Mô tả về cây củ cải dầu như một loại cây phân xanh, thời điểm gieo trồng và công nghệ canh tác

Người làm vườn sử dụng cây phân xanh để cải thiện chất lượng đất và tăng độ phì nhiêu. Một trong những loại cây trồng đó là củ cải dầu. Không chỉ làm giàu đất, củ cải dầu còn cho năng suất cao và được sử dụng không chỉ làm thực phẩm mà còn trong dược phẩm, mỹ phẩm, và thậm chí có thể là một loại cây lấy mật tuyệt vời. Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích này, củ cải dầu cần được chăm sóc đúng cách như một loại cây phân xanh.

Lịch sử xuất hiện

Củ cải dầu, hay còn gọi là củ cải đồng ruộng, được trồng lần đầu tiên vào thời cổ đại ở châu Á. Từ đó, nó lan rộng sang châu Âu, Bắc Mỹ và thậm chí cả Úc. Chưa có dạng hoang dã nào của loài cây này được phát hiện.

Mô tả và đặc điểm của củ cải dầu

Củ cải dầu là một loại cây thân thảo sống hằng năm hoặc lâu năm, thuộc họ Cải (Brassicaceae hoặc Cruciferae). Nhờ hàm lượng dầu cao (khoảng 50%) trong hạt, củ cải dầu được sử dụng rộng rãi, từ làm phân xanh đến làm gia vị và mỹ phẩm. Tuy nhiên, củ cải dầu không phải là một loại rau củ; bản thân rễ củ có nhiều nhánh. Năng suất chất xanh của củ cải dầu rất cao; khi được trồng vào các thời điểm khác nhau, củ cải dầu có thể cho thu hoạch tới ba lần trong một mùa.

Các đặc tính có lợi chính của cây

Đặc tính của loại củ cải này không chỉ giới hạn ở một ứng dụng. Nhưng lợi ích chính của nó nằm ở việc cải tạo đất, làm giàu đất bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Là một loại phân xanh

Không có gì ngạc nhiên khi loại cây trồng này thường được sử dụng trong vườn để cải thiện chất lượng đất. Nó làm tăng năng suất ngay cả khi đất bị suy thoái nghiêm trọng và các loại cây khác đang bị bệnh nặng. Nó sở hữu tất cả các đặc tính cần thiết:

• Nó phát triển nhanh và tươi tốt, tạo ra nhiều cây xanh, sau đó được dùng để phủ đất và làm giàu đất;
• Rễ dài, phân nhánh và ăn sâu hơn nhiều so với hệ thống rễ của các loại cây khác, do đó, củ cải mang chất dinh dưỡng lên bề mặt từ các lớp mà các loại cây trồng khác không thể tiếp cận được và làm đất tơi xốp;
• tiêu diệt hầu hết các loại cỏ dại;
• bảo vệ đất khỏi tình trạng quá nóng, khô, phong hóa và đóng băng, vì vậy bạn nên để đất qua mùa đông;
• đẩy lùi sâu bệnh nhưng lại hấp dẫn các loài thụ phấn;
• không đòi hỏi nhiều ở đất.

Tuy nhiên, loại phân xanh này không phù hợp với các loại cây cùng họ với nó, tức là họ Cải (bắp cải và các loại cây khác). Nó làm giàu đất rất tốt sau vụ đông và đầu xuân, khi cây ngũ cốc và rau được thu hoạch. Nó cũng được trồng xen kẽ với các loại cỏ lâu năm vào năm cuối của mùa sinh trưởng.

Giống như một cây mật ong

Tính chất sản xuất mật ong của củ cải dầu không hề thua kém chất lượng phân bón xanh của nó:

• nở hoa và do đó sản xuất mật hoa trong khoảng một tháng;
• việc tiết mật hoa không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nở hoa vào sáng sớm;
• mật ong có thể được thu thập ngay từ mùa xuân;
• Mật ong có mùi thơm dễ chịu, rất tốt cho sức khỏe, chứa glucose, fructose và sucrose.

Nhưng mật ong kết tinh rất nhanh, vì vậy phải lấy mật ong ra khỏi tổ ong càng nhanh càng tốt và không để qua mùa đông.

Là một loại cây trồng thức ăn chăn nuôi

Nhờ khả năng chịu lạnh, củ cải mâm xôi thích hợp cho chăn thả ngay cả vào cuối mùa thu. Loại củ này rất giàu dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng tương đương với các loại cây trồng thức ăn gia súc và thức ăn hỗn hợp khác. Nó có hàm lượng protein cao - lên đến 26% (so với 9% của ngô). Gia súc được cho ăn rau xanh tươi, thức ăn ủ chua, cỏ khô và bột cỏ.

Ứng dụng

Hạt của cây, nơi sản xuất dầu, được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Tuy nhiên, lá cây cũng có những đặc tính có lợi.

Trong nấu ăn

Mặc dù không có rễ, củ cải mâm xôi vẫn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Lá củ cải tốt cho sức khỏe và thơm ngon được ngâm trong nước lạnh trước khi nấu. Chúng được thêm vào salad hoặc súp bắp cải trước khi dùng.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm

Dầu thực vật giàu dinh dưỡng được sản xuất từ ​​củ cải. Tuy nhiên, việc sản xuất chúng đòi hỏi nhiều công sức và chi phí cao, vì vậy những sản phẩm này hiếm khi được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thông thường, protein được tách ra, chiếm tới 30% tổng trọng lượng của cây. Protein này sau đó được sử dụng để sản xuất dinh dưỡng thể thao.

