Mô tả các giống bắp cải sớm tốt nhất, cách trồng và chăm sóc ngoài trời

Bắp cải sớm dễ hỏng, phần đầu mềm bị nứt và chỉ được ăn tươi. Bắp cải muộn bảo quản tốt, dễ vận chuyển, giòn tan khi ngâm, ướp gia vị và dùng để lên men. Tuy nhiên, bắp cải sớm luôn được trồng trong vườn và đất vườn. Loại bắp cải này giàu vitamin, một dưỡng chất mà cơ thể thường thiếu hụt sau mùa đông lạnh giá.

Đặc điểm và tính chất của các giống chín sớm

Bắp cải chín muộn cần phải chờ từ năm đến sáu tháng mới có thể thu hoạch. Bạn có thể thưởng thức những chiếc lá mọng nước này ngay từ tháng Sáu nếu trồng các giống bắp cải chín sớm. Loại bắp cải này chín trong 90-100 ngày; các giống lai được các nhà lai tạo phát triển trong những năm gần đây được thu hoạch 10 tuần sau khi trồng. Bắp cải chín sớm chịu được sương giá, và mặc dù không mang lại cho bạn một vụ thu hoạch bội thu hay những bông bắp cải to, nhưng nó vẫn cung cấp cho người trồng rau những vitamin đầu tiên.

Mẹo và khuyến nghị để phát triển

Để thúc đẩy quá trình chín của bắp cải, hạt giống được gieo vào tháng 2 ở các vùng phía Nam và đầu tháng 4 ở các vùng ôn đới. Ánh sáng bổ sung được cung cấp để thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển của cây con. Hạt giống được đặt:

• trong hộp hoặc thùng chứa;
• vào cốc hoặc nồi;
• trong các viên than bùn hoặc băng cassette.

Để trồng cây giống sớm, bạn cần mua cây giống chất lượng cao và chọn giống phù hợp với vùng trồng. Khi bốn lá xuất hiện, hãy trồng bắp cải ra đất trống và rắc tro dưới rễ. Khi cây giống đã bén rễ, hãy bón phân hữu cơ hoặc khoáng.

Các giống sớm không cần tưới nước thường xuyên; chúng không sợ nhiệt và có thể chịu được thời gian thiếu ẩm ngắn.

Gieo và trồng bắp cải trên đất

Cây này, thuộc họ Cải, phát triển tốt trong đất tơi xốp, nhẹ và sinh trưởng tốt ngoài trời. Để đảm bảo độ thoáng khí, đất được bón lót bằng cát, mùn và tro, giúp giảm độ chua.

Hạn chót

Cây giống được cấy ra luống khi đạt chiều cao 10 cm và đã mọc ba lá. Cây giống bắp cải được tôi luyện và cấy ra đất trống:

• ở phía nam - vào đầu tháng 4;
• ở các vùng miền Trung - từ ngày 20.04 đến ngày 15.05;
• ở Siberia và Ural - vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.

Đất nên ấm lên đến 15°C. Các giống sớm có thể chịu được nhiệt độ xuống tới 2–3°C. Tùy theo vùng, hạt giống để trồng cây con được gieo vào tháng 2, tháng 3 và tháng 4, nhưng vì thời gian ban ngày vẫn còn ngắn vào thời điểm này, nên đèn huỳnh quang hoặc đèn thực vật được lắp đặt trong nhà kính hoặc căn hộ.

Chuẩn bị hạt giống và đất

Trước khi trồng, ngâm hạt giống trong nước muối 5-6 phút. Loại bỏ những hạt rơi xuống đáy, rửa sạch, để ráo, thỉnh thoảng đảo đều. Khử trùng hạt giống trong dung dịch kali pemanganat, ngâm hạt vào nước nóng 15 phút, sau đó ủ ở nhiệt độ 1-2°C trong 24 giờ.

Đất trồng hạt giống được chuẩn bị bằng cách trộn đất vườn, than bùn, cát và vỏ cây nghiền nát. Giá thể mua ở cửa hàng hoặc vermiculite cũng thích hợp cho mục đích này.

