Mô tả các giống hành tây xứ Wales, cách trồng, chăm sóc và thu hoạch ngoài đồng ruộng

Trong số rất nhiều loại hành tây, hành tây xứ Wales đã trở nên phổ biến rộng rãi nhờ hương vị độc đáo. Loại hành này thích hợp để sử dụng trong nhiều món ăn và món bảo quản. Chúng dễ chăm sóc và phát triển tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.

Lịch sử nguồn gốc

Cây này được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Hành tây xứ Wales còn được gọi là hành ống, hành cát và hành Tatar. Loại cây này được cho là có nguồn gốc từ châu Á. Ngày nay, hành tây xứ Wales phổ biến nhất trong tự nhiên ở Trung Quốc, Nhật Bản và Siberia. Là một loại cây trồng, hành tây xứ Wales được tìm thấy ở khắp mọi nơi và được trồng để lấy lá xanh.

Sự miêu tả

Một đặc điểm đặc trưng của hành tây xứ Wales là không có đầu hành. Hành tây lâu năm Người ta trồng chúng để lấy lá, loại lá có hương vị tuyệt hảo, mềm và thơm hơn so với giống hành tây.

Cây có hình dạng thuôn dài, lá cao tới 1m, tạo thành những lá hình ống rộng. Mỗi cây con mọc từ 3 đến 7 lá.

Ưu điểm và tính chất hữu ích

Sự phổ biến rộng rãi của nền văn hóa này là nhờ nhiều ưu điểm và đặc điểm có lợi của nó. Bao gồm:

1. Hầu hết các giống đều dễ dàng chịu được sương giá mùa đông và mùa xuân. Hành lá mọc cùng thời điểm với tỏi mùa đông và cây chua me đất.
2. Cây cho năng suất cao, trồng lâu năm, sau khi trồng có thể thu hoạch 2-3 lần/vụ, liên tục trong 3-4 năm.
3. Cây Batun có thể được nhân giống bằng cách chia bụi, bằng hạt hoặc bằng cách tự gieo hạt.

Các giống phổ biến

Mỗi giống hành tây xứ Wales có kích thước lá và năng suất khác nhau. Giống như các loại cây trồng khác, hành tây được phân loại thành sớm, giữa mùa và muộn. Khi chọn giống phù hợp để trồng, bạn nên cân nhắc những giống được người làm vườn ưa chuộng nhất.

Mùa đông nước Nga

Một giống hành giữa mùa với thời gian sinh trưởng kỹ thuật từ 27-30 ngày. Lá có màu xanh nhạt, phủ một lớp sáp mỏng, dài tới 33 cm và rộng khoảng 90-59 cm. Hành có vị hơi hăng và không có củ. Trong suốt mùa, năng suất đạt 3,7 kg/mét vuông. Ưu điểm chính của giống hành Nga Mùa Đông là hương vị tuyệt hảo, khả năng chống chịu sương giá và thời hạn sử dụng lâu dài.

Tháng tư

Giống Aprelskiy là giống chín sớm. Giống này được trồng để ăn tươi và dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Chùm quả mềm, mọng nước và có vị chua. Cụm hoa hình cầu, gồm nhiều bông nhỏ. Mùa thu hoạch được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo, khả năng đậu quả nhiều, khả năng chịu sương giá, ít bị sâu bệnh và hàm lượng vitamin cao.

Vào mùa hè, chồi được cắt 3-4 lần trong điều kiện môi trường thuận lợi.

Sự dịu dàng

Hành tây Nezhnost có khả năng chịu sương giá và cho ra những củ hành mọng nước, giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng lâu dài. Hành lá mọc 2-3 lần trong mùa. Giống này được gieo vào cuối tháng Tư hoặc cuối mùa thu. Thích hợp trồng làm cây hàng năm hoặc cây lâu năm.

Ngọc lục bảo

Giống Emerald chín sớm, cao tới 70-85 cm. Lá có màu xanh đậm với lớp phủ sáp đặc trưng. Hương vị ngọt ngào, mọng nước và tinh tế. Có thể thu hoạch lá 2-3 lần mỗi mùa. Ưu điểm chính của hành tây ngọc lục bảo: năng suất cao và dễ chăm sóc. Giống cây này có thể trồng ở một nơi trong vòng 4-6 năm.

