11 công thức đơn giản để làm mứt mơ bằng nồi nấu chậm cho mùa đông

Hương vị mứt mơ làm bằng nồi đa năng cũng ngon như mứt thông thường làm trên bếp. Thiết bị thông minh này sẽ tự động chọn cài đặt nhiệt độ phù hợp và ngăn ngừa quá nhiệt. Đồng thời, bạn cũng có thể làm được nhiều việc hữu ích khác. Ví dụ, bạn có thể tìm kiếm trực tuyến công thức mứt ngọt mới cho mùa đông để chiêu đãi người thân hoặc khoe với bạn bè.

Chi tiết cách làm mứt mơ bằng nồi nấu chậm

Mơ có trong các món tráng miệng đóng hộp với 2 loại:

• một nửa;
• nghiền thành bột nhuyễn.

Mọi người đều chọn những gì họ thích. Trước khi nấu, trái cây được ngâm trong đường để tiết ra nước. Đặt chế độ nấu thành "Hầm". Điều này sẽ đảm bảo mơ mềm và không bị chín quá.

Lựa chọn và chế biến trái cây

Để làm mứt, mơ phải còn nguyên quả, chín nhưng không mềm và cứng. Mơ được rửa sạch và bỏ hạt. Sau đó, tùy theo công thức đã chọn, mơ được tách thành từng miếng hoặc xay nhuyễn.

Khử trùng các thùng chứa

Chuẩn bị lọ đựng theo tiêu chuẩn để đóng hộp: rửa sạch, lau khô và khử trùng bằng nước sôi ở lửa nhỏ trong 15-20 phút.

Công thức làm mứt mơ ngon nhất bằng nồi nấu chậm

Có rất nhiều lựa chọn để tạo nên một món siro mơ hảo hạng với đường đặc. Có cả phương pháp truyền thống, với nước cốt chanh, các loại hạt và các phụ gia khác. Lựa chọn không hề dễ dàng!

Phương pháp nấu ăn truyền thống

Phương pháp này bao gồm luộc trái cây trong đường mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Đôi khi, nước cốt chanh được thêm vào để tạo hương vị cay nồng. Cho mơ vào bát và phủ đường cát lên trên. Đợi mơ chảy nước, sau đó chuyển thiết bị sang chế độ "Hầm".

Tiêu thụ nguyên liệu tính bằng kilôgam:

• quả mơ – 1;
• đường cát – 0,5.

Một quả chanh có thể được sử dụng tùy ý; nó cần phải được vắt.

Chuẩn bị với gia vị

Vani thường được dùng nhiều nhất trong các món mứt tại nhà. Với những ai không ngại thử nghiệm, hãy cân nhắc việc mở rộng danh sách gia vị làm mứt bằng cách thêm bạch đậu khấu, đinh hương và quế.

Món ngon từ chanh và hạnh nhân

Hạt hạnh nhân trong mứt mơ không chỉ trông đẹp mắt mà còn làm nổi bật hương vị mềm mại của quả chín. Một chút nước cốt chanh và vỏ chanh sẽ chuyển hướng sang vị chua ngọt.

Một công thức nấu ăn ngon với quả óc chó

Quả óc chó chứa dầu, nguyên tố vi lượng và vitamin, rất tốt cho chức năng não bộ. Kết hợp với những lát mơ ngọt, chúng tạo nên một công thức mứt tự làm độc đáo.

Các loại mơ và kiwi

Sự kết hợp tuyệt vời giữa kiwi mềm và mơ chín quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Và không từ ngữ nào có thể diễn tả hết hương vị thơm ngon của nó trong siro sánh đặc.

Nấu ăn bằng xương

Bí quyết của công thức này là mỗi hạt đều được nghiền nát hoặc đập vỡ, lấy ra phần nhân. Phần nhân này sau đó được cho vào mứt.

Công thức nhanh "Năm phút"

5 phút là thời gian làm mứt theo công thức này. Vậy là xong, việc còn lại là chia mứt vào lọ và đậy kín.

Với cam quýt

Những lát chanh, cam và vỏ cam sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà của mứt mơ.

Mứt mơ hạt dày

Để làm mứt đặc và sánh, người ta phải chế biến qua nhiều giai đoạn, kết hợp giữa đun trên lửa nhỏ và làm nguội.

Không đường

Để bảo quản trái cây không đường, bạn cần chọn những quả chín nhất. Nhược điểm của loại mứt này là không để được lâu và chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh.

Với gelatin

Mứt làm từ gelatin sẽ đặc lại như thạch. Đây là món tráng miệng sẵn sàng để thưởng thức, sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Đồ hộp chuẩn bị cho mùa đông nên được bảo quản trong tủ, tủ đựng thức ăn hoặc nơi tránh ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng.

Các món tráng miệng làm từ mơ không đường có thời hạn sử dụng ngắn hơn và chỉ có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp.