Top 40 giống bắp cải tốt nhất kèm mô tả và đặc điểm

Bắp cải trắng được trồng thành công ở khắp các vùng của Nga. Ở những vùng lạnh hơn, đây là một trong những loại cây trồng cho năng suất cao mà không cần che chắn, không cần đầu tư nhà kính. Thời hạn sử dụng dài cho phép tiêu thụ tươi quanh năm. Hãy cùng xem xét những giống và giống lai bắp cải trắng nào tốt nhất cho một vụ thu hoạch bội thu.

Lợi ích của việc trồng bắp cải

Ưu điểm chính của việc trồng loại cây này là khả năng chịu lạnh đáng kể, giúp có thể thu hoạch tốt trong mọi điều kiện thời tiết.Cây giống cứng cáp có thể chịu được nhiệt độ lạnh xuống đến -4-6°C và tiếp tục phát triển ở nhiệt độ gần đóng băng. Nhiệt độ sinh trưởng tối ưu được cho là 18-20°C.

Bắp cải chứa nhiều vi chất dinh dưỡng (Ca, Mg, K, Fe) và vitamin từ nhiều nhóm khác nhau. Một đặc tính quan trọng của bắp cải là vitamin được bảo quản sau khi ngâm chua nhờ quá trình lên men tự nhiên. Bắp cải trắng đã được trồng từ thời cổ đại trên khắp thế giới. Ở Nga, bắp cải trắng chiếm tới một phần tư tổng diện tích đất được phân bổ cho cây trồng trong vườn. Bắp cải trắng hoàn thành chu kỳ sinh trưởng đầy đủ trong hai năm. Trong mùa đầu tiên, bắp cải trắng cho ra một bắp cải, và hạt giống từ các giống bắp cải trắng được thu hoạch vào năm sau.

Yêu cầu chính đối với công nghệ nông nghiệp là độ ẩm đất cao (75%) và độ ẩm không khí, cũng như thoát nước đầy đủ. Nhiệt độ cao gây hại cho bắp cải; ở 35°C, quả sẽ nhỏ và thường không hình thành.

Phân loại giống theo thời gian chín

Thời gian chín là một đặc điểm quan trọng của bất kỳ loại cây trồng nào. Nó không chỉ quyết định thời gian cần thiết để bắp cải hình thành hoàn toàn và đạt độ chín, mà còn quyết định cách thức tiêu thụ. Bằng cách sử dụng nhiều loại bắp cải trắng khác nhau, bạn có thể đảm bảo thu hoạch từ đầu mùa hè và tạo ra nguồn dự trữ cho mùa đông.

Cây trồng chín sớm

Các giống bắp cải trắng chín sớm hoàn thành mùa sinh trưởng trong vòng 110 ngày. Đặc điểm chính của những loại cây này là bắp cải nhỏ, không quá dày. Các giống chín sớm chín vào một phần ba đầu mùa hè và giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ cây cho đến khi các loại cây trồng khác trong vườn nảy mầm. Bắp cải tươi giòn tan vào đầu mùa và thường được dùng làm salad.

Những giống bắp cải trắng này không chiếm nhiều diện tích trong vườn và không đòi hỏi quá nhiều về điều kiện đất. Khi đất trống, bạn có thể trồng vụ khác trước mùa thu.

Chuyển nhượng F1

Giống lai chín sớm, chỉ cần 100 ngày là có thể thu hoạch. Cây nhỏ (tới 1,5 kg) khá tơi xốp, mép lá gợn sóng và lá bám lỏng lẻo. Giống lai chuyển đổi không cho hạt. Để thu hoạch sớm, người ta trồng cây con. Giống này phát triển tốt ở mọi vùng.

Tháng sáu

Mô tả về giống bắp cải này cho biết nó có khả năng chịu lạnh cao (xuống đến -5°C). Bắp cải, với lá mọc sát nhau, nặng tới 2 kg. Khi cắt ra, bắp cải có màu trắng xanh, thơm và mọng nước. Bắp cải tháng Sáu nên được thu hoạch sớm.

Dấu chấm

Bắp cải Tochka sinh trưởng trong 106-108 ngày. Bắp cải tròn đều và chín đồng loạt. Sinh trưởng chậm ở đất chua. Bắp cải Tochka lai tạo ở Siberia sinh trưởng tốt ở hầu hết các vùng.

Cossack F1

Một giống lai có tên Kazachok đã được phát triển vào năm 1996. Quá trình chín diễn ra trong 100-110 ngày, với trọng lượng bắp hơi cao hơn một kg và có màu vàng trắng khi cắt. Nhà sản xuất hạt giống khuyến nghị thu hoạch bắp ngay sau khi chín, vì giống lai này thường bị nứt trên luống.