Tokyo dài

Một giống giữa mùa. Lá thẳng đứng, xanh, hơi có hoa và dài khoảng 60 cm. Hẹ Long Tokyo mọng nước và hơi cay. Trọng lượng cây trung bình 50-55 g. Mỗi mét vuông đất cho thu hoạch 4 kg. Giống này được khuyến khích sử dụng tươi.

Trồng ở đất trống

Cách thuận tiện nhất để trồng hành tây là trồng chúng trên đất trống. Chúng có thể được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng hoặc bằng hạt. Mỗi phương pháp đều có những đặc điểm riêng và đòi hỏi một phương pháp tiếp cận toàn diện.

Phương pháp sinh dưỡng

Đối với phương pháp nhân giống sinh dưỡng, cần chọn những tổ khỏe mạnh và phát triển tốt. Phần gốc của cây được cắt bỏ và bảo quản ở nhiệt độ 18-20 độ C. Hành tây xứ Wales nhân giống sinh dưỡng được trồng vào cuối mùa xuân. Trồng ở độ sâu nông, chừa khoảng cách 20-25 cm giữa các cây.

Các luống được phủ một lớp mùn làm từ phân chuồng đã ủ một phần, có tác dụng giữ ẩm và cung cấp thêm chất dinh dưỡng.

Khi nhân giống hành bằng phương pháp sinh dưỡng, hãy theo dõi độ ẩm của đất và bón phân định kỳ. Vào cuối xuân và đầu hè, cần tưới nước nhiều để thúc đẩy cây phát triển mạnh. Trong giai đoạn hình thành củ, việc duy trì độ tơi xốp của đất cũng rất quan trọng.

Hạt giống

Trồng hành tây từ hạt là phương pháp phổ biến nhất trong giới làm vườn. Gieo hành tây đòi hỏi một kỹ thuật cụ thể, tính đến thời điểm tối ưu và hoàn thành một số bước chuẩn bị.

Chuẩn bị giường đúng cách

Hành tây ưa đất giàu mùn, ít axit và nhiều cỏ. Cây hành tây sinh trưởng kém trên đất sét. Nếu đất trong luống không đáp ứng được các yêu cầu này, cần phải bón phân nhân tạo cho đất.

Trên đất thịt nặng, tiến hành xử lý bằng than bùn và chất hữu cơ mục nát, bổ sung đất đen vào đất cát.

Để trồng hẹ vào mùa xuân, cần chuẩn bị luống vào mùa thu hoặc một tuần trước khi gieo hạt. Bón phân khoáng, phủ vôi khô lên đất chua. Sau đó, luống được đào, bừa kỹ và tạo luống với khoảng cách hàng khoảng 30 cm.

Người tiền nhiệm

Hành tây xứ Wales được khuyến khích trồng sau một số loại cây trồng giúp bổ sung dinh dưỡng cho đất. Tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng giúp cây phát triển khỏe mạnh và giảm nguy cơ nhiễm nấm.

Bí ngòi

Bất kỳ giống bí ngòi nào cũng được trồng trên đất màu mỡ có hàm lượng mùn cao. Trong mùa sinh trưởng của bí ngòi, đất được bón phân kỹ lưỡng, do đó việc trồng hành tây sau đó sẽ thúc đẩy cây phát triển mạnh mẽ.

Bắp cải

Bắp cải là loại cây trồng trước vụ thích hợp vì nó không thu hút sâu bệnh gây hại cho hành tây. Trồng sau bắp cải giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn và không cần phải xử lý bảo vệ.

Bí ngô

Bí ngô được trồng trên đất màu mỡ với lớp đất mặt dày. Trồng hành tây xứ Wales sau bí ngô giúp đơn giản hóa quá trình canh tác.

Khoai tây

Khoai tây là một trong những loại cây trồng kích thích sự trưởng thành của đất. Sử dụng khoai tây làm cây trồng tiền thân cho hẹ giúp cải thiện tình trạng cấu trúc đất.

