Kỹ thuật nông nghiệp trồng và chăm sóc củ cải trên đất trống, thời điểm trồng

Củ cải đã là một loại rau chủ yếu của người dân ta từ xa xưa. Chúng cung cấp vitamin vào đầu xuân và mùa đông, tăng cường hệ miễn dịch và làm tăng hương vị cho các món ăn. Trồng bất kỳ loại củ cải nào cũng nằm trong tầm tay của bất kỳ người làm vườn nào; điều quan trọng là phải biết cách chăm sóc đúng cách.

Có những loại và giống củ cải nào?

Có rất nhiều loài và giống rau bổ dưỡng này. Chúng khác nhau về hình dáng, hương vị và một số kỹ thuật canh tác. Việc lựa chọn loài hoặc giống cụ thể sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân và điều kiện đất đai. Tuy nhiên, tất cả đều tương đối dễ trồng.

Các giống củ cải chính được tìm thấy trong vườn nhà và cánh đồng là:

• đen;
• trắng (Nhật Bản);
• hồng;
• màu xanh lá cây hoặc màu Trung Quốc.

Mỗi loại được chia thành nhiều giống khác nhau về thời gian chín, năng suất và kích thước rễ.

Các giống đặc biệt phổ biến:

1. Củ cải đen: Mùa đông tròn, Người chữa bệnh, Củ cải đen, Mùa đông.
2. Trắng hoặc củ cải trắng: Củ cải khổng lồ mùa thu, Sudarushka, Củ cải tròn mùa đông, Củ cải tháng năm, Củ cải rồng, Củ cải ngà voi, Củ cải trắng.
3. Hồng: Trăng mâm xôi.
4. Màu xanh lá cây: Margilanskaya, Yuzhanka, nữ thần xanh.

Các giống rau mùa đông này được trồng chủ yếu để dự trữ vào mùa đông và được thu hoạch (đặc biệt là các giống đen) ngay trước khi sương giá bắt đầu. Đồng thời, các giống sớm là nguồn cung cấp vitamin quan trọng vào mùa xuân và đầu mùa hè.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Hạt giống củ cải có tỷ lệ nảy mầm khá tốt. Tuy nhiên, bạn nên chuẩn bị hạt trước khi gieo. Phương pháp chính là ngâm. Tốt nhất là ngâm hạt trong dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt (một hoặc hai ngày).

Thời điểm nào là tốt nhất để trồng?

Để xác định thời điểm trồng củ cải tốt nhất, điều quan trọng là phải xem xét một số đặc điểm của loại rau này. Ví dụ, trong thời tiết ấm áp, khô hạn kết hợp với thời gian ban ngày dài, củ cải có xu hướng ra hoa và ra thân, dẫn đến năng suất thấp. Tuy nhiên, loại cây lâu năm này vẫn mang những đặc điểm điển hình của họ cải.

Cần phải trồng và gieo củ cải vào đầu mùa xuân, nếu chúng ta muốn thu hoạch sớm, hoặc gần cuối mùa hè, nếu chúng ta đang có kế hoạch giữ củ cải cho mùa đôngỞ một số vùng có điều kiện khí hậu đặc thù, thời điểm gieo trồng có thể khác nhau. Do đó, thời điểm thích hợp nhất cho củ cải đen ở miền Trung là từ mười ngày cuối tháng Sáu đến mười ngày cuối tháng Bảy.

Chuẩn bị đất để trồng

Mặc dù dễ trồng, nhưng việc trồng củ cải đòi hỏi phải lựa chọn kỹ lưỡng vị trí trồng và đất. Vị trí trồng phải đủ sáng vì củ cải không ưa bóng râm.

Đây là một trong những loại cây trồng ưa đất thịt pha cát màu mỡ. Cây cho năng suất cao nhất trên loại đất này. Do đó, đất trồng cần được chiếu sáng tốt, có lớp mùn dày, hoặc được bón phân đầy đủ (nhưng không quá nhiều). Độ pH của đất nên từ 6-7.

Khi chuẩn bị đất trồng, đất được đào sâu khoảng một xẻng (30-3 cm) và bón thêm phân. Phân hữu cơ và tro gỗ được sử dụng làm phân bón. Chỉ cần vài xô phân hữu cơ và một xô tro gỗ là đủ. Phân được trộn với đất và san phẳng mặt đất.

Ngay trước khi gieo hạt, đất đã chuẩn bị được chia thành các hàng. Mỗi hàng có độ sâu không quá 2 cm, khoảng cách giữa các hàng không nhỏ hơn 23 cm nhưng không quá 40 cm.

Hạ cánh

Như đã đề cập, củ cải được gieo trên đất trống vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa xuân. Chúng có thể được trồng bằng hạt hoặc cây con. Hạt được gieo theo các rãnh được tạo đặc biệt, cách nhau tối đa 10 cm. Khoảng cách này sau đó được giảm thiểu đến mức tối đa, và nếu cần thiết, hãy tỉa thưa cây con.

