6 công thức làm mứt lý gai và táo ngon nhất cho mùa đông

Để làm mứt từ quả lý gai chín và táo thái lát, bạn sẽ cần phải tìm hiểu một cuốn sách dạy nấu ăn cũ. Thực ra, phương pháp này không hề phức tạp: ngoài trái cây, bạn sẽ cần đường và nước. Đun trên lửa nhỏ. Món tráng miệng thành phẩm sẽ khiến mọi người ngạc nhiên: thơm ngon, tươi mát và hoàn hảo để ăn ngay hoặc bảo quản trong mùa đông.

Sự phức tạp của việc làm mứt táo và lý gai

Bất kỳ sản phẩm nào, kể cả bún tàu đơn giản, đều có những điểm tinh tế riêng khi chế biến. Trong trường hợp của chúng tôi, đó là việc chuẩn bị quả lý gai (bỏ cuống) và cắt táo thành khối vuông, lát mỏng và tròn.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Quả mọng được chọn khi chín, không bị hư hỏng hoặc thối rữa. Phần cuống và phần cuống còn lại được cắt bỏ một cách không thương tiếc, để lại một quả táo sạch. Phần vỏ và lõi bị hỏng được loại bỏ khỏi táo. Sau đó, theo công thức cổ điển, táo được thái hạt lựu và đổ vào nồi. Việc còn lại là trộn đều các nguyên liệu, thêm đường và nước, rồi đun sôi.

Khử trùng lọ

Hộp đựng bằng thủy tinh sạch rất cần thiết vì lý do vệ sinh và để bảo quản sản phẩm lâu dài: bất cứ thứ gì cũng có thể phát triển trong hộp đựng bẩn.

Có nhiều phương pháp khử trùng, tất cả đều được biết đến rộng rãi. Phổ biến nhất là đun sôi.

Công thức làm mứt ngon cho mùa đông

Mỗi bà nội trợ đều tự sáng tạo ra công thức riêng theo thời gian. Đối với mứt táo-lý gai, công thức năm phút cổ điển là một công thức kinh điển, cùng với các loại trái cây khác.

Cách truyền thống

Chỉ cần táo và quả lý gai. Cho 2 phần ăn, bạn cần (giá trị thành phần tính bằng gam):

• lý gai, táo – mỗi loại 500;
• đường cát – 200;
• nước – 100 ml.

Đổ các nguyên liệu vào nồi và đun ở lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.

Công thức năm phút

Các thành phần thì giống nhau, nhưng món tráng miệng được nấu không quá 5 phút.

Lê các loại

Những quả lê ngọt ngào, mọng nước sẽ cân bằng vị chua của quả lý gai. Nhìn chung, thành quả rất độc đáo và ngon tuyệt.

Một chế phẩm có hương cam quýt

Mứt táo vị cam chanh có hương vị cay nồng, tinh tế. Vị chua nhẹ của vỏ chanh hoặc cam kết hợp hoàn hảo với vị chua của quả lý gai nhỏ.

Món ăn ngon từ hạt trong nồi nấu chậm

Một công thức tuyệt vời không chỉ dành cho người lười mà còn cho cả những ai biết quý trọng thời gian. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn và các loại hạt đã bóc vỏ vào nồi nấu đa năng. Đặt chế độ nấu ở chế độ "Hầm". Nhờ hệ thống điều khiển tự động thông minh, món ăn sẽ không bị chín quá hoặc cháy khét.

Chuẩn bị lý chua đen

Món tráng miệng lý chua đen vốn đã ngon tuyệt, lại còn rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với mứt lý chua đen và táo, chúng không chỉ tạo nên một bảng màu độc đáo mà còn là món khoái khẩu của những người sành ăn và những người hảo ngọt.

Điều kiện và thời gian bảo quản

Nếu mọi thứ được thực hiện đúng cách, lọ được tiệt trùng và niêm phong kín, mứt có thể bảo quản được sáu tháng hoặc hơn mà không gặp vấn đề gì. Không cần bảo quản lạnh; bạn có thể cất trong tủ. Món mứt này rất thích hợp để bày trên bàn ăn vào mùa đông, sẵn sàng cho bữa trà chiều.