Trong dược lý

Trong ngành công nghiệp này, củ cải dầu có hai công dụng:

1. Các loại dầu và tinh chất được sử dụng để tạo ra các chế phẩm thường là vitamin.
2. Các loại trà và nước thảo mộc có lá khô giúp chống lại căng thẳng, đau đầu và mệt mỏi.

Trong thẩm mỹ

Dầu từ hạt của loại cây này cũng được sử dụng trong thẩm mỹ để massage. Nó có tác dụng thư giãn và làm ấm. Nó cũng thường được tìm thấy trong các loại dầu xả và dầu dưỡng tóc. Sau khi sử dụng những sản phẩm này, tóc sẽ lưu lại mùi hương mật ong nhẹ nhàng và trở nên bóng mượt tuyệt đẹp.

Đang sản xuất

Tính linh hoạt của dầu còn được chứng minh qua các ứng dụng công nghiệp. Nó được sử dụng để sản xuất dầu diesel cho máy móc công nghiệp và chất bôi trơn chống ăn mòn cho các thiết bị kim loại.

Các giống phổ biến

Nhiều loại củ cải dầu đã được lai tạo. Trong số đó, những loại sau đây đặc biệt được ưa chuộng:

• Sabina;
• Nika;
• Áo len;
• Brutus;
• Cầu vồng;
• Cư dân Tambov.

Công nghệ trồng phân bón

Loại cây này rất dễ trồng, nhưng cần có một số hướng dẫn trồng trọt. Tuân thủ những hướng dẫn này sẽ giúp bạn có được nhiều cây xanh hơn chỉ trong một mùa.

Khi nào gieo hạt cải dầu

Thời điểm gieo hạt tốt nhất là tháng Tư. Vụ mùa sẽ cho thu hoạch lớn nhất vào thời điểm đó. Nên gieo hạt lần hai vào tháng Tám, sau ngày 10; ở miền Nam, sau ngày 20. Gieo hạt muộn hơn sẽ cho ít khối xanh.

Tỷ lệ gieo hạt

Mọi thứ đều phụ thuộc vào thời điểm trồng và số lượng hạt giống sử dụng thay đổi theo mùa:

1. Vào tháng 4 – 2-3 gam hạt giống trên 1 mét vuông.
2. Khi trồng vào tháng 8, lượng hạt giống cần trồng tăng gấp đôi – bạn cần trồng 4-5 gam.

Cây trồng này phát triển tốt cùng với cây đậu tằm xuân nếu được trồng theo tỷ lệ 1:6. Thân củ cải sẽ đóng vai trò như giá đỡ tự nhiên, ngăn không cho cây đậu tằm lan rộng trên mặt đất và cho phép nó phát triển hướng lên trên với sự trợ giúp của các cây lân cận.

Đất và phân bón

Củ cải dầu là một trong những loại cây trồng không yêu cầu lựa chọn địa điểm kỹ lưỡng hay thành phần đất cụ thể. Nó phát triển tốt trên đất khô, vì rễ dài của nó có thể hút độ ẩm cần thiết từ các lớp đất sâu nhất. Tuy nhiên, đất hơi chua, đất thịt pha cát, đất thịt pha và đất than bùn thoát nước là lý tưởng.

Cần bón phân cho đất sod-podzolic hoặc đất hơi kiềm. Phân hữu cơ (như mùn hoặc chế phẩm chuyên dụng) hoặc hỗn hợp với vi sinh vật đất rất phù hợp cho mục đích này.

Cách gieo hạt

Kỹ thuật gieo hạt cải dầu khá đơn giản:

1. Đất phải được xới tơi, ví dụ như bằng máy cắt phẳng.
2. Để trồng dễ hơn, hãy trộn 50 gam hạt giống với 100-200 gam cát.
3. Rải đều hỗn hợp này lên luống vườn.
4. Sử dụng dao cắt phẳng, bạn cần cắm sâu hạt giống xuống đất khoảng 2-3 cm.
5. Những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện sau 4-7 ngày.

Hướng dẫn chăm sóc

Những mầm đầu tiên sẽ mọc nhanh, đặc biệt là trong thời tiết ấm áp. Sau đó, cây cần được tưới nước thường xuyên. Cây sẽ trưởng thành hoàn toàn sau 40-50 ngày. Vào khoảng thời gian này, nên đào đất lên. Điều quan trọng là phải làm việc này trước khi hoa xuất hiện, nếu không sẽ có nguy cơ củ cải bị gieo lại.

Thu thập và lưu trữ

Để thu hoạch hạt, chỉ cần chờ hạt khô tự nhiên, ngay trên thân. Hạt sẽ không bị nứt, và vỏ quả vẫn giữ nguyên hình dạng. Hạt được thu hoạch vào cuối mùa thu; không cần phơi khô hay bảo quản thêm.

Sử dụng cây trồng làm phân xanh

Có ba cách sử dụng củ cải làm phân xanh:

• làm phân trộn;
• để phủ lớp phủ;
• đào thân cây lên.

Chỉ nên đào khi thân cây ngắn. Nếu không, có thể dùng xẻng sắc để cắt nhỏ hoặc băm nhỏ.

Khi củ cải mọc quá cao, hãy đặt phần ngọn đã cắt vào hố phân trộn - việc này sẽ giúp chúng thối rữa nhanh hơn. Rải phần lá còn lại lên khu vực mong muốn làm lớp phủ hoặc đào chúng lên để bón phân. Điều quan trọng nhất là giữ nguyên phần thân rễ. Nếu bạn để chúng dưới tuyết suốt mùa đông, rễ cây sẽ cải thiện thành phần và chất lượng đất.