Cách sử dụng gừng để giảm cân tại nhà

Loại cây nhiệt đới này từ lâu đã không còn được tìm thấy trong tự nhiên, ngay cả ở Melanesia, quê hương của nó. Gừng hiện được trồng ở nhiều châu lục, đặc biệt là ở Nam Á. Rễ của nó, trông giống như một chiếc sừng xoắn, rất dễ kiếm. Từ thời xa xưa, loại cây nhiệt đới này đã được sử dụng không chỉ như một loại gia vị mà còn như một loại thuốc. Khi được sử dụng để giảm cân, gừng giúp thúc đẩy quá trình giảm cân và thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và chất thải.

Chống chỉ định

Mặc dù rễ của cây nhiệt đới này có tác dụng bổ, có đặc tính chống oxy hóa, giảm viêm và hữu ích cho hầu hết mọi người, nhưng nó có thể gây hại.

Phụ nữ mang thai và cho con bú

Gừng giúp phụ nữ đối phó với chứng ốm nghén và ngăn ngừa nôn mửa. Tuy nhiên, bắt đầu từ tam cá nguyệt thứ ba, rễ cây có thể làm tăng huyết áp, khá nguy hiểm trong thai kỳ. Các bà mẹ đang cho con bú nên tránh trà gừng hoặc gia vị gừng, vì chúng có thể gây hại cho trẻ sơ sinh. Trẻ sẽ trở nên mất ngủ, lo lắng và kích động quá mức.

Sự gián đoạn trong nhà ở và các dịch vụ cộng đồng

Những người bị loét đường tiêu hóa hoặc viêm dạ dày không nên dùng gừng. Sản phẩm cay này gây kích ứng niêm mạc, làm tăng nguy cơ hình thành vết loét. Những người bị u ruột nên tránh dùng bài thuốc thảo dược này vì gừng có thể làm khối u phát triển nhanh hơn.

Bệnh sỏi mật

Rễ của loại cây nhiệt đới này có hại cho những người bị xơ gan, viêm gan và các vấn đề về gan khác. Chống chỉ định uống đồ uống và trà pha từ cây này cho những người bị sỏi thận hoặc sỏi mật. Gừng kích thích sự di chuyển của sỏi, có thể bị kẹt trong ống dẫn mật và cần phải phẫu thuật lấy sỏi.

Đối với dị ứng với gia vị

Nếu bạn quá mẫn cảm với các thành phần của loại cây nhiệt đới này, bạn không nên sử dụng loại gia vị này vì nó có thể gây kích ứng da, phát ban và khó thở.

Chống chỉ định dùng rễ cây này:

• ở nhiệt độ cao;
• cho bệnh trĩ;
• cho bệnh tăng huyết áp;

Không nên dùng gừng khi bị cúm, đặc biệt là khi mạch máu bị tổn thương. Gừng có thể làm tăng kích ứng trong các đợt bùng phát bệnh ngoài da.

Tính chất hữu ích và giá trị dinh dưỡng của rễ

Loại gia vị nhiệt đới này giúp tăng cường hệ miễn dịch và được khuyên dùng để ngăn ngừa cảm lạnh thường gặp vào mùa xuân và mùa thu. Khi uống trà từ rễ:

1. Người đó khởi động tốt.
2. Sổ mũi sẽ hết.
3. Giảm ho.

Phần rễ dưới lòng đất của loài cây nhiệt đới này có tác dụng chống giun và làm suy yếu tác dụng của chất độc trong trường hợp ngộ độc. Rễ chứa 80% nước, 2 gam chất xơ, gần như cùng một lượng protein và khoảng 16 gam carbohydrate.

Gừng chứa các nguyên tố vi lượng và đa lượng dưới dạng:

• kẽm và phốt pho;
• mangan và canxi;
• selen và sắt.

Thân rễ giàu axit ascorbic và chứa tất cả các loại vitamin nhóm B. Khi sử dụng sản phẩm từ cây:

1. Tuần hoàn máu được cải thiện.
2. Làn da được trẻ hóa.
3. Giảm đau khớp.
4. Tình trạng viêm ở miệng và cổ họng sẽ biến mất.

