TOP 50 công thức làm salad yêu thích và độc đáo cho Tết Kỷ Hợi 2019

Không gì có thể thay thế salad trên bàn tiệc ngày lễ. Nhân dịp năm mới 2019, bên cạnh những công thức truyền thống, bạn sẽ muốn chuẩn bị một món gì đó độc đáo. Lựa chọn món ăn nên sao cho cả những người "bảo thủ" trung thành đều có thể tìm thấy món salad Olivier yêu thích của mình, và những người "sáng tạo" cũng có thể thỏa sức sáng tạo. Đừng quên trẻ em nữa; cũng như người lớn, các bé nên được trang trí salad theo phong cách đầy màu sắc, độc đáo và đậm chất lễ hội.

Những công thức nấu ăn truyền thống ngon nhất

Những món salad yêu thích và quen thuộc từ thời thơ ấu vẫn là món ăn được ưa chuộng trên bàn tiệc ngày Tết.

Dù bà nội trợ có cố gắng tìm kiếm công thức nấu ăn mới lạ đến đâu thì các món salad truyền thống chắc chắn sẽ có một vị trí trong các món ăn ngày Tết.

Salad nấm cho bàn tiệc năm mới

Một biến thể của món salad nhiều lớp có tên gọi là "Mushroom Tale"

Thành phần:

• khoai tây (luộc) - 2 củ;
• giăm bông - 230 g;
• cà rốt (luộc);
• sốt mayonnaise;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• nấm (ướp) - 340 g;
• phô mai chế biến - 310 g;
• hành lá - 2-3 nhánh.

Các bước:

1. Bào khoai tây vào bát sâu. Rưới sốt mayonnaise lên trên.
2. Lớp tiếp theo: hành lá thái nhỏ.
3. Tiếp theo, nạo trứng và tạo thành hỗn hợp sốt mayonnaise.
4. Thái lát nấm và xếp lên trên trứng, sau đó là thịt nguội thái hạt lựu. Rưới sốt mayonnaise lên trên.
5. Tiếp theo là một lớp cà rốt bào và sốt mayonnaise một lần nữa.
6. Bào phô mai đã chế biến. Để dễ dàng hơn, chúng tôi khuyên bạn nên cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút. Phủ mayonnaise lên trên và bảo quản nơi thoáng mát.
7. Lật ngược hộp, lấy salad ra và trang trí bằng hành tây thái nhỏ.

Salad cổ điển với dứa, thịt gà và phô mai

Sự kết hợp giữa dứa và thịt gà tạo nên hương vị tuyệt vời. Nếu muốn, bạn có thể thêm một quả trứng luộc vào món salad.

Cần thiết:

• thịt gà (thịt luộc) - 850 g;
• dứa - 370 g;
• phô mai - 130 g;
• sốt mayonnaise.

Các bước:

1. Lọc lấy nước ép dứa. Thái nhỏ phi lê dứa và dứa. Bào phô mai trên bàn nạo thô.
2. Trộn với sốt mayonnaise, rắc muối nếu cần và khuấy đều.

Với thịt bò và các loại hạt

Món này dễ chế biến và là món salad thịnh soạn cho bàn tiệc ngày lễ.

Thành phần:

• thịt bê (luộc) - 0,6 kg;
• quả óc chó - 130 g;
• sốt mayonnaise;
• phô mai - 160 g;
• tép tỏi.

Các bước:

1. Cắt thịt bê thành khối vuông, nghiền nát các loại hạt, bào phô mai.
2. Trộn tỏi băm nhỏ với sốt mayonnaise, đổ vào salad và rắc thêm hạt nghiền.

Salad tiêu, phô mai và ngô

Món ăn này rất đầy đặn và tươi sáng, thích hợp làm món khai vị chính.

Cần thiết:

• ngô - 240 g;
• bánh mì (đen) - 210 g;
• dầu ô liu - 40 ml;
• ớt chuông (đỏ và xanh) - mỗi loại 2 quả;
• tép tỏi;
• phô mai - 210 g.

Hành động:

1. Trộn dầu ô liu với tỏi băm nhỏ.
2. Cắt bánh mì thành khối vuông, nhúng vào một nửa dầu tỏi và chiên.
3. Bóc vỏ ớt chuông và cắt thành khối vuông cùng với phô mai.
4. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và rưới phần dầu còn lại lên.

Gỏi mực

Các món hải sản luôn được ưa chuộng.

Thành phần:

• mực - 0,56 kg;
• trứng (luộc) - 3 quả;
• sốt mayonnaise;
• phô mai - 160 g;
• nước cốt chanh - 15 ml;
• dưa chuột - vài miếng.

Hành động:

1. Làm sạch mực, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút (nếu không mực sẽ bị dai). Cắt mực thành từng sợi và rưới nước mực lên.
2. Cắt dưa chuột và trứng như cắt thịt. Bào phô mai.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu, rưới sốt mayonnaise lên và trộn đều.

Kẻ tham ăn

Món salad ngon tuyệt này sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.

Cần thiết:

• thịt bê (luộc) - 0,53 kg;
• cà rốt - vài miếng;
• muối, hạt tiêu;
• dưa chuột (ngâm chua) - 2 quả;
• bóng đèn;
• dầu để xào - 25 ml;
• màu xanh lá.

