8 công thức từng bước tuyệt vời nhất để làm sinh tố đào cho mùa đông

Đào là một loại trái cây lành mạnh chứa nhiều vi chất dinh dưỡng quý giá. Nhiều bác sĩ nhi khoa khuyên các bậc cha mẹ nên bổ sung đào vào chế độ ăn của trẻ. Tuy nhiên, nên cho trẻ ăn đào ở dạng nhuyễn. Để đảm bảo món ăn này luôn sẵn sàng, điều quan trọng là bạn phải làm quen với các đặc điểm của nó. chuẩn bị món đào xay nhuyễn cho mùa đông.

Chi tiết về cách chế biến món đào xay nhuyễn cho mùa đông

Để chế biến một món ăn đúng cách, bạn nên tìm hiểu kỹ về các chi tiết cụ thể khi chế biến món ăn đó.

Chuẩn bị trái cây

Cần phải lựa chọn và chuẩn bị trước các nguyên liệu để chế biến món ăn.

Để đảm bảo món ăn được chế biến thực sự ngon, bạn cần chọn đúng loại đào. Điều quan trọng là phải chọn những quả đào chín mọng, thơm.

Bạn không nên chọn những quả đào quá mềm vì chúng sẽ chín quá và làm giảm hương vị của món sinh tố đã chế biến.

Nên sơ chế trái cây đã chọn trước. Rửa sạch bụi bẩn và rửa lại bằng nước. Sau đó, lau khô bằng khăn và thấm khô. Nếu cần, hãy bỏ vỏ để tránh cho hỗn hợp nhuyễn không bị quá đắng.

Lọ tiệt trùng để đóng hộp

Đào xay nhuyễn phải được đóng kín trong hộp đã được khử trùng trước, vì điều này sẽ giúp mứt không bị hỏng. Có nhiều phương pháp khử trùng lọ, nhưng phổ biến nhất là luộc. Trong phương pháp này, lọ được đặt trong một nồi chứa đầy nước, đặt sao cho ngập hoàn toàn trong nước.

Sau khi đặt lọ vào chảo, đun sôi chất lỏng và ninh nhỏ lửa trong 15-20 phút. Lặp lại quy trình này cho đến khi tất cả các lọ đều được khử trùng.

Công thức làm món đào xay nhuyễn ngon nhất

Có tám công thức có thể dùng để tạo ra món đào nghiền thơm ngon.

Phương pháp nấu ăn cổ điển

Các bà nội trợ thường dùng phương pháp cổ điển để làm khoai tây nghiền. Để chuẩn bị món ăn mùa đông này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• hai kilôgam trái cây;
• 400 ml nước;
• đường tùy khẩu vị.

Đầu tiên, mỗi quả đào được rửa sạch và ngâm trong nước sôi nóng. Sau mười phút, vớt đào ra và lột vỏ. Sau đó, cắt quả đào, cho vào nồi nước và luộc trong nửa giờ. Đào chín được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, trộn với đường cát và cho vào lọ.

Công thức nhanh cho món "Năm phút"

Đôi khi mọi người không muốn mất nhiều thời gian làm mứt trái cây. Trong trường hợp đó, họ có thể sử dụng công thức "Mứt Năm Phút". Điểm đặc biệt của công thức này là mứt được làm mà không cần nấu trước.

Để chuẩn bị món xay nhuyễn theo công thức này, bạn sẽ cần:

• một kilôgam rưỡi trái cây;
• kilôgam đường cát;
• Nước.

Đào cần được rửa sạch trước để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt. Sau đó, gọt vỏ cẩn thận. Để dễ gọt vỏ hơn, hãy ngâm đào trong nước nóng từ 5-10 phút. Sau khi gọt vỏ, xay nhuyễn bằng máy xay thịt, trộn với đường và cho vào lọ.

Chuẩn bị đồ ăn vặt mà không cần khử trùng

Đôi khi, nước ép trái cây được chuẩn bị để bảo quản mùa đông mà không cần tiệt trùng trước. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• một kilôgam đào;
• 650 gam đường;
• axit xitric.

