Trồng và chăm sóc đậu ngoài đồng, quy tắc trồng và giống đậu

Đậu rất dễ trồng và chăm sóc ngoài trời; chúng không cần chăm sóc đặc biệt và dễ chịu sương giá. Chúng không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên; chúng phát triển tốt dưới ánh nắng đầy đủ và chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Tuy nhiên, khi trồng, bạn cần cân nhắc đặc tính đất và luân canh cây trồng. Điều này sẽ đảm bảo thu hoạch tốt và làm giàu dinh dưỡng cho đất.

Mô tả về cây

Loại cây trồng này có những đặc tính nhất định và được phân loại là cây phân xanh. Những loại cây này làm giàu đất, cải thiện tính chất của đất.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về mô tả của đậu và làm quen với các đặc tính của chúng:

1. Trong tự nhiên, có những bụi cây lớn, có kích thước trung bình, cũng như những đại diện mọc thấp của cây trồng này.
2. Thời gian chín của đậu ngắn, quả xuất hiện sau 1,5 tháng.
3. Cây chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt nên có thể trồng vào đầu tháng 4.

Thận trọng! Ánh nắng và độ ẩm rất quan trọng; những yếu tố này ảnh hưởng đến sự phát triển của đậu; nếu không nhận đủ ánh sáng và nước, rễ cây sẽ nhanh chóng bị thối.

Cây có hệ thống rễ phân nhánh, giúp đất tơi xốp và giàu oxy. Phân xanh làm giàu và phục hồi đất, ngăn ngừa tình trạng đất bị cạn kiệt và thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Đặc điểm của đậu là gì:

• chúng cho thu hoạch bội thu và cho quả tốt trên đất màu mỡ;
• mặc dù có khả năng chịu lạnh cao, chúng không chịu được độ ẩm tù đọng;
• Cây cần nitơ, nhưng lượng nitơ dư thừa sẽ ảnh hưởng bất lợi đến tốc độ tăng trưởng.

Đậu không kén đất; chúng phát triển nhanh và cho quả nhiều, nhưng lại không cần bón phân thường xuyên. Thông thường, việc này được thực hiện trước khi trồng.

Cây trồng này chịu được sương giá tốt; nhiệt độ xuống tới âm 4 độ cũng không gây hại gì.

Khi trồng đậu trên đất, người làm vườn khuyến cáo nên tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng. Tránh trồng cây này sau khi đã canh tác các "họ hàng gần" của nó ở cùng một vị trí. Điều này sẽ làm suy giảm đáng kể tính chất của đất.

Các loại và giống phổ biến

Các giống sau đây đặc biệt phổ biến trong giới làm vườn:

1. Điểm đặc trưng của Anna là quả to, màu xanh đẹp mắt. Quả dài, giống này được đánh giá là cao. Có thể thu hoạch tới 300 gram hạt từ một mét vuông đất trồng.
2. Đậu đen Nga đã được chứng minh là có khả năng chịu sương giá và chống đổ ngã. Đậu phát triển nhanh, đạt chiều cao 110 cm. Quả có kích thước trung bình và không bị nứt khi chín hoàn toàn.
3. Belarus – giống này có thể dài tới 2 mét, quả màu nâu, dài 5-11 cm. Đây được coi là giống chín muộn.

Những sắc thái của việc trồng đậu

Tốt nhất là trồng đậu bằng cách tuân thủ tất cả các quy tắc. Việc này không quá khó khăn và cũng không đòi hỏi nhiều công sức của người làm vườn. Đậu có những yêu cầu tiêu chuẩn, bao gồm:

• Chuẩn bị đất trước khi trồng;
• tuân theo thuật toán tưới nước và bón phân;
• Đừng quên xới đất và nhổ cỏ dại.

Cây cần ánh sáng mặt trời nên hãy trồng ở nơi có nhiều ánh sáng.

Chuẩn bị đất

Đất màu mỡ, đất thịt pha và các loại đất khác không có nhiều khác biệt. Độ axit cao có thể gây ra vấn đề, nhưng có thể ổn định bằng vôi.