Hành động:

1. Lột vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành sợi và xào cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Cắt dưa chuột và thịt thành từng dải, trộn với rau xào, rưới sốt mayonnaise, thêm muối, rắc hạt tiêu và khuấy đều.
3. Sử dụng cây xanh để trang trí.

Olivier

Còn gì tuyệt hơn món salad Olivier truyền thống quen thuộc với mọi người?

Cần thiết:

• khoai tây - 0,3 kg;
• cà rốt - 0,2 kg;
• trứng - 4 quả;
• muối;
• xúc xích nấu chín (giăm bông) - 0,54 kg;
• đậu Hà Lan - 0,2 kg;
• sốt mayonnaise;
• ngô - 0,2 kg;
• hạt tiêu đen;
• dưa chuột (ngâm chua) - 0,3 kg.

Hành động:

1. Luộc cà rốt, khoai tây và trứng. Để nguội và bóc vỏ.
2. Thái nhỏ tất cả nguyên liệu, thêm đậu Hà Lan và ngô, rưới sốt mayonnaise. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Trang trí với đậu Hà Lan và ngô.

Mẹo! Trình bày sáng tạo: Xếp tất cả nguyên liệu đã thái nhỏ thành hình tròn trên khay tròn, sau đó rưới sốt mayonnaise vào giữa. Trông sẽ rất đẹp mắt. Hãy để khách của bạn thưởng thức việc trộn tất cả các nguyên liệu.

"A la Caesar"

Món salad này từ lâu đã được ưa chuộng và trở thành món ăn thường xuyên trên bàn tiệc ngày lễ:

• phi lê gà luộc - 0,6 kg;
• trứng cút (luộc) - 7 quả;
• kem chua;
• thịt xông khói - 230 g;
• lá rau diếp;
• phô mai cứng - 65 g;
• hạt tiêu đen;
• cà chua bi - 5-6 quả;
• ổ bánh mì - 60 g;
• muối;
• tép tỏi;
• nước cốt chanh - 15 ml;
• rau oregano;
• vừng.

Hành động:

1. Cắt salad thành những hình vuông lớn (5 x 5).
2. Cắt phi lê thành từng lát.
3. Cắt ổ bánh mì thành khối vuông và chiên.
4. Đối với phần nhân: trộn kem chua với nước cốt chanh, thêm lá oregano và hạt tiêu đen.
5. Xếp rau diếp, thịt, nửa quả trứng, cà chua bi, lát phô mai mỏng và thịt xông khói lên đĩa. Rưới nước sốt lên trên. Rắc bánh mì cắt hạt lựu lên trên và rắc hạt mè lên trên.

Gà dưới lớp lông

Một món khai vị độc đáo được làm từ thịt gà.

Cần thiết:

• phi lê luộc - 0,6 kg;
• trứng - 3 quả;
• khoai tây (luộc) - 0,2 kg;
• cà rốt (luộc);
• củ cải đường (luộc);
• táo (chua);
• sốt mayonnaise.

Kế hoạch hành động:

1. Cắt thịt gà thành khối vuông.
2. Bào thô lòng trắng và lòng đỏ.
3. Xếp thành từng lớp, rưới sốt mayonnaise lên từng lớp: khoai tây bào, thịt gà, củ cải đường bào, táo bào, cà rốt bào, lòng trắng trứng, sau đó là lòng đỏ trứng.

Các món salad độc đáo và thú vị

Trong số những món salad truyền thống quen thuộc, điều quan trọng là phải chế biến một món gì đó mới lạ. Chính điều này sẽ khơi gợi sự hứng thú và mong muốn thử nghiệm.

Salad phô mai với cam

Sự kết hợp giữa cam và phô mai thật tuyệt vời.

Thành phần:

• phô mai chế biến - 130 g;
• phô mai xanh - 110 g;
• quả cam;
• giăm bông - 110 g;
• ớt ngọt.

Nước xốt:

• kem chua - 45 ml;
• sữa chua - 20 ml;
• nước cốt chanh - 15 ml;
• đường - 15 g.

Các bước:

1. Hai loại phô mai, cắt giăm bông thành khối vuông.
2. Lột vỏ ớt và cắt thành từng sợi.
3. Gọt vỏ cam để loại bỏ lớp màng trắng.
4. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt.
5. Cho tất cả vào đĩa và rưới nước sốt lên.

Hải sản với tôm và trứng cá muối

Món salad này chắc chắn nên có trong bộ sưu tập công thức nấu ăn của bạn.

Thành phần:

• trứng (luộc) - 3 quả;
• trứng cá trích - 160 g;
• khoai tây (luộc) - vài miếng;
• thanh cua - 240 g;
• sốt mayonnaise;
• tôm (luộc) - 420 g;
• phô mai - 160 g.

Các bước:

1. Trộn trứng cá muối với sốt mayonnaise để làm nước sốt.
2. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp để tạo thành hình vòng tròn: khoai tây nghiền, nước sốt, trứng nghiền, nước sốt, thanh cua băm nhỏ, nước sốt.
3. Xếp tôm lên trên và trang trí bằng rau thơm.

Ngọc Trai Đen

Món salad này có tên như vậy là do có mận khô nhồi quả óc chó.

Thành phần:

• mận khô - 120 g;
• trứng (luộc) - 2 quả;
• các loại hạt - 110 g;
• sốt mayonnaise;
• phô mai - 210 g;
• thanh cua - 230 g;
• bơ - 45 g;
• tỏi - tép.

