Mô tả và đặc điểm của giống dâu tây mật ong, cách trồng và chăm sóc cụ thể

Người làm vườn, nông dân và người trồng rau từ lâu đã quen thuộc với giống dâu tây Honey. Giống dâu này đã được trồng thành công trong nhiều năm, cả thương mại lẫn trên các mảnh đất tư nhân.

Loại cây ăn quả này đặc biệt được ưa chuộng nhờ năng suất cao, ít tốn công chăm sóc và thời gian chín sớm. Trồng dâu tây mật ong không đòi hỏi kỹ năng hay kiến ​​thức đặc biệt nào, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu làm vườn.

Lịch sử của giống

Lịch sử phát triển của giống dâu tây Honey bắt đầu từ những năm 1970. Các nhà lai tạo tại thành phố Honey, Mỹ, đã đặt ra nhiệm vụ phát triển một giống dâu tây hoàn toàn mới với những đặc điểm cải tiến và độc đáo. Dâu tây Holiday và giống Vibrant đã được sử dụng để lai tạo.

Nhờ quá trình nghiên cứu lâu dài và hiệu quả, các nhà khoa học đã phát triển được một giống dâu tây chín sớm với hương vị độc đáo. Giống dâu tây mới này được đặt theo tên thành phố nơi nghiên cứu được thực hiện.

Diện tích trồng trọt

Ở Nga, giống dâu tây mới này chỉ chính thức được thêm vào sổ đăng ký nhà nước vào năm 2013, nhưng vào thời điểm đó, dâu tây mật ong đã trở nên phổ biến và được trồng rộng rãi ở nhiều vùng khác nhau trên cả nước.

Giống cây này được khuyến khích trồng ở vùng khí hậu ôn đới và các vùng phía Nam.

Ngoài ra, mật ong dâu tây vườn còn được trồng ở Ukraine và Belarus.

Điều kiện khí hậu thích hợp

Khi phát triển một giống cây ăn quả mới, các nhà lai tạo đã tính đến các đặc điểm như khả năng chịu hạn và chịu sương giá.

Đây là lý do tại sao dâu tây Honey Garden có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống tới -20 độ và phát triển tốt trong thời gian hạn hán ngắn hạn.

Quan trọng! Nếu không được tưới nước trong thời gian dài, hương vị của dâu tây mật ong sẽ bị giảm sút.

Đặc điểm và mô tả của dâu tây mật ong

Dâu tây vườn thuộc giống này không phải lúc nào cũng ra quả. Việc thu hoạch đúng thời điểm quả chín là rất quan trọng để có được quả chất lượng cao.

Mô tả bụi cây

Cây bụi thấp, thường cao tới 30 cm, nhưng phát triển mạnh mẽ và lan rộng, với nhiều phiến lá lớn, màu xanh lá cây tươi sáng, mép lá có răng cưa và lông tơ hầu như không nhìn thấy. Sau khi kết trái, bụi cây sẽ mọc nhiều tua cuốn.

Cây có hệ thống rễ phát triển tốt.

Ra hoa và kết trái

Nụ quả của cây dâu tây mật ong được hình thành vào mùa thu, vì vậy cây dâu tây này sẽ nở hoa vào cuối tháng 4.

Giống dâu tây Honey là giống tự thụ phấn. Trong quá trình ra hoa, các cuống hoa ngắn nhưng khỏe mọc ra từ bụi cây, nở thành những bông hoa lớn màu trắng. Mỗi bụi cây cho ra 5 đến 9 cuống hoa với nhiều cụm hoa, tạo thành bầu nhụy quả mọng. Thời kỳ ra hoa mạnh mẽ kéo dài 12-14 ngày.

Vào cuối mùa xuân, những quả chín đầu tiên xuất hiện trên bụi cây. Quả chín to - nặng tới 40 g - màu đỏ tươi, thịt quả mọng nước, vị chua ngọt và hương dâu tây đặc trưng.

Lưu ý: Vào cuối mùa ra quả, quả sẽ nhỏ hơn nhưng hương vị sẽ ngon hơn.

Thu hoạch và sử dụng cây trồng

Ở vùng khí hậu ôn đới, quả chín vào giữa tháng 6. Ở các vùng phía Nam, dâu tây thuộc giống này được thu hoạch sớm hơn 10-12 ngày.

Mỗi bụi cho 500 đến 700 gram quả chín. Ở quy mô công nghiệp, có thể thu hoạch tới 15 tấn quả trên một hecta.

Dâu tây Honey Garden có nhiều loại và có thể ăn tươi hoặc chế biến.

Mứt được làm từ dâu tây trong vườn, làm rượu vang và rượu mùi tự chế, sấy khô, đông lạnh và bảo quản.

Quan trọng! Sau một mùa đông dài, cơ thể cần vitamin và chất dinh dưỡng, những chất này có rất nhiều trong dâu tây.

Thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển

Quả chín sau khi thu hoạch vẫn giữ được độ tươi và hình thức có thể bán được trong 3-5 ngày, do đó, quả có thể chịu được vận chuyển đường dài.

