23 công thức đơn giản để làm dưa chuột muối ngon cho mùa đông

Dưa chuột muối chua mùa đông không còn là món ngon nữa. Nhiều người yêu thích và ăn chúng. Ngay cả trẻ em cũng thích loại rau giòn rụm này. Món ăn này được dùng kèm với khoai tây luộc hoặc chiên, hoặc làm món ăn vặt với bia hoặc rượu mạnh. Đôi khi dưa chuột được muối riêng, rồi thêm các loại rau củ khác, rau thơm và gia vị. Nhưng dù thế nào đi nữa, món ăn vẫn rất ngon.

Công thức làm dưa chuột muối ngon

Có rất nhiều công thức làm nước sốt rau củ.

Dưa chuột ngâm giòn cho mùa đông trong lọ

Ngâm rau củ đúng cách không hề khó. Cho dưa chuột vào lọ, rắc lá cải ngựa và lá thì là lên trên, rồi đổ nước ướp đang sôi (muối, đường và giấm hòa tan trong nước).

Dưa chuột muối ngọt và giòn

Món ăn được chế biến theo công thức sau. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nước ướp sử dụng nhiều đường hơn muối một chút.

Dưa chuột với mù tạt

Nước được thêm muối và đường, sau đó thêm mù tạt đã chuẩn bị vào. Dung dịch được đun sôi và đổ vào các thùng chứa đầy rau xanh.

Dưa chuột cay với tương ớt cho mùa đông

Cho tỏi và đậu Jamaica vào đáy lọ, sau đó cho dưa chuột và nước sôi vào. Sau 10 phút, vớt ra, thêm muối, đường và tương ớt. Đun sôi hỗn hợp và đổ vào các hộp đã chuẩn bị.

Công thức nấu ăn kiểu Berlin

Đổ đầy nguyên liệu chính vào lọ, thêm hạt mù tạt và hỗn hợp ớt, rồi đổ nước ướp đang sôi vào.

Bằng tiếng Bulgaria

Ngâm rau xanh trong nước lạnh vài giờ, sau đó cho vào hộp đựng. Thêm lá nguyệt quế và ớt cay nguyên hạt. Đổ nước sôi có muối, đường và axit citric lên rau.

Bằng tiếng Ba Lan

Nguyên liệu chính được đổ vào lọ. Xếp một lớp hành tây lên trên, rưới một ít dầu thực vật, sau đó đổ nước muối nóng vào. Để ướp ít nhất một tháng. Sau thời gian này, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Trong tiếng Hàn

Cho dưa chuột, cà rốt thái sợi, gia vị Hàn Quốc, giấm và dầu hướng dương vào chảo, trộn đều.

Để khối chà là trong vòng 4-5 giờ rồi đổ vào hộp đựng.

Trong tiếng Hungary

Xếp rau mùi, húng quế tím, ngải giấm và tỏi xuống đáy lọ. Cho rau xanh vào lọ và đổ nước ướp đang sôi vào.

Với axit citric

Làm dưa chuột muối theo công thức sau đây rất dễ. Cho một nắm thì là, lá lý chua đen và dưa chuột vào lọ. Thêm nước sôi, muối, đường và axit citric.

Công thức làm dưa chuột giòn không cần tiệt trùng

Nguyên liệu chính được xếp lớp với lá anh đào và thân thì là. Đổ nước sôi vào bình, sau 10 phút thì chắt bỏ nước. Lặp lại quá trình này 3-4 lần. Cuối cùng, đổ nước ướp nóng vào.

Một món ăn ngon với nho đỏ

Bạn có thể chế biến rau củ với quả mọng. Món ăn vặt sẽ có hương vị độc đáo. Cho dưa chuột vào lọ, và lấp đầy những chỗ trống bằng nho đỏ. Đun sôi nước, thêm đường, muối và đổ vào lọ.

Ngâm dưa chuột xanh với rượu vodka

Xếp nhánh thì là vào đáy lọ, sau đó đổ nguyên liệu chính vào đầy lọ. Thêm vài thìa rượu vodka và nước ướp nóng.

Cà chua các loại

Các thùng chứa đầy dưa chuột, cà chua và hành tây, xếp thành từng lớp. Thêm nước muối nóng vào.

Công thức này ngon đến mức khiến người ta phải thèm thuồng.

Trộn rau xanh với rễ mùi tây, tiêu đen xay, dầu thực vật, giấm và muối. Hỗn hợp được để trong 3-5 giờ rồi cho vào hộp đựng.

Một công thức đơn giản với giấm cho lọ 3 lít

Đầu tiên, cho tỏi, lá anh đào vào lọ, sau đó là dưa chuột cỡ vừa.

Chúng được sắp xếp theo cả chiều dọc và chiều ngang, cố gắng xếp càng nhiều rau củ càng tốt. Nước được đun sôi, giấm, muối và đường được thêm vào (một thìa canh mỗi thành phần cho mỗi 1 lít chất lỏng). Nước sôi được đổ lên nguyên liệu chính.

Những quả dưa chuột ngon nhất không cần giấm

Quả lý gai xanh được đặt dưới đáy lọ, dưa chuột muối nhỏ được đặt lên trên. Sau đó, quả được đổ nước muối ngọt.

Một công thức nhanh cho món dưa chuột muối chua

Cách chế biến tiếp theo rất dễ thực hiện. Cho dưa chuột muối và ớt chuông không hạt vào hộp. Đun sôi nước, hòa tan muối, đường, giấm và bột quế. Đổ hỗn hợp này vào lọ.

Dưa chuột muối kiểu đồng quê

Thêm muối, đường, lá sồi và giấm vào nước và đun sôi. Sau đó, đổ nước muối cay này lên nguyên liệu chính.

Công thức nấu ăn với cà rốt

Món ăn này được chế biến theo cách tương tự. Chỉ có cà rốt được thêm vào dưa chuột.

Dưa chuột ngâm trong túi

Cho rau xanh thái nhỏ, tỏi, thì là, muối và đường vào túi ni lông chưa sử dụng. Đóng kín túi và lắc mạnh để trộn đều các nguyên liệu. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh từ 3-5 giờ, lắc túi mỗi nửa giờ.

Dưa chuột muối với bí

Lọ được đựng đầy dưa chuột, bí, rau mùi tây và rưới nước xốt nóng.

Phương pháp chế biến với tinh chất giấm

Đầu tiên, chuẩn bị nước muối: pha 1 lít nước với 1 thìa muối, 2 thìa đường và 1 thìa giấm. Chia nước muối vào các lọ đựng nguyên liệu chính.

Quy định và điều khoản lưu trữ phôi

Món ăn nhẹ này có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 năm.