Hành động:

1. Hấp mận khô trong 15 phút.
2. Xếp salad thành từng lớp. Nạo trứng và phết sốt mayonnaise lên trên.
3. Tiếp theo, cắt nhỏ thanh cua (1/2 phần).
4. Lớp tiếp theo: phô mai bào. Bào bơ đông lạnh lên trên.
5. Nhồi hạt vào quả mận khô và đặt lên trên một lớp bơ.
6. Tiếp theo, rưới sốt mayonnaise lên phần que còn lại.
7. Bây giờ lại là phô mai bào và bơ.
8. Lớp trên cùng là trứng bào. Chúng tôi khuyên bạn nên trang trí bằng thanh cua, mận khô và các loại hạt.

"Trái tim dũng cảm"

Món salad này nằm trong loạt món: chúng tôi đã kết hợp những gì có sẵn và thành quả thật tuyệt vời.

Cần thiết:

• tim gà (luộc) - 560 g;
• gạo - 1/4 cốc;
• dưa chuột muối - 3 quả;
• cà rốt;
• dầu để xào - 35 ml;
• đậu Hà Lan đóng hộp - 160 g;
• bóng đèn.

Các bước:

1. Cắt trái tim thành khoanh tròn và cắt dưa chuột thành khối vuông.
2. Lột vỏ hành tây và cà rốt rồi xào trong dầu.
3. Luộc gạo (trong nước muối), rửa sạch để loại bỏ độ nhớt.
4. Trộn tất cả lại. Dầu từ rau xào đủ để làm nước sốt.

Mực với các loại hạt

Món khai vị hải sản có hương vị tuyệt vời.

Cần thiết:

• mực - 420 g;
• muối;
• nấm - 320 g;
• bóng đèn;
• các loại hạt - 65 g;
• phô mai - 130 g;
• tép tỏi;
• sốt mayonnaise;
• dầu để xào - 25 ml;
• màu xanh lá.

Hành động:

1. Lột vỏ mực và luộc trong 3-4 phút.
2. Bóc vỏ, băm nhỏ hành tây, thái lát nấm. Phi thơm hành tây, cho nấm vào, rắc muối và xào cho đến khi mềm.
3. Cắt nhỏ các loại hạt. Trộn một ít với nấm và để riêng một ít để trang trí.
4. Nạo phô mai trên dụng cụ nạo mịn và cho vào cùng với nấm.
5. Cắt hải sản đã nguội thành từng dải và trộn đều.
6. Băm nhỏ tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Đổ vào salad và trộn đều. Dùng các loại hạt và thảo mộc để trang trí.

"Snowballs" nguyên bản với thanh cua

Một món khai vị tuyệt đẹp và hấp dẫn cho bàn tiệc.

Thành phần:

• thanh cua - 140 g;
• tép tỏi;
• phô mai - 320 g;
• sốt mayonnaise;
• dừa bào sợi - 130 g.

Các bước:

1. Băm nhỏ một tép tỏi, băm nhỏ phô mai và thái nhỏ.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu và thêm sốt mayonnaise.
3. Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn, lăn qua dừa nạo, xếp lên đĩa và cho vào tủ lạnh.

Chafan theo phong cách Siberia

Một món salad khá lạ và độc đáo.

Cần thiết:

• củ cải đường;
• thịt lợn - 270 g;
• cà rốt;
• bóng đèn;
• sốt mayonnaise;
• giấm;
• khoai tây - 230 g;
• bắp cải - 170 g.

Các bước:

1. Gọt vỏ rau củ và cắt thành từng sợi. Ướp từng loại rau củ riêng lẻ trong giấm và nước trong nửa giờ.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng và chiên.
3. Cắt thịt thành từng miếng và chiên.
4. Cắt nhỏ bắp cải.
5. Trộn tất cả nguyên liệu (trừ khoai tây), rưới sốt mayonnaise lên trên. Xếp khoai tây lên đĩa.

Salad châu Phi "Kachumbari"

Một món ăn có tên gọi phức tạp như vậy lại khá dễ chế biến và có hương vị tuyệt vời.

Thành phần:

• cà chua;
• muối;
• hành tây (đỏ);
• nước cốt chanh - 25 ml;
• quả dưa chuột;
• hạt tiêu đen;
• quả bơ;
• cà rốt;
• dầu ô liu.

Hành động:

1. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và rắc nước cốt chanh lên trên.
2. Thái nhỏ tất cả nguyên liệu. Trộn với hành tây, rưới dầu ô liu và khuấy đều.

Các mặt hàng mới

Không gì khơi gợi sự chú ý bằng những món ăn mới lạ. Ngay cả món salad truyền thống cũng có thể mang đến nét tươi vui cho bàn tiệc năm mới. Hãy thử chủ đề lợn hoặc tuyết, chắc chắn bạn sẽ thu hút sự chú ý của khách mời ngay lập tức.

Heo Hồng

Trình bày một món ăn ngon một cách sáng tạo.

Thành phần:

• thanh cua - 130 g;
• thì là;
• trứng (luộc) - 2 quả;
• muối;
• cà rốt;
• củ cải;
• kem chua.

