11 công thức mùa đông tốt nhất để bảo quản ớt chuông trong dầu với tỏi

Những ngày hè nắng đẹp là thời điểm tốt nhất để thu hoạch ớt chuông. trong dầu thực vật với tỏi cho mùa đông, và mỗi bà nội trợ am hiểu đều có công thức riêng đã được kiểm chứng. Loại mứt này có hương vị và mùi thơm tuyệt hảo, bổ dưỡng và có lợi cho cơ thể, có thể dùng làm món ăn riêng, món ăn kèm bổ dưỡng, hoặc thêm vào salad, súp và các món chính.

Hương vị và đặc điểm của việc ướp ớt trong dầu

Món khai vị này có hương vị đậm đà, thơm ngon và hương thơm nồng nàn. Điểm đặc biệt của món ăn là nước sốt ướp dầu hướng dương rưới lên rau củ.

Lựa chọn và chuẩn bị rau

Chọn rau chín, nhiều nước, nhiều thịt và có lớp vỏ đàn hồi.

Chúng không được nhăn nheo, thối rữa hoặc hư hỏng.

Khử trùng các thùng chứa

Trước khi nấu, đồ đựng được rửa sạch và sau đó khử trùng bằng lò vi sóng, bếp hoặc hấp trong nồi nước.

Công thức nấu ăn đã được chứng minh và ngon miệng cho các món ăn mùa đông

Để chế biến một món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng như vậy, có những phương pháp đã được chứng minh phù hợp với mọi khẩu vị, kể cả những người khó tính nhất.

Phương pháp nấu ăn truyền thống

Công thức cổ điển này giúp ngay cả người mới vào nghề cũng có thể dễ dàng chế biến món khai vị ngon miệng. Bạn cần:

• rau -2 kg;
• đường – 400 gram;
• muối – 4 thìa canh;
• giấm – 130 ml;
• dầu hướng dương – 200 ml;
• lá nguyệt quế – 4 lá;
• hạt tiêu – 6 hạt đậu.

Công thức năm phút

Chỉ, Cách chế biến ớt chuông ngâm chua nhanh chóng và ngon miệng theo một công thức đã được chứng minh có tên là "Năm phút".

Ớt chuông cho mùa đông với tỏi và cà chua

Món khai vị thịnh soạn này có hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• quả ớt – 3 kg;
• cà chua – 1 kg;
• tỏi – 4 củ lớn;
• dầu hướng dương – 1 cốc;
• đường cát – 1 cốc;
• giấm – 1 ly;
• thì là – 1 bó lớn;
• muối ăn – vừa ăn.

Hỗn hợp thơm với cà tím

Đĩa rau hấp dẫn, có hương vị đậm đà này có thể dễ dàng dùng làm món khai vị ngày lễ hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bữa tối gia đình.

Ớt chuông trong nước sốt dầu với gia vị

Phương pháp bảo quản này không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn có mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn nhờ việc thêm gia vị vào nước ướp.

Công thức ớt chiên

Một món khai vị tuyệt vời có thể thêm vào salad, súp hoặc dùng làm món ăn kèm. Để làm món này, xào rau củ trong chảo rồi cho vào lọ. Sau đó, thêm giấm, tỏi, muối và ớt bột, rồi đổ nước sôi lên trên.

Một công thức khác thường với dưa chuột

Một phương pháp chế biến độc đáo, thơm ngon và đậm đà. Thái nhỏ rau củ, sau đó rắc tỏi băm lên trên. Sau đó, cho vào lọ và rưới nước ướp nóng lên trên.

Chuẩn bị với mật ong và bơ

Để chế biến món ăn thơm ngon này, rau được cắt nhỏ, cho vào lọ và ướp với mật ong lỏng và dầu thực vật.

Ớt chuông trong dầu và giấm

Bạn có thể dùng nó như một món ăn riêng hoặc dùng trong salad và các món ăn khác. Điều thú vị là công thức này yêu cầu phải cho cả quả vào lọ.

Công thức nấu ăn với cần tây

Một món ăn ngon, thơm và giàu vitamin được tạo ra bằng cách rưới nước xốt nóng lên rau và cần tây thơm.

Ướp ớt nhồi thảo mộc và tỏi

Một trong những cách chế biến ngon và thú vị nhất là luộc chín, sau đó nhồi vào hỗn hợp các loại thảo mộc thái nhỏ (thì là, mùi tây, rau mùi) và tỏi.

Cách bảo quản thực phẩm đóng hộp và thời gian bảo quản

Nhờ xử lý nhiệt và thêm giấm và tỏi, những món ăn vặt này có thể bảo quản đến hai năm. Tốt nhất nên bảo quản ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát, chẳng hạn như tầng hầm, hầm rượu và tủ lạnh.