Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch tỏi vào mùa hè mưa? Có thể đào tỏi lên được không và làm thế nào để bảo quản tỏi?

Khi nào thu hoạch tỏi Vào mùa hè mưa nhiều? Đây là câu hỏi mà nhiều người làm vườn thắc mắc khi phải đối mặt với điều kiện thời tiết bất lợi và lượng mưa thường xuyên. Để làm được điều này, họ cần tuân thủ thời điểm thu hoạch, chọn đúng thời điểm đào và cân nhắc các quy tắc thu hoạch cũng như chế biến sau đó.

Độ ẩm cao ảnh hưởng đến tỏi như thế nào?

Độ ẩm tăng cao trong quá trình sinh trưởng của tỏi sẽ đẩy nhanh quá trình chín. Do đó, nếu để tỏi trong đất quá lâu, tép tỏi có thể bị thối. Tình trạng thối này nhanh chóng lan ra khắp củ, lây nhiễm sang các củ lân cận.

Thời gian thu hoạch vào mùa hè mưa

Vào mùa mưa, hãy đào vụ tỏi sớm hơn dự kiến ​​hai tuần. Các giống tỏi mùa đông thường được thu hoạch bắt đầu từ ngày 20 tháng 7, và các giống tỏi mùa xuân được thu hoạch sau các giống tỏi mùa đông từ hai đến ba tuần. Điều quan trọng là phải chú ý các dấu hiệu chín:

• Vỏ hạt trên thân cây bị nứt. Đây là hiện tượng điển hình của giống mùa đông vì dễ bị nứt.
• Lá phía dưới rủ xuống và lá phía trên chuyển sang màu vàng.
• Khi đào lên nhiều đầu, người ta thấy có màu trắng tím.
• Các tép tỏi có thể dễ dàng tách rời nhau và vỏ cũng có thể bóc ra mà không gặp vấn đề gì.
• Chúng có mùi tỏi đặc trưng.

Tầm quan trọng của thời gian trong thời gian mưa liên tục

Thu hoạch củ sau khi mưa 3-4 giờ, tốt nhất là vào buổi tối hoặc buổi chiều, khi đất đã hơi khô. Thời gian từ lúc mưa đến lúc đào củ càng ngắn thì nguy cơ củ bị thối càng cao.

Quan trọng! Không rửa củ bằng nước để loại bỏ đất. Hãy nhẹ nhàng dùng tay phủi sạch đất.

Có thể đào cây củ trong lúc trời mưa hoặc ngay sau khi trời mưa không?

Không nên đào củ tỏi lên khi trời mưa hoặc ngay sau khi mưa. Tuy nhiên, nếu tất cả các dấu hiệu chín đều rõ ràng, thì không còn lựa chọn nào khác. Nếu để củ tỏi dưới đất thêm 2-3 ngày nữa, chúng sẽ bị chín quá, ảnh hưởng đến chất lượng tép tỏi và thời hạn sử dụng.

Cách thu hoạch sau cơn mưa lớn

Trong thời tiết mưa lớn, cần phải cân nhắc một số yếu tố trong quá trình thu hoạch và chế biến sau đó.

Quy tắc đào củ tỏi

Việc thu hoạch tỏi được thực hiện theo các quy tắc sau:

• Để đào củ, hãy dùng một cái chĩa ba. Nó được cắm sâu xuống cạnh bụi cây, sau đó nhấc lên.
• Củ được tách ra khỏi bầu rễ và được rửa sạch bằng tay.
• Không chạm các củ vào nhau hoặc vào các vật khác vì điều này sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch.
• Phần đầu được gửi đi để xử lý cùng với phần ngọn và rễ.
• Củ hoa được thu thập trong xô và sau đó được chuyển xuống dưới tán cây.

Chuẩn bị và phơi khô thu hoạch

Sau khi đào, tỏi được chuyển đến khu vực thông thoáng, tránh mưa. Tỏi được phân bố thành từng nhóm nhỏ dưới tán cây và để trong 3-4 ngày. Sau đó, kiểm tra độ khô của vụ thu hoạch. Lật cây, tỉa bớt dây leo và để thêm 7-8 ngày nữa. Đến thời điểm này, ngọn và rễ tỏi đã khô hoàn toàn. Nếu vẫn còn ẩm, tỏi sẽ được phơi thêm 2-3 ngày nữa, đồng thời lật dây leo.