Các bước:

1. Gọt vỏ củ cải và cà rốt rồi bào thành sợi.
2. Cắt nhỏ trứng, thanh cua và thì là.
3. Trộn đều tất cả, đổ lượng kem chua cần thiết vào, thêm muối.
4. Xếp salad theo hình con lợn, làm mõm, đuôi và tai bằng cà rốt, làm mắt bằng hạt tiêu hoặc ô liu.

Đống tuyết

Món ăn vặt ngon tuyệt được trang trí đẹp mắt nhất vào mùa đông.

Thành phần:

• phô mai - 0,16 kg;
• khoai tây (luộc) - 2 củ;
• hạt tiêu đen;
• cà rốt (luộc);
• sốt mayonnaise;
• thịt gà (luộc) - 0,2 kg;
• trứng - 4 quả;
• tỏi - tép;
• muối.

Hành động:

1. Bào khoai tây đã gọt vỏ và trải lên đĩa phẳng. Rưới sốt mayonnaise lên trên.
2. Đặt cà rốt nạo lên lớp tiếp theo.
3. Cắt thịt thành khối vuông nhỏ và đặt lên trên cà rốt. Phết sốt mayonnaise lên trên.
4. Chia đôi trứng. Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ, trộn với sốt mayonnaise và tỏi băm, khuấy đều. Đổ hỗn hợp thu được vào lòng trắng. Xếp lòng trắng úp mặt cắt xuống thịt.
5. Phủ thật nhiều phô mai bào lên trên.

Đêm giao thừa ở Verrines

Chia khẩu phần ăn nhẹ một cách tiện lợi.

• củ cải đường luộc;
• cà rốt - 2 củ;
• phô mai - 0,15 kg;
• nho khô - 1/4 cốc;
• quả óc chó - 1/3 cốc;
• tép tỏi;
• phi lê gà (luộc) - 0,35 kg;
• sốt mayonnaise.

Các bước:

1. Gọt vỏ cà rốt và bào sợi nhỏ. Trộn với nho khô đã hấp và rưới sốt mayonnaise vào.
2. Đặt cà rốt vào túi ni lông, không nén chặt.
3. Bào phô mai, trộn với tép tỏi giã nhuyễn, rồi xếp lên trên cà rốt. Rưới sốt mayonnaise lên trên.
4. Thái nhỏ phi lê. Đặt lên lớp tiếp theo. Nêm hạt tiêu.
5. Gọt vỏ củ dền, bào nhỏ, trộn với quả óc chó và rưới sốt mayonnaise lên trên. Đây sẽ là lớp cuối cùng. Rắc thêm hạt giã nhỏ lên trên.

Với trứng và giăm bông

Các món ăn có giăm bông luôn được ưa chuộng vì đây là món khai vị ngon và no bụng.

Thành phần:

• giăm bông - 0,4 kg;
• muối;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• quả dưa chuột;
• ngô - 0,23 kg;
• thì là;
• sốt mayonnaise;
• ớt chuông.

Hành động:

1. Cắt ớt chuông, dưa chuột và giăm bông thành từng sợi.
2. Cắt nhỏ trứng và thì là. Chắt bỏ nước trong ngô.
3. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và đổ sốt mayonnaise vào, khuấy đều, trang trí bằng nhánh thì là.

Với tim lợn

Tim là một loại thực phẩm đa năng, có thể kết hợp tốt với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Do đó, có rất nhiều biến thể salad với tim là nguyên liệu chính. Đây là một lựa chọn kinh điển và có thể biến tấu đa dạng.

Thành phần:

• bóng đèn;
• mận khô - 0,16 kg;
• tim (luộc) - 0,340 kg;
• trứng (luộc) - 5 quả;
• cà rốt;
• phô mai - 0,14 kg;
• muối;
• giấm - 15 ml;
• sốt mayonnaise;
• dầu để xào - 45 ml.

Hành động:

1. Cắt trái tim thành nhiều lát tùy thích.
2. Cắt nhỏ trứng và bào phô mai.
3. Lột vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh tròn và ướp trong dung dịch giấm trong nửa giờ. Bóp nhẹ.
4. Cắt mận khô đã ngâm thành khối vuông.
5. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi và xào cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rưới sốt mayonnaise lên trên và trộn đều.

Phô mai chip

Thịt bò hun khói mang lại cho món ăn hương vị đặc biệt.

Thành phần:

• thịt bò (hun khói) - 0,14 kg;
• phô mai - 0,12 kg;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• phô mai chế biến - 0,16 kg;
• muối;
• sốt mayonnaise;
• khoai tây (luộc) - 3 củ;
• ngô - 0,24 kg.

Các bước:

1. Bào phô mai thô. Đặt lên giấy dầu (bôi bơ) và sấy ở nhiệt độ 160 độ.^Ồ khoảng một phần tư giờ.
2. Phết một lớp mayonnaise vào một chiếc đĩa sâu, xếp một lớp khoai tây bào lên trên và rưới mayonnaise lên trên.
3. Cắt thịt bò thành từng dải mỏng và đặt lên trên khoai tây. Rưới sốt mayonnaise lên trên.
4. Tiếp theo, thêm phô mai bào, sau đó bào trứng và rưới sốt mayonnaise lên trên.
5. Rắc ngô và phô mai khô lên trên.