Chi tiết hơn, quy trình hạ cánh trông như thế này:

1. Trước khi trồng củ cải, bạn cần tạo những luống có độ sâu cực kỳ nông ở khu vực đã chuẩn bị - không quá 2 cm.
2. Khoảng cách giữa các luống dao động từ 10 đến 20 cm, tùy thuộc vào việc có kế hoạch tỉa thưa hay không.
3. Hạt giống cũng được rải ra thường xuyên hơn nếu muốn tỉa thưa cây con.
4. Tưới nước thật nhiều cho những luống đất đã được lấp đầy.
5. Để ngăn ngừa cây con bị bọ nhảy họ cải phá hoại, người ta rắc tro lên luống cây.

Nếu trồng củ cải sớm, luống củ cải cần được phủ thêm một lớp màng phủ. Phương pháp này sẽ bảo vệ cây con khỏi sương giá và đẩy nhanh quá trình thu hoạch.

Cách chăm sóc đúng cách

Việc thu hoạch không chỉ đòi hỏi trồng đúng cách mà còn phải chăm sóc liên tục cho đến khi thu hoạch. Các biện pháp canh tác cụ thể được áp dụng cho cả cây giống và cây trưởng thành.

Vì vậy, ở giai đoạn đầu, trước khi cây con nhú lên, việc duy trì độ ẩm cao trong luống là rất quan trọng. Điều này thúc đẩy sự nảy mầm đồng đều trong vòng năm ngày sau khi gieo. Độ ẩm cao sau đó được duy trì trong hai tuần nữa. Màng phủ được sử dụng để giữ ẩm.

Các kỹ thuật nông nghiệp chính được sử dụng trong trồng củ cải:

• làm mỏng;
• tưới nước;
• bón thúc;
• bảo vệ khỏi sâu bệnh.

Điểm đặc biệt của củ cải là so với các loại cây trồng khác, nó cần ít sự chăm sóc hơn.

Làm mỏng

Tùy theo tình hình, việc tỉa thưa có thể được thực hiện một lần hoặc nhiều lần trong suốt thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Thông thường, củ cải được tỉa thưa hai lần.

Lần đầu tiên điều này xảy ra là một tuần sau khi cây nảy mầm. Những cây yếu nhất và phát triển chậm nhất sẽ được chọn và loại bỏ. Điều này sẽ tạo không gian cho những cây khỏe mạnh hơn.

Nếu củ cải mọc khá dày ngay cả sau lần tỉa đầu tiên, bạn nên tỉa lại trước khi rễ bắt đầu hình thành. Lúc này, những cây yếu hơn sẽ được xác định lại. Việc tỉa bớt sẽ giúp củ cải phát triển lớn hơn. Ngược lại, nếu luống quá dày, củ cải sẽ chỉ còn lại nhiều rễ rất nhỏ.

Tưới nước

Tần suất tưới nước phụ thuộc vào độ tuổi của cây. Trong giai đoạn đầu sau khi nảy mầm, kéo dài đến hai tuần, luống cây được tưới nước gần như hàng ngày, vì cây chỉ phát triển tốt trong môi trường có độ ẩm cao.

Sau đó, tần suất tưới nước giảm dần. Tuy nhiên, ngay cả khi cây đã trưởng thành, không nên để đất bị khô. Do đó, việc tưới nước thường được thực hiện tối đa một lần một tuần.

Độ khô hạn ảnh hưởng đến cả quá trình phát triển bình thường của cây, quá trình bắt đầu ra lá và nở hoa, lẫn hương vị của các loại rau củ. Trong đất khô, chúng trở nên dai và đắng.

Bón thúc

Củ cải phải được bón phân hai lần mỗi mùa:

• khi chiếc lá thứ ba xuất hiện;
• vào lúc bắt đầu hình thành cây trồng.

Phân đạm được bổ sung để kích thích cây trồng phát triển. Loại phân đạm phổ biến nhất là amoni nitrat, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1 thìa canh trên 10 lít. Amoniac và các hỗn hợp đặc biệt cũng được sử dụng.

Sự bảo vệ

Chủ yếu sâu bệnh hại củ cải — một loại bọ cánh cứng đen thuộc họ cải ăn các loài họ hàng gần của cây trồng này (ví dụ như bắp cải). Để kiểm soát chúng, người ta rắc tro gỗ và tro thuốc lá lên cây. Nhựa bạch dương cũng là một phương pháp diệt trừ sâu bệnh khác — có hiệu quả đối với cả bọ cánh cứng và sên.

Để chống lại một số loại bệnh, người ta sử dụng các loại thảo mộc được chọn lọc đặc biệt, không gây ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng. Các loại thảo mộc này được sử dụng kết hợp với việc bón phân và tưới nước.

Phần kết luận

Trồng củ cải thành công nằm trong tầm tay của bất kỳ người làm vườn hay nông dân nào. Điều quan trọng là gieo hạt đúng thời điểm và đúng kỹ thuật, sau đó nhớ tưới nước. Độ ẩm đầy đủ và thời điểm trồng phù hợp là yếu tố then chốt cho một vụ thu hoạch thành công.

Củ cải được trồng vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa xuân. Cần cẩn thận để đảm bảo đất không bị khô. Điều này cho phép củ cải phát triển thành những loại rau củ có củ to và ngon.