Những việc khác cần phải làm:

1. Trước khi trồng đậu, hãy xới đất cho tơi xốp.
2. Bón phân bằng tro gỗ hoặc phân hữu cơ khác.
3. Sau đó tưới nước cho cây con, nhưng đừng quá nhiều.

Ngày trồng

Việc xử lý được thực hiện vào đầu tháng 4; đậu có khả năng chịu sương giá. Tuy nhiên, để tránh cây con chết, nhiệt độ trong khu vực phải ít nhất là -5 độ C (vào ban đêm).

Kế hoạch trồng trọt

Khi thực hiện thủ tục hạ cánh, vui lòng tuân thủ các quy tắc sau:

• nảy mầm hạt giống tại nhà theo đúng quy trình chuẩn;
• trồng nó trong một chậu riêng hoặc cốc nhựa;
• tưới nước, bón phân kích thích tăng trưởng hoặc phân hữu cơ;
• Trồng cây ra đất trống vào đầu tháng 4.

Chú ý đến vị trí trồng – tốt nhất nên trồng đậu trên đồi hoặc gò đất để ánh nắng mặt trời sưởi ấm cây và độ ẩm dư thừa có thể chảy xuống.

Nếu sử dụng hạt giống:

1. Bạn có thể trồng chúng ngoài đất hoặc trong chậu. Nếu chọn trồng ngoài đất, hạt sẽ nảy mầm chậm hơn, nghĩa là việc thu hoạch sẽ muộn hơn.
2. Tốt hơn hết là nên nảy mầm vật liệu trước rồi mới trồng xuống đất, theo cách này, đậu sẽ có tỷ lệ nảy mầm cao hơn.

Trước khi bắt đầu trồng, vui lòng làm theo các hướng dẫn sau:

• kiểm tra vật liệu xem có bị mục nát và nấm mốc không;
• xử lý bằng dung dịch kali pemanganat loãng;
• Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, bạn có thể sử dụng chất kích thích sinh trưởng.

Chi tiết về cách chăm sóc đậu

Để trồng trọt và thu hoạch được một vụ mùa bội thu, bạn cần phải làm quen với những quy trình chăm sóc cây trồng phức tạp. Dưới đây là những việc bạn cần làm:

1. Cây trồng không chịu được độ ẩm quá cao và nhanh chết do thối rễ.
2. Nếu khí hậu ở khu vực bạn sống là mưa, hãy tạo một luống đất cát cao và thử trồng đậu trên đó.
3. Trang bị hệ thống thoát nước cho khu vực trồng trọt.
4. Trồng đậu ở những nơi trước đây đã trồng các loại rau như khoai tây và bắp cải.

Bón phân và tưới nước

Trước khi trồng, tốt nhất nên bón phân hữu cơ cho cây—phân chuồng hoai mục, phân trộn hoặc tro cây đều phù hợp. Nên bón phân 2-3 lần mỗi mùa:

• trước khi trồng xuống đất;
• trong mùa sinh trưởng;
• trong quá trình đậu quả.

Như vậy là đủ. Không nên sử dụng quá nhiều phân đạm và chất bổ sung, vì lượng dư thừa có thể giết chết cây. Nên ưu tiên các loại phân bón có chứa kali, phốt pho và các nguyên tố khác.

Phủ bên trên thức ăn

Quy trình này được thực hiện khi những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên cây. Trong quá trình này, 10-15 cm chồi sẽ được cắt bỏ. Đây chính là những phần thu hút rệp đen.

Buộc chặt đậu, tạo sự hỗ trợ cho chồi

Chỉ những giống cây cao mới cần cắm cọc. Trong trường hợp này, hãy dùng cọc để hỗ trợ hoặc buộc cây con vào dây thép hoặc khung.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cây họ đậu ít bị sâu bệnh tấn công vì có khả năng miễn dịch tốt.

