Mô tả về giống bí ngô 'UFO' chín sớm và năng suất cao cùng kỹ thuật canh tác

Những người làm vườn ca ngợi bí UFO Pattypan vì năng suất cao và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, hầu hết người trồng rau ở Nga không trồng loại rau lành mạnh này mà lại ưa chuộng dưa chuột và bí ngòi quen thuộc hơn.

Đặc điểm chung của cây

Giống bí UFO gồm hai loại. Các cửa hàng hạt giống có bán giống UFO màu trắng và màu cam. Mỗi loại có những đặc điểm riêng, nhưng nhìn chung chúng đều mô tả hình dáng và hương vị của quả.

Giống bí NLO không mọc thành bụi. Đây là một lợi thế rõ rệt so với bí ngô hoặc dưa chuột, vì chúng cần ít không gian trồng hơn nhiều. Tuy nhiên, bí NLO có lá với phiến lá phát triển tốt và cuống lá dài, cho phép cây đạt chiều cao tổng thể 70-80 cm. Chỉ nên trồng tối đa 5-6 cây trên một mét vuông.

Giống NLO là giống chín sớm. Những quả đầu tiên, đạt độ chín kỹ thuật, có thể được thu hoạch chỉ trong vòng 40-50 ngày. Loại rau này thường không được để chín sinh học, mà được ăn khi còn non trước khi hạt phát triển và vỏ chưa kịp chín.

Cây bí không đòi hỏi nhiều về điều kiện sinh trưởng. Yếu tố chính ảnh hưởng đến năng suất quả là lượng ánh sáng trong luống. Tốt nhất nên trồng bí ở nơi có ánh nắng đầy đủ hầu hết thời gian trong ngày. Bí phát triển tốt trên đất tơi xốp, màu mỡ, nhưng việc thu hoạch bí UFO cũng sẽ cho kết quả tốt trên đất chặt chẽ, khó khăn hơn. Chỉ có đất mặn với khả năng thoát nước tự nhiên kém mới không chịu được bí.

Bí ngòi có khả năng kháng nhiều loại bệnh của họ bầu bí. Giống bí NLO hầu như không bị thối rễ, kháng bệnh phấn trắng và sương mai. Vào mùa mưa, một số quả bí được để chín (ví dụ để lấy hạt) có thể bị hư hại, nhưng quả bí non thì không có thời gian để thối hoặc bị nấm phá hoại.

Trọng lượng trung bình của một quả bí khi trưởng thành sinh học là 400-500 g, đường kính khoảng 20 cm. Rau củ hiếm khi đạt kích thước này. Dưa chuột có đường kính 3-5 cm và trọng lượng khoảng 100 g là phù hợp để tiêu thụ. Năng suất của loại rau này có thể đạt khoảng 6-7 kg trên 1 m².

Chất lượng tiêu dùng của trái cây

Quả của bí NLO là một quả bí nhỏ hình đĩa, có gân rõ rệt. Phần trên và phần dưới đối xứng. Màu sắc quả thay đổi tùy theo giống:

• Về độ chín kỹ thuật, UFO màu cam có vỏ màu vàng, đồng nhất; khi chín, màu sắc của nó trở nên đậm hơn; khi đạt đến độ chín sinh học, quả có màu vàng cam;
• Quả chưa chín của cây UFO trắng có màu xanh lục và chuyển sang màu trắng theo thời gian.

Vỏ bí rất mỏng manh và hầu như không nhìn thấy được khi ăn dưới bất kỳ hình thức nào. Vỏ bí không bảo vệ quả khỏi bị héo hoặc hư hỏng trong quá trình vận chuyển, vì vậy bí đã thu hoạch nên được sử dụng trong vòng 3-4 ngày. Khi bí lớn lên, vỏ sẽ cứng lại, và quả vẫn giữ được vẻ ngoài có thể bán được trong một thời gian dài. Một loại rau củ chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài tháng, mặc dù các giống nhỏ hơn, bao gồm cả UFO, hiếm khi được sử dụng để bảo quản vào mùa đông. Vỏ bí không bị quá dày khi chín.

Thịt quả bí non mềm và có hương vị dễ chịu; giống UFO màu cam gợi nhớ đến bí ngòi vàng. Giống UFO màu trắng nhạt hơn và có vị cỏ. Khi lớn lên, quả vẫn giữ được độ mọng nước, mặc dù bên trong chứa đầy hạt to và cứng.

Công dụng chính của bí là chế biến các món rau. Thịt bí non có thể dùng làm salad và ăn tươi, nhưng thường được nấu chín trước khi ăn. Hình dạng kỳ lạ của quả bí cho phép tạo ra những món khai vị nóng hổi, ​​độc đáo; bí có thể được nhồi thịt và rau, nướng trong lò hoặc nướng vỉ.

