10 công thức nấu ăn ngon nhất để làm quả nam việt quất nghiền với đường cho mùa đông

Công thức làm quả nam việt quất xay nhuyễn với đường không quá phức tạp; một vài mẹo nhỏ sẽ giúp bạn chuẩn bị món tráng miệng này. Bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng quả nam việt quất và dụng cụ đựng. Sau đó, bạn có thể bắt đầu làm món tráng miệng ngọt ngào và bổ dưỡng này. Có một số phương pháp đã được chứng minh sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản quả nam việt quất cho mùa đông, ngay cả khi không có kiến ​​thức nấu ăn.

Đặc điểm cụ thể của việc thu hoạch quả nam việt quất với đường

Có một số "điểm" cần cân nhắc trước khi bạn bắt đầu tạo khoảng trống.

Bạn sẽ cần:

1. Chọn và chuẩn bị quả mọng để đóng hộp.
2. Xử lý thùng chứa một cách phù hợp.

Lựa chọn và chế biến trái cây

Ở giai đoạn đầu, quả nam việt quất sẽ phải được phân loại, loại bỏ cành, lá kim và các tạp chất khác. Kiểm tra trái cây: loại bỏ bất kỳ quả nào bị mốc, thối hoặc hư hỏng. Chúng không thích hợp để làm mứt.

Sau đó, rửa sạch trái cây dưới vòi nước chảy, lau khô trên khăn ăn hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

Loại container nào phù hợp?

Có những yêu cầu đặc biệt đối với container:

• Lọ có nắp được rửa dưới vòi nước chảy có pha baking soda;
• kiểm tra xem có bị sứt mẻ và hư hỏng không; những thùng chứa như vậy không thích hợp để bảo quản;
• Sau đó, các thùng chứa được phơi khô và úp ngược lại để các giọt nước nhỏ xuống khăn giấy.

Tùy theo công thức, các hộp đựng sẽ được khử trùng; xử lý nhiệt giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh.

Lọ cần được khử trùng trong 7-10 phút, nắp - 5 phút.

Công thức nấu ăn ngon từ quả nam việt quất xay nhuyễn cho mùa đông

Có nhiều cách để bảo quản quả nam việt quất cho mùa đông. Hãy cùng thảo luận về các công thức nấu ăn phổ biến mà không cần kiến ​​thức ẩm thực chuyên sâu.

Phương pháp nấu ăn truyền thống

Để làm mứt theo công thức truyền thống, hãy làm theo các bước sau:

1. Chúng tôi phân loại, kiểm tra và rửa quả mọng.
2. Xay chúng bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
3. Rắc đường lên hỗn hợp nhuyễn và để yên một lúc.
4. Khuấy hỗn hợp thường xuyên và đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Sau đó, chúng ta cho quả nam việt quất đã chuẩn bị vào lọ và đậy nắp lại.
6. Chúng tôi gửi chế phẩm đi khử trùng; khử trùng trong nồi trong 15 phút, lót một chiếc khăn vải lanh xuống đáy.
7. Chúng tôi đóng kín quả mọng và cho vào tủ lạnh hoặc hầm để bảo quản.

Ngâm quả mọng nhanh

Chúng ta sẽ thực hiện món ăn này theo công thức sau:

• rửa sạch quả mọng và loại bỏ bất kỳ mảnh vụn nào;
• phủ chúng bằng đường và xay chúng bằng máy xay sinh tố;
• Chúng tôi cho chúng vào lọ và đậy nắp lại.

Hỗn hợp với cam

Một cách thú vị để chế biến món tráng miệng thơm ngon:

1. Gọt vỏ cam và tách thành từng lát.
2. Chúng tôi rửa sạch, phân loại và phơi khô quả nam việt quất.
3. Xay nhuyễn các loại quả mọng và trái cây, bạn có thể thêm một ít vỏ cam bằng cách bào nhỏ trước.
4. Rắc đường lên hỗn hợp nhuyễn và để yên một lúc.
5. Đun sôi trong nồi trong 5 phút, sau đó cho vào lọ đã khử trùng.

Món lê và nam việt quất

Nếu bạn muốn có món ngon như vậy, hãy làm theo công thức sau:

• rửa sạch trái cây và quả nam việt quất, loại bỏ bất kỳ quả mọng bị hỏng và loại bỏ bất kỳ mảnh vụn nào;
• Gọt vỏ lê và cắt thành từng lát, bỏ lõi và cuống;
• cắt nhỏ trái cây và quả mọng, xay nhuyễn và thêm đường;
• chờ khoảng 20 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn, khuấy đều và đổ vào hộp đựng.

Chuẩn bị hương thơm với vani

Để làm mứt nam việt quất với vani, bạn sẽ cần:

1. Rửa sạch dưới vòi nước chảy, lau khô và phân loại.
2. Cho vào bát sâu và nghiền bằng dụng cụ nghiền cho đến khi quả mọng vỡ ra và chảy nước.
3. Trái cây được phủ đường và để trong một giờ, sau đó thêm vanillin để tạo cho món tráng miệng một mùi thơm khác thường.
4. Để sản phẩm thêm 20 phút nữa, sau đó trộn đều bằng thìa gỗ, đổ vào hộp đựng và đậy nắp lại.

Quả mọng xay nhuyễn với táo

Chuẩn bị hỗn hợp táo và nam việt quất, thêm đường. Nếm thử hỗn hợp và phân phối vào các hộp đựng đã khử trùng.

Với quả việt quất

Để chuẩn bị một món ăn ngon, bạn sẽ cần:

• trộn các loại quả mọng theo tỷ lệ bằng nhau, rửa sạch, phân loại, lau khô trên khăn ăn;
• chọn một cái bát để đổ, xay nhuyễn trong đó bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố;
• phủ sản phẩm thu được bằng đường, trộn đều mọi thứ nhiều lần;
• sau đó cho món tráng miệng vào lọ và bảo quản ở nơi thích hợp.

Công thức nấu nam việt quất

Chúng ta sẽ rắc đường lên hỗn hợp nam việt quất và nam việt quất lingon. Trộn các loại quả mọng theo tỷ lệ bằng nhau, điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp.

Chúng ta đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn rồi bắt đầu phân phối mứt lạnh vào các hộp đựng.

Xay nhuyễn với đường qua máy xay thịt

Bạn có thể lấy quả lingonberries xoắn bằng cách cho quả mọng vào máy xay thịt có rây mịn, sau đó rắc đường lên trên và cho vào lọ.

Quả nam việt quất đông lạnh với đường

Chuẩn bị hỗn hợp theo công thức truyền thống, nhưng không cần tiệt trùng. Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào hộp đựng và để trong ngăn đá. Món ăn sẽ có vị như kem dâu.

Thời gian lưu trữ và tính năng

Nếu sản phẩm chưa được xử lý nhiệt, nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu lọ đã được khử trùng hoặc đóng hộp, có thể bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm.

Xin lưu ý: lọ thường được đặt dọc theo ban công, phủ một tấm chăn ấm hoặc khăn choàng.

Có nhiều cách để bảo quản quả nam việt quất cho mùa đông. Làm mứt lạnh là một lựa chọn thay thế cho việc đóng hộp truyền thống. Bất kỳ công thức nào được mô tả ở trên đều có thể giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon và lành mạnh mà không tốn nhiều công sức.