8 công thức nấu ăn tuyệt vời nhất để làm Feijoa xay nhuyễn với đường cho mùa đông

Việc tìm kiếm công thức làm feijoa, giống như mứt sống, nghiền với đường, không hề khó. Vị thuốc và món ngon này có thể được đa dạng hóa với các loại quả mọng, trái cây họ cam quýt và các loại hạt tốt cho sức khỏe. Mỗi sản phẩm mới sẽ có hương vị độc đáo riêng. Một khi bạn đã nắm vững kỹ thuật chế biến, bạn có thể tinh chỉnh nó cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Chi tiết cách chế biến feijoa, nghiền với đường

Khi chọn công thức nấu ăn, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• quả mọng có thể được chế biến mà không cần xử lý nhiệt hoặc nấu quá chín;
• chế phẩm này có thể chỉ chứa feijoa hoặc có thể kết hợp với các chất phụ gia khác;
• Khi chế biến trái cây, bạn có thể gọt vỏ hoặc sử dụng cả vỏ;
• Khi chọn phương pháp xay, bạn có thể sử dụng máy xay thịt, máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Quan trọng! Do yêu cầu cụ thể của quá trình chế biến, điều quan trọng cần nhớ là chìa khóa để có được sản phẩm chất lượng cao chính là tính vô trùng của dụng cụ nhà bếp và bát đĩa.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu và vật chứa

Khi chọn trái cây để chế biến, hãy ưu tiên các loại quả mọng:

• lớn hơn, chín hơn và nhiều nước hơn;
• với lớp da mịn màng, đồng đều, không gây tổn hại đến tính toàn vẹn của da;
• màu xanh đậm, không có đốm;
• đàn hồi và đặc, nhưng không cứng.

Khi mua, hãy yêu cầu người bán cắt quả. Một quả khỏe mạnh sẽ có phần lõi màu kem nhạt, đồng đều. Quả màu trắng là chưa chín, và quả quá sẫm màu là chín quá.

Để chuẩn bị trái cây để chế biến, bạn cần:

• rửa;
• kiểm tra chất lượng tốt;
• cắt tỉa phần đuôi;
• cắt thành nhiều mảnh.

Vật chứa được sử dụng để chuẩn bị phải là:

• đã rửa sạch;
• tiệt trùng trong lò nướng hoặc bằng hơi nước nóng.

Phương pháp chế biến các món ngon cho mùa đông

Có nhiều cách để thực hiện việc chuẩn bị.

Công thức truyền thống

Bạn có thể chế biến quả mọng nghiền như thế này:

1. Băm nhỏ hoặc thái nhỏ bằng máy xay sinh tố.
2. Thêm đường theo tỷ lệ 1:2 (một phần khối lượng xay và hai phần đường).
3. Trộn đều.
4. Đổ vào lọ.
5. Đậy bằng nắp nilon.

Nếu tỷ lệ nguyên liệu bị thay đổi, thành phẩm có nguy cơ bị lên men. Để ngăn ngừa điều này, sau khi cho hỗn hợp vào lọ, hãy rắc đường lên hỗn hợp đã nghiền với độ dày khoảng 1-1,5 cm.

Trái cây kỳ lạ với đường và quả óc chó

Để chuẩn bị món ăn này, hãy sử dụng phương pháp nấu ăn truyền thống với công thức sau:

• ổi - 1 kg;
• đường - 2 kg;
• hạt băm nhỏ - 0,2 kg.

Lê nghiền nhuyễn các loại

Nên xay nhuyễn quả lê theo cách truyền thống. Thêm phần cùi lê đã bào thô vào thành phẩm, với tỷ lệ hai quả lê cỡ vừa cho mỗi 1 kg sản phẩm.

Loại quả này không có hương vị đặc biệt vì loại quả thơm này có hương vị đậm đà hơn quả lê.

Một món ăn lành mạnh với gừng và chanh

Trộn quả mọng nghiền với gừng và chanh. Công thức như sau:

• ổi - 1 kg;
• đường - 2 kg;
• gừng - 0,1 kg;
• chanh - 100-120 g (1 quả)

Với quả nam việt quất

Bạn có thể chế biến feijoa với nam việt quất bằng cách kết hợp 200 g quả mọng nguyên quả đã rửa sạch với 1 kg sản phẩm nghiền truyền thống.

Với mật ong

Để chế biến ổi với mật ong, hãy thay đường bằng mật ong hoa tự nhiên theo tỷ lệ tương tự.

Công thức với đường mía

Không quan trọng loại đường nào được sử dụng để chế biến. Tỷ lệ công thức vẫn giữ nguyên: 1:2.

Feijoa với cam quýt và đường cát

Để chế biến một sản phẩm không cần nấu, sử dụng trái cây họ cam quýt, bạn nên:

• rửa sạch chúng trước;
• đổ nước sôi vào;
• bỏ hạt;
• băm nhỏ bằng máy xay sinh tố;
• trộn với khối lượng chính được chuẩn bị theo cách truyền thống.

Quy tắc bảo quản chế phẩm ổi

Tất cả mứt chưa nấu chín chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản không quá 3 tháng.