Mô tả và đặc điểm của giống khoai lang tím, quy tắc trồng và chăm sóc

Trong số vô số giống khoai tây, vốn từ lâu đã là loại bánh mì thứ hai của chúng ta, một giống khoai tây hiện đại, Jelly, đã xuất hiện. Mô tả về giống khoai tây Jelly, các bài đánh giá và hình ảnh cho thấy quá trình lai tạo đã thành công và giống khoai tây mới này sẽ được nhiều người ưa chuộng.

Khoai tây thạch: Lịch sử phát triển giống

Những người tạo ra giống khoai tây Jelly là các nhà lai tạo người Đức, coi "đứa con tinh thần" của họ là một giống khoai tây ăn được từ giữa đến đầu: Củ khoai tây Jelly chín trong 70-90 ngày. Giống khoai tây mới này được chính thức công nhận vào năm 2005, và đến năm 2009, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga.

Đặc điểm và mô tả

Cây cà độc dược này nổi bật với kích thước lớn và số lượng củ lớn trên mỗi chùm. Củ có kích thước đồng đều, đặc điểm nổi bật và hương vị thơm ngon. Chúng có hình thức đẹp mắt, dễ bán và được sử dụng rộng rãi.

Hình dáng của bụi cây

Thạch tạo thành bụi cây cao, thẳng đứng, đôi khi mọc thành bụi nhỏ. Một vài thân cây lớn mang tán lá xanh tươi tốt với mép lá lượn sóng. Trong thời gian ra hoa, hoa màu trắng hình sao năm cánh sẽ xuất hiện. Những bông hoa này khi chín sẽ cho ra vài quả mọng màu xanh.

Có tới 15-18 củ chín thành một chùm. Đặc điểm của chúng là bề mặt nhẵn, hơi nhám, vỏ màu vàng, hình bầu dục tròn. Củ có hình dạng đồng đều, nặng từ 80 đến 140 g. Mắt củ hầu như không nhìn thấy trên bề mặt. Phần thịt củ màu vàng sẫm, có màu bơ.

Năng suất và hương vị khoai tây

Giống Jelly được coi là năng suất cao, nhưng không phải là giống phá kỷ lục: năng suất đạt 300 centners/ha. Đây là một năng suất khá tốt đối với một giống giữa-đầu vụ. Củ có kích thước tương đối đồng đều, và rất hiếm khi có những cây nhỏ mọc thành chùm.

Khoai tây nổi bật với hương vị tuyệt hảo. Củ khoai tây sau khi nấu chín có vị béo ngậy và hương thơm khoai tây đặc trưng. Hàm lượng tinh bột đạt 15-17%, nhờ đó củ khoai tây Jelly giữ được hình dạng và độ giòn trong quá trình nấu.

Lưu ý! Nhờ lớp vỏ dày, củ có khả năng chống chịu tác động cơ học và bảo quản tốt. Đặc tính này cho phép sử dụng máy gặt đập liên hợp khi thu hoạch trên đồng ruộng.

Củ cải được sử dụng ở đâu?

Trong nấu ăn, củ thạch được dùng để chế biến món khai vị và món chính. Chúng thích hợp để chiên, làm khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp. Phần thịt màu vàng sẫm không bị mất màu khi nấu chín. Tuy nhiên, độ đặc và hương vị của củ thạch không được tốt bằng.

Khả năng kháng bệnh và côn trùng

Khoai tây thạch có khả năng miễn dịch tốt, kháng bệnh ung thư khoai tây và một số bệnh nấm. Tuy nhiên, khoai tây dễ bị bệnh mốc sương, thường tấn công vào mùa hè mưa nhiều. Nhiễm nấm không chỉ ảnh hưởng đến lá mà còn cả củ. Trong số các loài gây hại, bọ khoai tây Colorado gây thiệt hại nghiêm trọng cho các đồn điền. Nếu khoai tây chiếm diện tích lớn, việc xử lý bằng hóa chất là cần thiết.

Các vùng khí hậu được khuyến nghị để trồng trọt

Ở nước ta, giống nho này được khuyến khích trồng ở các vùng Trung và Volga-Vyatka. Giống nho này đã được chứng minh hiệu quả ở Nga, Ukraine và Belarus. Tại Nga, giống nho này đã lan rộng khắp đất nước và được biết đến ở miền Trung và xa hơn nữa là dãy Ural. Nho được trồng ở vùng Moscow, vùng Leningrad và xa hơn về phía bắc, nơi mà nhờ mùa sinh trưởng ngắn, nho cho năng suất cao.

Yêu cầu về điều kiện phát triển

Đối với giống khoai lang, vị trí trồng, thành phần đất và hàm lượng dinh dưỡng rất quan trọng. Điều quan trọng là phải trồng cây họ cà vào đúng thời điểm, chọn điều kiện nhiệt độ tối ưu.

Thành phần đất cần thiết

Loại đất lý tưởng là đất thịt pha cát, nhẹ và màu mỡ. Khoai tây cũng có thể được trồng trên đất thịt pha cát, bổ sung thêm mùn và than bùn để tăng cường thông khí. Khoai tây phát triển tốt trên đất hơi chua với độ pH trung bình.

