11 công thức làm mứt táo trong suốt tuyệt vời nhất cho mùa đông

Thưởng thức mứt táo trong vắt nhất mùa đông, được làm từ táo nguyên quả, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Vitamin và các nguyên tố vi lượng được giữ nguyên. Món ăn này sẽ là vật trang trí và niềm tự hào cho chủ nhà. Bà của chúng tôi đã rất thành thạo nghệ thuật làm mứt này. Chúng tôi đang tổ chức một lớp học chuyên sâu để học cách nấu táo đúng cách trong siro đường.

Mứt táo nguyên quả – tính năng nấu ăn

Với món mứt này, bạn cần những quả táo đặc biệt. Và chúng chín rất nhanh - đó chính là bí quyết của công thức này. Điều này đảm bảo mứt sẽ ngon và trong.

Lựa chọn và chế biến trái cây

Các loại táo nhỏ, chẳng hạn như Kitayka và Ranet, là ngon nhất. Khi chín, táo được nấu từ từ trong siro nóng. Một chi tiết quan trọng khác là mỗi quả táo được chọc thủng bằng que diêm hoặc tăm tối đa 10 lần. Sau khi làm mứt, táo sẽ tan chảy trong miệng.

Tính toán nguyên liệu và chuẩn bị vật chứa

Sử dụng bất kỳ công thức nào, bạn cũng có thể dễ dàng tính toán lượng trái cây, đường và hộp thủy tinh cần thiết. Bạn cần:

• Táo Trung Quốc – 1 kg;
• đường cát – 1,3 kg;
• nước uống – 300 ml.

Xét đến kích thước của trái cây, bạn nên chọn lọ nửa lít.

Công thức làm mứt táo nguyên quả phổ biến nhất cho mùa đông

Bên cạnh công thức cổ điển với siro đường, còn có mứt làm từ vỏ chanh hoặc vỏ cam, quế và vani. Thậm chí còn có mứt làm từ quả nam việt quất, vẫn còn nguyên cuống. Và nếu bạn vận dụng trí tưởng tượng, bạn có thể sáng tạo ra một công thức mứt mới độc đáo.

Cổ điển trong suốt có đuôi

Để làm công thức này, bạn cần dùng trái cây nguyên quả, không bỏ cuống. Chúng được rửa sạch, sau đó được khoét lỗ và ngâm trong siro nóng. Để đường tan hoàn toàn, khuấy và lọc qua vải thưa cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Với cam quýt trong nồi nấu chậm

Thiết bị đa năng này rất tiện lợi vì nó cho phép bạn chế biến nhiều loại thực phẩm và món ăn, bao gồm cả mứt. Chúng ta pha loãng siro, thêm cam (xay nhuyễn hoặc thái lát) và táo dại. Hương vị táo sẽ càng thêm đậm đà.

Công thức làm quế cay

Quế tạo thêm hương vị cay nồng cho các món ngọt. Mứt táo ăn kèm với quế thì quả thực là độc đáo.

Các loại quả nam việt quất

Vị chua nhẹ, không phô trương mà quả nam việt quất mang lại cho bó hoa trái cây sẽ rất được ưa chuộng.

Món ngon vani-hổ phách làm từ táo nguyên quả

Siro trong vắt, ngập tràn hương trái cây, quyện cùng hương vani thoang thoảng, là một kiệt tác ẩm thực. Hương vị cũng không kém phần đặc sắc.

Mứt cay với gừng

Nếu bạn nấu gừng với đường rồi thêm táo vào, bạn sẽ có được một món ăn độc đáo không giống bất kỳ món ăn nào khác.

Món ăn đặc với các loại hạt

Các loại hạt - quả óc chó hoặc quả phỉ - sẽ làm tăng hương vị của mứt táo. Những quả táo dại màu hổ phách sẽ tạo nên sự tương phản nổi bật.

Mứt từ táo nguyên quả với quả thanh lương trà

Mứt thanh lương trà và mứt táo được làm riêng. Trộn chúng lại cũng chẳng làm món ăn tệ hơn.

Công thức làm mứt táo thiên đường trong suốt nhanh chóng

Táo dại nhỏ có thể làm mứt rất ngon, làm mứt nhanh gọn. Táo rửa sạch được chọc thủng và nhúng vào nước sôi vài giây. Sau đó, ninh trong siro đang sôi, cẩn thận không để quá lửa. Trái cây sẽ mềm và ngọt.

Công thức nấu ăn với bí ngô

Bí ngô thái lát được dùng trong cháo, mứt trái cây và mứt. Nó cũng ngon khi dùng với táo thiên đường hoặc trong các công thức nấu ăn khác.

Mứt táo "Năm phút"

Bí quyết để làm mứt năm phút là rắc đường lên trái cây trước và để yên cho đến khi trái cây tiết ra nước. Sau đó, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Trái cây ngâm đường, được khử trùng theo đúng quy định, có thể được bảo quản bên ngoài tủ lạnh ít nhất sáu tháng.

Thông thường, thời hạn sử dụng có thể dễ dàng tăng lên 2-3 lần, nhưng không nên để lâu hơn: mứt sẽ mất đi hương vị.