Khi trồng cây, có thể phát sinh các loại sâu bệnh sau:

1. Rệp đen, còn được gọi là rệp đậu, là loài côn trùng ăn nhanh các chồi non (lên đến 15 cm). Chúng nhanh chóng hình thành đàn và có thể làm chết hoàn toàn cây. Nếu bạn phát hiện thấy loài côn trùng này trong khu vực của mình, hãy xử lý chúng bằng Malathion.
2. Ruồi giá đỗ đẻ ấu trùng trong đất gần hệ thống rễ đậu. Ấu trùng ăn rễ, khiến cây đậu chết. Nhổ cỏ dại và bón phân đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa sự xâm nhiễm. Sau khi trồng, cần phủ đất kỹ cho đậu.

Thận trọng! Bệnh đốm đen thường là một loại bệnh vô hại và không làm chết đậu.

Nhưng nếu bạn thấy những đốm đặc trưng trên chồi – dấu hiệu của bệnh, hãy cắt bỏ tất cả các bộ phận bị hư hỏng của cây.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch đậu?

Nếu đậu đã chín hoàn toàn, chúng sẽ cứng và xơ. Hương vị sẽ không được dễ chịu cho lắm, và chúng chỉ thích hợp để nấu súp.

Tốt nhất là thu hoạch những hạt đậu non, chưa chín ngay tại vườn. Những loại rau này chưa cứng và chưa chuyển sang màu sẫm. Thời điểm thu hoạch là từ tháng 6 đến tháng 9. Rễ có thể dùng làm phân trộn.

Làm thế nào để bảo quản đậu cho mùa đông?

Đậu thu hoạch có thể được bảo quản dưới nhiều hình thức khác nhau: sấy khô, đông lạnh hoặc đóng hộp. Ở tất cả các dạng này, đậu đều có hương vị dễ chịu và hữu ích trong nhiều món ăn.

Sấy khô

Trong quá trình sấy, đậu có thể bị thối, để tránh điều này, căn phòng cần được thông gió tốt.

Cách sấy khô rau củ:

Phương pháp thứ nhất:	Đặt quả hoặc hạt lên khay chuyên dụng và phơi khô trong thời gian quy định, thỉnh thoảng lật quả. Khi rau củ đã khô, lấy quả ra và bảo quản trong hộp thiếc.
Phương pháp thứ hai:	Hấp đậu bằng nồi hấp hoặc máy tiệt trùng trong 3-5 phút. Xếp rau củ lên khay chuyên dụng và phơi khô ở nơi thoáng khí.

Đông lạnh

Để đông lạnh đậu, bạn cần làm theo các hướng dẫn sau:

• Trước khi bắt đầu quy trình, bạn sẽ phải đổ nước sôi lên trái cây;
• sau đó luộc chúng trong nước ít nhất 3 phút;
• phủ rau bằng đá hoặc rửa sạch bằng nước lạnh;
• Làm khô, sau đó cho vào túi và đông lạnh trong tủ lạnh.

Bảo tồn

Có rất nhiều công thức đóng hộp đậu, đậu lăng và đậu thận. Tất cả đều thú vị. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản, với nguyên liệu và năng lượng tối thiểu.

Danh sách các thành phần:	Cần làm gì:
Bạn sẽ cần 1 thìa cà phê muối, 400 gam trái cây lớn, 2,5 lít nước và 2 lá nguyệt quế cỡ vừa.	Ngâm đậu trong nước lạnh 12 giờ. Sau đó, xả sạch nước; đậu sẽ nở và nở ra. Rửa sạch đậu. Cho rau củ vào nồi và ninh nhỏ lửa, thêm các nguyên liệu vào, trong 30 đến 1 giờ. Đảm bảo đậu được ngập hoàn toàn trong nước trong khi ninh. Sau thời gian quy định, cho đậu vào lọ đã khử trùng.

Trồng đậu không đòi hỏi nhiều công sức, và cây cũng không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên. Tuy nhiên, việc thu hoạch đậu mà không có một số biện pháp can thiệp nhất định là điều khó có thể xảy ra. Các quy trình tiêu chuẩn, chẳng hạn như tưới nước, bón phân, làm cỏ và xới đất, sẽ giúp tăng năng suất.