Tính chất dược liệu và tác hại của bạc hà và tía tô đất, sự khác biệt giữa các loại cây này là gì?

Nhiều gia đình thường trồng bạc hà và tía tô đất trong vườn. Nhiều người thích dùng những loại thảo mộc thơm này để pha trà, nhưng không phải ai cũng có thể phân biệt được. Mặc dù thoạt nhìn chúng rất giống nhau, nhưng có một số đặc điểm riêng biệt giúp bạn dễ dàng phân biệt.

Cách phân biệt giữa bạc hà và tía tô đất

Để hiểu được sự khác biệt giữa các loài thực vật, cần có một chút kiến ​​thức về thực vật học. Ví dụ, bạc hà thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae) với hương thơm nồng nàn và hàm lượng menthol đáng kể. Melissa là một loại cây thân thảo sống lâu năm thuộc cùng họ với bạc hà. Những cây này khác nhau ở một số đặc điểm, chúng ta sẽ thảo luận bên dưới.

Bằng các dấu hiệu bên ngoài

Khi quan sát kỹ hơn, sự khác biệt giữa các cây rất dễ nhận ra. Bạc hà có thân thẳng, hoa màu tím mọc thành cụm hoa hình gai. Cây cao không quá một mét. Rễ mỏng, lá hình bầu dục. Cây hiếm khi ra quả.

Melissa có thân phân nhánh, hoa hình vòng giả và màu tím hoa cà. Cây có thể cao tới một mét rưỡi. Lá hình bầu dục.

Mùi

Phân biệt hai loại cây này dễ dàng hơn nhờ mùi hương của chúng. Bạc hà có mùi hương bạc hà đặc trưng. Trong khi đó, Melissa có mùi hương nhẹ nhàng hơn với chút hương chanh.

Nếm

Về hương vị, các loại thảo mộc rất dễ phân biệt. Cây đầu tiên có mùi giống bạc hà, nên có vị tương tự. Bạc hà đôi khi được thêm vào thịt hoặc các món nướng; rất dễ nhận biết bằng mùi vị nhờ độ cay của nó.

Melissa có mùi thơm nhẹ hơn, và chỉ sau khi nhai kỹ mới có thể cảm nhận được hương chanh. Loại thảo mộc này thường được thêm vào nước chanh.

Sự khác biệt về thành phần hóa học

Bạc hà có đặc điểm là có thành phần hóa học phong phú, cụ thể là:

• tinh dầu;
• chất xơ trong chế độ ăn uống;
• chất béo;
• axit bão hòa;
• khoáng sản;
• vitamin (nhóm A, B, C).

Melissa không chứa nhiều chất có lợi. Tuy nhiên, điều này không phủ nhận tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể. Cây chứa các khoáng chất như mangan, magie và sắt; vitamin A và B; và chất béo.

So sánh các nền văn hóa

Tiếp theo, chúng tôi đề xuất xem xét các đặc điểm so sánh của bạc hà và tía tô đất.

Tính chất hữu ích và dược tính của bạc hà và tía tô đất

Khi nói về những đặc tính có lợi của bạc hà, cần lưu ý rằng loại cây này:

• được sử dụng như thuốc an thần;
• giảm áp lực;
• tống mật ra ngoài;
• có tác dụng lợi tiểu;
• làm giảm các triệu chứng buồn nôn;
• có tác dụng giảm đau;
• có tác dụng chống viêm (trong thẩm mỹ);
• thúc đẩy sự phát triển của tóc;
• loại bỏ hơi thở có mùi;
• giảm cảm giác thèm ăn;
• làm săn chắc cơ thể;
• thúc đẩy sự tỉnh táo sau khi lạm dụng rượu.

Melissa có những đặc tính có lợi và có tác dụng chữa bệnh sau:

• cải thiện khả năng miễn dịch;
• làm sạch mạch máu;
• âm điệu;
• có tác dụng tích cực đến chức năng não;
• tăng cường sức khỏe cơ thể;
• được sử dụng như một chất chống viêm;
• có tác dụng kháng vi-rút;
• thúc đẩy quá trình loại bỏ chất lỏng nhanh chóng ra khỏi cơ thể;
• giảm căng thẳng về mặt tâm lý - cảm xúc.

Cái gì bình tĩnh hơn?

Để có tác dụng làm dịu, trà tía tô đất là một lựa chọn tốt. Cả tía tô đất và bạc hà đều có tác dụng hạ huyết áp, vì vậy những người bị huyết áp thấp nên tránh tiêu thụ quá nhiều.

Hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng

Về mặt calo, 100 gram bạc hà chứa 70 kilocalories. Ngoài ra, loại thảo mộc này còn chứa: 3,75 gram protein, 0,94 gram chất béo, 6,89 gram carbohydrate, 8 gram chất xơ, 1,76 gram tro và 78,65 gram nước.

Cùng một lượng lá tía tô đất chứa 49 kilocalories. Giá trị dinh dưỡng của loại cây này là: 3,7 gam protein, 0,4 gam chất béo, 8 gam carbohydrate, 85,55 gam nước, 2,03 gam tro.

Thảo dược được sử dụng ở đâu?

Tiếp theo, chúng tôi đề xuất phân tích nơi sử dụng thảo dược làm thuốc.

Nó có thể được sử dụng như thế nào trong y học?

Trong y học, bạc hà và tía tô đất không khác nhau nhiều. Điều duy nhất cần lưu ý là liều lượng. Hai loại thảo mộc này chủ yếu được dùng làm thuốc an thần.

Thẩm mỹ

Melissa được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Loại cây này được dùng trong mặt nạ và kem dưỡng da. Melissa phù hợp cho cả da khô và da dầu. Nó cũng có thể giúp trị gàu. Bạc hà được khuyên dùng cho người da dầu. Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật có thể se khít lỗ chân lông, loại bỏ bóng nhờn và làm khô các vùng da khô.

Ngoài ra, thêm tinh dầu bạc hà vào dầu gội có thể giúp tóc mọc nhanh hơn.

Dinh dưỡng học

Cả bạc hà và tía tô đất đều được dùng trong nấu ăn. Chúng thường được thêm vào salad và súp rau. Cây khô được dùng làm gia vị. Hương vị và mùi thơm của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng để ngâm chua nhiều nguyên liệu cho mùa đông.

Bạc hà là một chất tạo hương vị mạnh mẽ. Nó được dùng làm phụ gia tạo hương vị trong đồ ngọt và thậm chí là một thành phần trang trí. Melissa hiếm khi được dùng trong bánh kẹo.

Chúng có gây hại không? Và chống chỉ định cho những ai?

Vấn đề về tác hại của thực vật vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Bạc hà và tía tô đất có thể có tác dụng an thần mạnh đối với một số người, vì vậy những người làm công việc đòi hỏi sự tập trung cao độ nên lưu ý điều này. Trà thảo mộc cũng không được khuyến khích sử dụng cho trẻ em.Không nên đưa bạc hà vào chế độ ăn của những người bị giãn tĩnh mạch.