Thời điểm đào tỏi ở Nga, thời điểm thu hoạch tùy thuộc vào vùng và giống

Nhiều người làm vườn ở Nga băn khoăn không biết nên bắt đầu đào tỏi khi nào. Để xác định thời điểm thu hoạch, họ xem xét vùng trồng, khí hậu, thời điểm trồng và điều kiện thời tiết theo mùa. Khi đào, điều quan trọng là phải chú ý đến các dấu hiệu chín; đây là chỉ báo đáng tin cậy nhất về thời điểm thu hoạch. Ngoài ra còn có lịch âm cho từng mùa, ghi rõ ngày thu hoạch, trồng và tưới nước.

Dấu hiệu tỏi chín vào mùa đông

Để xác định chính xác thời gian chín của cây trồng lấy củ, hãy tập trung vào một số dấu hiệu cho thấy củ đã sẵn sàng để nhổ khỏi mặt đất:

• Răng hình thành tốt.
• Vỏ quả ôm khít vào quả và không bị nứt.
• Các lát cắt có thể dễ dàng tách ra khỏi thân.
• Đôi tay ngừng cong lại và duỗi thẳng ra.
• Cây ngừng mọc lá mới.
• Thân cây mỏng và khô ở gốc.
• Vỏ dễ tách ra và kêu xào xạc.

Để nhận biết những dấu hiệu này, hãy đào 1-2 củ. Nếu củ bị nứt hoặc lộ tép, điều này cho thấy củ đã quá chín. Kiểu thu hoạch này không bảo quản tốt.

Quả chưa chín có những đặc điểm riêng:

• Vỏ trấu dày và khó tách ra khỏi tép tỏi.
• Thân cây dày và mọng nước ở gốc.
• Răng khó tách ra.

Quan trọng! Trong thời kỳ mưa nhiều, hãy đào cây sớm hơn 2-3 tuần; trong thời kỳ hạn hán, hãy đào muộn hơn 2-3 tuần.

Khi nào đào tỏi

Thời điểm bắt đầu thu hoạch phụ thuộc vào vùng trồng. Thời điểm này thường rơi vào cuối hoặc giữa tháng 8. Các giống nho mùa xuân được thu hoạch muộn hơn 2-3 tuần so với các giống nho mùa đông. Việc thu hoạch dựa trên các dấu hiệu chín của cây trồng; thời điểm có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết theo mùa.

Tùy thuộc vào giống

Tùy theo giống, tỏi được thu hoạch vào các thời điểm khác nhau trong mùa. Mỗi loại có đặc điểm chín riêng. Tỏi được chia thành giống mùa đông và giống mùa xuân.

Mùa đông

Giống này được trồng vào mùa thu. Sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ bắt đầu vào đầu mùa xuân. Thời gian chín trung bình là 110-115 ngày. Việc đào hố bắt đầu vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Thời tiết nắng nóng sẽ kéo dài thời gian chín, trong khi thời tiết mưa sẽ rút ngắn thời gian chín. Chuẩn bị thu hoạch như sau:

• Ngừng tưới nước 2-3 tuần trước thời điểm dự kiến ​​chín.
• Một tháng sau khi cây con mọc lên, người ta ngắt bỏ các chồi, để lại 2-3 mẫu để hướng dẫn xác định độ chín của quả.
• Lá cây được buộc thành nút thắt để chất dinh dưỡng được sử dụng để hình thành quả.

Quan trọng! Ở những vùng khí hậu khô, cần phải tuân thủ lịch tưới nước.

Mùa xuân

Các giống mùa xuân được trồng vào mùa xuân. Thời gian sinh trưởng trung bình là 125-130 ngày. Việc trồng thường được thực hiện vào giữa tháng 5 và thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Giống này bảo quản tốt trong suốt mùa đông.

Nếu trồng các giống mùa xuân và mùa đông cùng nhau, giống mùa xuân thường được đào lên sau giống mùa đông 17-21 ngày.

Tùy thuộc vào khu vực đang phát triển

Thời gian thu hoạch thay đổi tùy theo vùng trồng. Các vùng phía Nam của Nga bắt đầu thu hoạch sớm hơn. Các vùng khí hậu ôn đới bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng 7 đối với các giống nho mùa đông và đầu tháng 9 đối với các giống nho mùa hè. Các vùng phía Bắc thu hoạch muộn hơn 2-3 tuần so với các vùng khí hậu ôn đới.

Siberia

Các giống rau mùa đông được đào lên vào giữa tháng 7. Lúc này, quả đã hình thành ở đầu cuống. Các giống mùa xuân được thu hoạch vào giữa tháng 9, tùy thuộc vào thời điểm trồng và chín.

Khu vực Moscow

Ở vùng khí hậu ôn đới, việc thu hoạch diễn ra vào đầu hoặc giữa tháng 7 đối với các giống tỏi mùa đông. Đối với tỏi xuân, thời gian thu hoạch chuyển sang cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Thời gian thu hoạch bắt đầu khi giống tỏi đầu tiên chín, trong khi tỏi xuân được đào lên sau đó 2-3 tuần.

Ở Primorye

Ở vùng Tây Bắc, thời gian chín phụ thuộc vào thời vụ trồng. Các giống mùa đông được trồng vào cuối tháng 9 và thu hoạch 100 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Các giống mùa thu được trồng vào giữa tháng 5 và đào lên để thu hoạch mùa đông. Nếu mưa nhiều, rễ được đào lên sớm hơn 2-3 tuần.

