Mô tả và đặc điểm của các giống ngô ngọt tốt nhất, công nghệ canh tác

Ngô ngọt là một loại rau theo mùa. Ngô ngọt được trồng để lấy lõi mềm, ngọt, có thể luộc hoặc đóng hộp ngay lập tức. Loại cây trồng dễ trồng này thích nghi tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và phát triển trên mọi loại đất. Ngô ngọt chỉ dễ bị sương giá trong giai đoạn nảy mầm. Những thân cây cao có thể để trong vườn cho đến khi sương giá, nhưng lõi ngô ngon nhất nên được thu hoạch vào tháng Tám, khi chúng vẫn còn trong giai đoạn chín sữa.

Các giống ngô ngọt tốt nhất và mới nhất: mô tả và đặc điểm

Ngô ngọt là một loại cây ngũ cốc cao lớn có nguồn gốc từ châu Mỹ. Ngô ngọt được Christopher Columbus phát hiện ở châu Âu. Đây là cây thân thảo sống hằng năm, cao từ 1-3 mét. Ngô ngọt có nhiều giống lai, khác nhau về độ chín, hương vị, số bắp, chiều cao thân và năng suất.

Món ngon sớm

Một loại cây chín sớm, ngọt. Cây cao tới 1,35-1,50 mét. Bắp hình nón, dài 15-18 cm. Hạt chín có màu cam. Mỗi bắp nặng 165-225 gram. Mùa vụ kéo dài 60-70 ngày.

Nước đá Nectar

Giống ngô lai chín muộn. Chiều cao cây 1,8 mét. Thời gian sinh trưởng 130-140 ngày. Lõi ngô dài 20-25 cm, nặng 160-250 gram. Hạt ngô màu kem, hàm lượng đường cao. Đặc điểm của giống ngô này là năng suất cao.

Nugget ngọt ngào

Một giống lai sớm, rất ngọt. Bắp chín sau 69-72 ngày. Thân cây cao tới 1,75 mét. Quả dài 22 cm và rộng 50 mm. Mỗi quả cho 16 hàng hạt màu vàng nhạt, mềm.

Dora F1

Giống lai chín sớm. Vụ thu hoạch có thể hoàn thành sau 68-72 ngày. Lõi ngô dài 22 cm và rộng 55 mm. Hạt ngô có màu vàng đậm. Mỗi lõi ngô cho 16-18 hàng.

Nô-ê

Một giống ngô lai ngọt sớm. Quả chín sau 73-76 ngày. Thân cây cao tới 1,92 mét. Lõi ngô dài 23-26 cm và đường kính 50 mm. Mỗi lõi ngô chứa 16-18 hàng hạt vàng. Cây ngô thụ phấn tốt trong mọi điều kiện thời tiết. Đây là giống ngô lai dễ vận chuyển và giữ được hình dáng thương phẩm trong thời gian dài.

Bonduelle

Đây là tên của công ty nông nghiệp sản xuất giống ngô ngọt siêu sớmCác cơ sở sản xuất đặt tại vùng Krasnodar. Các giống ngô ngọt phổ biến của công ty này bao gồm Spirit và Bonus.

Vàng đầu

Là giống cây trồng sớm, cho thu hoạch sau 90 ngày. Thân cây ngắn (cao tới 1,5 mét). Bắp dài 19-25 cm và nặng 240 gram. Quả có vị ngọt, dễ chịu. Hạt có màu hổ phách. Quả chín vàng như sữa, ăn được.

Dobrynya

Là một loại cây chín sớm, có thể thu hoạch sau 2-2,5 tháng kể từ khi gieo. Cây có thể dài tới 1,7 mét, với bắp dài 25 cm. Mỗi bắp chứa tới 18 hàng hạt màu cam. Quả có vị ngọt, được dùng để đóng hộp và ăn sống hoặc nấu chín.

Sundance

Là giống cây trồng sớm, thời gian thu hoạch có thể hoàn thành trong vòng 72-92 ngày. Thân cây cao tới 1,5 mét. Bắp dài 21 cm. Hạt dài và mềm, màu vàng. Quả ngọt thích hợp để làm mứt, đóng hộp, luộc và ăn tươi.

Thích đồ ngọt

Là giống cây trồng sớm, cho thu hoạch sau 75-80 ngày. Thân cây dài tới 1,8 mét, quả dài 22 cm. Mỗi bắp có 18-20 hàng hạt. Mỗi quả nặng 170-250 gram. Hạt màu vàng tươi, thon dài.