Nhiều nông dân thu hoạch dâu tây khi chúng đã chín về mặt kỹ thuật. Điều này kéo dài thời hạn sử dụng, cho phép chúng chín trong thùng, nhưng hương vị của chúng sẽ giảm sút.

Khả năng chống chịu bệnh tật và sương giá

Khả năng miễn dịch tự nhiên của giống cây này đối với các bệnh nhiễm nấm và vi-rút ở phần trên mặt đất của bụi cây khiến nó đặc biệt có giá trị. Rễ của loại cây ăn quả này kém khả năng chống chịu bệnh tật và sâu bệnh.

Mùa đông ôn đới không gây hại cho dâu tây. Giống dâu lai này dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -20°C (-4°F). Ở các vĩ độ phía bắc, cây cần được cách nhiệt thêm trong mùa đông.

Trồng và chăm sóc

Để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao và bội thu, cây ăn quả cần được chăm sóc kịp thời và tuân thủ các biện pháp canh tác.

Những người tiền nhiệm và hàng xóm tốt nhất của nền văn hóa

Bí quyết để có những bụi cây mọng khỏe mạnh và thu hoạch được nhiều là luân canh cây trồng.

Những loại cây tiền thân và hàng xóm tốt nhất của dâu tây là các loại cây họ đậu, rau xanh, củ cải đường, cà rốt và rau diếp.

Để thúc đẩy quá trình đậu quả và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, hoa cúc vạn thọ hoặc tỏi được trồng xen kẽ giữa các bụi cây mọng. Những loại cây này hoạt động như chất khử trùng tự nhiên, làm sạch đất khỏi vi khuẩn có hại và bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi.

Không nên trồng dâu tây cạnh cà tím, khoai tây, hoa hướng dương và cà chua.

Chuẩn bị mặt bằng và luống

Để trồng dâu tây ngoài trời, hãy chọn những mảnh đất bằng phẳng, có ánh sáng tốt và được che chắn khỏi gió lùa và gió bắc.

Đất trồng cây con được chuẩn bị trước khi trồng 2-3 tuần.

1. Khu vực này được xới đất kỹ lưỡng, đào xới và dọn sạch cỏ dại.
2. Phân hữu cơ và khoáng chất được bổ sung vào đất. Dâu tây trồng trong vườn thích đất tơi xốp, màu mỡ.
3. Nếu đất có nhiều sét, cần bổ sung cát và mùn. Đất cát được trộn với cát sông và than bùn. Độ chua của đất được giảm bớt bằng vôi hoặc tro.
4. Nếu mực nước ngầm cao, người ta sẽ đắp bờ cao trên các lòng sông.

Mẹo! Để ngăn ngừa sự lây lan của nấm và sâu bệnh, hãy xử lý đất bằng thuốc diệt cỏ vài ngày trước khi trồng.

Lựa chọn vật liệu trồng

Khi chọn vật liệu trồng, hãy đặc biệt chú ý đến hình dáng của cây. Cây con phải không có dấu hiệu hư hại rõ ràng. Cây con phải có phiến lá phát triển tốt, ít nhất 3-4 lá. Thân rễ phải bao bọc chặt chẽ bầu rễ trong chậu. Tốt nhất nên bán cây con trong các cốc nhỏ, để dễ dàng lấy ra và kiểm tra. Trước khi trồng, hãy xử lý rễ bằng dung dịch mangan và chất kích thích sinh trưởng.

Thời điểm và công nghệ trồng trọt

Dâu tây nhân giống bằng thân bò nên được trồng ngoài trời vào đầu mùa thu. Bằng cách này, vụ thu hoạch dâu tây đầu tiên có thể được thu hoạch vào mùa tiếp theo. Trồng vào mùa thu cũng được khuyến khích cho các vùng vĩ độ phía Nam. Cây con có thời gian để bén rễ và ra rễ trước đợt sương giá đầu tiên.

Cây giống mua từ vườn ươm hoặc chợ nên được trồng tốt nhất vào mùa xuân. Công việc này được thực hiện từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5.

1. Trên lô đất đã chuẩn bị, đào hố sâu từ 25 đến 30 cm.
2. Khoảng cách giữa các lỗ trồng ít nhất là 40 cm, giữa các hàng trồng ít nhất là 50 cm.
3. Đất màu mỡ được đổ vào các lỗ và làm ẩm.
4. Cây con được đặt vào hố, phân bố đều thân rễ.
5. Cây trồng được phủ đất và tưới nước.

Quan trọng! Nếu trồng cây ăn quả vào mùa thu, hãy phủ đất dưới cây con bằng lá khô, mùn cưa hoặc phân trộn.

Tưới nước và bón phân

Giống dâu tây Honey rất dễ bị ảnh hưởng bởi cả đất quá ướt và quá khô. Do đó, việc tưới nước cho loại cây ăn quả này cần được thực hiện hết sức cẩn thận.