Việc chuẩn bị bắt đầu bằng việc sơ chế trái cây, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, đun sôi và xay nhuyễn. Hỗn hợp được đun sôi lại, sau đó thêm một ít đường. Nước ép trái cây được đổ vào các bình chứa, đậy kín bằng nắp và bảo quản trong hầm rượu.

Sốt nhuyễn thơm với vani

Đôi khi người ta thêm vanillin vào hỗn hợp để tăng hương vị. Để chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• một kilôgam trái cây;
• 250 gam đường;
• một gói vanillin.

Tất cả các loại quả đều được gọt vỏ và bỏ hạt. Đào đã gọt vỏ sau đó được nghiền nhuyễn và cho vào nồi để nấu tiếp. Trong quá trình nấu, chiết xuất vani, nước và đường được thêm vào nồi. Hỗn hợp được đun sôi trong 15-20 phút rồi đổ ra hộp đựng.

Công thức chế biến món ăn lành mạnh cho trẻ em

Sinh tố đào thường được chế biến cho trẻ sơ sinh. Để chế biến sinh tố đào cho trẻ nhỏ, bạn cần chuẩn bị:

• 8-10 quả chín;
• 400 gram đường cát;
• Nước.

Đầu tiên, đào được chần qua nước sôi, gọt vỏ và bỏ hạt. Sau đó, đào được cắt thành từng miếng và nghiền nát cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt như hồ. Hỗn hợp thu được được trộn với đường, đun sôi trong mười lăm phút, rồi cho vào lọ. Sau đó, đào được ngâm trong 1-2 ngày và bảo quản trong hầm rượu.

Trong nồi nấu đa năng

Để nhanh chóng chuẩn bị món đào xay nhuyễn, bạn có thể dùng nồi nấu chậm. Để làm món đào xay nhuyễn theo cách này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• nửa ký đào;
• ba mililít xi-rô glucose;
• 100-200 ml nước.

Đào được cắt thành hai nửa bằng nhau, bỏ hạt và gọt vỏ. Sau đó, đào được nghiền nát, trộn với đường và siro, rồi cho vào nồi nấu chậm. Để nấu, hãy chọn chế độ đặc biệt "Thức ăn cho trẻ em", có sẵn trong hầu hết các nồi nấu chậm hiện đại. Quá trình nấu mất 25-35 phút.

Các loại đào và táo

Để món xay nhuyễn thêm đậm đà và thơm ngon, hãy thêm táo. Để làm món ăn này, bạn cần:

• nửa ký đường cát;
• một kilôgam trái cây.

Quả được rửa sạch, cắt miếng và băm nhỏ trước. Hỗn hợp quả được trộn với đường và đun sôi trong nửa giờ. Sau khi nguội, đổ vào lọ và đậy kín nắp.

Trong lò vi sóng

Những người muốn chế biến khoai tây nghiền nhanh chóng có thể sử dụng lò vi sóng.

Thành phần cần có:

• 450 gram đào;
• 400 gram đường.

Quả được cắt đôi và đặt mặt cắt xuống đĩa. Sau đó, cho vào lò vi sóng và nấu trong năm phút. Khi quả chín, lấy ra, gọt vỏ và xay nhuyễn với đường cát. Hỗn hợp hoàn thành được đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp.

Thời hạn sử dụng và thời hạn sử dụng của sản phẩm

Đào nghiền đóng hộp cần được bảo quản đúng cách để tránh bị hỏng quá nhanh. Nên bảo quản trong hầm rượu ở nhiệt độ từ 10-15 độ C (50-59 độ F). Bạn cũng có thể bảo quản đào nghiền trong lọ nhỏ trong tủ lạnh. Trong điều kiện này, chúng có thể được lưu trữ trong 3-4 năm.

Phần kết luận

Một số bà nội trợ thích bảo quản đào xay nhuyễn cho mùa đông. Trước khi bắt đầu làm món mứt trái cây này, hãy tìm hiểu cách chế biến đúng cách và những nguyên liệu cần thiết.