Người tiên phong

Vụ giữa mùa. Thu hoạch bắt đầu sau 95-105 ngày. Bắp dài 20 cm, rộng 52 mm. Hạt có màu cam.

Syngenta

Một loại cây lai tạo, thời gian sinh trưởng 85 ngày. Chiều cao thân cây là 1,8 mét, mỗi bắp dài 22 cm và rộng 49 mm. Mỗi bắp chứa 16-18 hàng hạt màu vàng nhạt.

Lễ kỷ niệm

Giống lai giữa mùa, chín sau 80-100 ngày. Thân cây cao tới 2,5 mét, lõi dài 23 cm. Hạt có màu vàng ngọc trai, vỏ mỏng và ngọt.

Sheba

Một giống lai cho năng suất cao, sớm. Quả chín sau 65-70 ngày. Thân cây cao tới 1,9 mét. Mỗi bắp ngô dài 20-22 cm, mỗi bắp ngô cho 16-20 hàng hạt lớn. Hạt ngô chín chứa 23-40% đường. Hạt ngô có màu vàng đậm, không đổi ngay cả sau khi xử lý nhiệt.

Aloysia

Giống lai sớm. Bắp chín sau 75-80 ngày. Bắp to và dày, mỗi bắp nặng 400-500 gram. Bắp dài 20-24 cm. Mỗi bắp chứa 18-22 hàng hạt thẳng màu vàng nhạt.

Megaton F1

Một giống ngô lai giữa mùa của ngô siêu ngọt. Bắp chín sau 84 ngày. Chiều cao thân cây là 2,2 mét. Quả dài 24 cm và chứa nhiều hạt màu vàng.

Helen

Một giống ngô ngọt lai siêu sớm. Thu hoạch bắt đầu sau 65-70 ngày. Quả nhẵn và hình trụ. Thân cây cao tới 1,5-1,7 mét. Bắp ngô dài 18-20 cm, mỗi bắp chứa 16-18 hàng hạt màu vàng đậm. Mỗi bắp ngô nặng 250-350 gram. Hương vị ngọt ngào, tinh tế.

Cột mốc F1

Một loại cây lai, trưởng thành sau 11-12 tuần. Có hơn hai bắp ngô hình thành trên một thân cây cao. Quả đạt kích thước 20 cm. Mỗi bắp ngô chứa 14-16 hàng hạt màu vàng tươi. Giống ngô ngọt này có thể bảo quản lâu dài mà không bị mất giá trị dinh dưỡng.

Linh hồn F1

Giống lai Hà Lan giữa mùa. Thu hoạch bắt đầu sau 90-100 ngày. Chiều cao thân cây 1,8-2,1 mét, chiều dài lõi ngô 20-22 cm. Hạt ngô vàng óng, ngọt, mềm, mọng nước và to.

Huyền thoại F1

Giống lai chín sớm. Vụ thu hoạch có thể hoàn thành trong vòng 70-72 ngày. Thân cây cao tới 1,7 mét. Bắp ngô dài 18-20 cm. Mỗi bắp ngô chứa 16-18 hàng hạt. Bắp ngô có màu vàng nhạt, hấp dẫn và hình dạng đều đặn.

Hardy F1

Giống ngô ngọt F1 chịu hạn cho thu hoạch sớm. Bắp chín sau 79-81 ngày. Giống ngô lai ngọt này cho quả to, đường kính 24-27 cm. Mỗi bắp chứa 16-18 hàng hạt ngọt, màu vàng óng.

Ngô

Ngô Nữ Hoàng Đường là giống ngô chín sớm. Thân cây cao 1,3-1,5 mét. Mỗi bắp ngô dài 17-19 cm và nặng 190-250 gram. Hạt ngô ngọt, mọng nước và to.

Caramello F1

Một giống lai siêu sớm. Quả chín sau 59-65 ngày. Cây cho ra những bắp ngô dài 20-22 cm, nặng 170-210 gram mỗi bắp. Hạt ngô mềm, mọng nước và ngọt.

Ngọc Trai Đen

Một giống lai sớm. Thời gian thu hoạch kéo dài 70-90 ngày. Thân cây cao 1,45-1,8 mét. Hạt ban đầu có màu vàng nhạt. Bắp được thu hoạch khi một phần ba số hạt chuyển sang màu nâu đỏ.

Belogorye thích đồ ngọt

Là một vụ thu hoạch sớm. Vụ thu hoạch có thể hoàn thành trong vòng 80-92 ngày. Thân cây cao tới 1,45-1,50 mét. Bắp dài 15-18 cm, mỗi bắp nặng 140-200 gram. Hạt màu vàng ngọt và rất mọng nước. Một mét vuông có thể cho thu hoạch 4,5 kg quả.