Số một Gribovsky 147

Quả chín sau 60-80 ngày, chín khá sớm. Nếu trồng đúng thời điểm khuyến nghị (đầu tháng 5), bạn có thể thưởng thức bắp cải vào giữa tháng 6. Bắp cải tròn và hơi dẹt. Chúng chín đều và cần được thu hoạch ngay vì dễ bị nứt khi chín quá. Chúng được dùng trong các món salad mùa xuân và món khai vị và món chính.

Stakhanovka

Bắp cải không đặc biệt dày, nặng tới 3,5 kg. Chúng mất 100-125 ngày để chín. Bắp cải Stakhanovka, được trồng ở miền bắc đất nước, được lên men, nhưng sản phẩm thu được không để được lâu.

Đá Malachite F1

Những đầu nhỏ của giống lai Malachite bảo quản tốt và vận chuyển dễ dàng mà không bị hao hụt. Chúng không bị nứt ngay cả khi bảo quản lâu trong đất. Chúng trưởng thành sau 100-135 ngày. Hương vị ngọt ngào khiến chúng trở nên tuyệt vời trong các món salad và các món ăn kiêng.

Các giống giữa mùa

Các giống giữa mùa đạt độ chín sau 120-140 ngày. Chúng có phạm vi sử dụng rộng hơn, bao gồm làm salad, nấu ăn và ngâm chua. Lưu ý rằng bắp cải lên men nên được sử dụng trong vòng 2-4 tháng vì nó sẽ mềm nhanh.

Tobia

Giống lai này có nguồn gốc từ vùng đất của hạt giống - Hà Lan. Quả to, dày, nặng tới 3 kg. Phần giữa quả trắng như tuyết. Tobia nổi tiếng với hương vị thơm ngon và thường được dùng làm mứt.

Bão tuyết

Một giống bắp cải được lai tạo bởi các nhà lai tạo Siberia. Bắp cải dày, không bị nứt, và có thể vận chuyển mà không bị giảm chất lượng. Chúng có thể được bảo quản đến 7 tháng. Bắp cải Vyuga có hương vị tuyệt vời dù được ăn theo cách nào, kể cả ngâm chua.

Vestri F1

Giống lai này, có nguồn gốc từ Hà Lan, có thời hạn sử dụng dài mà không bị nứt. Thời hạn sử dụng ngắn—4 tháng. Bó hoa dày, lá mỏng manh. Cây bụi phát triển mạnh mẽ. Có đến 95% sản lượng thu hoạch đạt chất lượng cao.

Chúc mừng F1

Giống bắp cải trắng lai Pháp này đã bén rễ trong các khu vườn Nga nhờ hương vị thơm ngon, độ mọng nước và điều kiện trồng trọt dễ dàng. Nó nặng 2,7-3,5 kg, thịt trắng, mọng nước và lá mềm, mọc sát nhau.

Menza

Quả hơi dẹt, nặng tới 4-5 kg. Giống bắp cải trắng lai này dễ trồng và được trồng ở khắp các vùng miền trong cả nước. Nó có năng suất cao, để được lâu trên cây và không bị nứt. Nó có nhiều công dụng.

Siberia 60

Loại bắp cải này là giống bắp cải Siberia chính hiệu; nhiệt độ lạnh không làm chậm sự phát triển của nó. Nó có thể được bảo quản đến bốn tháng mà không bị mất hương vị hay thối rữa. Khi lên men, nó vẫn giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng.

Semko Jubilee 217 F1

Ngay cả khi thu hoạch muộn, bắp cải vẫn còn nguyên vẹn và không bị nứt. Sau 120-130 ngày, bắp cải đã sẵn sàng. Có thể sử dụng rộng rãi. Bắp cải không có lỗ rỗng và khe hở, nặng khoảng 4 kg.

Hiện tại

Giống này được phân vùng trên toàn quốc. Bắp có khả năng chống nứt và bảo quản tốt đến tháng Ba. Cây bụi cao tới một mét, cần lưu ý khi trồng cây giống. Bắp dày có thể nặng tới 4 kg.

Mong

Cải bắp này thể hiện những phẩm chất tốt nhất khi được chế biến để sử dụng trong tương lai bằng bất kỳ phương pháp nào, bao gồm cả ngâm chua và muối. Lá hơi cong ở mép, bên trong có màu trắng và chắc. Cải bắp có khả năng miễn dịch cao với các bệnh nhiễm trùng thông thường.

Belorusskaya 455

Giống nho này được trồng ở hầu hết các vùng của Nga. Nho rất đa năng, không bị nứt và chín đều. Nho không để được đến mùa xuân, chỉ để được 2-3 tháng.

Rinda F1

Giống lai này trưởng thành sau 120-140 ngày, mỗi bắp nặng 3,2-3,7 kg. Thời hạn sử dụng 2-4 tháng. Bắp dày, màu sắc khi cắt có màu trắng vàng.

