Công thức đơn giản để làm nước ép hắc mai biển tại nhà bằng máy ép trái cây cho mùa đông

Làm nước ép hắc mai biển vào mùa đông không làm giảm các vitamin và thành phần có lợi, ngay cả khi sản phẩm đã được xử lý nhiệt trước đó. Uống nước ép này giúp ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Quả hắc mai biển có hạt lớn và vị chát, đó là lý do tại sao nhiều người tránh ăn. Để có được nguồn vitamin dồi dào này, bạn nên ép lấy nước.

Đặc điểm của việc chế biến nước ép hắc mai biển

Thức uống này được khuyên dùng cho nhiều bệnh lý ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan: gan, họng, da, trực tràng và tim. Thành phần này giúp giải quyết các vấn đề của cả nam và nữ.

Khi pha chế nước ép, hãy nhớ rằng nước ép tự nhiên có độ cô đặc cao. Việc thêm nước và đường là cần thiết để đạt được hương vị và độ đặc dễ uống.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu chính

Quả hắc mai biển được thu hoạch vào cuối mùa hè và những tuần đầu mùa thu, kéo dài đến cuối tháng 10. Ngay cả sau khi sương giá, quả vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và vẻ ngoài. Để tự thu hoạch, bạn nên mua quần áo bảo hộ hoặc những vật dụng mà bạn không ngại vứt bỏ. Quả hắc mai biển bay tứ tung trong quá trình thu hoạch, tạo nên màu sắc rực rỡ, đậm đà.

Khi chọn quả hắc mai biển ở chợ, hãy chú ý đến màu sắc của chúng - hắc mai biển có màu cam sáng. Quả phải không có đốm đen, tì vết hoặc thối rữa, và vỏ phải còn nguyên vẹn. Độ cứng khi chạm vào là một điểm cộng.

Quả mọng được chọn phải được rửa sạch và phơi khô trước khi chế biến.

Công thức làm nước ép hắc mai biển tại nhà

Có nhiều cách chế biến. Quả mọng có thể được kết hợp với các loại trái cây khác và điều chỉnh theo sở thích cá nhân của bạn.

Một cách đơn giản cho mùa đông

Để chuẩn bị công thức dễ nhất và phổ biến nhất, bạn nên:

1. Phân loại và rửa sạch 1 kg hắc mai biển.
2. Trộn 2 cốc nước với quả mọng.
3. Đun nóng trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi trái cây mềm.
4. Lọc nước dùng cùng quả mọng qua rây.
5. Đổ hỗn hợp trở lại vào hộp đựng và thêm 200 gam đường.
6. Đun sôi.
7. Đổ vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp ren.
8. Ngâm hỗn hợp cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng.

Qua máy ép trái cây với đường

Thể tích của sản phẩm được lựa chọn tùy thuộc vào độ đặc mong muốn.

1. Cho quả mọng đã chuẩn bị vào máy ép trái cây.
2. Trộn 1 lít nước với 500 gam đường để làm siro.
3. Đổ chất lỏng vào xi-rô.
4. Đổ vào lọ.
5. Thanh trùng và đậy kín bằng nắp.

Không cần đun sôi hoặc nấu chín

Quả hắc mai biển có thể được chế biến mà không cần xử lý nhiệt – nước ép được bảo quản hoàn hảo.

1. Xay nhuyễn 1 kg quả mọng bằng máy xay sinh tố.
2. Thêm 400 gam đường và 2 nhúm axit citric.
3. Trộn lại bằng máy xay cầm tay.
4. Thêm đường nếu muốn.
5. Rây hỗn hợp qua rây.
6. Đổ nước ép vào chai đã được khử trùng.
7. Bảo quản nơi thoáng mát.

Không đường

Để làm nước ép cho mùa đông không đường, bạn cần:

1. Dùng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào để ép lấy 1 kg hắc mai biển.
2. Đổ 400 ml nước vào phần bã. Vắt lại lần nữa.
3. Trộn đều.
4. Đun sôi.
5. Lọc.
6. Đổ vào lọ đã khử trùng và thanh trùng.
7. Bảo quản nơi tối.