Ở Kaliningrad

Vụ thu hoạch ở Kaliningrad bắt đầu muộn hơn so với các vùng khác. Vụ thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 7 đối với các giống nho mùa đông và vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9 đối với các giống nho mùa thu. Các giống nho mùa đông được cho là phù hợp hơn với vùng này.

Ở vùng Krasnodar

Nhờ khí hậu ấm áp và tưới nước đầy đủ, các giống tỏi mùa đông chín vào cuối tháng 6. Các giống tỏi mùa hè chín vào giữa mùa hè. Cả hai giống đều được trồng ở vùng này; chúng sinh trưởng tốt và cho quả to.

Ở vùng Rostov

Vùng Rostov thu hoạch củ từ ngày 18 tháng 8 đến ngày 8 tháng 9. Thời gian này áp dụng cho các giống mùa xuân. Đối với các giống mùa đông, việc thu hoạch bắt đầu từ ngày 24 tháng 7 đến ngày 5 tháng 8. Thời gian thu hoạch thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.

Ở Izhevsk

Izhevsk có khí hậu ôn hòa, vì vậy việc thu hoạch tỏi mùa đông diễn ra vào giữa tháng 7, trong khi thu hoạch tỏi mùa hè diễn ra vào tháng cuối hè hoặc đầu thu. Điều quan trọng là phải xem xét thời điểm trồng và điều kiện thời tiết, vì thời gian thu hoạch có thể thay đổi. Cũng nên chú ý đến các dấu hiệu cho thấy vụ mùa đã sẵn sàng để thu hoạch.

Ở vùng Volgograd

Vùng Volgograd nổi tiếng với mùa hè nóng nực. Tỏi xuân chín vào cuối tháng 8 nếu trồng vào đầu tháng 5. Ngược lại, tỏi đông sẽ ra quả vào giữa mùa. Tỏi được thu hoạch sau 100-105 ngày kể từ khi những mầm đầu tiên xuất hiện.

Ở vùng Arkhangelsk

Tỏi xuân được thu hoạch ở phía bắc từ ngày 23 tháng 8 đến ngày 5 tháng 9. Tỏi mùa đông sẵn sàng để thu hoạch từ ngày 10 tháng 7 đến ngày 25 tháng 7. Ngày thu hoạch có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm gieo hạt và điều kiện thời tiết.

Ở Khabarovsk

Ở Khabarovsk, tỏi mùa đông được trồng từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 5 tháng 10. Vụ thu hoạch bắt đầu từ 100-105 ngày sau khi những mầm tỏi đầu tiên xuất hiện. Thời gian này rơi vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Các giống tỏi mùa xuân được thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Do khu vực này thường có mưa nhiều nên thời gian thu hoạch được rút ngắn 2-3 tuần.

Thời điểm đào tỏi xuân năm 2025 theo âm lịch

Nhiều người làm vườn dựa vào lịch âm khi thu hoạch. Lịch âm liệt kê những ngày thuận lợi để thu hoạch củ. Cách sử dụng rất đơn giản. Chọn một trong những ngày thuận lợi trên lịch và đào củ vào ngày đó. Lịch âm cũng chỉ ra những ngày thuận lợi cho việc tưới nước, xới đất và trồng cây.

Những ngày thuận lợi

Có hai tháng thích hợp để đào đất: tháng 7 và tháng 8. Trong tháng 7, những ngày sau đây được coi là thuận lợi:

• từ 5 đến 7;
• từ 15 đến 16;
• từ 19 đến 20;
• từ 23 đến 30.

Đối với tháng 8, những ngày tốt được coi là:

• từ 1 đến 3;
• từ 11 đến 12;
• từ 15 đến 16;
• từ 29 đến 30.

Quan trọng! Nên so sánh ngày âm lịch với các dấu hiệu chín và điều kiện thời tiết.

Những ngày không thuận lợi

Tất cả những ngày khác không được ghi trong lịch âm đều được coi là không thuận lợi cho việc thu hoạch tỏi. Tuy nhiên, nếu ngày dương lịch và độ chín của tỏi không trùng khớp, tốt nhất nên dựa vào dấu hiệu chín.

Cách thu hoạch rau đúng cách từ luống vườn

Việc thu hoạch được thực hiện theo một số quy tắc sau:

• Ngừng tưới nước hoàn toàn 1 tháng trước ngày dự kiến ​​đào đất.
• Hai tuần trước đó, đất được lấy ra khỏi cây để có thể quan sát tình trạng của thân rễ.
• Việc đào được thực hiện khi thời tiết khô ráo, nắng.
• Tỏi phải được hái bằng xẻng hoặc dụng cụ khác; không nên nhổ tỏi bằng tay.

Những sắc thái của việc lưu trữ củ tỏi

Vụ thu hoạch được chuyển đến khu vực thông thoáng, nơi nó được phơi khô trong 10-14 ngày. Mỗi củ được đặt riêng để đẩy nhanh quá trình phơi khô và tránh bị thối rữa. Quá trình phơi khô được thực hiện khi thân còn nguyên vẹn. Rễ và lá được cắt tỉa sau khi phơi khô. Bảo quản củ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bóc vỏ tép tỏi trước khi sử dụng.

Tỏi được dùng làm mứt tự làm, làm salad và ăn tươi. Tỏi mang đến hương thơm dễ chịu và vị cay nồng cho bất kỳ món ăn nào. Tỏi được trồng để tiêu thụ tại nhà và bán cho mục đích thương mại.