Hecta vàng 1432

Giống này đã được trồng từ năm 1943. Thích hợp để làm salad. Mỗi bông cải xanh có thể nặng tới 2,5 kg và khá dày. Chúng có thể tồn tại trong đất rất lâu mà không bị giảm chất lượng hay hình thức.

Các giống chín muộn

Các giống bắp cải trắng vụ muộn cần được chăm sóc đặc biệt khi lựa chọn. Chúng phải tươi và khỏe mạnh cho đến giai đoạn bắp cải non; những giống này được lên men trong suốt mùa đông dài. Những giống này có thời gian sinh trưởng và phát triển dài nhất—lên đến 180 ngày.

Những người trồng các giống bắp cải muộn nên lưu ý rằng chúng được thu hoạch vào cuối mùa thu, vì vậy việc kết thúc mùa làm vườn sớm không phải là một lựa chọn. Bắp cải sẽ ngọt và mọng nước sau một đợt sương giá nhẹ, phát triển hương thơm, độ giòn và hương vị đặc trưng.

Midor F1

Giống nho Midor lai này nổi bật với phần hoa dày vừa phải, nặng tới 4 kg. Nho có hàm lượng đường cao. Thân nho nhỏ, bên trong màu trắng kem. Một nhược điểm đáng kể là nho này không bảo quản tốt trong hầm rượu.

Moscow cuối ngày 15 và 9

Hai giống chín muộn tuyệt vời, đã được biết đến từ lâu, đặc biệt được người làm vườn ưa chuộng. Giống Late 15 mọc trên thân cao, dễ vun gốc và tưới nước. Giống Late 9 có thân ngắn, phần ngọn gần như nằm sát mặt đất, nhưng có khả năng kháng bệnh sưng rễ tốt hơn.

Lá mọc sát nhau, mép lá hơi gợn sóng. Đầu lá hơi dẹt, mặt trong hơi ngả vàng. Cây nặng 3,5-4,5 kg, và có thể đạt 8-10 kg trong điều kiện thuận lợi.

Quả có chất lượng thương mại tuyệt vời, với tỷ lệ lỗi thấp từ 3-10%. Nước dùng có thể bảo quản tốt đến mùa xuân và khi lên men, vẫn giữ được độ giòn trong thời gian dài.

Amager 611

Giống bắp cải này được thiết kế để bảo quản lâu dài. Đến mùa xuân, hương vị thậm chí còn được cải thiện hơn nữa - vị đắng biến mất, và hương thơm trở nên rõ rệt hơn. Cần gần 150 ngày để bắp cải chín. Giống bắp cải này có khả năng chịu lạnh tốt hơn và có thể được trồng sớm để đảm bảo bắp cải chín đều. Mỗi bắp cải nặng 3-4 kg. Giống bắp cải này được trồng thương mại do dễ thu hoạch bằng máy móc nông nghiệp và dễ vận chuyển.

Mùa đông năm 1474

Đúng như tên gọi, giống nho này vẫn giữ được hương vị thơm ngon sau mùa đông. Lá nho được xếp khít vào nhau, không có khe hở hay túi khí, hương vị đặc trưng và mọng nước. Nho nặng 3,6 kg. Là giống nho chín muộn, nho này chín sau tới 150 ngày.

Mùa đông Kharkiv

Là một giống bắp cải phá kỷ lục, nó có thể sống đến tháng 5-6 và không dễ bị hoại tử rỗ. Mỗi bắp cải nặng trung bình 3-4,5 kg và phát triển đều. Chúng đạt độ chín kỹ thuật sau 150-160 ngày. Bắp cải mùa đông Kharkiv có những đặc tính tuyệt vời, phù hợp với mọi mục đích sử dụng.

Nên trồng cây gì ở vùng Moscow

Khí hậu của vùng này đặc trưng bởi ít ngày nắng và thường xuyên có đợt lạnh. Vùng Moscow trồng các giống bắp cải trắng đầu mùa, giữa mùa và giữa mùa-cuối mùa. Nên thu hoạch bắp cải trắng muộn nhất là giữa tháng 10.

Để cải thiện năng suất, nên bón vôi vì đất chua chiếm ưu thế ở khu vực này.

người Belarus

Nhóm giống cũ đã được biết đến từ năm 1937, và một số cải tiến đã được phát triển kể từ đó. Belorusskaya 455 là giống trung-muộn, sinh trưởng tốt ở vùng Moscow. Mỗi bông nặng tới 3,5 kg, lá mọc dày, không có lỗ rỗng hay khe hở. Để thu hoạch trọn vẹn, cần tưới nước đầy đủ và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

Số một Gribovsky 147

Bắp cải sớm chỉ được ăn tươi. Không dùng để bảo quản. Khi đạt độ chín kỹ thuật, bắp cải được cắt bỏ để tránh bị nứt. Mỗi bắp cải nặng khoảng 2 kg. Cấu trúc chắc, màu trắng vàng.