Rễ cây được dùng để phòng ngừa ung thư và điều trị vô sinh. Tắm bằng cây này giúp giảm mệt mỏi và phục hồi năng lượng.

Nguyên lý hoạt động

Loại gia vị này cải thiện tiêu hóa, kích thích sản xuất dịch vị và tăng cường trao đổi chất.

Ức chế sự thèm ăn

Rễ gừng không chỉ tăng tốc quá trình trao đổi chất mà còn có tác dụng làm dịu, ngăn ngừa tình trạng ăn uống do căng thẳng. Loại gia vị này tạo cảm giác no và ức chế cảm giác thèm ăn.

Giảm tổng hợp cortisone

Nồng độ cao của loại hormone này, được sản xuất ở tuyến thượng thận và tham gia vào các quá trình trao đổi chất, có thể gây rối loạn chức năng tuyến giáp, dẫn đến béo phì và lượng đường trong máu cao hoặc thấp. Ăn gừng làm chậm quá trình tổng hợp cortisone, từ đó làm giảm nồng độ hormone này.

Nó có tác dụng sinh nhiệt

Rễ của loại cây nhiệt đới này không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn và tạo cảm giác no mà còn kích thích quá trình phân hủy chất béo và chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.

Cải thiện quá trình tiêu hóa

Ăn loại rễ cay này giúp tăng tốc độ tiết mật. Tinh dầu thơm chứa trong rễ giúp giảm đầy hơi và kích hoạt các enzyme tiêu hóa.

Chế độ ăn gừng

Với liều lượng nhỏ, rễ gừng giúp tăng lưu lượng máu, kích thích quá trình trao đổi chất và tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, dẫn đến giảm cân. Khi áp dụng chế độ ăn kiêng, bạn nên uống ít nhất một lít trà gừng mỗi ngày, cũng như:

1. Giảm khẩu phần ăn.
2. Ăn sáng là điều cần thiết.
3. Ăn tối trước khi đi ngủ 3 tiếng hoặc nhiều nhất là 2 tiếng.
4. Uống nhiều nước.
5. Tránh ăn vặt và không ăn đồ ăn khô.

Để giảm cân, chỉ sử dụng loại gia vị này thôi là chưa đủ. Bạn cần tránh đồ ngọt và đồ nướng, đồ hun khói và đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, đồ ăn nhiều dầu mỡ và ca cao, đồ hộp và nước ướp.

Công thức nấu ăn

Để tránh cảm giác đói khi ăn kiêng, hãy thêm gừng vào salad và súp, đồng thời ăn thịt và cá.

Với chanh

Có rất nhiều công thức chế biến loại gia vị này, nhưng cách dễ nhất và nhanh nhất là pha trà, giúp giải khát trong thời tiết nóng bức. Rửa sạch một quả chanh cỡ vừa, cắt lát mỏng và cho vào ấm trà. Gọt vỏ, bào sợi và cho vào ấm trà. Đổ một lít nước sôi lên trên, đậy nắp và ủ trong một giờ. Thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.

Với chanh và mật ong

Bào gừng và cho vào phích. Rửa sạch cam chanh dưới vòi nước, thái miếng hoặc khoanh tròn, cho vào rễ cùng với mật ong, sau đó thêm nước sôi. Công dụng của thức uống này thật khó có thể diễn tả hết được; nó không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn cung cấp vitamin cho cơ thể.

Với bạc hà

Để pha trà, bạn cần 100 gram thảo mộc tươi thơm và 20 gram gừng. Đổ 10 cốc nước sôi vào tất cả các nguyên liệu, lọc sau một giờ và thêm 100 ml nước cốt chanh để tăng hương vị. Uống trà trước bữa ăn.

Với dưa chuột

Gọt vỏ gừng, thái sợi nhỏ. Rửa sạch chanh, thái lát mỏng. Bào dưa chuột tươi. Cho tất cả nguyên liệu vào ấm trà, thêm nước sôi. Thức uống này uống lạnh vào mùa hè, và uống nóng với quế vào mùa đông.