Vega F1

Một loại cây lai giữa vụ. Bắp ngô chín sau 72-76 ngày. Mỗi bắp ngô dài 20-24 cm và nặng 155-225 gram. Hạt ngô ngọt, mọng nước, màu cam, không đổi màu sau khi nấu.

Cúp F1

Một giống lai trưởng thành sau 11 tuần gieo trồng. Bắp dài 21-23 cm và nặng 200-220 gram. Hạt có màu vàng óng, vị ngọt và giữ được độ mềm trong thời gian dài.

Batam Vàng

Giống lai giữa-sớm. Bắp ngô trưởng thành sau 76 ngày. Thân cây cao 1,6-1,8 mét. Mỗi cây cho 4-7 bắp ngô. Quả dài 19-20 cm và nặng 200 gram. Đây là giống ngô ngọt, năng suất cao.

Super Sundance F1

Một giống lai cực kỳ sớm. Bắp ngô chín sau 72 ngày. Hai bắp ngô, dài 20 cm và dày 50 mm, hình thành trên một cuống thấp. Hạt ngô có màu kem và hương vị ngọt ngào, tinh tế.

Tai vàng

Là loại cây trồng giữa vụ. Thân cây cao tới 1,6-1,8 mét. Bắp ngô nhẵn, màu vàng óng. Mỗi quả dài 16-21 cm, nặng 155-200 gram. Chúng có thời hạn sử dụng dài và hương vị tuyệt hảo.

Early Sweet Tooth 121

Một giống phổ biến, kháng nấm và cho năng suất cao. Mùa vụ kéo dài 10-11 tuần. Thân cây cao tới 1,45 mét. Bắp dài 21 cm. Quả được hái và chế biến khi vẫn còn trong giai đoạn chín sữa.

Công nghệ trồng trọt trên đất trống

Nên trồng ngô ngọt cách xa ngô thường, vì thụ phấn chéo làm giảm độ ngọt của hạt. Loại cây ưa nhiệt này ưa những vùng nắng. Cây ngô con sẽ chết ở nhiệt độ âm 3 độ. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển là 15-22 độ C.

Cây ngô ngày ngắn này phát triển mạnh ở các vĩ độ phía bắc. Ngô là cây thụ phấn chéo. Hạt ngô chín khi phấn hoa từ cụm hoa cuối cùng rơi vào các sợi nhụy mọc ra từ vỏ lõi ngô. Cụm hoa đực nở trước cụm hoa cái 3-5 ngày. Ngô thường nở hoa vào tháng 7-8 và chín vào tháng 9-10. Các giống ngô lai sớm chín sớm nhất là vào đầu tháng 8.

Yêu cầu về đất

Để đạt năng suất cao, ngô cần đất màu mỡ, trung tính đến hơi chua. Loại cây dễ trồng này có thể phát triển trên hầu hết mọi loại đất, kể cả đất than bùn và đất nhiễm mặn clorua. Tuy nhiên, ngô ưa đất nhẹ, ấm. Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát là thích hợp cho ngô.

Thành phần đất tối ưu: đất vườn, đất lá, đất thảm cỏ, than bùn, cát.

Ngô có thể được trồng sau lúa mì, lúa mạch đen, cà chua, khoai tây, bắp cải, các loại đậu và dưa. Ngô thường được gieo trên luống dưa chuột.

Chuẩn bị địa điểm trồng và vật liệu hạt giống

Ruộng ngô được chuẩn bị trước. Vào mùa thu, đất được đào sâu 25 cm và bón phân mùn và phân kali-lân. Cho mỗi mét vuông đất, bón 5 kg chất hữu cơ, 50 gram supe lân và 50 gram muối kali. Vào mùa thu, có thể phun dung dịch Roundup lên đất (để diệt cỏ dại).

Vào mùa xuân, đất được xới tơi đến độ sâu 10 cm, san phẳng, bừa kỹ và đập nhỏ các cục đất lớn. Một ngày trước khi trồng, bón phân đạm (nitroammophoska, amoni nitrat) vào đất với liều lượng khoảng 50-100 gram/m².

Trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong nước ấm 24 giờ, sau đó khử trùng bằng dung dịch kali permanganat màu hồng trong 20 phút. Hạt giống được đặt trong túi gạc ẩm trong 4 ngày. Khi rễ nhỏ xuất hiện, hạt giống được đem trồng trong vườn. Hạt giống lai được bán đã được xử lý bệnh và sâu bệnh và được gieo trực tiếp xuống đất. Những mầm đầu tiên xuất hiện sau 8-12 ngày.