Công thức nấu ăn trình bày đẹp mắt

Trong những ngày lễ, điều quan trọng không chỉ là những món salad ngon lành trên bàn ăn mà còn là những món salad được trang trí sáng tạo. Tạo ra những món salad đẹp mắt không hề khó; điều quan trọng là vận dụng sự khéo léo của bạn hoặc làm theo một số mẹo trực tuyến.

Vòng tay đá garnet với thịt bò

Một món ăn ngày lễ có cách trình bày đẹp mắt:

• quả lựu - 0,27 kg;
• khoai tây (luộc) - 3 củ;
• thịt bò (luộc) - 0,34 kg;
• sốt mayonnaise;
• nấm - 0,32 kg;
• bóng đèn;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• muối;
• ngô - 0,24 kg;
• mận khô - 0,2 kg;
• hạt tiêu đen;
• quả óc chó - 0,15 kg;
• dầu để xào.

Hành động:

1. Nạo thô củ khoai tây.
2. Cắt thịt thành từng dải mỏng.
3. Cắt nhỏ trứng.
4. Cắt nhỏ nấm, xào, thêm muối và hạt tiêu cho đến khi nước bay hơi.
5. Băm nhỏ hành tây.
6. Xay nhuyễn mận khô và các loại hạt trong máy xay sinh tố.
7. Bây giờ, chuẩn bị mọi thứ. Đặt một lọ hoặc ly vào giữa đĩa. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp, nén chặt từng lớp và rưới sốt mayonnaise lên trên: khoai tây bào, thịt bò, nấm, trứng, ngô và hỗn hợp hạt-mận khô. Phết sốt mayonnaise lên trên và rắc hạt lựu lên trên.

Hướng dương xếp lớp với ngô và khoai tây chiên

Một món ăn đẹp mắt gợi lên không khí mùa hè ấm áp. Trông tươi sáng, đẹp mắt, và quan trọng nhất là rất ngon.

Thành phần:

• ngô - 0,26 kg;
• hạt tiêu đen;
• phi lê - 0,3 kg;
• nấm - 0,2 kg;
• muối;
• cà rốt (luộc) - 2 củ;
• trứng - 2 quả;
• bóng đèn;
• dầu hướng dương - 35 ml;
• sốt mayonnaise;
• khoai tây chiên.

Hành động:

1. Xào thịt băm nhỏ.
2. Nạo cà rốt.
3. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ, xào cho đến khi vàng, cho nấm đã thái nhỏ vào và xào cho đến khi nước bay hơi hết, thêm muối và rắc hạt tiêu.
4. Xếp từng lớp, phết nhân lên từng phần. Đặt miếng phi lê lên trước, sau đó là cà rốt, nấm và trứng. Ngô là lớp cuối cùng. Trang trí bằng khoai tây chiên hình cánh hoa xung quanh mép.

Vòng hoa

Còn gì tuyệt vời hơn một vòng hoa Giáng sinh màu xanh lá cây mà bạn cũng có thể ăn được vì nó cực kỳ ngon.

Thành phần:

• trứng (luộc) - 3 quả;
• phô mai - 0,13 kg;
• phi lê (luộc) - 0,32 kg;
• nấm - 0,22 kg;
• khoai tây (luộc) - 3 củ;
• sốt mayonnaise;
• thì là;
• ngô - 0,12 kg;
• ô liu;
• ớt chuông đỏ;
• dứa - 2 khoanh.

Hành động:

1. Cắt khoai tây, trứng, phi lê, khoanh dứa và phô mai thành khối vuông.
2. Cắt nhỏ nấm và phi thơm.
3. Trộn tất cả nguyên liệu, rưới sốt mayonnaise lên trên và trộn đều. Xếp thành hình vòng hoa.

Điều quan trọng là phải trình bày đẹp mắt: trang trí bằng thì là. Cắt ớt chuông thành hình ngôi sao và xếp lên vòng hoa. Trang trí bằng ô liu.

Cô bé quàng khăn đỏ

Có nhiều biến thể của món salad này, mỗi loại có nguyên liệu khác nhau, nhưng chúng đều có một điểm chung. Cà chua được trang trí nổi bật trên bề mặt.

Cần thiết:

• cà chua - 0,23 kg;
• gà (luộc) - 0,21 kg;
• bóng đèn;
• ớt ngọt;
• Cải thảo - 0,2 kg;
• muối;
• trứng (luộc);
• đậu Hà Lan xanh - 2/3 cốc;
• sốt mayonnaise;
• thì là.

Hành động:

1. Cắt nhỏ bắp cải, thịt gà và cắt ớt thành khối vuông.
2. Thêm đậu Hà Lan, trứng băm nhỏ và hành tây băm nhỏ.
3. Nêm thêm sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu nếu cần.
4. Cho vào bát salad và trang trí lên trên bằng nửa quả cà chua.

"Lộng lẫy"

Tên của món salad này đã nói lên tất cả. Dễ chế biến mà lại rất đẹp mắt.

Thành phần:

• gà (hun khói) - 0,32 kg;
• Cải thảo - 0,3 kg;
• quả lê;
• quả óc chó - 1/3 cốc;
• hạt tiêu đen;
• dầu hướng dương - 25 ml;
• muối;
• mù tạt - 1 thìa cà phê

Hành động:

1. Bỏ lõi quả lê. Cắt lê, bắp cải và thịt thành từng sợi.
2. Trộn mù tạt với dầu và hạt tiêu. Đổ các nguyên liệu vào và khuấy đều.