Trong máy ép trái cây

Những bà nội trợ có máy ép trái cây trong bếp thường thích dùng nó để làm mứt.

1. Cho quả mọng đã rửa sạch vào đầu máy ép trái cây.
2. Thêm đường cho vừa ăn.
3. Đặt trên bếp trong 15-20 phút.
4. Đổ đồ uống đã pha xong vào hộp đựng đã được khử trùng.

Trong nồi nấu đa năng

Một trợ thủ hiện đại khác trong nấu ăn là nồi nấu đa năng.

1. Phân loại và rửa sạch 1 kg quả mọng.
2. Đổ vào thùng chứa đa năng.
3. Đổ vào 300 ml nước.
4. Bật chương trình “Chiên” trong 10 phút.
5. Nghiền nát quả mọng đã mềm.
6. Đổ đồ uống trở lại vào bình chứa cùng với lượng đường tùy theo khẩu vị.
7. Bật chương trình “Hầm” trong 10-15 phút.
8. Đổ nước ép vào lọ đã chuẩn bị.
9. Bảo quản nơi tối.

Nước ép hắc mai biển cô đặc

Để pha chế đồ uống có bã, bạn cần:

1. Rửa sạch và lau khô 1kg quả mọng.
2. Đun sôi 4 cốc nước.
3. Cho trái cây vào nước sôi trong 2-3 phút.
4. Đổ vào rây để chất lỏng chảy vào bình chứa.
5. Đun sôi nước lần nữa, cho thêm 2-2,5 cốc đường cát.
6. Nghiền nát quả mọng.
7. Trộn đều các nguyên liệu.
8. Đổ vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Với mật ong

Phương pháp chuẩn bị:

1. Trộn 3 ly nước ép hắc mai biển với 2 thìa mật ong.
2. Chuẩn bị nước sắc từ 0,5 cốc lá bạc hà và 1 cốc nước.
3. Trộn đều các nguyên liệu.
4. Bảo quản lạnh.

Uống một cốc nước này mỗi ngày giúp giảm đau liên quan đến bệnh thận và sỏi tiết niệu, đồng thời đào thải chất thải và độc tố.

Với một quả táo

Phương pháp chuẩn bị:

1. Cắt bỏ lõi của 2 kg táo đã rửa sạch.
2. Trộn với 500 gram hắc mai biển.
3. Dùng máy ép lấy nước.
4. Trộn với 1 lít nước đun sôi và 4 thìa đường.
5. Bảo quản trong hộp thủy tinh ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng.

Với bí ngô

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch bí đỏ, chần qua nước sôi, gọt vỏ và bỏ hạt.
2. Bóp quả bí ngô bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.
3. Xay nhuyễn quả hắc mai biển.
4. Trộn 2,5 lít nước ép bí ngô với 0,5 lít nước ép hắc mai biển.
5. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
6. Đổ và lăn vào lọ.

Trong xi-rô

Để chuẩn bị siro hắc mai biển, bạn nên:

1. Xay nhuyễn quả mọng bằng máy xay sinh tố.
2. Lọc qua rây.
3. Đun ở lửa nhỏ.
4. Thêm vào theo tỷ lệ 1:1.
5. Đun nóng cho đến khi đường cát tan hết.
6. Đổ siro vào lọ đã khử trùng và đậy kín.

Từ cây hắc mai biển đông lạnh

1. Rã đông quả mọng.
2. Nghiền.
3. Đổ nước vào bã và đặt lên lửa cho đến khi ấm lên.
4. Lọc lấy nước cốt và nước dùng, khuấy đều.
5. Đổ vào lọ thủy tinh.

Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản nước ép hắc mai biển

Khi được bảo quản trong hộp đựng tiệt trùng, tránh ánh sáng, nước ép đã qua xử lý nhiệt có thời hạn sử dụng từ 1-2 năm. Nếu chưa đun sôi, nên bảo quản trong tủ lạnh.