Các loại đậu

Một lợi thế của việc trồng cây họ đậu so với hành tây là khả năng tích lũy và giải phóng một lượng lớn nitơ vào đất thông qua tương tác với vi khuẩn nốt sần rễ. Hơn nữa, cây họ đậu có khả năng chuyển đổi các hợp chất phốt pho từ dạng khó tiếp cận sang dạng dễ tiếp cận.

Phân xanh

Phân xanh là một loại phân hữu cơ được bón xen kẽ giữa các vụ mùa chính hoặc sau khi thu hoạch. Việc trồng phân xanh giúp ngăn ngừa cỏ dại phát triển và làm giàu dinh dưỡng cho đất. Ngũ cốc, kiều mạch, hướng dương và rau dền thường được sử dụng làm phân xanh.

Chuẩn bị vật liệu hạt giống

Trước khi trồng, cần xử lý hạt giống. Hạt hẹ có thể được chuẩn bị để gieo theo một trong những cách sau:

• ngâm trong nước để nảy mầm;
• để trong dung dịch vi chất dinh dưỡng;
• thực hiện quy trình sục khí (ngâm hạt giống đồng thời cung cấp không khí).

Xử lý giúp đẩy nhanh quá trình hình thành cây con và tăng năng suất. Trong quá trình xử lý, điều quan trọng là phải ngăn ngừa hạt dính vào nhau, vì điều này sẽ gây khó khăn cho việc gieo hạt.

Thời gian

Nên gieo hẹ vào giữa mùa xuân, khi đất đã ấm lên hoàn toàn. Trồng vào mùa xuân cho phép thu hoạch vào mùa hè hoặc đầu mùa thu.

Sử dụng màng polyethylene hoặc lutrasil

Để làm ấm đất nhân tạo, luống được phủ bằng màng lutrasil hoặc màng polyethylene. Dưới lớp vật liệu bảo vệ này, cây con không bị quá nóng, và luống không cần phải mở liên tục để thông gió. Màng được cố định vào các vòm và được gỡ bỏ khi những chồi đầu tiên xuất hiện, trong khi lutrasil có thể được giữ nguyên trên cây, giúp nâng cây lên khi chúng phát triển.

Cây giống

Để đẩy nhanh quá trình chín, hành tây xứ Wales được gieo hạt giống trước. Chúng được gieo trong các chậu riêng lẻ vào đầu mùa xuân, và khi thời tiết ấm dần lên, cây con được cấy vào vị trí cố định.

Chuẩn bị hỗn hợp đất

Sự phát triển của cây, năng suất và hương vị của hẹ phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng và việc chuẩn bị đất đúng cách. Thông thường, hỗn hợp đất gồm cỏ và mùn với tỷ lệ bằng nhau được sử dụng làm đất. Trước khi gieo hạt, bạn có thể khử trùng hỗn hợp đất bằng cách cho bay hơi trong lò nướng trong một giờ. Ngoài ra, bạn có thể tưới hỗn hợp đất bằng dung dịch kali permanganat. Khi chuẩn bị đất kỹ hơn, cần:

• bổ sung mùn và phân bón vào đất (150-200 g tro gỗ, phân kali, 80-85 g nitroammophoska);
• thực hiện phun thuốc phòng trừ sâu bệnh;
• Để giữ độ ẩm cho đất, đất trong chậu ươm cây con phải được xới tơi ngay trước khi gieo hạt.

Khi nào trồng

Cây giống hành tây xứ Wales thường được cấy ra luống để phát triển thêm vào nửa cuối mùa xuân, khi nguy cơ sương giá tái phát đã qua và đất đã đủ ấm. Những cây con đã phát triển bộ rễ khỏe và có 3-4 lá thật sẽ được cấy. Trước khi trồng vào vị trí cố định, nên kiểm tra độ dày của thân cây ở gốc, độ dày tối thiểu phải là 5 mm. Trong hầu hết các trường hợp, cây con đã sẵn sàng để cấy khi được hai tháng tuổi.

Sơ đồ trồng cây

Kỹ thuật trồng hẹ không khác gì so với các loại rau khác. Chỉ cần đào hố trồng sâu 11-13 cm trên luống đã chuẩn bị, chừa khoảng cách 20 cm giữa các hàng. Sau đó, rắc một nắm tro bếp vào đáy hố, làm ẩm hỗn hợp đất, đặt cây con thẳng đứng vào hố và phủ đất lên. Sau đó, tưới nước và phủ lớp mùn lên luống. Có thể sử dụng mùn làm lớp phủ.