Công thức làm salad đơn giản cho năm mới

Trong những ngày lễ, đôi khi khách khứa sẽ đến bất ngờ. Điều quan trọng là phải nhanh chóng xử lý tình huống và chuẩn bị một bàn tiệc thịnh soạn. Để làm được điều này, bạn nên luôn có sẵn những công thức nấu ăn nhanh, dễ làm và ngon miệng. Và tất nhiên, hãy dự trữ đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.

Bunito

Món ăn này có cái tên khá lạ nhưng lại rất dễ chế biến và cực kỳ ngon nhờ vào các nguyên liệu được lựa chọn hài hòa:

• thịt gà phi lê (luộc) - 0,2 kg;
• muối;
• Cà rốt kiểu Hàn Quốc - 0,12 kg;
• sốt mayonnaise;
• phô mai - 0,14 kg;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• màu xanh lá.

Hành động:

1. Cắt thịt gà luộc thành từng miếng dài, bào phô mai.
2. Để riêng hai lòng đỏ trứng cho lớp cuối cùng.
3. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp, rưới sốt mayonnaise lên từng lớp: phi lê cá, cà rốt, trứng, phô mai, lòng đỏ trứng bào.
4. Trang trí với các loại thảo mộc.

Vòng hoa Giáng sinh

Một món salad đơn giản nhưng đẹp mắt đến kinh ngạc.

Cần thiết:

• thịt gà phi lê (luộc) - 0,2 kg;
• phô mai - 0,13 kg;
• cà rốt (luộc);
• muối;
• quả óc chó - 2/3 cốc;
• khoai tây (luộc) - 3 củ;
• thì là;
• trứng (luộc) - 3 quả;
• sốt mayonnaise;
• quả lựu - quả mọng;
• ngô - 1/4 cốc

Các bước:

1. Phết sốt mayonnaise lên đĩa và đặt lọ vào giữa.
2. Lớp đầu tiên: bào khoai tây.
3. Cắt nhỏ phi lê, xếp thành lớp thứ hai, ngâm trong sốt mayonnaise và nén chặt.
4. Băm nhỏ các loại hạt và đặt lên trên thịt.
5. Tiếp theo, thêm phô mai bào, cà rốt bào và ngâm trong sốt mayonnaise.
6. Nạo trứng và phủ đều với thì là. Trang trí với quả lựu và ngô.

Salad Kiwi "Cây thông Noel"

Một vật trang trí độc đáo và sáng tạo đến kinh ngạc.

Cần thiết:

• gà (luộc) - 0,14 kg;
• dứa - 0,13 kg;
• cà rốt (luộc);
• phô mai - 0,12 kg;
• trứng (luộc) - 2 quả;
• kiwi - 5-6 quả;
• tép tỏi - 2 tép;
• sốt mayonnaise;
• quả lựu - một nắm.

Hành động:

1. Cắt thịt thành khối vuông hoặc sợi. Xếp thành hình tam giác. Phủ sốt mayonnaise lên trên.
2. Đặt một lớp dứa thái hạt lựu lên trên thịt gà, rắc tép tỏi băm nhỏ và ngâm trong sốt mayonnaise.
3. Tiếp theo là một lớp cà rốt luộc và sốt mayonnaise.
4. Sau đó rắc phô mai bào mịn lên trên. Ướp với một ít sốt mayonnaise.
5. Tiếp theo, phết thêm trứng đã bào và sốt mayonnaise lên trên.
6. Gọt vỏ kiwi, thái lát mỏng, xếp chồng lên nhau theo hình cây thông Noel, bắt đầu từ dưới lên. Trang trí bằng quả lựu và ngô.

Ngày 1 tháng 1

Điều quan trọng nhất là trang trí thật sáng tạo, và khách của bạn sẽ phải trầm trồ. Nhưng bạn cũng cần phải nghĩ đến nội thất nữa.

Thành phần:

• thanh cua - 0,17 kg;
• quả dưa chuột;
• gạo (luộc) - 0,12 kg;
• cà chua;
• muối;
• phô mai - 0,1 kg;
• trứng - 2 quả;
• sốt mayonnaise;
• để trang trí: ớt ngọt (hai màu, cà rốt, ô liu).

Hành động:

1. Đặt cơm lên đĩa vuông hình chữ nhật và vẽ lưới sốt mayonnaise lên trên.
2. Tiếp theo, xếp thanh cua đã thái hạt lựu vào.
3. Bây giờ cắt dưa chuột thành khối vuông và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
4. Phô mai bào và cà chua thái hạt lựu, rưới sốt mayonnaise lên trên.
5. Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Hãy hình dung đây là một cuốn lịch: phủ lòng đỏ lên trên (phần bìa lịch), và phần còn lại phủ lòng trắng (phần bìa lịch).
6. Cắt bỏ số "1" và các chữ cái của từ "January" trên quả ớt chuông và xếp chúng lại. Trang trí bằng nhánh thì là.

Chú heo con

Không gì thu hút sự chú ý hơn một đĩa salad được trang trí đẹp mắt và độc đáo.

