TOP 9 công thức làm mứt dâu tây đặc, chỉ mất năm phút với quả mọng nguyên quả cho mùa đông

Mứt này, được làm từ dâu tây chín mọng và bảo quản cho mùa đông, sẽ không làm ai thờ ơ - nó sánh mịn, thơm phức, thực sự ngon miệng và đẹp mắt, với những quả dâu tây nguyên quả trong siro trong vắt. Nó được gọi là "Pyatiminutka". Nó được dùng làm nhân cho tất cả các loại bánh nướng, làm món tráng miệng hấp dẫn cho các bữa tiệc ngày lễ hoặc gia đình, và thậm chí có thể phết lên bánh mì.

Ưu điểm và tính năng của việc nấu món ăn

Mứt làm từ quả mọng nguyên quả trông rất đẹp mắt và có hương vị cũng như mùi thơm độc đáo.Nó đặc biệt hiệu quả khi dùng làm món tráng miệng, nhân bánh hoặc trang trí cho các loại bánh nướng và các sản phẩm bánh kẹo khác.

Các thành phần cần thiết và chuẩn bị thùng chứa

Để làm món tráng miệng này, bạn cần dâu tây - tốt nhất là dâu tây ngọt, thơm và chín, nhưng không bị dập, thối hoặc hỏng. Nguyên liệu chính thứ hai là đường, cùng với chanh, bạc hà, quế và vani.

Những sắc thái của việc chuẩn bị một món ngon

Một trong những bí quyết chính để làm mứt đặc và đẹp từ trái cây nguyên quả là xen kẽ nhiều lần (thường là ba lần) nấu trong 5 phút với thời gian nghỉ 15-20 phút.

Cách làm mứt dâu tây trong năm phút: Công thức nấu ăn ngon

Sẽ không có khó khăn gì đặc biệt khi chế biến món ăn này; bạn chỉ cần chọn công thức phù hợp với khẩu vị của mình và tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn.

Một công thức cổ điển với quả mọng nguyên quả và chanh

Ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể dễ dàng làm mứt ngon bằng công thức "5 phút" kinh điển này. Dâu tây được phủ đường, ngâm trong 10 giờ, sau đó luộc thành ba mẻ, mỗi mẻ 5 phút.

Bạn cần phải thực hiện:

• dâu tây – 1,1 kg;
• đường cát – 900 gram;
• chanh - một nửa.

Với vỏ chanh và bạc hà

Loại mứt thơm ngon, đậm đà này cần được nấu thành nhiều mẻ, mỗi mẻ 5 phút. Để làm mứt, hãy sử dụng các nguyên liệu sau:

• trái cây – 500 gram;
• đường – 500 gram;
• chanh – 1 quả;
• bạc hà – 1 bó nhỏ.

Mứt dâu tây "Vitamin"

Phiên bản mứt này có hương vị đậm đà và chứa nhiều vitamin. Nó được làm từ dâu tây, đường và kiwi.

Mứt dâu tây trong nồi nấu chậm trong năm phút

Một phương pháp dành cho những bà nội trợ lười biếng không thích đứng bếp. Cho quả mọng vào bát nấu đa năng, rắc đường lên trên, và đun nhỏ lửa nhiều lần trong 5 phút ở chế độ "Hầm".

Mứt dâu tây không cần nấu chín quả mọng

Để làm món mứt dâu tây nguyên quả đặc và đẹp mắt này, trước tiên hãy làm siro từ đường và nước. Sau đó, đổ siro lên dâu tây và ngâm trong 20 phút. Lặp lại quy trình này nhiều lần nữa và đậy kín lọ.

Với axit citric

Việc thêm axit citric sẽ giúp làm sáng màu sắc và hương vị của sản phẩm, giữ nguyên vẹn hương vị của quả mọng và kéo dài thời hạn sử dụng.

Nấu ăn với quả mọng đông lạnh

Mứt này có thể làm vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Trái cây được phủ đường và ngay khi bắt đầu rã đông (tiết nước), chúng sẽ được nấu chín ngay, thêm một nhánh cỏ xạ hương để tăng hương vị.

Công thức không đường

Công thức này chọn những giống dâu tây chín mọng và ngọt nhất. Mứt được chế biến qua nhiều công đoạn, bao gồm 5 phút đun sôi và sau đó để nguội. Thêm một chút nước cốt chanh là thành phần duy nhất.

Với rượu sâm panh

Để chế biến món ngon độc quyền này, dâu tây được phủ đường, nghiền nhẹ, sau đó đổ rượu sâm panh và axit citric vào.

Cách bảo quản thực phẩm đóng hộp và thời gian bảo quản

Mứt này có thể bảo quản được từ một đến hai năm; nên bảo quản ở nơi khô ráo, tối và tốt nhất là mát mẻ (hầm rượu, tầng hầm, tủ lạnh).

Trong tủ đựng thức ăn tại nhà, thực phẩm chế biến sẵn không bị mất chất lượng trong suốt cả năm.