Tưới nước đặc biệt quan trọng vào đầu mùa sinh trưởng và trong thời kỳ đậu quả. Tưới nước cho dâu tây khi cần thiết, ngay khi đất khô. Trong thời kỳ hạn hán, hãy tăng tần suất tưới nước.

Giống như bất kỳ loại cây trồng có năng suất cao nào, dâu tây Honey Garden cần thêm chất dinh dưỡng.

Dâu tây được bón 3-4 lần trong suốt mùa vụ, xen kẽ phân hữu cơ với phân khoáng.

Bón lót đất

Quy trình phủ lớp đất mỏng giúp loại bỏ cỏ dại và ổn định độ ẩm của đất.

Lưu ý! Cỏ dại là vật mang mầm bệnh chính của nấm, vi-rút và sâu bệnh. Do đó, cần thực hiện quy trình này càng thường xuyên càng tốt.

Bệnh tật và sâu bệnh: phòng ngừa và điều trị

Giống dâu tây lai mật ong khác với các giống cùng loại ở khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tuyệt vời, nhưng cần phải phun thuốc phòng ngừa hàng năm cho bụi cây và đất bằng các chế phẩm hoặc dung dịch chuyên dụng.

Chăm sóc cây trồng và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh và sâu bệnh.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Khi mùa thu bắt đầu, các loại cây ăn quả sẽ chuẩn bị cho thời kỳ ngủ đông.

1. Cắt bỏ những lá vàng, khô và bị hư hại khỏi bụi cây, đồng thời loại bỏ những chồi thừa.
2. Phun thuốc phòng ngừa cho cây trồng và đất nhằm ngăn chặn sự lây lan của các bệnh nhiễm trùng do nấm, vi-rút và sâu bệnh.
3. Các luống đất được phủ một lớp mùn dày, lá khô và cành vân sam.
4. Khi trận tuyết đầu tiên xuất hiện, những đống tuyết lớn sẽ hình thành trên các luống tuyết.

Ở các vùng phía bắc, giường còn được phủ thêm một số loại giẻ rách hoặc vật liệu đặc biệt.

Phương pháp sinh sản

Giống dâu tây mật ong được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng hoặc bằng hạt.

Giống lai tạo ra đủ chồi để nhân giống. Để nhân giống, hãy chọn một bụi cây khỏe mạnh, cắt bỏ tất cả các cuống hoa và cắm hoa thị vào đất. Khi rễ xuất hiện, hãy tách hoa thị ra khỏi cây mẹ và trồng vào một luống riêng.

Việc chia bụi cây được thực hiện để trẻ hóa cây. Để làm điều này, hãy chọn một bụi cây trưởng thành, khỏe mạnh và đào nó lên. Rễ được đào sạch đất và chia thành các phần bằng nhau. Mỗi cây mới nên có 2-3 lá và thân rễ đã hình thành. Các bụi dâu tây mới được trồng thành luống.

Nhân giống dâu tây lai bằng hạt là một quá trình tốn thời gian và công sức. Trước khi trồng, hạt giống được đặt trong chậu đất màu mỡ và bảo quản ở nơi thoáng mát trong 1,5-2 tháng.

Sau thời gian này, hộp đựng hạt giống được chuyển đến nơi ấm áp và phủ màng bọc thực phẩm. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, màng bọc thực phẩm được gỡ bỏ và chậu được chuyển ra nơi có ánh sáng mặt trời. Khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, cây con được cấy vào các chậu riêng lẻ và trồng ngoài trời vào mùa xuân.

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Stepan Viktorovich, Tomsk

Tôi đã trồng dâu tây mật ong tại nhà nghỉ của mình được sáu năm rồi. Những bụi dâu tây nhỏ gọn nhưng khỏe mạnh, cho ra rất nhiều quả. Cây rất dễ chăm sóc - chỉ cần tưới nước và bón phân định kỳ - và tôi chưa bao giờ gặp phải bất kỳ loại bệnh hay sâu bệnh nào. Giống dâu này cho năng suất tuyệt vời, với những quả mọng nước và ngọt, rất thích hợp để làm mứt và đông lạnh.

Elena Petrovna, Nizhnegorsk

Người hàng xóm ở nhà nghỉ dưỡng đã tặng tôi một ít dâu tây Honey. Tôi đã trồng chúng hai năm trước, chúng đã qua đông hoàn hảo, và mùa hè này chúng tôi đã thu hoạch lứa dâu tây đầu tiên. Chúng tôi rất thích quả của chúng; chúng ăn được và cũng thích hợp để đóng hộp. Tôi chắc chắn sẽ nhân giống giống này.

Evgeniy, 8 tuổi, Novosibirsk

Tôi đã trồng giống dâu tây Honey bốn năm trước và chưa hề hối hận một ngày nào. Giống dâu này chỉ cần chăm sóc tối thiểu, phát triển nhanh và cho ra rất nhiều tua cuốn. Quả mọng nước, thơm và hơi giống rượu vang, rất thích hợp để làm mứt và làm sinh tố. Vợ tôi cũng thường phơi khô và đông lạnh dâu tây để dùng cho mùa đông.