Phải làm gì nếu tỏi bị dính mưa khi đang phơi khô?

Nếu tỏi bị dính mưa trong khi phơi, hãy nhanh chóng di chuyển tỏi vào nơi có mái che. Độ ẩm càng cao, nguy cơ củ tỏi bị thối càng lớn. Treo nhiều cây tỏi cùng một chỗ. Che kín các khe hở dưới mái che để nước không lọt vào. Lật ngược tỏi bị hỏng và để khô trong 2-3 ngày.

Bạn nên kiểm tra tỏi hàng ngày để phát hiện tình trạng thối rữa và các dấu hiệu hư hỏng khác. Quy trình này giúp ngăn ngừa tình trạng thối rữa ảnh hưởng đến vụ mùa của bạn.

Quan trọng! Để ngăn ngừa tình trạng như vậy trong tương lai, cần phải nghiên cứu kỹ dự báo thời tiết.

Làm thế nào để cải thiện chất lượng cây trồng

Để kéo dài thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch tỏi, bạn cần tuân theo một số quy tắc sau:

• Đầu tiên, người ta sẽ loại bỏ từng tép tỏi đã bóc vỏ, những củ bị hỏng và thối rồi đem đi chế biến.
• Dùng kéo cắt tỉa rễ, chừa lại khoảng 1 cm. Xử lý rễ nên được thực hiện chậm nhất là một tháng sau khi đào.
• Phần ngọn được cắt bỏ để dễ cất giữ hoặc để lại để tết và bó.
• Cần phải bón phân đúng thời điểm.
• Tỏi được trồng theo thời vụ.
• Cây trồng được tưới nước thường xuyên.
• Việc thu hoạch bắt đầu sau khi phát hiện thấy dấu hiệu chín.

Cách phòng ngừa bệnh tật

Việc tiếp xúc thường xuyên với độ ẩm làm suy yếu khả năng miễn dịch của cây, khiến cây dễ bị bệnh. Cây có hệ miễn dịch mạnh, nhưng trong điều kiện bất lợi, hệ miễn dịch sẽ yếu đi. Không chỉ các chồi ngọn mà cả củ cũng bị ảnh hưởng. Bệnh vẫn tiếp tục phát triển ngay cả sau khi đã nhổ bỏ. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm:

• Củ được đào ra một cách cẩn thận, cố gắng không làm hỏng chúng.
• Làm khô tỏi hoàn toàn cho đến khi thân và rễ khô hoàn toàn.
• Vị trí lưu trữ phải phù hợp với giống cây và điều kiện thuận lợi.
• Để bảo quản, hãy chọn một trong các phương pháp sau và chế biến tỏi theo hướng dẫn.

Nên chế biến loại mùa đông trước vì loại này không bảo quản được tốt.

Điều kiện bảo quản tối ưu là nhiệt độ mát và độ ẩm vừa phải. Vị trí bảo quản phù hợp bao gồm hầm rượu, tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Tỏi xuân có đặc điểm là thời hạn sử dụng dài. Tỏi chịu được nhiệt độ phòng tốt và thích hợp để bảo quản trong bếp theo dạng bó, bó và các phương pháp bảo quản khác.

Những sai lầm thường gặp

Khi đào tỏi, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc. Nhiều người làm vườn và người mới trồng tỏi thường mắc phải những sai lầm sau:

• Củ phải được đào lên khỏi mặt đất, không được nhổ bằng tay. Việc này có thể làm hỏng chồi giữa, khiến tép tỏi bị rụng và ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của củ.
• Cắt tỉa phần ngọn sau khi chúng đã khô hoàn toàn. Khi thân cây vẫn còn xanh, củ vẫn tiếp tục hút chất dinh dưỡng từ chúng.
• Đầu to có thời hạn sử dụng lâu hơn các loại khác. Do đó, đầu nhỏ và vừa thường được sử dụng ngay để chế biến và tiêu thụ.
• Tốt hơn là nên thu hoạch tỏi mùa đông sớm hơn vài ngày thay vì để tỏi chín quá.