Với tỏi

Để giảm không chỉ 2 hay 3 kg mà ít nhất là 8 kg, hãy băm nhỏ 20 gram củ tỏi trắng. Tách và bóc vỏ tép tỏi từ một củ tỏi lớn, sau đó băm nhỏ. Cho các gia vị vào ấm trà và đổ 4 cốc nước sôi vào. Uống trà nhiều lần trong ngày, 30 phút trước bữa ăn.

Với kefir

Để thúc đẩy giảm cân, gừng được kết hợp với sữa lên men, có tác dụng tích cực đến hệ vi sinh đường ruột và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Để pha chế đồ uống, hãy lấy ½ thìa cà phê gừng xay và một cốc kefir ít béo, xay nhuyễn.

Với nghệ và quế

Để giảm cân nhanh hơn, hãy kết hợp không chỉ một loại gia vị mà nhiều loại. Để pha một loại trà thơm ngon và bổ dưỡng, hãy lấy 1,5 thìa cà phê bột nghệ, 3 gram gừng xay và 3 gram quế. Cho tất cả nguyên liệu vào bình và đổ 4 cốc nước sôi vào. Sau 20 phút, thêm mật ong.

Với ớt đỏ

Một thức uống làm từ kefir, gừng xay và một chút ớt cay, giúp cải thiện tiêu hóa, tăng tốc độ tiêu hóa và kích thích phân hủy chất béo. Ớt đỏ nên được sử dụng một cách tiết kiệm để tránh làm bỏng niêm mạc.

Cocktail rau củ với gừng

Thật dễ dàng để chế biến các món ăn lành mạnh và thơm ngon giúp giảm cân tại nhà, dùng trước bữa trưa và bữa tối. Gừng giã nát hoặc dùng một thìa cà phê gừng bột. Dưa chuột tươi thái lát, vắt nước cốt chanh. Cho tất cả nguyên liệu vào bình 2 lít và đổ nước lọc vào. Ngâm cocktail trong khoảng 8 tiếng và uống trong ngày.

Sinh tố gừng, dưa chuột và kefir

Sữa ít béo và đồ uống rau củ rất ít calo, lý tưởng cho việc giảm cân và thanh lọc ruột và cơ thể khỏi độc tố. Để làm sinh tố, hãy ngâm 100 gram lá rau diếp trong nước vài phút, để ráo, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.

Cắt nhỏ một nắm thì là và trộn với muối biển. Thái hạt lựu một quả dưa chuột tươi. Vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh. Gừng gọt vỏ và bào sợi. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, đổ một cốc kefir ít béo và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Với bạch đậu khấu và bạc hà

Để pha chế một thức uống bổ dưỡng và giảm cân, hãy lấy một lát gừng. Vắt lấy 50 ml nước cốt chanh và ½ cốc nước cam. Cắt nhỏ lá bạc hà, trộn với thân rễ và một nhúm bạch đậu khấu, cho vào bình và thêm nước sôi. Sau 30 phút, lọc lấy nước cốt.

Với quả nam việt quất

Một thức uống giảm cân thơm ngon được làm từ quả mọng dại. Để chuẩn bị, bạn cần:

• rễ - 2 cm;
• chanh - một lát;
• nước - một lít;
• mật ong - 1 hoặc 2 thìa.
• quả nam việt quất - 1,5 cốc.

Quả mọng được làm sạch bụi bẩn và lá, rửa sạch, lọc qua rây và cho vào nồi. Thêm gừng băm nhỏ, một miếng chanh và nước sôi. Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong khoảng 5 phút, lọc lấy nước và thưởng thức với mật ong.

Kem gừng

Rễ của một loại cây nhiệt đới và sữa tạo nên một món tráng miệng không phải ngày nào cũng có thể thưởng thức, nhưng thỉnh thoảng cũng không sao nếu bạn thưởng thức một chút. Để làm kem, bạn cần:

• gừng xay - 1 thìa cà phê;
• rễ - 3 cm;
• đường - 150 g;
• kem - một ly;
• lòng đỏ trứng - 3 hoặc 4 quả;
• sữa - 0,5 l.