Thành phần:

• thịt bò (luộc) - 0,5 kg;
• khoai tây (luộc) - 0,3 kg;
• dưa chuột muối - 0,2 kg;
• hạt tiêu đen;
• sốt mayonnaise;
• muối;
• trứng (luộc) - 4 quả;
• phô mai - 0,15 kg;
• Trang trí: xúc xích luộc và hun khói, ô liu.

Hành động:

1. Cắt thịt bò thành từng dải.
2. Bào khoai tây và phô mai. Thái nhỏ trứng và dưa chuột.
3. Tạo khuôn mặt lợn theo mẫu và vẽ đường viền bằng sốt mayonnaise.
4. Trộn khoai tây với sốt mayonnaise, rắc hạt tiêu và trải đều phần gốc mõm.
5. Tiếp theo, cho thịt vào, sau đó là dưa chuột và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
6. Trộn trứng với sốt mayonnaise rồi đổ lớp tiếp theo vào. Rắc phô mai bào lên trên.
7. Trang trí tai, má và mõm bằng xúc xích. Làm mắt bằng quả ô liu.

"Chim sẻ"

Một năm mới mới và cách trang trí độc đáo cho món ăn ngon.

Thành phần:

• khoai tây (luộc) - 2 củ;
• sốt mayonnaise;
• bóng đèn;
• giăm bông - 0,25 kg;
• phô mai - 0,12 kg;
• ô liu (bỏ hạt);
• trứng (luộc) - 3 quả;
• cà rốt (luộc);
• cà chua - 3 quả

Hành động:

1. Giữ lại một ít cà chua thái hạt lựu để trang trí.
2. Lột vỏ hành tây và băm nhỏ.
3. Cắt giăm bông thành từng dải.
4. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
5. Bào riêng phô mai, khoai tây và cà rốt.
6. Vẽ hình con chim lên đĩa bằng sốt mayonnaise, và phủ đều phần đế. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp, thấm đẫm từng lớp sốt mayonnaise: khoai tây bào, hành tây băm nhỏ, giăm bông, cà chua, lòng đỏ trứng, cà rốt và phô mai.
7. Trang trí: đánh tan lòng trắng trứng, lót bụng bằng cà chua, và nhồi ô liu vào đầu, đuôi và cánh. Gắn mỏ và mắt.

Sự thèm ăn với phô mai

Thịt gà hun khói sẽ mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm tuyệt vời.

Cần thiết:

• gà - 0,3 kg;
• muối;
• suluguni - 0,2 kg;
• hạt tiêu đen;
• kem chua;
• cà chua (cherry) - 0,5 kg;
• tép tỏi - 2 cái

Hành động:

1. Cắt cà chua thành bốn phần, cắt thịt gà thành từng dải và cắt phô mai thành khối vuông.
2. Băm nhỏ tỏi và trộn với sốt mayonnaise.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm thêm kem chua.
4. Thêm hạt tiêu và muối nếu cần.

"Vẻ đẹp Nga" với kem chua

Một món salad nhanh, ngon và đẹp mắt. Đặc biệt phù hợp với những người không ăn được sốt mayonnaise.

Thành phần:

• giăm bông - 0,34 kg;
• dưa chuột - 3 quả;
• hạt tiêu đen;
• phô mai - 0,13 kg;
• muối;
• cà chua - 2 quả;
• trứng (luộc) - 2 quả;
• muối;
• phi lê gà (luộc) - 0,12 kg;
• màu xanh lá;
• kem chua.

Hành động:

1. Cắt phi lê, giăm bông, cà chua và dưa chuột thành khối vuông.
2. Nạo trứng cùng với phô mai.
3. Rắc muối vào kem chua và rắc hạt tiêu (nếu muốn, bạn có thể thêm một ít mù tạt).
4. Trộn tất cả các nguyên liệu, rưới nước sốt kem chua lên. Khuấy đều.

Với đậu đỏ, giăm bông và bánh mì nướng

Một món ăn tuyệt vời và thịnh soạn với bánh mì nướng giòn.

Thành phần:

• giăm bông - 0,25 kg;
• đậu (đóng hộp) - 0,15 kg;
• ngô - 0,15 kg;
• sốt mayonnaise;
• dưa chuột - 2 quả;
• muối;
• thì là;
• bánh quy giòn - một gói.

Các bước:

1. Cắt giăm bông và dưa chuột thành khối vuông.
2. Thêm đậu và ngô, rắc thì là thái nhỏ lên trên.
3. Nêm mayonnaise, trộn đều, rắc thì là.
4. Đặt bánh mì nướng lên trên trước khi dùng (nếu không bánh sẽ bị mềm).

"Syty Kum" với nấm

Nấm mang lại hương vị độc đáo cho món ăn và kết hợp tốt với thịt gà.

• phô mai - 0,1 kg;
• nấm - 0,12 kg;
• các loại hạt - 2/3 cốc;
• sốt mayonnaise;
• phi lê gà (luộc) - 0,23 kg;
• dứa (đóng hộp) - 0,27 kg;
• rau mùi.

Hành động:

1. Cắt phi lê thành khối vuông.
2. Cắt nấm thành từng lát và xào cho đến khi hết nước.
3. Chắt bỏ nước trong quả dứa và thái nhỏ như thái thịt gà.
4. Nạo phô mai, thái nhỏ rau mùi và các loại hạt, sau đó trộn đều tất cả.
5. Đổ sốt mayonnaise vào và khuấy đều.