Thời gian và quy tắc trồng trọt

Gieo hạt khi đất ấm lên đến 10-12 độ C. Hạt được chôn sâu 6-8 cm. Đất cần được làm ẩm kỹ trước khi gieo. Ngô thường được trồng vào cuối tháng 4 hoặc tháng 5. Các giống ngô lai sớm, chịu lạnh tốt, được gieo trước. Hạt được gieo thành hàng.

Gieo hạt theo hình tổ vuông. Khoảng cách giữa các hạt nên là 0,5-0,6 mét. Chừa lại 0,35-0,50 mét đất trống giữa các cây trong cùng một hàng. Gieo ba đến bốn hạt mỗi hốc. Ngô thường được trồng thành bốn hàng để đảm bảo thụ phấn chéo.

Một số giống lai được trồng bằng cây con. Trong trường hợp này, hạt giống được gieo trong các hộp có đất màu mỡ vào cuối tháng 3. Vào tháng 5, khi nhiệt độ đạt 15 độ C, cây con được chuyển ra luống sau 30 ngày tuổi.

Chăm sóc ngô

Khi cây con có 3-4 lá thật, hãy tỉa thưa. Khoảng cách giữa các cây liền kề là 0,35-0,50 mét. Nên vun luống ngô để tránh thân cây đổ. Ba tuần sau khi nảy mầm, hãy bón phân cho cây ngô. Tốt nhất nên bón thêm phân chuồng hoặc phân hữu cơ đã hoai mục vào đất.

Nếu không có phân hữu cơ, có thể bón phân cho cây trồng bằng amoni nitrat, supe lân và kali sunfat.

Ngô phát triển rất chậm lúc đầu sau khi trồng. Trong giai đoạn này, cần thường xuyên xới đất, làm tơi xốp lớp vỏ đất và nhổ bỏ cỏ dại. Sau khi lá thứ tám xuất hiện trên thân, cây ngô bắt đầu sinh trưởng mạnh hơn. Một chồi có thể phát triển tới 5 cm mỗi ngày. Trong giai đoạn này, cần phun dung dịch urê loãng lên lá, đồng thời bón phân supe lân và kali (35 gram/m²) xen kẽ giữa các hàng.

Nếu xuất hiện chồi bên trên thân, cần cắt bỏ chúng. Trong thời kỳ hình thành bắp, cây cần được tưới nước đầy đủ. Hạn hán sẽ ngăn cản việc hình thành quả mọng nước. Nên tưới nước hàng ngày; đất không được khô hoặc nứt nẻ. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều nước cho cây ngô. Đất úng nước sẽ khiến cây bị bệnh và thối rữa.

Chống lại bệnh tật và ký sinh trùng

Ngô ngọt dễ bị bệnh hơn các loại cây lương thực khác. Những bệnh này gây thiệt hại đáng kể cho cây ngô, có thể phá hỏng mọi công sức của người làm vườn và làm giảm năng suất.

Nấm mốc trên ngũ cốc và mầm là một bệnh nhiễm nấm phổ biến. Lớp phủ màu xanh lam-xanh lục hoặc trắng-hồng xuất hiện trên ngũ cốc, và mầm chuyển sang màu nâu. Độ ẩm cao (mưa) và nhiệt độ thấp có thể kích hoạt bệnh. Do nấm, không phải tất cả các loại ngũ cốc đều nảy mầm, và việc gieo hạt sâu trên đất sét nặng sẽ tạo điều kiện cho bệnh lây lan.

Để phòng trừ nấm bệnh, hãy phun thuốc diệt nấm (Maxim, Real 200) lên hạt giống ngay trước khi gieo. Gieo hạt khi thời tiết ấm áp, khô ráo. Có thể xử lý đất trước bằng dung dịch diệt nấm (Fitosporin, hỗn hợp Bordeaux).

Có những giống lai có khả năng kháng bệnh nấm, ví dụ như Boston F1, Lukomorye F1, Jumbili F1.

Bệnh than bàng quang là một bệnh nhiễm nấm ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây, nhưng gây thiệt hại nặng nề nhất cho bắp. Các vết sưng sẫm màu phủ một lớp màng xám chứa bào tử xuất hiện trên các bộ phận bị ảnh hưởng. Nấm sống trong đất và phát triển mạnh trong thời tiết mưa chuyển sang khô hạn. Trong thời gian này, cây trồng suy yếu và khả năng miễn dịch của cây giảm.