Trộn tất cả nguyên liệu trừ trứng và đặt lên bếp. Ép lấy nước cốt rễ cây và cho vào hỗn hợp đã nguội bớt. Đánh tan trứng với đường rồi đổ vào hỗn hợp, đun nóng nhưng không sôi. Khi món tráng miệng đã đặc lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

Cách pha trà đúng cách

Để giữ nguyên đặc tính chữa bệnh của gừng, điều quan trọng là phải duy trì đúng tỷ lệ các nguyên liệu. Công thức cổ điển yêu cầu giã nát củ gừng, thêm một lít nước, đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó lọc lấy nước.

Cách sử dụng để uống

Để giảm vài cân, hãy thêm một thìa nước ép thân rễ vào nước và uống vào buổi sáng. Gừng có thể được ngâm trong nước sôi và uống như một loại trà.Loại rau củ nhiệt đới này có lợi và hiệu quả khi kết hợp với trà đen, trà thảo mộc và trà xanh.

Gừng ngâm

Ở các nước phương Đông và hiện nay là phương Tây, rau củ đóng hộp đã bắt đầu được thay thế bằng một sản phẩm khác phù hợp với nhiều món ăn. Gừng ngâm, giống như gừng tươi, được sử dụng trong chế độ ăn kiêng.

Cách nấu ăn tại nhà

Loại củ này được bán ở siêu thị dưới dạng bột và dạng lọ. Bạn có thể tự làm để làm món sushi hoặc món xào. Để làm món này, bạn cần:

• 10 g muối;
• 20 ml giấm;
• một thìa đường.

Gọt vỏ gừng tươi, thái nhỏ. Ngâm gừng vào nước sôi có pha muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Ngâm gừng thái lát vào nước đường và thêm giấm. Đậy kín và bảo quản lạnh.

Cách sử dụng

Gừng ngâm không chỉ được dùng kèm với sushi mà còn dùng kèm với các món thịt, gia cầm, cá và cơm. Ở dạng này, loại củ kỳ lạ này giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa tích tụ mỡ.

Cách sử dụng gừng xay

Bột này, được làm từ một loại cây nhiệt đới, được thêm vào các món nướng. Nó cũng rất có lợi khi kết hợp với trà chanh hoặc bạc hà, đồ uống kefir, quế hoặc bạch đậu khấu.

Phương pháp hiệu quả nhất

Gừng thường được ngâm trong phích nước nóng và uống để kiềm chế cơn đói. Trà gừng pha với thân rễ và tỏi có hiệu quả giảm cân cao nhất. Bất kể loại thảo mộc kỳ lạ này được sử dụng dưới hình thức nào, việc giảm cân sẽ nhanh nhất khi kết hợp với chế độ ăn kiêng.

Đánh giá

Nhiều phụ nữ đã thử giảm cân bằng rễ cây nhiệt đới; một số thành công, một số khác thì không.

Tích cực

Svetlana, 26 tuổi, Stavropol: “Trong điều tuyệt vời tính chất của gừng Tôi không tin, nhưng theo lời khuyên của một người bạn, tôi quyết định thử uống trà với nó ba lần một ngày. Tôi không ăn kiêng, vẫn ăn uống như trước, không tập gym, nhưng tôi đã giảm được 3 kg trong hai tuần."

Trung lập

Tatyana Petrovna, 38 tuổi, đến từ Kineshma: "Tôi đã đọc rất nhiều đánh giá tích cực về việc mọi người giảm cân nhanh chóng như thế nào nhờ gừng. Tôi đã thêm bột gừng vào bữa ăn, ăn gừng với kefir và uống trà, nhưng cân nặng của tôi chỉ giảm đáng kể khi tôi ngừng ăn tối lúc 9 giờ tối."

Tiêu cực

Elena Stepanovna, 52 tuổi, Vyborg: "Gừng đã giúp tôi hết sổ mũi và cảm lạnh thường xuyên. Tôi đã pha trà gừng trong phích nước nóng được hai tháng rồi uống kèm chanh hoặc quế. Hệ miễn dịch của tôi đã được phục hồi, nhưng tôi vẫn chưa giảm được một kg nào."