Chăm sóc

Việc chăm sóc cây giống hành tây xứ Wales bao gồm việc tuân thủ một danh sách các biện pháp canh tác tiêu chuẩn. Để đảm bảo cây giống phát triển, cần phải xới đất, làm ẩm và nhổ cỏ, bón phân, vun luống, phủ lớp mùn và phun thuốc bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

Nới lỏng

Việc xới đất lần đầu tiên với hẹ được thực hiện ngay sau khi cây con đã lớn hơn một chút. Thông thường, việc xới đất có thể được thực hiện một tuần sau khi cấy cây con vào vị trí cố định. Cần xới đất từ ​​năm đến sáu lần trong suốt mùa sinh trưởng. Để dễ dàng chăm sóc, nên kết hợp xới đất với nhổ cỏ dại. Nếu không thể xới đất và nhổ cỏ dại thường xuyên, hãy phủ một lớp mùn lên bề mặt đất.

Tưới nước

Hành tây xứ Wales là loại cây ưa ẩm, vì vậy khi mọc hoang, chúng thường được tìm thấy ở những vùng ẩm ướt. Cần thường xuyên giữ cho luống vườn ẩm vừa phải. Để hành tây phát triển mạnh, đất ở những nơi thoáng đãng nên luôn được tưới đẫm nước đến độ sâu khoảng 20 cm.

Khi tưới nước, điều quan trọng là phải xem xét lượng mưa. Nếu mưa thường xuyên, có thể không cần tưới thêm. Trong điều kiện thời tiết bình thường, cần tưới nước vài lần một tuần, và trong thời tiết nóng, có thể tưới cách ngày. Khi tưới, hãy sử dụng nước đã được làm ấm đến nhiệt độ phòng.

Làm cỏ

Trong mùa sinh trưởng của hành tây, điều quan trọng là phải thường xuyên theo dõi mật độ trồng. Khi làm cỏ, hãy loại bỏ những cây thừa, giữ khoảng cách 6-9 cm giữa các cây con. Nếu hành tây bắt đầu trổ bông và không cần hạt giống cho lần trồng sau, hãy loại bỏ những mầm hành. Cỏ dại cũng nên được thường xuyên loại bỏ khỏi luống.

Bón thúc

Bón phân thường xuyên là điều cần thiết để có một vụ thu hoạch hành tây xứ Wales bội thu. Việc lựa chọn phân bón cho hành tây xứ Wales phụ thuộc vào đặc điểm sinh trưởng cụ thể của cây trồng.

Vì hỗn hợp đất đã được bón phân trước khi trồng cây nên nhu cầu bón phân mới chỉ phát sinh vào năm sau.

Lần bón phân đầu tiên được thực hiện vào đầu mùa xuân, sử dụng phân hữu cơ. Dung dịch cây hoa mõm sói hoặc dịch chiết phân chim là phù hợp cho loại cây này. Sau đó, bón phân khoáng, trừ các loại chứa nitơ. Vào mùa thu, tốt nhất nên sử dụng phân khoáng dạng lỏng cho hành tây, bao gồm amoni nitrat, supe lân và kali clorua.

Đắp đất

Trong mùa sinh trưởng, cây hành tây được vun gốc 2-3 lần để đảm bảo thân cây dài. Vun gốc hành lá bao gồm việc lăn đất tơi xốp vào gốc thân cây, tạo thành những ụ đất mới.