Gieo hạt, nảy mầm và trồng xuống đất

Để tăng tốc độ nảy mầm và nảy mầm, hãy rải hạt giống đã khử trùng lên một miếng vải ẩm và phủ bằng gạc ẩm hoặc vật liệu khác. Ủ hạt giống ở nhiệt độ 22–25°C, sau đó gieo vào khay chứa đầy đất. Để tránh cấy ghép, hãy gieo 1–2 hạt vào viên nén than bùn.

Trong nhà kính, rãnh được đào sâu 20 mm, hạt được đặt cách nhau 4 cm và được phủ bằng màng bọc thực phẩm. Cây giống bắp cải phát triển tốt ở nhiệt độ 16–17°C và ánh sáng tốt. Cây giống được tưới nước và bón phân bằng dung dịch pha bằng cách pha 3–5 g các chất sau vào một lít nước.

• supe lân;
• amoni nitrat;
• muối kali.

Trước khi trồng xuống đất, cây con được làm cứng trong khoảng 10 ngày. Đầu tiên, mở cửa sổ khoảng 3 giờ, sau đó chuyển hộp ra ban công hoặc loggia.Khoảng cách giữa các hàng bắp cải sớm trong vườn phải ít nhất là nửa mét và giữa các cây là 30 cm.Phân bón được đổ vào lỗ và nước được thêm vào.

Nên trồng cây gì bên cạnh bắp cải

Ngoài đất trống, cây rau dễ bị sâu bệnh. Ấu trùng bướm và bọ cánh trắng bắp cải nhanh chóng phá hủy lá. Để cải tạo đất và bảo vệ bắp cải khỏi sâu bệnh, nên trồng các loại cây sau gần đó:

• cúc vạn thọ;
• cây cúc vạn thọ;
• hoa chamomile.

Ký sinh trùng không ưa mùi của hoa cúc vạn thọ và tỏi, và chúng cũng không ưa mùi của cây xô thơm và cỏ xạ hương. Cây lưu ly xua đuổi sên và ốc sên.

Những điều cơ bản về chăm sóc cây trồng

Để đảm bảo bắp cải sớm cho ra lá mọng nước, cần phải chăm sóc, phòng trừ bệnh tật và kiểm soát sâu bệnh.

Tần suất tưới

Khi cây đã bén rễ, chỉ cần tưới nước cho luống 7-10 ngày một lần là đủ. Sau khi tưới, cần xới đất và nhổ cỏ dại để tránh đất làm nghẹt bắp cải. Trong thời gian hình thành bông và thời tiết nóng, tưới nước cho cây 3 ngày một lần.

Cách bón phân cho cây trồng

Trong quá trình phát triển lá, hòa tan một thìa amoni nitrat trong 12 lít nước và bón cho mỗi cây để thúc đẩy sinh trưởng. Khi bắp cải bắt đầu ra lá, ngoài nitơ, cần bổ sung các nguyên tố vi lượng khác. Bón phân hữu cơ và muối kali cho luống để thúc đẩy hình thành lá. Bón phân cho bắp cải hai tuần trước khi thu hoạch.

Che đầu

Để bảo vệ cây khỏi sương giá, chim chóc và côn trùng, đồng thời thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn, nông dân trồng các giống sớm dưới lớp vải nông nghiệp. Vật liệu này cho phép không khí và ánh sáng đi qua nhưng lại ngăn chặn tia cực tím. Vải spunbond nhẹ được sử dụng để phủ lên phần ngọn.

Phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh

Để bảo vệ bắp cải khỏi nhiễm nấm, hãy bón tro vào mỗi hố khi trồng. Sử dụng Fitosporin để xử lý đất. Xịt dung dịch Planriz hoặc Baktofit lên cây và thực hiện luân canh cây trồng để ngăn ngừa bệnh phát triển.

Để ngăn ngừa sự xâm nhập của sâu bệnh:

1. Sau khi thu thập phần đầu, phần thân và rễ còn lại sẽ được loại bỏ.
2. Họ đào luống vườn thật sâu.
3. Trồng các loại cây xua đuổi ký sinh trùng ở gần đó.

Bắp cải chuyển sang màu vàng không phải lúc nào cũng là dấu hiệu của bệnh tật hoặc bị rệp tấn công. Các lá phía dưới sẽ đổi màu khi bắp cải chín.

Quy định thu hoạch và bảo quản

Thời điểm thu hoạch bắp cải phụ thuộc vào vùng trồng. Ở các vùng phía Nam, bắp cải chín vào đầu tháng Sáu; ở vùng khí hậu ôn đới, bắp cải cứng lại vào cuối tháng. Mặc dù các giống bắp cải sớm thường nhanh hỏng, nhưng chúng nên được bảo quản ở nơi thoáng mát.

Loại bắp cải cắt này không được dùng để chế biến món ăn cho mùa đông, nhưng nó có thể làm ra những món salad ngon và giàu vitamin.

Các giống chín sớm tốt nhất

Để chọn hạt giống để trồng, người trồng rau phải đọc kỹ mô tả về cây trồng và nghiên cứu các đặc điểm của nó.

Tháng sáu

Nhiều người làm vườn thích những bắp cải tròn trịa, có thể nặng tới 4 kg, một đặc điểm hiếm thấy ở các giống bắp cải chín sớm. Bắp cải tháng Sáu có hương vị tinh tế và lá mọng nước. Bắp cải chín chỉ sau ba tháng và nứt nẻ khi trời mưa. Cây chịu được nhiệt độ xuống tới -5°C (41°F) và chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột tốt.

Người Cossack

Giống bắp cải trắng lai này có khả năng kháng sâu bệnh đáng kể, kháng bệnh chân đen và miễn dịch với bệnh cháy lá do vi khuẩn. Lá xanh tươi tạo thành hình hoa thị rộng. Một bắp cải chín sau 105 ngày, nặng trung bình 1,5 kg và có lõi màu trắng. Kazachok được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và lá mọng nước.

Parel

Giống bắp cải lai này, được phát triển vào những năm 1990, không chỉ được trồng trên các mảnh vườn; nông dân còn trồng loại bắp cải sớm này để bán. Bắp cải chín sau hai tháng, có kết cấu chắc, giàu vitamin và chống nứt. Bắp cải Parel không chỉ được ăn tươi mà còn có thể lên men.

Malachite

Giống bắp cải lai sớm này cho ra những bông bắp dày, giàu axit ascorbic. Giống bắp cải này chịu được vận chuyển tốt; có thể thu hoạch tới 6 kg bắp cải chống nứt trên mỗi mét vuông bắp cải lai Malachite.

Với năng suất trên một ha

Trong số các giống bắp cải trắng trưởng thành trong 3 tháng, có những giống được đánh giá cao không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì năng suất cao.

Ditmar sớm

Những bông ngô đẹp mắt, kết cấu dày đặc với thân nhỏ, chỉ nặng 1,5 kg, nhưng giống ngô này lại có năng suất đáng kinh ngạc lên đến 55 tấn/ha. Ngô Ditmarska Rannaya được thu hoạch sau 65 ngày và không để lại trên ruộng để tránh bị nứt.

Hecta vàng

Giống bắp cải Zolotoy Hektar với lá to, tròn, màu xanh nhạt này được cả người làm vườn và nông dân trồng. Bắp cải Zolotoy Hektar cho ra những bông bắp đồng đều, dày đặc, bề mặt nhẵn mịn và hương vị dễ chịu. Năng suất trên một hecta vượt quá 90 tấn. Bắp bắp có thời hạn sử dụng 30 ngày và không bị biến dạng trong quá trình vận chuyển.

Dumas

Bắp lai trưởng thành trong vòng chưa đầy hai tháng, nhưng vẫn bám trên cây mà không bị tách ra. Chúng nặng khoảng một ký rưỡi và có màu xanh nhạt. Giống Dumas cho năng suất cao ngay cả khi trồng dày đặc. Bắp lai được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và khả năng tiếp thị cao.

