10 công thức làm mứt lê nguyên quả ngon nhất cho mùa đông

Mứt lê nguyên quả là một món ngon tuyệt vời. Nó được làm từ chính quả lê và thêm nhiều loại phụ gia khác nhau. Món tráng miệng này được dùng kèm với trà sáng hoặc tối, hoặc có thể dùng kèm với bánh kếp, bánh crepe hoặc kem. Không ai, bất kể giới tính hay tuổi tác, có thể từ chối món ăn này. Nếu cả nhà chỉ ăn lê, bạn có thể dùng siro để ngâm các lớp lê, tạo nên một chiếc bánh thơm lừng tự làm.

Những điều tinh tế khi làm mứt từ quả lê nguyên quả:

Để đảm bảo món ăn được chế biến ngon, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:

1. Để chuẩn bị, tốt nhất là nên dùng bát tráng men rộng.
2. Lê và đường cát trở thành nguyên liệu chính.
3. Tinh thể ngọt và thành phần trái cây được lấy với số lượng bằng nhau.
4. Trong khi nấu, khuấy đều hỗn hợp và loại bỏ bọt.

Món ăn hoàn thành được cho vào lọ, đậy kín và khử trùng.

Lựa chọn và chế biến trái cây

Chọn những loại trái cây nhỏ. Nếu chúng không nhỏ, sẽ khó để cho vừa vào hộp đựng vì cổ hộp không rộng lắm.

Tất cả các loại trái cây cần thiết cho món ăn đều được rửa sạch và lau khô.

Cách chuẩn bị hộp đựng để đóng hộp

Để bảo quản, hãy dùng lọ thủy tinh dung tích một lít. Chúng được rửa sạch bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào, sấy khô và khử trùng. Để làm điều này, hãy đổ đầy nước sạch vào bình và đặt lọ vào. Đun nóng trong 40-50 phút.

Công thức làm mứt lê nguyên quả thơm ngon cho mùa đông

Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn ngon này.

Cách truyền thống

Các thành phần chính được cho vào nước và đun nóng trong nửa giờ.

Công thức nhanh cho món "Năm phút"

Một món tráng miệng thơm ngon được làm từ trái cây nguyên quả. Trái cây được phủ đường. Sau vài giờ, hỗn hợp được đặt lên bếp, đun sôi trong 5 phút rồi tắt bếp. Sau bốn giờ, quy trình được lặp lại.

Những lát lê ngon tuyệt với axit citric

Quả được cắt ra, bỏ lõi, phủ siro đường và ninh trong 20 phút. Cuối cùng, axit citric được thêm vào.

Một món ăn được làm từ quả lê xanh nguyên quả có cuống ngâm trong xi-rô đường

Đổ siro lên quả mọng xanh và cuống, đun sôi. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội. Thêm đường cát và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Món tráng miệng lê độc đáo với hạt anh túc và chanh trong nồi nấu chậm

Cắt nhỏ chanh, bỏ cả vỏ, rồi cho vào nồi nấu đa năng. Thêm nước và các nguyên liệu chính. Bật chức năng "Hầm". Không đóng nắp vì thể tích sản phẩm sẽ tăng lên và có thể tràn ra ngoài. Sau khi hết giờ, thêm hạt anh túc vào, đóng thiết bị và để mứt nguội hoàn toàn.

Mứt lê dại "Nữ công tước"

Làm món tráng miệng từ trái cây dại rất đơn giản. Dùng tăm chọc vài lỗ vào mỗi quả lê, đổ nước sôi lên trên và tiếp tục đun trong 10 phút. Sau đó, chuyển trái cây vào siro và ninh nhỏ lửa trong 15 phút.

Nấu ăn không tiệt trùng

Trái cây trong vườn cũng được chế biến theo cách tương tự. Đĩa thành phẩm không được tiệt trùng.

Chúng tôi nấu mứt hổ phách từ quả lê cứng

Dùng trái cây nhỏ và thêm một ít đường. Trộn hai nguyên liệu, thêm nước và tiếp tục nấu trong nửa giờ. Thêm axit citric 5 phút trước khi kết thúc thời gian nấu.

Một chế phẩm thơm với quế

Các nguyên liệu chính được đổ nước, thêm bột quế vào và nấu hỗn hợp trong 40 phút.

Bộ sưu tập hổ phách với màu cam

Quả chanh và vỏ chanh được xay qua máy xay thịt, trộn với quả lê và nấu trong 40 phút.

Bạn nên bảo quản thực phẩm mùa đông như thế nào và trong bao lâu?

Thực phẩm đóng hộp được bảo quản ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh hoặc trong hầm rượu trong khoảng một năm.