Bón lót

Bằng cách phủ một lớp mùn lên khu vực xung quanh cây, bạn có thể thực hiện nhiều việc cùng một lúc. Cụ thể, việc phủ mùn cho phép bạn:

• giữ nước trong đất và giảm lượng nước tưới cho cây trồng;
• loại bỏ tình trạng xới xáo và nhổ bỏ cỏ dại;
• giảm khả năng phát triển bệnh tật và sâu bệnh cho cây trồng.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Hành tây xứ Wales dễ bị nhiễm các loại bệnh và sâu bệnh tương tự như các giống hành tây khác. Chúng thường bị nhiễm nấm, sâu bướm hành và ruồi hành. Để giảm thiểu nguy cơ gây hại cho cây trồng, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác phù hợp và đảm bảo điều kiện sinh trưởng thuận lợi. Bạn có thể ngăn ngừa thiệt hại cho cây giống hành tây xứ Wales bằng những cách sau:

• tránh tưới quá nhiều nước cho luống;
• không trồng dày, cắt bỏ những cây con mọc um tùm;
• tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
• Nhổ cỏ dại thường xuyên vì chúng thường là nguồn gây hại.

Nên kiểm soát sâu bệnh bằng cách phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu cho cây trồng. Rắc bột mù tạt lên mặt đất cũng có tác dụng diệt côn trùng gây hại. Bột mù tạt tỏa ra mùi hương và xua đuổi sâu bệnh.

Ngoài ra, nên định kỳ thực hiện các biện pháp phòng ngừa và thường xuyên kiểm tra cây trồng để phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh. Việc phòng ngừa giúp giảm thiểu nguy cơ gây hại cho cây trồng.

Thu hoạch

Có thể thu hoạch vụ batun đầu tiên sau 25-35 ngày kể từ khi trồng ở vị trí cố định. Sau 20 ngày nữa, hành lá được thu hoạch lại. Quy trình thu hoạch vẫn như cũ, vì giống hành này chỉ được trồng để lấy lá. Năm thứ hai sau khi trồng, cây con phát triển nhanh chóng, và khi đạt chiều cao trên 30 cm, có thể thu hoạch lứa đầu tiên bằng cách cắt tỉa lá hành lá xuống độ cao 5-6 cm so với mặt đất. Nên thường xuyên trẻ hóa cây trồng bằng cách đào những cây 2-3 năm tuổi đã có hơn 5 chồi.

Cách thu thập hạt giống

Việc thu hoạch hạt bắt đầu sau khi tán hoa hình thành các nang nứt đơn lẻ, chứa hạt màu đen. Hạt thường được thu hoạch nhiều lần, vì tán hoa nở không đều. Khi trồng trong điều kiện khô hạn, hạt được thu hoạch vào cuối tháng 7, và nếu đủ ẩm, vào giữa tháng 8.

Nếu hạt hành không có đủ thời gian để hình thành trước khi sương giá bắt đầu, tốt hơn hết là nên cấy hành tây cùng với mầm vào một thùng chứa và giữ chúng trong phòng ấm cho đến khi chúng chín.

Chống chỉ định

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá nhiều hành tây xứ Wales có thể làm tăng sự kích thích hệ thần kinh. Loại rau xanh này không được khuyến khích sử dụng cho những người bị viêm dạ dày, viêm tụy, loét dạ dày hoặc tá tràng.

Mẹo và thủ thuật

Trồng hẹ không quá khó, nhưng những người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ áp dụng nhiều mẹo khác nhau trong suốt mùa vụ. Để đạt năng suất cao, hãy cân nhắc những mẹo sau khi trồng hẹ:

1. Cây giống hành tây xứ Wales chỉ nên được trồng trên đất ấm, giàu dinh dưỡng. Đất màu mỡ là yếu tố thiết yếu cho một vụ thu hoạch bội thu.
2. Có thể giữ lại chồi cây nếu bạn cần lấy hạt để nhân giống. Nếu không, tránh để cây con phát triển quá mức.
3. Khi phần trên mặt đất của cây chuyển sang màu vàng và héo, cần phải bón thêm phân để bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng trong đất.
4. Bạn chỉ có thể cấy cây giống batun sau khi nguy cơ sương giá tái phát đã qua, nếu không cây có thể phát triển chậm hoặc chết.

Sau khi thu hoạch vụ hành tây xứ Wales đầu tiên vào tháng 7, điều cần thiết là tiếp tục chăm sóc cây toàn diện, vì mầm mới sẽ mọc lên trong vòng 3-4 tuần. Nếu tuân thủ tất cả các biện pháp canh tác phù hợp và khí hậu thuận lợi, có thể thu hoạch được ba vụ trong một mùa.