Bệnh than ngô thường xuất hiện ở những khu vực gieo hạt ngô sau khi gieo ngô. Thuốc diệt nấm (Maxim, Vitavax) được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa. Thuốc được phun lên hạt ngô trước khi gieo. Việc luân canh cây trồng và kiểm soát cỏ dại sau khi thu hoạch là rất cần thiết.

Bệnh than bùn là một bệnh nhiễm nấm chỉ ảnh hưởng đến các bông lúa và bắp lúa. Bệnh biến đổi các bộ phận này của cây thành một khối bào tử bụi bặm. Thân cây phát triển kém và còi cọc. Bắp lúa chuyển thành các cụm khô, hình nón màu đen. Bệnh rất nguy hiểm vì nấm hoạt động mạnh trong thời tiết ấm áp. Bào tử tồn tại trong đất rất lâu và có thể được gió mang đi. Để phòng bệnh, hạt lúa cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm (Vitavax, Maxim) trước khi gieo.

Để chống lại sự lây nhiễm, nên duy trì luân canh cây trồng hợp lý và nhổ cỏ dại khỏi ruộng kịp thời.

Héo Fusarium là một bệnh nhiễm nấm ảnh hưởng đến lõi ngô. Một lớp nấm màu trắng hồng xuất hiện trên lõi ngô, phá hủy hạt ngô. Nấm sống trong đất và lây lan qua côn trùng (như sâu đục thân ngô). Bệnh hoạt động mạnh nhất vào mùa mưa. Để phòng ngừa, nên phun dung dịch thuốc diệt nấm Fitosporin-M lên cây.

Helminthosporium là một loại bệnh nấm ảnh hưởng đến lá, thân, rễ và đôi khi cả bắp. Các đốm nâu kéo dài với viền sẫm màu xuất hiện trên lá. Trường hợp nặng, lá sẽ khô héo. Nếu nấm xâm nhập vào rễ, cây sẽ héo úa. Bệnh phát triển mạnh nhất vào thời tiết ấm áp và mưa nhiều. Để phòng bệnh, hãy phun dung dịch diệt nấm lên cây; nên xử lý hạt giống trước khi gieo.

Thối rễ (thối thân) là một bệnh do nấm gây ra, khiến cây trồng đột nhiên héo úa, thân cây đổ và lá cây khô héo. Bệnh thường phát triển mạnh vào thời tiết ấm áp, mưa nhiều. Nấm tấn công những cây yếu, thiếu kali và phốt pho. Để phòng ngừa, hạt giống cần được xử lý bằng dung dịch diệt nấm trước khi gieo.

Ngô ngọt thường bị côn trùng tấn công. Ví dụ, sâu đục thân - ấu trùng màu vàng của bọ cánh cứng - ăn hạt ngô, làm hỏng thân và rễ ngầm. Để diệt trừ sâu đục thân, đất được phun dung dịch diệt côn trùng (Regent 20 G) trước khi trồng.

Sâu đục thân ngô là loài bướm có màu nâu xám. Chúng bắt đầu bay vào cuối tháng 6. Chúng đẻ trứng nhỏ, trứng nở thành sâu bướm. Côn trùng này ăn lá và thân cây, cắn thủng lá và thân cây. Để bảo vệ cây trồng, hãy phun dung dịch diệt côn trùng (Bitoxibacillin, Lepidocide).

Thu thập lõi ngô

Vụ thu hoạch kết thúc khi lõi ngô đạt đến độ chín sữa hoặc sáp sữa. Những quả này được dùng để nấu ăn hoặc bảo quản. Khi chín hoàn toàn, hạt ngô tích tụ lượng đường tối đa, vỏ ngô chuyển sang màu vàng và khô. Hạt ngô chín hoàn toàn được dùng làm hạt giống.

Tùy thuộc vào giống, vụ thu hoạch sẽ diễn ra vào cuối hè hoặc đầu thu. Hạt chưa chín có phần bên trong nhiều nước, trong khi hạt chín kỹ có phần giữa mềm nhão. Giống lai thường có không quá hai bắp. Hạt phải có độ đặc như kem tươi. Lông của bắp chín sẽ chuyển sang màu nâu.

Ngô ngọt được dùng để đóng hộp và là nguyên liệu trong nhiều món salad. Bắp ngô có thể ăn tươi, rang hoặc luộc. Ngô nên được nấu chín trong vòng 10-18 ngày sau khi thu hoạch. Nếu bảo quản nguyên vỏ ở nhiệt độ 0 độ C (32 độ F), bắp ngô có thể bảo quản được 2-3 tuần.