Chọn nơi tốt nhất để trồng khoai tây

Vì giống Jelly là giống trung-sớm nên cần trồng sớm. Những nơi cao ráo, ấm áp, có nắng và tuyết tan nhanh là lý tưởng để trồng.

Cứ 2-3 năm, giống cần được trồng lại ở vị trí mới, nếu không nó sẽ bị thoái hóa. Điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí, nơi cây trồng vụ đông, cây họ đậu, cây lupin và cây phacelia đã từng phát triển. Đây là những tiền chất lý tưởng cho cây họ cà.

Lời khuyên! Tránh trồng khoai lang tím ở những khu vực đã từng trồng họ cà, vì chúng cùng họ. Bào tử nấm tích tụ trong đất, ấu trùng gây hại trú đông, sau đó tấn công chồi khoai tây non.

Điều kiện nhiệt độ

Để trồng củ, đất phải ấm lên đến 8-9°C. Thời điểm lý tưởng để trồng là thời tiết nắng, khô ráo và đất ẩm nhưng không khô hoàn toàn. Thời điểm trồng sẽ khác nhau tùy theo vùng, từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 5. Bạn có thể tham khảo cây bạch dương làm ví dụ: khi nụ bắt đầu nở và lá đầu tiên xuất hiện, đã đến lúc trồng củ thạch thảo.

Trồng cây trên một mảnh đất

Đây là một bước quan trọng, bao gồm việc chuẩn bị củ và chọn đúng kiểu trồng để đảm bảo các bụi cây phát triển rộng rãi và không che bóng cho nhau. Khi trồng, hãy cân nhắc việc vun luống sau đó, vì việc này sẽ cần thêm đất.

Chuẩn bị hạt giống

Vật liệu hạt giống được chuẩn bị trước, 2-3 tuần trước khi trồng:

1. Củ được lấy ra khỏi nơi bảo quản và xếp thành một lớp trong phòng ấm.
2. Củ sẽ chuyển sang màu xanh và chồi sẽ dần dần nhú ra từ mắt củ.
3. Nếu được chăm sóc đúng cách, một củ sẽ cho ra nhiều chồi khỏe, dày. Sự phát triển mạnh mẽ và kéo dài của chúng là một dấu hiệu xấu.

Mẹo! Nếu không đủ hạt, hãy cắt củ làm đôi sao cho mỗi nửa đều có mầm. Xử lý phần cắt bằng tro khô và để khô một chút.

Thời điểm và cách gieo hạt

Thời điểm diễn ra lễ hội là vào tháng 5, khi cây bạch dương nở hoa. Trình tự các hoạt động như sau:

1. Để trồng, cần chuẩn bị rãnh hoặc hố sâu 8-12 cm.
2. Thêm một ít đất mùn và tro vào mỗi lỗ, cũng như một ít vỏ hành tây để xua đuổi sâu bệnh.
3. Không nên sử dụng phân tươi, chứa bào tử nấm và hạt cỏ dại, làm phân bón. Củ sẽ bị bệnh và mất hương vị. Có thể sử dụng Kemira, một loại phân bón phức hợp.
4. Các củ thạch được đặt cách nhau 40 cm, duy trì chiều rộng giữa các hàng là 80 cm.

Trồng sớm có nguy cơ bị sương giá tái phát, có thể làm hỏng mầm non. Vun gốc cây sát gốc sẽ bảo vệ cây. Việc này sẽ không gây hại cho cây cà độc dược; củ chứa đủ chất dinh dưỡng để tiếp tục sinh trưởng.

Cách chăm sóc giống

Việc chăm sóc bao gồm các biện pháp truyền thống đặc trưng cho bất kỳ giống khoai tây nào. Khoai tây nghiền rất đơn giản và chỉ cần các kỹ thuật nông nghiệp cơ bản.

Tưới nước

Thạch là giống chịu hạn. Cây cần được tưới nước vào mùa hè khô nóng, cũng như trong giai đoạn ra hoa và nảy chồi. Có thể tưới nước đồng thời với bón phân để đảm bảo chất dinh dưỡng thấm sâu hơn vào đất.

 

Độ ẩm quá cao sẽ dẫn đến sự phát triển của nấm bệnh và làm giảm chất lượng thu hoạch. Nếu mùa hè mưa nhiều, nên bổ sung cát vào đất và xới đất thường xuyên hơn. Nếu mực nước ngầm gần, nên trồng khoai tây trên luống cao (tối đa 20 cm).

Phân bón

Đất cần được bón phân kỹ lưỡng trước khi trồng và chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Trong suốt mùa sinh trưởng, khoai lang tím được bón phân ba lần:

• vào lúc bắt đầu tăng trưởng – với các hợp chất nitơ;
• Trong thời kỳ ra hoa và nảy chồi, bón phân có chứa kali;
• Hợp chất phốt pho cần thiết để hình thành củ.

Trong quá trình sinh trưởng, không được phép sử dụng hỗn hợp hữu cơ hoặc phân bón phức hợp.

