Mô tả về giống hành tây hàng năm Daytona F1 và công nghệ nông nghiệp của giống này

Hành tây là một loại cây trồng đòi hỏi nhiều công sức và kỹ thuật, và không phải ai cũng trồng hành tây tốt. Giống hành tây lai Daytona F1 hiện đại (hành một năm) không gây khó khăn gì cho người trồng rau. Giống hành tây thương mại này, được lai tạo ở Hà Lan, đã được trồng ở Nga trong nhiều năm.

Đặc điểm chung của cây

Không giống như các giống truyền thống, Daytona có thể được trồng trực tiếp từ hạt giống chỉ trong một mùa, loại bỏ nhu cầu phải trồng và bảo quản chúng qua mùa đông. Giống lai này rất tiện lợi cho người làm vườn rau nghiệp dư, vì nó loại bỏ cả nhu cầu chăm sóc thêm lẫn nhu cầu mua cây giống để trồng.

Ưu điểm của giống này bao gồm khả năng chịu nhiệt và hạn cao, cũng như khả năng chịu được biến động nhiệt độ. Củ không ra hoa ngay cả trong những đợt lạnh đột ngột vào đầu mùa hè, khiến giống lai này ngày càng phổ biến ở vùng Ural và Siberia. Thời gian chín sớm của giống cho phép thu hoạch ngay cả trong mùa hè ngắn ngủi.

Phải mất khoảng bốn tháng từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch thành phẩm, vì vậy ở Nga, việc thu hoạch thường chậm hơn một chút so với các giống được trồng theo phương pháp truyền thống (sử dụng bộ giâm cành). Tuy nhiên, phương pháp này cũng có ưu điểm: người làm vườn có thể tiếp cận nguồn rau xanh giàu vitamin hầu như suốt mùa hè. Hành lá và củ non được thu hoạch trong quá trình trồng củ cải, khi tỉa thưa cây trồng.

Cây có khả năng kháng bệnh thối hồng, hầu như không bị ảnh hưởng bởi bệnh héo rũ do nấm Fusarium, và có thể chịu được các loại nhiễm khuẩn hành khác. Cây chỉ bị ảnh hưởng đáng kể bởi sâu bệnh, nhưng có thể xử lý luống bằng ruồi hành và các loại thuốc trừ sâu khác nếu cần.

Năng suất của giống hành này ổn định, trung bình 6-7 kg sản phẩm thương phẩm trên một mét vuông. Năng suất này có thể dao động đôi chút tùy thuộc vào điều kiện đất đai hoặc cách chăm sóc cây trồng. Bằng cách áp dụng đúng quy trình canh tác hành hàng năm, người trồng rau sẽ luôn thu được lợi nhuận tốt.

Chất lượng tiêu dùng của hành tây

Củ có hình tròn, được bao phủ bởi 2-3 lớp vảy nâu dày đặc. Lớp vảy này bảo vệ bên trong củ khỏi bị hư hại trong quá trình vận chuyển và không bị héo. Trọng lượng trung bình của một củ dao động từ 80-110 g. Củ cỡ trung bình dễ bảo quản và sử dụng trong nấu nướng.

Thịt hành tây Daytona có màu trắng như tuyết, hương thơm nồng nàn, đặc trưng. Hàm lượng chất khô đạt 10%, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt. Hương vị của hành tây rất tuyệt vời. Đánh giá từ những người trồng rau nghiệp dư cho thấy thịt hành tây Daytona có hương vị dễ chịu, hơi ngọt và hơi cay.

Giống lai này có nhiều công dụng: có thể ăn tươi, đóng hộp hoặc bảo quản trong mùa lạnh. Hương vị ngọt ngào và cay nồng của nó phù hợp với hầu hết các món rau tươi, vì vậy hành tây chiên thường được thêm vào các món salad mùa hè. Tuy nhiên, hành tây tươi cũng được dùng trong các món khai vị thịt, cá và trứng. Loại rau cay này không chỉ hữu ích như một loại gia vị ngon mà còn là nguồn bổ sung vitamin và phytoncide dùng để điều trị cảm lạnh.

