làm khoai tây nghiền, salad hoặc súp. So với đậu Hà Lan thông thường, năng suất của chúng thấp hơn.

Vua Tím

Cái này một loại đậu Cây đậu này nổi bật với vỏ quả màu tím và đậu xanh. Khi ra hoa, cây được bao phủ bởi những nụ màu hồng. Đây là lý do tại sao nó thường được dùng làm cây cảnh trang trí trong vườn. Vào mùa đậu quả, màu tím của đậu làm cho chúng nổi bật so với các loại cây xanh khác.

Chiều cao của cây là 85-90 cm. Giống này chịu được biến động nhiệt độ tốt. Cây non có thể chịu được cả sương giá nhẹ. Cứ một mét khối có thể thu hoạch được một kg rưỡi quả. Không cần chăm sóc đặc biệt, chỉ cần tưới nước và bón phân định kỳ là đủ.

Đậu Hà Lan tím có thể phát triển mà không cần bất kỳ giá thể chuẩn bị trước nào. Để tận dụng tối đa lợi ích của loại đậu này, tốt nhất nên ăn đậu tươi. Cây chín một tháng sau khi ra hoa.

Mọi thứ đều màu tím

Giống đậu này được coi là giữa mùa. Thu hoạch sau 70 ngày kể từ ngày trồng. Mỗi quả dài 10 cm chứa chín hạt đậu xanh. Vỏ quả luôn có màu tím.

Cây có thể cao tới 2 mét. Giống đậu này được ưa chuộng nhờ năng suất cao, vẻ đẹp tự nhiên và hương vị độc đáo. Nó không cần chăm sóc đặc biệt; chỉ cần tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn là đủ.

Thanh trượt đường không lá

Đậu Sugar Snapper là giống đậu chín sớm. Cây này không có lá và sinh trưởng mà không cần giá đỡ. Điều này là do các tua cuốn đan xen vào nhau, từ đó nâng đỡ lẫn nhau.

Mỗi quả chứa tới 9 hạt đậu. Giống đậu này lý tưởng để đông lạnh, làm salad và đóng hộp cho mùa đông. Để đảm bảo năng suất cao, đất bên dưới cây phải luôn tơi xốp và tưới nước thường xuyên.

Afilla

Aphylla là giống đậu Hà Lan vụ muộn. Cây chỉ cao nửa mét. Năng suất phụ thuộc vào người làm vườn. Nếu thu hoạch đậu Hà Lan đúng thời điểm, những cây mới sẽ mọc lên ở cùng một vị trí. Điều này có nghĩa là có cơ hội kéo dài thời gian đậu quả. Hướng dẫn chăm sóc giống đậu này cũng giống như tất cả các giống đậu khác.

Quy tắc phát triển

Trước tiên, bạn cần xác định vị trí trồng tốt nhất. Mỗi giống đậu phát triển tốt ở những khu vực có ít gió lùa và ánh sáng tốt. Khi chọn giống cây, hãy cân nhắc khí hậu khu vực. Nếu đất trong vườn của bạn có tính axit cao, đậu Hà Lan sẽ không phát triển tốt. Do đó, điều quan trọng cần nhớ là đậu Hà Lan ưa đất màu mỡ.

Tiếp theo, bạn nên cân nhắc những quy tắc sau:

1. Bắt buộc phải chuẩn bị vật liệu trồng cây.
2. Để loại bỏ hạt xấu, bạn có thể lấy 1 lít nước ấm và thêm một thìa muối vào.
3. Tiếp theo, bạn có thể đặt đậu Hà Lan ở đây để trồng.
4. Vật liệu xấu là vật liệu ngay lập tức nổi lên bề mặt.
5. Sau khi kiểm tra xong, hạt giống cần được rửa sạch và phơi khô kỹ lưỡng.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên ngâm đậu trước khi trồng và trồng sau khi đậu đã nở. Nước phải ấm và được bổ sung chất kích thích sinh trưởng.

Tính năng chăm sóc

Các giống đậu tím không cần chăm sóc nhiều. Các quy tắc cũng áp dụng tương tự như đậu Hà Lan thông thường. đậu xanhNgười làm vườn trước hết phải nhổ cỏ dại, xới đất và bón phân. Để đảm bảo thu hoạch tốt, cây nên được bón phân hai lần trong suốt mùa sinh trưởng. Về bón phân, hãy sử dụng bất kỳ loại phân bón phức hợp nào, bón trước khi ra hoa và khi bầu nhụy xuất hiện. Ngoài ra, hãy nhớ tưới nước thường xuyên để tránh đất bị khô.

Ưu và nhược điểm

Trong số những lợi ích của cây, có thể lưu ý những điều sau:

• các chất có trong đậu tím có tác dụng chống lại tế bào ung thư;
• ngoại hình hấp dẫn;
• hàm lượng protein cao;
• tính linh hoạt trong nấu ăn;
• nồng độ vitamin cao;
• có tác dụng cải thiện chức năng của tim, thận và gan.

Về nhược điểm, điều duy nhất đáng lưu ý là đậu Hà Lan có thể làm tăng sản xuất khí. Ngoài ra, người cao tuổi và những người có vấn đề về đường tiêu hóa nên tránh tiêu thụ chúng với số lượng lớn.

Sâu bệnh

Cây lai luôn có khả năng kháng bệnh. Tuy nhiên, một số giống đôi khi dễ bị bệnh gỉ sắt, phấn trắng hoặc héo rũ do nấm Fusarium. Để tránh những vấn đề này, bạn có thể thực hiện các biện pháp như xới đất kịp thời, nhổ cỏ dại và sử dụng giống kháng bệnh.

Thu hoạch và lưu trữ

Một số người thích ăn đậu Hà Lan tươi nên họ ăn trực tiếp từ vườn.

Nhưng nếu bạn định bảo quản nó cho mùa đông, tốt nhất nên hái quả khi nó chín vàng. Bằng cách này, nó cũng có thể được đông lạnh.