Bình minh

Giống bắp cải trắng được lai tạo tại Séc này mất gần bốn tháng để trưởng thành, nhưng chín đều, cho năng suất từ ​​5 đến 10 tấn bắp cải nhỏ, tròn trên một hecta. Giống bắp cải này sinh trưởng tốt ngay cả trên đất thiếu nitơ.

Nozomi

Giống lai này, được phát triển hơn 10 năm trước, được nông dân ở các vùng phía Nam trồng thương mại và trồng dưới bạt nilon ở vùng ôn đới. Bắp cải Nozomi chín sau 55 ngày, nặng 2,5 kg và không bị nứt trong điều kiện độ ẩm cao. Năng suất trên một hecta vượt quá 30 tấn.

Pandion F1

Giống bắp cải trắng Hà Lan này có thời gian sinh trưởng rất ngắn. Mỗi bắp cải nặng chưa đến 1,5 kg nhưng được thu hoạch sau 49 ngày. Giống Pandion được trồng trong nhà kính.

Ngài F1

Các nhà lai tạo người Pháp đã tạo ra một giống bắp cải lai năng suất cao, chịu được hạn hán và biến động nhiệt độ, đồng thời kháng bệnh. Bắp cải dày, chín sau hai tháng, không bị nứt và không bị hư hại trong quá trình vận chuyển.

Giống lai

Không phải giống bắp cải trắng nào cũng có khả năng chống chịu tốt nhất với điều kiện sinh trưởng bất lợi và cho năng suất cao, mà là giống lai được thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất từ ​​bố mẹ.

Oracle F1

Ở Moldova, miền Nam nước Nga và Ukraine, người ta trồng bắp cải chín sớm với thân ngắn và bắp cải dày. Hạt giống được gieo vào tháng Ba, và thu hoạch sau đó 90 ngày. Mỗi bắp cải nặng khoảng một kg, và giống lai Oracle được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo.

Akira

Nông dân trồng nhiều loại cây khác nhau các loại bắp cải trắngTuy nhiên, họ thu được lợi nhuận cao nhất từ ​​các loại rau sớm. Đối với canh tác thương mại, nhiều trang trại chọn giống Akira lai vì bắp cải chín đều, hình thức đẹp mắt và cấu trúc dày đặc. Bắp cải sinh trưởng tốt khi trồng dày và không bị thối rữa khi độ ẩm quá cao.

 

Cây có đầu hình cầu, nặng khoảng 2 kg, lá mọng nước, đẹp mắt và thân cây nhỏ. Cây lai được trồng dưới lớp màng nhựa hoặc phủ bằng sợi nông nghiệp.

Gribovskaya

Bắp cải sớm, được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga, được trồng trong vườn, nhà gỗ và đồng ruộng. Giống bắp cải này phát triển tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, chịu hạn tốt và không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm quá mức. Mùa sinh trưởng của nó kéo dài không quá hai tháng. Bắp cải Gribovskaya có lá rộng, màu xanh nhạt, được bao phủ bởi một lớp purine. Bắp cải tròn nặng 3 kg và giàu đường và axit ascorbic. Bắp cải bền, thích hợp để lên men và được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo.

Copenhagen

Giống bắp cải giữa-sớm này không được người làm vườn ưa chuộng bằng giống Gribovskaya Kapusta, nhưng năng suất ổn định. Ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi, Copenhagen vẫn cho năng suất 4 tấn bắp cải/ha. Mỗi bắp cải nặng 2,4–2,5 kg được thu hoạch đồng loạt trên toàn bộ lô. Chúng tích tụ độ ẩm và nứt nếu quá chín.

Chuyển nhượng F1

Nông dân và người làm vườn trồng giống bắp cải trắng lai này để bán, thời gian sinh trưởng chỉ từ 95–100 ngày. Lá cây có màu xanh lục ở mặt ngoài, chuyển sang màu trắng ở phần đầu tròn. Bắp cải không bị nứt trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào, nặng không quá 1,5 kg.