4 công thức làm mứt lý chua đỏ và đen ngon nhất

Không ai có thể cưỡng lại một thức uống thơm ngon, giàu vitamin, đặc biệt là trong những tháng mùa đông khắc nghiệt. Chất lượng nước ép mua ở cửa hàng thường bị nghi ngờ, và giá cả cũng không hề rẻ. Trong những trường hợp như vậy, món mứt quả, được một bà nội trợ tiết kiệm chuẩn bị vào mùa thu, sẽ là cứu cánh. Dưới đây, chúng ta sẽ khám phá cách làm mứt quả từ nho đỏ và nho đen mới hái.

Sự phức tạp của việc chuẩn bị hỗn hợp mứt lý chua đỏ và đen

Khi chuẩn bị pha chế một thức uống thơm ngon, giàu vitamin, hãy chú ý:

• chuẩn bị hộp đựng để đựng mứt;
• chuẩn bị các nguyên liệu dùng trong quá trình nấu ăn.

Xin lưu ý! Cả hai thông số này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Lựa chọn và chuẩn bị quả mọng

Khi chọn quả mọng, điều quan trọng cần cân nhắc là:

• độ tươi của chúng. Sản phẩm càng tươi càng tốt;
• Da không được có dấu hiệu tổn thương hoặc bệnh tật.

Nếu nho khô đáp ứng tất cả các tiêu chí trên, chúng sẽ được rửa sạch và loại bỏ lá, cuống. Đừng vội vàng, vì bất kỳ mảnh vụn nào bị bỏ sót sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng đồ uống.

Khử trùng các thùng chứa

Bình chứa được khử trùng để loại bỏ vi khuẩn khỏi bề mặt thủy tinh, vì trong quá trình bảo quản, vi khuẩn có thể làm hỏng đồ uống, làm mất đi mọi lợi ích của đồ uống.

Nếu bạn không có ý định bảo quản mứt trong thời gian dài và dự định uống trong vòng vài ngày, bạn không cần phải khử trùng lọ.

Công thức làm món compote ngon cho mùa đông

Dưới đây là những công thức tuyệt vời nhất cho thức uống này, đã được hàng triệu bà nội trợ trên toàn thế giới thử nghiệm và công nhận. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp với sở thích cá nhân. Điều quan trọng là phải cẩn thận, đừng quá đà.

Phương pháp nấu ăn truyền thống

Hợp chất:

• 500 gram đường cát;
• 250 gram nho đỏ;
• 250 gram nho đen;
• Nước.

Đun sôi nước, sau đó cho đường vào. Khuấy cho đến khi đường tan hết, rồi cho quả mọng vào. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Nhấc khỏi bếp và để nguội bớt. Đổ vào lọ đã khử trùng và đậy kín nắp.

Mứt nho đỏ và đen với nam việt quất

Nếu bạn đã thử công thức cổ điển này và muốn thêm chút biến tấu mới cho món compote, hãy thêm 200 gram nam việt quất đã rửa sạch vào trong quá trình nấu. Hương vị sẽ thật sống động và độc đáo, và gia đình bạn sẽ rất thích thức uống này.

Công thức làm lọ 1 lít không cần tiệt trùng

Hợp chất:

• 300 gram quả mọng đen và đỏ;
• 300 gram đường;
• Nước.

Cho quả mọng và đường vào lọ, đổ nước sôi vào. Đậy nắp lọ và để yên trong 15 phút. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ lại vào lọ. Vậy là món mứt đã hoàn thành.

Chuẩn bị đồ uống với bạc hà

Bạc hà mang đến hương vị tươi mát và hương thơm dễ chịu, êm dịu cho hương vị quen thuộc. Cách nấu không khác gì công thức cổ điển; chỉ cần thêm bạc hà cùng với quả mọng, với tỷ lệ 2 lá cho mỗi lọ mứt.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Bảo quản compote ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu được bảo quản trong điều kiện này, sản phẩm có thể được bảo quản từ 6 đến 12 tháng. Thời hạn sử dụng phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng sản phẩm được sử dụng và quy trình tiệt trùng.