Quy tắc trồng, chăm sóc giống bắp cải Savoy

Bắp cải Savoy, một loại cây trồng ngoại lai, thu hút sự chú ý của những người yêu thích làm vườn nhờ khả năng sinh trưởng tương đối dễ dàng và khả năng chịu sương giá. Đặc điểm nổi bật của loại cây này là hàm lượng dinh dưỡng cao (kali, magie, sắt và các chất khác), điều này lý giải những tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể con người và hệ miễn dịch. Trồng và chăm sóc bắp cải Savoy không quá khó; điều quan trọng là phải nắm vững các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp.

Đặc điểm của văn hóa

Bắp cải Savoy có nguồn gốc từ nước Ý đầy nắng. Ba thế kỷ trước, một người làm vườn ở Công quốc Savoy đã phát triển sản phẩm độc đáo này.

Bắp cải Savoy trông như thế nào và phát triển ra sao?

Là một loài thực vật thuộc họ Cải, bắp cải Savoy là một loài hoàn toàn riêng biệt; hạt của nó mất hai năm để chín. Bắp cải Savoy nổi bật với lá xoăn, màu xanh nhạt, đôi khi có màu ngọc lục bảo, pha chút xanh lam.

Thân cây khá cao được bao phủ bởi những phiến lá lớn, đó là lý do tại sao bắp cải Savoy có vẻ ngoài khá khác thường; nó có thể được so sánh với một loại cây kỳ lạ.

Bắp cải có kết cấu lỏng lẻo, nặng trung bình 0,8-2,5 kg, tùy thuộc vào giống bắp cải. Hình dạng của bắp cải cũng đa dạng: tròn, hơi dẹt hoặc hình vòm. Bắp cải Savoy không thích hợp để bảo quản vào mùa đông, ngâm chua hoặc lên men, vì lá mềm và mỏng có thể khiến bắp cải bị nhũn. Bắp cải tươi chỉ có thể được bảo quản trong điều kiện thích hợp đến tháng 12.

Tính chất có lợi và chống chỉ định

Bắp cải Savoy có những đặc tính tích cực sau:

• bình thường hóa mức huyết áp;
• giúp giảm sưng tấy;
• tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể;
• cho phép bạn giảm cân thừa;
• đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương;
• làm giảm mức cholesterol trong máu;
• cải thiện chức năng não;
• loại bỏ chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể;
• bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
• tăng cường xương và bộ xương;
• là biện pháp phòng ngừa các bệnh ung thư;
• kích thích hệ thần kinh;
• cải thiện thị lực.

Bắp cải Savoy không chỉ có lợi mà còn có thể gây đầy hơi sau khi ăn. Do đó, nên bổ sung bắp cải Savoy vào chế độ ăn của trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai ở mức độ vừa phải.

Bắp cải Savoy không được khuyến khích sử dụng cho những người mắc bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt là trong thời gian bệnh trở nặng.

Sản phẩm này chống chỉ định cho những người dễ bị dị ứng với tất cả các loại bắp cải. Điều này cũng áp dụng cho những người mắc bệnh tuyến giáp, loét dạ dày tá tràng cấp tính, viêm tụy hoặc sỏi thận.

Mô tả các giống phổ biến

Để tránh mắc sai lầm khi chọn bắp cải Savoy, bạn nên tìm hiểu kỹ hơn về các giống và giống lai phổ biến.

Các giống sớm

Trong số các giống bắp cải Savoy chín sớm có:

1. Golden Early. Có thể thu hoạch sớm nhất là 105-110 ngày sau khi nảy mầm. Loại bắp cải này đặc trưng bởi lá tròn lõm, màu xanh lục lam, tạo thành hình hoa thị hơi nhô lên. Bắp cải có độ cứng vừa phải, nặng 700-800 gram.
2. Giống bắp cải Savoy (Moskovskaya Lacemaker). Giống bắp cải được lai tạo trong nước này có chất lượng thương mại cao, khả năng kháng các bệnh chính (Fusarium, bệnh cháy lá do vi khuẩn) tốt hơn và năng suất tuyệt vời (40 kg/10 mét vuông). Bắp cải Savoy đạt độ chín thu hoạch sau 90-95 ngày.
3. Petrovna. Giống này được đặc trưng bởi khả năng sinh trưởng dễ dàng và kháng chịu được các yếu tố bất lợi của môi trường. Lá có màu xanh đậm pha chút xanh lam, hoa thị rộng và nằm ngang. Mỗi bông nặng 1,2 kg.