Công thức làm món salad ngon mang tên "Găng tay của ông già Noel"

Ngoài "cây thông Noel", một "chiếc găng tay" trong truyện cổ tích sẽ trông tuyệt vời trên bàn tiệc năm mới.

Thành phần:

• trứng (luộc) - 3 quả;
• muối;
• thanh cua - 0,32 kg;
• sốt mayonnaise;
• ngô - 0,3 kg;
• cơm (đã nấu chín) - 2/3 cốc;
• phô mai - 0,12 kg;
• bóng đèn.

Hành động:

1. Cẩn thận tách phần đầu màu đỏ ra khỏi que và cắt phần màu trắng thành từng dải.
2. Lột vỏ và cắt nhỏ hành tây. Bạn có thể dùng hành tươi, nhưng tốt hơn nên ướp trong 15 phút. Đổ nước và giấm vào, thêm muối.
3. Cắt trứng thành khối vuông.
4. Trộn tất cả nguyên liệu, rưới sốt mayonnaise lên trên và khuấy đều. Nếu có dưa chuột tươi, bạn có thể thêm vào; nó sẽ tạo thêm hương vị tươi mới cho món ăn.
5. Xếp salad theo hình chiếc găng tay, trang trí bề mặt bằng thịt cua đỏ. Rắc phô mai bào vào đáy găng tay.

Một món salad đơn giản và ngon miệng có tên là "Những chú lợn ngộ nghĩnh"

Tốt hơn hết là đặt ba chú lợn con ngộ nghĩnh vào một chiếc đĩa lớn.

Thành phần:

• trứng - 4 quả;
• sốt mayonnaise;
• cà chua - 3 quả;
• phô mai - 0,24 kg;
• giăm bông - 0,21 kg;
• Xúc xích bác sĩ (để trang trí);
• ô liu.

Các bước:

1. Món khai vị này rất dễ làm. Cắt nhỏ trứng, giăm bông và cà chua. Bào phô mai. Trộn đều tất cả lại với nhau, rưới sốt mayonnaise lên trên.
2. Tạo hình thân của ba chú heo con. Dùng xúc xích để làm tai, mõm và đuôi xoắn ốc. Dùng quả ô liu làm mắt.

Các loại salad ít calo nhẹ

Vậy những người quá kỹ tính về vóc dáng nên làm gì? Hãy ngắm nhìn người khác thưởng thức những món ăn ngon và ghen tị. Điều đó không cần thiết. Bạn có thể tự tay chuẩn bị những món salad ít calo thơm ngon và tận hưởng kỳ nghỉ cùng mọi người.

Với cá ngừ và rau

Salad rau củ với cá: bổ dưỡng, lành mạnh và ngon miệng.

Thành phần:

• cá ngừ (đóng hộp) - 180 g;
• muối;
• lá rau diếp;
• dầu ô liu - 25 ml;
• trứng cút (luộc) - 3 quả;
• quả dưa chuột;
• cà chua.

Các bước:

1. Bóc vỏ trứng và cắt thành bốn phần.
2. Cắt nhỏ cà chua và dưa chuột thành khối vuông, trộn với cá ngừ, rắc muối và rưới dầu lên trên.
3. Đặt món ăn đã hoàn thành lên trên lá rau diếp đã trải ra và xếp trứng lên trên.

Salad thể hình với tôm

Tôm là loại thực phẩm ít calo nên có thể dùng làm salad an toàn cho những người muốn giữ dáng.

Thành phần:

• tôm luộc - 430 g;
• cà rốt;
• muối;
• quả bơ - 1/3 quả;
• trứng - 3 quả;
• sữa chua - 70 ml;
• gelatin - 2/3 muỗng canh;
• chanh, rau thơm (để trang trí).

Hành động:

1. Đổ nước vào gelatin và để yên cho đến khi gelatin nở ra. Hòa tan và trộn với sữa chua.
2. Chọn một hộp đựng salad và lót giấy vào.
3. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp, phết sữa chua lên trên: đầu tiên là tôm, sau đó là trứng bào, bơ rưới nước cốt chanh, cà rốt luộc thái hạt lựu, trứng và sữa chua. Bảo quản lạnh.
4. Lật ngược hộp lại và trang trí bằng một miếng chanh, nhánh rau thơm và tôm.

Củ cải đường với phô mai tươi và prosciutto

Dễ chế biến với hương vị dễ chịu và nhẹ nhàng.

Cần thiết:

• củ cải đường (luộc);
• muối;
• phô mai tươi - 85 g;
• cà chua;
• giăm bông (prosciutto) - 55 g;
• nước cốt chanh;
• rau mùi tây;
• dầu ô liu - 25 ml.

Hành động:

1. Cắt củ cải đường, cà chua, prosciutto thành khối vuông, thêm phô mai tươi.
2. Rưới nước cốt chanh và dầu ăn. Nêm muối và hạt tiêu. Khuấy đều.

Kỳ nghỉ Tết Dương lịch là thời gian sum vầy bên gia đình và bạn bè. Những món ăn ngon, độc đáo có thể giúp tạo nên tâm trạng vui vẻ, bầu không khí thoải mái và ấm áp. Công thức salad cổ điển có thể được cải tiến với các nguyên liệu mới, kết hợp hương vị một cách tinh tế. Đây chính là cách những kiệt tác mới ra đời.