Bí lớn hơn được bỏ hạt, và phần thịt được dùng như bí ngòi hoặc bí đỏ: cho các món hầm, ratatouille, món hầm và trứng ốp la. Bí có thể được dùng để làm trứng cá muối rau củ, bánh mì cắt lát tẩm bột và bánh kếp. Loại rau ngon, giàu kali và vitamin này được chế biến theo cách tương tự như bí ngòi.

Bí UFO được bảo quản cho mùa đông. Loại bí xanh nhỏ nhất (dài tới 5 cm) được dùng để đóng hộp. Những quả bí trông giống như bí nguyên bản cũng được trang trí trên lọ thủy tinh. các loại rau củ ngâm chuavà trên bàn tiệc. Buồng trứng chín quá được dùng để làm nước ướp và dưa chua (thái lát), hoặc chế biến thành trứng cá muối và các món khai vị. Bí ngòi rất hợp với sốt cà chua và có thể dùng làm lecho. Bí ngòi thái lát chiên sốt cà chua và các loại mứt khác cũng rất ngon.

Công nghệ nông nghiệp của giống

Rau chín sớm có thể được trồng mà không cần cây giống ngay cả ở miền Trung nước Nga hoặc Siberia. Chuẩn bị đất trước bằng cách đào một xô phân trộn cho mỗi mét vuông và bón phân khoáng phức hợp như Agricola Vegeta theo hướng dẫn. Ở những vùng đất rất rậm rạp, ẩm ướt và nhiễm mặn, tốt hơn hết là nên làm luống cao và thêm 1-1,5 kg bột dolomit, phấn hoặc thạch cao trên 1 m² vào đất để trồng.

Các giống bí UFO màu cam và trắng được gieo trực tiếp xuống đất sau đợt sương giá cuối cùng. Hạt giống lớn, vì vậy nên gieo sâu 2-3 cm, mỗi hố 1-2 hạt. Nếu bạn nghi ngờ về chất lượng hạt giống, bạn có thể ủ hạt giống trước bằng cách đặt chúng vào một miếng vải ẩm.

Ở nơi ấm áp (khoảng 30°C), hạt giống mới sẽ nở sau 2-3 ngày. Đừng đợi đến khi rễ quá lớn; chỉ cần đầu nhọn của hạt nứt ra là có thể thấy đầu rễ dài 1-2 mm trong vết nứt.

Lúc này, đất đã đủ ấm và cây con sẽ nảy mầm trong vòng 7-10 ngày mà không cần che phủ thêm. Trong thời tiết rất khô và nóng, điều quan trọng là phải đảm bảo đất trong hố không bị khô hoặc đóng vảy. Tưới nước vào buổi tối bằng nước ấm, lắng.

Nếu bạn muốn thu hoạch bí sớm hơn ở vùng đất trống, bạn có thể sử dụng các phương pháp sau:

1. Phương pháp gieo hạt. Hạt giống được nảy mầm và trồng trong chậu giấy 3-4 tuần trước khi trồng. Cấy ghép cẩn thận, không làm xáo trộn bầu rễ.
2. Sử dụng vật liệu che phủ tạm thời. Gieo hạt vào khoảng giữa tháng 5, đặt các vòm có vật liệu che phủ lên luống. Bạn có thể tạo luống ấm bằng phân chuồng, như cách làm với dưa chuột.

Trước khi hoa nở, việc chăm sóc chính là tưới nước cho cây. Cần cẩn thận khi xới đất dưới bụi cây, vì hệ thống rễ khá nông, và bí, giống như tất cả các loại bí ngô, sẽ phản ứng với thiệt hại bằng cách còi cọc.

Khi cây ra hoa, hãy bón phân có chứa kali và phốt pho. Dung dịch tro gỗ (500 g cho 10 lít nước) là phù hợp; bón dưới rễ với liều lượng 0,5-0,7 lít cho mỗi bụi. Các cửa hàng làm vườn cũng bán các loại phân bón dạng hạt như monokali photphat, kali sunfat, supe lân và các loại khác. Sử dụng các sản phẩm này theo hướng dẫn. Lặp lại việc bón phân sau ba tuần để đảm bảo cây tiếp tục ra quả tích cực.

Các chồi xanh được thu hoạch khi chúng phát triển đến chiều cao 3-5 cm. Nếu muốn, có thể để chúng phát triển lớn hơn, nhưng khi đó bụi cây sẽ cho quả kém tươi hơn.