Giữa mùa

Những đại diện nổi bật của giống lai giữa mùa là:

• Melissa F1. Loại cây tương đối dễ chăm sóc này chịu lạnh và hạn tốt, hầu như không bị nứt nẻ và miễn dịch với nấm Fusarium. Một lô đất rộng 10 mét vuông cho thu hoạch 42-43 kg. Bắp cải Savoy có thời hạn sử dụng 4-5 năm.
• Giống bắp cải F1. Loại bắp cải mềm này cho quả tròn, mật độ trung bình, chất lượng tiêu thụ tuyệt vời. Trọng lượng 1,5-2,5 kg, và trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi, năng suất đạt 80 kg trên 10 mét vuông. Giống lai này có khả năng chống nứt rất tốt.
• Có thể thu hoạch sau 140-150 ngày ở vùng lạnh và 108-130 ngày ở vùng ấm. Bắp cải dẹt đạt chiều cao 25 ​​cm, có chất lượng thương mại và tiêu dùng cao. Năng suất trên 10 mét vuông là 70-80 kg. Chúng không dễ bị nứt.

Các giống chín muộn

Các giống sau đây đã chứng minh được hiệu quả tốt:

1. Virosa F1. Giống bắp cải kháng nấm này đạt độ chín thu hoạch sau 160-165 ngày kể từ khi nảy mầm. Khả năng chịu sương giá và hạn hán cao giúp nó phù hợp để trồng ở hầu hết mọi nơi.
2. Bắp cải Savoy Nadya F1 có khả năng chống nứt, thời hạn sử dụng lên đến sáu tháng và kháng bệnh Fusarium. Năng suất dao động từ 44 đến 63 kg trên 10 mét vuông.
3. Giống bắp cải Alaska F1. Giống lai này thích hợp để bảo quản lâu dài, có thể thu hoạch sau 160 ngày. Giống bắp cải này có hương vị tuyệt hảo và ít bị nứt. Năng suất đạt 60 kg/10 mét vuông.

Những sắc thái của việc trồng bắp cải

Để có được vụ thu hoạch bắp cải Savoy không chỉ về số lượng mà còn về chất lượng cao, bạn cần biết cách trồng cây giống đúng cách và cách chăm sóc chúng trong suốt mùa sinh trưởng.

Lựa chọn thành phần đất tối ưu

Bắp cải Savoy sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong đất có độ ẩm, độ thoáng khí tốt và độ axit thấp. Để trồng cây nông nghiệp, chúng tôi khuyến nghị sử dụng:

1. Hỗn hợp than bùn, đất vườn và cát. Tất cả các thành phần được lấy với tỷ lệ bằng nhau. Để cân bằng độ chua, có thể sử dụng tro (1 thìa canh) hoặc vôi.
2. Đất trồng cây sẵn sàng sử dụng từ nhà bán lẻ chuyên dụng. Đất được xử lý nhiệt trước khi sử dụng.
3. Hỗn hợp đất gồm giá thể dừa (3 phần) và vermiculite (1 phần). Các thành phần này giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh chân đen ở bắp cải Savoy.
4. Viên nén than bùn, ngoài than bùn, còn chứa các thành phần khoáng chất, chất kháng vi-rút và chất kích thích sinh trưởng. Sự kết hợp các thành phần có lợi này giúp cây non tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, phát triển mạnh mẽ hơn. Đất trồng tại nhà cần được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin pha loãng (1 giọt cho 1 lít nước).

Chuẩn bị thùng chứa để trồng cây

Cốc than bùn là một cách tốt để gieo hạt giống xuống đất, sau đó đặt chúng vào luống cùng với cây con. Các thùng chứa dài hoặc thùng chứa riêng lẻ cũng phù hợp.

Để tránh gây tổn hại không cần thiết cho hệ thống rễ của cây con, nên gieo hạt giống trực tiếp vào từng chậu riêng biệt.

Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thối rễ ở cây non, cần tạo lỗ thoát nước trong chậu. Nếu không, cây con sẽ chết trong điều kiện độ ẩm quá cao.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Không giống như hạt giống mua về, đã trải qua quá trình chuẩn bị trước khi gieo, hạt giống chưa qua xử lý cần phải trải qua các quy trình như sau:

1. Hiệu chuẩn bao gồm việc lựa chọn các mẫu có kích thước trung bình và lớn.
2. Khử trùng bằng dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin.
3. Quá trình kích hoạt bao gồm việc kích thích quá trình nảy mầm của cây con thông qua việc tiếp xúc với nước nóng (50 độ C) và nước lạnh. Đầu tiên, hạt giống được bọc trong khăn ăn, ngâm trong một thùng chứa nước nóng từ 10-15 phút, sau đó để trong tủ lạnh trong 24 giờ.
4. Ngâm hạt giống trong dung dịch Epin (2 giọt cho 1 lít nước) hoặc Nitrophoska (5 gam cho 1 lít nước). Quy trình này được thực hiện trước khi bảo quản hạt giống trong điều kiện lạnh.

Công nghệ và thời điểm gieo hạt

Trước khi gieo hạt vào hỗn hợp đất, cần để hạt khô. Thời điểm khuyến nghị là đầu tháng Ba (đối với các giống chín sớm) và mười ngày cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư (đối với bắp cải Savoy chín giữa và chín muộn).

Quá trình gieo hạt bao gồm:

1. Tạo rãnh sâu 10 mm, giữ khoảng cách giữa chúng là 3 cm.
2. Đặt hạt giống cách nhau 15 mm.
3. Phủ đất lên các luống cày.
4. Tưới cây trồng bằng bình xịt.
5. Tạo điều kiện nhà kính bằng polyethylene.

Sau một tuần, cần tỉa bớt cây, chỉ để lại những cây khỏe mạnh.

Chúng tôi tổ chức chăm sóc cây giống

Sau 5-7 ngày, mầm bắp cải Savoy sẽ nhú lên khỏi mặt đất. Sau đó, lớp màng phủ được gỡ bỏ và nhiệt độ phòng được duy trì ở mức 10-12°C (50-53°F), với nhiệt độ ban đêm là 8°C (46°F). Sau một tuần nữa, nhiệt độ ban ngày được tăng lên 20°C (68°F) và nhiệt độ ban đêm lên 18°C ​​(64°F). Cây cần 12 giờ chiếu sáng mỗi ngày. Đất được làm ẩm khi lớp đất mặt khô.

Cách chăm sóc cây trồng

Các hoạt động chính để chăm sóc bắp cải Savoy ngoài trời bao gồm: tưới nước, bón phân và xới đất.

Tần suất tưới

Bắp cải Savoy được tưới nước hàng ngày trong 2-3 tuần đầu, với lượng nước 7-8 lít/m². Sau đó, lượng nước tưới giảm 1,5 lần, mỗi lần cách nhau 5-7 ngày.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, bắp cải Savoy được phủ một lớp tro gỗ với tỷ lệ 1 cốc/mét vuông. Để chống nhiễm nấm, nên xử lý cây bằng dung dịch kali permanganat.

Tưới nước, nhổ cỏ, xới đất và vun luống

Bắp cải Savoy nên được tưới nước đặc biệt dồi dào vào tháng 6 đối với các giống chín sớm và tháng 8 đối với các giống lai chín muộn. Để tránh tình trạng rễ bắp cải Savoy bị thiếu oxy, nên xới đất sau mỗi lần tưới. Nên vun gốc ba tuần sau khi trồng và lặp lại sau 10 ngày.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Bắp cải Savoy sớm được thu hoạch vào giữa tháng 7, và bắp cải Savoy muộn vào giữa tháng 10. Bắp cải thu hoạch có thể được bảo quản trong hầm ở nhiệt độ 1-3 độ C trong ba tháng, nhưng chỉ những giống chín muộn mới thích hợp cho mục đích này.

Bắp cải Savoy là loại cây dễ trồng và cho năng suất cao. Điều quan trọng là tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc cơ bản, cũng như các khuyến nghị về chuẩn bị vật liệu trồng.