Hành tây theo truyền thống được dùng trong nhiều món ăn cay. Khi xào, hương thơm của loại rau này sẽ thay đổi một cách tinh tế và làm tăng thêm hương vị cho súp, nước sốt và món hầm. Bột hành tây được dùng để ướp thịt nướng kebab và được thêm vào thịt băm, cá và rau củ.

Hành tây nhỏ có thể được ngâm nguyên củ, cho vào đĩa rau. Cắt thành khoanh tròn hoặc hình múi cau, có thể dùng làm nước ướp, dưa chua, và làm gia vị. Chúng cũng được dùng trong các món salad mùa đông và món khai vị, thêm vào lecho (một loại hầm) và nhiều loại nước sốt và món khai vị khác nhau. Nếu không có loại rau này, bạn sẽ không thể làm ra món trứng cá muối rau củ ngon tuyệt.

Củ cải được thu hoạch vào cuối mùa có thể bảo quản tốt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 3-4 tháng. Để bảo quản, có thể cho vào hộp lưới, túi, hoặc buộc thành bím và treo trong tủ lạnh. Nếu được chuẩn bị đúng cách cho mùa đông, hành tây sẽ không bị hỏng hoặc nảy mầm.

Công nghệ nông nghiệp của giống

Để đảm bảo thu hoạch hành tây tốt, nên bón vôi và bón phân hữu cơ hoặc hỗn hợp khoáng trước khi gieo trồng. Có thể thực hiện việc này trong quá trình canh tác mùa xuân. Thêm 10 kg mùn, 500-600 g tro gỗ và 1-1,5 kg phấn hoặc bột dolomite xay cho mỗi mét vuông. Nếu đất rất chặt và mặn, có thể thêm 2-3 xô cát mịn. Hạt hành tây rất nhỏ, vì vậy người làm vườn nên cẩn thận tách những cụm lớn có thể cản trở sự nảy mầm.

Hành tây sẽ không phát triển ở vùng đầm lầy. Tốt nhất nên chọn nơi có hệ thống thoát nước tự nhiên tốt, và nếu không thể, hãy tạo luống cao với đất nhẹ và màu mỡ. Giống lai Daytona cần khá nhiều ánh sáng, vì vậy không nên trồng hành tây ở nơi râm mát.

Hạt giống hành tây Daytona cần được mua hàng năm, vì giống lai thế hệ đầu tiên sẽ không giữ được đặc tính của giống bố mẹ nếu cố gắng sinh sản độc lập. Để tiêu diệt bất kỳ bào tử nấm và vi khuẩn nào còn sót lại trên vật liệu trồng, hãy ngâm hạt giống hành tây trong dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin trong 30-40 phút. Sau đó, xả nước và phơi khô hạt trên giấy cho đến khi hạt tơi xốp.

Đào rãnh sâu 5 cm xuống luống gieo hạt, cách nhau khoảng 30 cm. Rải hạt giống dọc theo luống, cách nhau 4-5 cm, sau đó phủ đất lên. Gieo hạt đúng thời điểm để cây con không bị ảnh hưởng bởi sương giá sau đó. Nên tưới nước hàng ngày cho luống gieo hạt nếu không có mưa tự nhiên.

Ba mươi ngày sau khi gieo, có thể bón phân cho hành bằng cách pha dung dịch phân khoáng (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux, v.v.) vào nước tưới. Nên bón phân định kỳ 2-3 tuần một lần. Ngừng bón phân một tháng trước khi thu hoạch.

Khi lông đạt chiều cao 10-15 cm là có thể ăn được. Để đảm bảo củ to, hãy chừa khoảng cách giữa các củ khoảng 7-10 cm. Do đó, phần cây thừa sẽ được nhổ tận gốc và dùng làm rau xanh giàu vitamin.

Bạn có thể nhận biết hành đã chín bằng cách quan sát phần củ nổi trên mặt đất. Hành được nhổ hoặc đào lên và phơi khô trong vài ngày. Bạn có thể nhận biết hành đã sẵn sàng để bảo quản bằng cách quan sát tình trạng của cổ củ (phần lá mọc ra ở đầu củ). Khi ấn bằng ngón tay, cổ củ sẽ rỗng và khô hoàn toàn bên trong.