Hecta vàng

Tên đầy đủ của giống này là Zolotoy Hektar 1432. Lá hình hoa thị có lớp phủ sáp màu xanh xám. Đầu lá tròn, kích thước đồng đều và phát triển đồng đều. Thời gian thu hoạch: 110 ngày.

Mùa đông

Giống nho Kharkivska mùa đông chịu được cả thời tiết lạnh và nóng mùa hè. Giống nho này cho năng suất cao ổn định bất kể thời tiết biến động. Có thể bảo quản đến mùa hè mà vẫn giữ được hương vị và các vi chất dinh dưỡng có lợi. Cần bảo vệ giống nho khỏi bệnh sưng rễ trong quá trình trồng trọt.

Amager

Giống nho này cần tưới nước thường xuyên và chịu hạn kém. Khả năng tiêu thụ cao: quả dày, không có lỗ rỗng hay vị đắng. Nho Amager được lên men, dùng tươi và nấu ăn. Nho Amager dễ bảo quản và vận chuyển.

Các giống bắp cải tốt nhất cho vùng Ural

Ở vùng Ural, bắp cải trắng được trồng từ cây con. Các giống chín muộn thường bị tránh vì chúng không đạt độ chín kỹ thuật trong mùa hè ngắn ngủi.

Stakhanovka

Loại bắp cải này cho ra những bông bắp có đường kính 15-26 cm, mật độ trung bình. Bắp có hương vị thơm ngon. Đây là giống bắp cải sớm, chín trong 100-125 ngày. Có thể ăn tươi hoặc nấu chín.

Polar K-206

Một trong những giống dưa lưới lâu đời được khuyến nghị cho vùng Ural. Chín sớm và bảo quản đến tháng 1. Được dùng để ngâm chua vào mùa hè và đầu mùa thu. Loại dưa này phát triển kém trên đất chua, và quả dễ bị rụng khi thiếu sáng. Lá có lông, quả có màu xanh xám. Quả nặng hơn 3 kg một chút.

Phổ biến ở miền Nam nước Nga

Khả năng chịu lạnh không phải là yếu tố thiết yếu đối với bắp cải ở các vùng phía Nam. Lượng mưa thấp và nhiệt độ cao thường làm giảm năng suất. Nên trồng các giống sớm để chúng có thời gian chín trước khi thời tiết nóng bức. Các giống muộn cần tưới nước đầy đủ. Điều quan trọng là chọn các giống lai và giống có khả năng chịu hạn và chịu nhiệt độ cao tốt hơn.

Vinh quang

Giống dưa này lý tưởng để trồng ở các vùng phía Nam và có khả năng chịu hạn cao. Thời gian chín kỹ thuật của dưa là 100-125 ngày. Bắp dưa to và tròn. Dưa được dùng để ngâm chua và có thể bảo quản trong 4-5 tháng mà không bị giảm chất lượng.

Mozharskaya địa phương

Giống bắp cải này được khuyến khích trồng ở Crimea và các vùng cực nam của Nga. Giống bắp cải này có khả năng chịu nhiệt cao. Bắp cải dễ bị nứt khi tiếp xúc với độ ẩm không đủ. Bắp cải có hương vị tuyệt hảo, đầu bắp cải tròn, nặng tới 3 kg.

Thẩm phán 146

Một giống bắp cải được lai tạo tại Volgograd, được phát triển để trồng ở miền Nam đất nước. Thời gian chín là 130-155 ngày. Mật độ bông trung bình đến trên trung bình. Không thấy gân. Bắp cải Sud'ya 146 sẽ bị lên men nếu trồng muộn.

Zavadovskaya

Giống bắp cải chín muộn này được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam. Thời gian sinh trưởng của bắp cải là 180-190 ngày. Bắp cải chịu hạn và chịu nhiệt tốt. Bắp cải dày và không dễ bị nứt. Bắp cải Zavadovskaya nặng 2-4 kg.

Derbent

Giống này có nguồn gốc từ Dagestan. Nó được coi là giống chín sớm và được ăn tươi. Bắp nặng 0,8-2 kg và có gân mỏng.Sự đa dạng về các giống và giống lai bắp cải trắng trong nước và nhập khẩu cho phép bạn trồng loại bắp cải trắng được ưa chuộng này ở bất kỳ vùng nào trên cả nước.

Bắp cải là một loại rau truyền thống của Nga; nó rất cần thiết để nấu bữa tối và làm mứt mùa đông. Khi chọn giống, điều quan trọng là phải xem xét thời gian chín và điều kiện trồng trọt ở khu vực của bạn.