Lời khuyên! Đừng cho khoai tây ăn quá nhiều. Điều này sẽ làm thay đổi thời gian sinh trưởng và ảnh hưởng đến hương vị của củ.

Vào mùa đông, chúng được bảo quản tệ hơn nhiều.

Kiểm soát dịch hại

Ở những đồn điền nhỏ, bọ khoai tây Colorado được loại bỏ bằng phương pháp cơ học bằng cách lắc ấu trùng vào xô và bắt bọ bằng tay. Những đồn điền lớn hơn cần xử lý bằng thuốc trừ sâu, với nhiều loại thuốc có sẵn. Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh mốc sương (đốm trên lá), hãy sử dụng đồng oxychloride, Oxychom hoặc Arcedil theo hướng dẫn. Nếu bệnh mốc sương vẫn còn trên lá trước khi thu hoạch, hãy cắt bỏ lá, loại bỏ chúng khỏi khu vực và đốt. Củ khoai tây được để lại dưới đất thêm hai tuần nữa để chúng phát triển lớp vỏ dày.

Giống khoai tây Jelly có khả năng kháng nhiều loại bệnh. Nó không bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư khoai tây, giun tròn vàng, bệnh ghẻ thông thường, bệnh chân đen hoặc nhiễm virus.

Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất

Lớp phủ bảo vệ khoai lang Jelly khỏi hạn hán và tưới quá nhiều nước. Phân xanh, có thể được gieo giữa các hàng cây họ cà, là một vật liệu phủ lý tưởng. Ví dụ, mù tạt có tác dụng xua đuổi giun kim hiệu quả, và phacelia cung cấp thêm dinh dưỡng cho củ. Phân xanh được trồng đúng cách giúp việc chăm sóc khoai lang Jelly dễ dàng hơn nhiều.

Việc xới đất là cần thiết để đảm bảo oxy đến được rễ cây. Việc xới đất thường được kết hợp với việc vun gốc, được thực hiện theo hai giai đoạn. Đất có thể được xới đến độ sâu đáng kể, vì rễ cây đã ăn sâu. Để cải thiện độ thấm, đất được bổ sung than bùn, cát và phân trộn. Các bụi cây được trồng theo một quy trình nhất định để đảm bảo mỗi bụi cây nhận được đủ độ ẩm, không khí và ánh sáng mặt trời.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Việc thu hoạch được thực hiện vào tháng 8-9, tùy thuộc vào vùng khí hậu. Dấu hiệu thu hoạch là phần ngọn bị đổ và chuyển sang màu vàng. Các quy trình sau đây được thực hiện:

• việc vệ sinh được thực hiện khi thời tiết khô ráo;
• củ bị bệnh, nhỏ và bị thương sẽ bị loại bỏ;
• Nếu tìm thấy củ màu xanh, chúng sẽ được giữ lại để làm hạt giống;
• quả thu hoạch được để trong phòng thông gió trong 1-2 tuần để vỏ trở nên dày hơn;
• củ khô, chất lượng cao được đặt trong hầm và xếp vào các hộp hoặc thùng chứa có lỗ;
• Nhiệt độ trong phòng bảo quản là +2-+3C, ở nhiệt độ cao hơn, củ sẽ nảy mầm.

Thời hạn sử dụng của giống Jelly khá tốt, nhưng kém hơn các giống khác. Giống Đức có thời hạn sử dụng là 86%, trong khi hầu hết các giống khác có thời hạn sử dụng là 98-99%.

Đánh giá về giống

Nikolay, 35 tuổi, Tver

Chúng tôi đã trồng giống khoai tây này lần đầu tiên vào năm ngoái. Vụ thu hoạch thật ấn tượng, củ khoai tây đều, đồng đều. Thịt khoai tây màu vàng và có vị như bơ. Khi luộc nguyên vỏ, khoai tây vẫn giữ được hình dạng ban đầu và không bị nhũn.

Alina, 40 tuổi, Kazan

Tôi không đặc biệt thích giống thạch này nên không có nhiều vụ thu hoạch. Nhưng tất cả các quả đều đồng đều, không có mắt. Chúng dễ bóc vỏ và có hương vị thơm ngon sau khi nấu.

Natalia, 37 tuổi, Krasnoyarsk

Chúng tôi sống ở vùng canh tác đầy rủi ro, nhưng khoai tây Jelly vẫn làm chúng tôi hài lòng với năng suất ổn định và củ đẹp. Tôi chế biến nhiều món ăn từ khoai tây; chúng ngon ở mọi hình thức.

Anton, 52 tuổi, Irkutsk

Các giống đầu và giữa vụ phù hợp với vùng có mùa vụ ngắn của chúng tôi. Trong số đó, tôi đặc biệt thích giống Jelly. Giống này dễ trồng, củ chín sớm hơn các giống khác và bảo quản tốt.

Giống Jelly không có đặc điểm nổi bật nào. Củ có kích thước trung bình và năng suất khá, nhưng chưa có kỷ lục nào cho giống này. Thời gian chín và hương vị tuyệt hảo của nó rất dễ chịu, làm hài lòng nhiều người trồng rau và khiến Jelly trở thành một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho khu vườn.